شکلات تلخ ، حاوی مقادیر بسیار بالایی از کاکائو، فلاوانول ها و فلاوونیدها هستند. فلاوانول‌ها آنتی اکسیدان هایی هستند که به طور طبیعی در دانه های کاکائو وجود دارند. افرادی که کاکائوی غنی از فلاوانول مصرف می کنند، در برابر اشعه ی ماوراء بنفش خورشید که باعث بروز چین و چروک های پوستی می شود، مقاوم ترند و کمتر یا دیرتر دچار پیری پوست می شوند.
یک متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی با بیان اینکه ارزش غذایی شکلات‌های کاکائویی در مقایسه با سایر شکلات‌ها بیشتر است، گفت: «شکلات‌های کاکائویی، حاوی مواد مفیدی مانند آنتی‌اکسیدان‌ها هستند و به همین دلیل مصرف آن‌ها به سایر شکلات‌ها برتری دارد.»
شکلات تلخ پر کالری است aligncenter wp-image-40762" title="شکر,اضافه وزن,شکلات,شکلات تلخ کالری بالایی دارد. ,کاکائو,شکلات تلخ کالری بالایی دارد.,رژیم غذایی,فلاوانول,شکلات تلخ,چربی,آنتی اکسیدان," src="http://javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/dark-chocolate-chunks.jpg" alt="شکر,اضافه وزن,شکلات,شکلات تلخ کالری بالایی دارد. ,کاکائو,شکلات تلخ کالری بالایی دارد.,رژیم غذایی,فلاوانول,شکلات تلخ,چربی,آنتی اکسیدان," width="454" height="337">
دکتر محمدحسن انتظاری اظهار داشت: «البته با تمام مزیت استفاده از شکلات‌های تلخ نباید فراموش کرد این خوراکی پرکاری است و باید بااحتیاط بیشتری در رژیم غذایی گنجانده شود.»
وی در ادامه عنوان کرد: «برخلاف تصور بسیاری از افراد که گمان می‌کنند شکلات‌های تلخ موجود در بازار بدون شکر و چربی هستند و چون کالری پایینی دارند به هراندازه که بخواهند می‌توانند از آن استفاده کنند باید گفت شکلات‌های تلخ هم حاوی مقدار شکری هستند و چربی بالایی دارند بنابراین باید افراد دچار اضافه‌وزن به‌خصوص کودکان چاق بااحتیاط بیشتری آن را بخورند.»
عضو هیئت‌علمی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان تأکید کرد: «در مصرف این نوع شکلات‌ها هم نباید افراط کرد چون کاکائوی موجود در آن دارای کافئین است که زیاده‌روی در دریافت آن باعث افزایش ضربان قلب در برخی افراد، بی‌خوابی یا حتی تشدید بیش‌فعال در کودکان مبتلابه این بیماری خواهد شد.»
به گفته انتظاری کودکان و حتی بزرگ‌سالان در صورت سالم بودن می‌توانند روزی ۳-۲ تکه کوچک شکلات کاکائویی مصرف کنند و اگر کودکی چاق نیست و اصرار به خوردن شکلات دارد باید آن را حدود نیم تا یک ساعت بعد از غذا به او داد ولی اگر چاق است، این خوراکی را باید حدود نیم ساعت قبل از غذا به کودک داد تا اشتها و ولع او برای غذا خوردن کمی کم شود.
مطالب مرتبط :
بهترین و بدترین نوشیدنی ها برای کاهش وزن
آشنایی کامل با خواص کاکائو
شکلات تلخ کالری بالایی دارد ، شکلات تلخ ، کاکائو ، فلاوانول ، شکلات ، آنتی اکسیدان ، رژیم غذایی ، شکر ، چربی ، اضافه وزن ، ضربان قلب