در فصل بهار درخت نارنج به شکوفه می‌نشیند و گل سفید معطری می‌دهد که به آن بهارنارنج می‌‌گویند و پزشکان متخصص تغذیه معتقدند این شکوفه‌های معطر خواص درمانی زیادی دارد.
شکوفه نارنج (بهارنارنج) طبیعت (مزاج) گرم و خشک داشته، بوییدن آن شادی‌آور، تقویت‌کننده مغز و از بین برنده آبریزش بینی (زکام) است.
خواص ضد نفخ، ضد یبوست، ضد تهوع، ضد پیری و نشاط آور این میوه به اثبات رسیده است. این میوه به دلیل غنی بودن از ویتامین C یکی از آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی محسوب می‌شود. البته باید توجه داشته باشید که آبگیری و حرارت می‌تواند تا حدودی باعث تخریب ویتامین C موجود در آن گردد.
![]()
بهار نارنج aligncenter wp-image-34751" title="ضد نفخ,ضد تهوع,نارنج,کاتابولیسم,خاصیت شگفت انگیز بهار نارنج,ضد یبوست,نشاط آور,خاصیت شگفت انگیز بهار نارنج ,سینفرین,سوخت و ساز بدن,بهار نارنج," src="http://javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/292042_203.jpg" alt="ضد نفخ,ضد تهوع,نارنج,کاتابولیسم,خاصیت شگفت انگیز بهار نارنج,ضد یبوست,نشاط آور,خاصیت شگفت انگیز بهار نارنج ,سینفرین,سوخت و ساز بدن,بهار نارنج," width="464" height="323" srcset="http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/292042_203-300x209.jpg 300w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/292042_203.jpg 600w" sizes="(max-width: 464px) 100vw, 464px">
در سال‌های اخیر از عصاره نارنج قرصی تهیه‌شده که مصرف آن باعث افزایش دمای بدن و کنترل اشتها می‌شود که از همین طریق با افزایش سوخت‌وساز بدن موجب کنترل وزن می‌گردد. از هزاران سال پیش میوه نارس نارنج به‌عنوان دارو در چین استفاده می‌شده است.
عصاره نارنج احتمال افزایش ضربان قلب و فشارخون می‌باشد. لذا افرادی که فشارخون بالا و یا مشکلات قلبی دارند در مصرف آن باید احتیاط کنند. نارنج حاوی ماده‌ای به نام سینفرین است که اثری طولانی‌تر از اپی نفرین دارد. در واقع به آن مقلد سمپاتیک گفته می‌شود. این ماده همانند کافئین باعث کاهش وزن می‌گردد.
نارنج حاوی ۵ نوع آمین آدرنرژیک می‌باشین : سینفرین، N متیل تیرامین، هوردنین، اکتوپامین و تیرامین. مکانیسم اثر این آمین‌ها تحریک رسپتورهای ۳-B و اثر کمتر بر رسپتورهای و است که تحریک رسپتورهای ۳-B باعث افزایش کاتابولیسم چربی‌ها می‌شود که با افزایش متابولیسم و ترموژنز به سوخت بیشتر کالری می‌پردازند. این عصاره‌ها به‌صورت ترکیبات متفاوت ۴ الی ۳۰ درصد سینفرین به فروش می‌رسند؛ درواقع نارنج یک چربی‌سوز قوی و ضداشتهاست.
اخیراً دوزهای بالای آن به‌جای افدرا، جهت کاهش وزن به فروش می‌رسد. ولی توجه داشته باشید که مصرف عصاره آن به‌طور دائمی توصیه نمی‌شود. مطالعات نشان داده اثر سینفرین موجود در نارنج ۵/۳ برابر بیشتر از افدراست و عوارض کمتری نیز دارد.
مطالعات نشان داده‌اند مصرف نارنج انرژی در دسترس جهت فعالیت بدنی روزانه را افزایش می‌دهد و از این طریق توان و نشاط زیادی را برای انجام امور روزانه تولید می‌کند. به‌طورکلی مصرف این میوه به‌طور طبیعی بیش از عصاره آن توصیه می‌گردد.
از آب نارنج برای خوشبو کردن و بهبود طعم غذا استفاده می‌شود. همچنین در صنعت عطرسازی و شامپوسازی نیز کاربرد دارد.شکوفه‌های آن از معطرترین گلهاست که در مربای بهارنارنج و همچنین عرق نارنج در طب سنتی ایران کاربرد دارد. در درمان ناراحتی‌های معده از مربای آن استفاده می‌شود.
خواص گل بهارنارنج
بهارنارنج همان شکوفه درخت نارنج است که در فصل بهار درخت را زینت می‌دهد و در پاییز و زمستان، جای خود را به میوه نارنج می‌دهد. گل‌های بهارنارنج به‌صورت منفرد یا چندتایی در طول محور شاخه‌ها قرار گرفته‌اند. این گل‌ها، معطر، ترد و شکننده هستند و واجد کاسه‌ای با ۵ لوب و جامی سفیدرنگ متشکل از ۵ گلبرگ هستند. گلبرگ‌های ضخیم آن، زبانه‌ای‌شکل، به رنگ سفید متمایل به زرد است که بر روی آنها حفره‌های ترشحی اسانس را به روشنی می‌توان مشاهده کرد.
پوست این میوه هم سرشار از خاصیت است. طبیعت (مزاج) پوست نارنج، گرم و خشک است. از خلال پوست نارنج هم می‌توان مانند خلال پوست پرتقال مربا تهیه کرد و هم با خیساندن آن در سرکه، ترشی ساخت. مربا و ترشی پوست نارنج تقویت‌کننده معده است. مصرف حدود چهار گرم از پوست خشک نارنج حالت تهوع و استفراغ را رفع می‌کند.
بهارنارنج در تقویت معده بسیار موثر است و تپش نامنظم قلب و اضطراب را از بین می‌برد.
اگر مشکل کم‌خوابی یا بی‌خوابی دارید، حتماً پیش از خواب، مقداری عرق بهارنارنج بنوشید.
![]()
بهار نارنج aligncenter wp-image-34752" title="ضد نفخ,ضد تهوع,نارنج,کاتابولیسم,خاصیت شگفت انگیز بهار نارنج,ضد یبوست,نشاط آور,خاصیت شگفت انگیز بهار نارنج ,سینفرین,سوخت و ساز بدن,بهار نارنج," src="http://javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/46926475512349104658.jpg" alt="ضد نفخ,ضد تهوع,نارنج,کاتابولیسم,خاصیت شگفت انگیز بهار نارنج,ضد یبوست,نشاط آور,خاصیت شگفت انگیز بهار نارنج ,سینفرین,سوخت و ساز بدن,بهار نارنج," width="463" height="338">
عرق بهارنارنج
آب حاصل از تقطیر گل‌های بهارنارنج، عرق بهارنارنج نامیده می‌شود که طبیعت گرم دارد و در آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد.عرق بهارنارنج درصورتی‌که دارای غلظت مناسب بوده و آلودگی‌های میکروبی و قارچی نداشته باشد برای تسکین شوک‌ها و از بین بردن نفخ سودمند است. همچنین مقوی جسم و روح و اشتهاآوری قوی است. آب مقطر بهارنارنج آرام‌کننده است. عرق بهارنارنج به مدت یک سال از تاریخ تهیه اثر درمانی خود را حفظ می‌کند.
اسانس آن برای نرم کردن پوست‌های خشک و جلوگیری از شکنندگی مویرگ‌ها استفاده می‌شود.
اسانس بهارنارنج و اسانس حاصل از تقطیر برگ‌ها و شاخه‌های جوان، در تهیه ادکلن مورد استفاده قرار می‌گیرند و همچنین به‌عنوان ماده معطر در داروسازی مصرف می‌شوند.
روغن: روغن آن از تقطیر گل‌های کاملاً بازشده و تازه به دست می‌آید.
دم‌کرده: برای آماده‌سازی یک چای دم‌کرده، یک قاشق دارو را به ۱۵۰ میلی‌لیتر آب گرم اضافه کنید، ۱۰ دقیقه صبر کنید و سپس آن را صاف نمایید. نگهداری آن در ظروف دربسته و مقاوم به نور و دور از رطوبت صورت می‌گیرد.
مطالب مرتبط :
خوردن اجباری بعضی مواد غذایی
آشنایی کامل با خواص بامیه
خاصیت شگفت انگیز بهار نارنج ، بهار نارنج ، نارنج ، ضد نفخ ، ضد یبوست ، ضد تهوع ، نشاط آور ،آنتی اکسیدان ، سوخت و ساز بدن ، سینفرین ، کاتابولیسم ، تقویت معده
