شیرهها جزو مواد غذایی انرژی زا بوده و برای مواقعی که بدن به انرژی بیشتری نیاز دارد، بهترین غذا محسوب میگردند. از جمله این شیرهها، شیره خرما میباشد.
تحقیقات جدید پژوهشگران نشان داده است که شیره خرما با مزهای بهتر دارای ترکیبات شیمیایی خاص ضدباکتری در برابر بیماریهاست.
در حال حاضر از شیره خرما در بسیاری از کشورها برای طبخ غذاهایی چون مرغ و دسرهای مختلف استفاده میشود.
شیره خرما aligncenter wp-image-37226 size-full" title="برای درمان زخم ها از شیره خرما استفاده کنید ,ترکیبات فنولی,برای درمان زخم ها از شیره خرما استفاده کنید,شیره خرما,شیره,ضد باکتری,درمان زخم,عسل,آنتی اکسیدان" src="http://javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/n00064368-b.jpg" alt="برای درمان زخم ها از شیره خرما استفاده کنید ,ترکیبات فنولی,برای درمان زخم ها از شیره خرما استفاده کنید,شیره خرما,شیره,ضد باکتری,درمان زخم,عسل,آنتی اکسیدان" width="444" height="333" srcset="http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/n00064368-b-300x225.jpg 300w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/n00064368-b.jpg 444w" sizes="(max-width: 444px) 100vw, 444px">
هاجر طالب از دانشپژوهان دانشگاه کاردیف انگلیس تاثیرات شیره خرمای تولید شده در بصره عراق را بر رشد کلونی باکتریها مورد بررسی قرار داد.
وی عنوان کرد: شیره خرما سرشار از ترکیبات فنولی است که در خرمای رسیده وجود دارد. این مواد در میوههایی چون انگور نیز موجود است که شیره آن خاصیت آنتی اکسیدانی دارد.
با بررسی اثر این ماده بر باکتریهایی چون استافیلوکوکوس اورئوس، اشرشیاکلی، انتروکوک و سودوموناس آئروژینوزا مشخص شد خاصیت ضدباکتری این ماده بسیار موثرتر و سریعتر از درمان با عسل حتی در درمان زخمهاست. البته این خاصیت در ترکیبات مصنوعی شیره خرما وجود ندارد.
نتایج این تحقیق در کنفرانس سالانه جامعه میکروبشناسی عمومی در بریتانیا ارائه شده است.
مطالب مرتبط :
افزودنیای معجزه گر برای تقویت حافظه
درمان زخم معده با نکات طب سنتی
برای درمان زخم ها از شیره خرما استفاده کنید ، درمان زخم ، شیره خرما ، ضد باکتری ، ترکیبات فنولی ، آنتی اکسیدان ، عسل ، شیره