پیازچه و خواص دارویی آن تره فرنگی

پیازچه و خواص دارویی آن ,سیر,تره فرنگی,کالری,حافظه,سرطان پروستات,ویتامین آ و سی,کربوهیدرات,پروتئین,افسردگی,پیازچه و خواص دارویی آن,پیازچه

پیازچه و خواص دارویی آن تره فرنگی

بالا بردن کیفیت خواب، قدرت یادگیری و حافظه و احتمالاً مبارزه با افسردگی نیز از ویژگی‌های این گیاه است.

پیازچه‌ها علاوه بر طعم دادن به انواع غذاها،‌ دارای خواص فراوان دیگری نیز هستند.
پیازچه‌ مانند سیر و تره‌فرنگی عضوی از خانواده Allium محسوب می‌شوند و پیاز آن قبل از این که به طور کامل رسیده شود از زمین چیده می شود.پیازچه از دسته خوراکی‌هایی است که کالری کم اما مواد مغذی زیادی دارند. یک قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده، یک کالری، صفر گرم چربی، صفر گرم پروتئین و صفر گرم کربوهیدرات دارد ولی ۳ درصد از ویتامین آ و سی مورد نیاز روزانه بدن را تأمین می‌کند.

پیازچه و خواص دارویی آن  ,سیر,تره فرنگی,کالری,حافظه,سرطان پروستات,ویتامین آ و سی,کربوهیدرات,پروتئین,افسردگی,پیازچه و خواص دارویی آن,اساساً تحقیقات زیادی روی ارتباط گیاهان این دسته با جلوگیری از سرطان به‌خصوص سرطان‌های شکم و روده بزرگ انجام‌شده و در این زمینه کارساز هستند. تحقیقی که در «Journal of the National Cancer» منتشرشده نیز نشان می‌دهد، شرکت‌کنندگانی که بیشترین میزان مصرف خوراکی‌هایی مثل پیازچه، سیر و پیاز را داشتند، کمتر از بقیه در معرض خطر سرطان پروستات بودند.

بالا بردن کیفیت خواب، قدرت یادگیری و حافظه و احتمالاً مبارزه با افسردگی نیز از ویژگی‌های این گیاه است.

مطالب مرتبط :

۵ خوردنی مفید برای مبارزه با چاقی

بادام زمینی باعث جوش می شود؟

پیازچه و خواص دارویی آن ، پیازچه ، سیر ، تره فرنگی ، کالری ، پروتئین ، ویتامین آ و سی ، سرطان پروستات ، افسردگی ، حافظه ، کربوهیدرات

مطالب بیشتر از سایت ما

خطر آلزایمر را با این خوراکی‌ها کم کنید. سبزی ها

تشخیص آلزایمر و پارکینسون با آزمایش پوست پوست

ایبوپروفن و بدن شما شفا آنلاین(سلامت)

ارتباط مکمل‌های کلسیم با عارضه چشمی quot;تخریب لکه زردquot; شفا آنلاین(سلامت)

اسباب بازیی کودکان را چگونه بشوییم؟ شفا آنلاین(سلامت)

کمر دردهای مزمن را جدی بگیرید. ایستادن

افراد مبتلا به تومورهای مثانه سریعا به پزشک مراجعه کنند مثانه

زنگ خطر پارکینسون پارکینسون

خوردن کله پاچه در فصل بهار ممنوع! تری گلیسیرید

خطرناک بودن سرطان سینه در ایران سرطان سینه

عفونت ادراری را با این میوه ها درمان کنید. ویتامین c

میوه,مجاری ادراری,مارچوبه,مایعات,زغال اخته,خیار,آب لیمو ترش,آب آناناس,آنتی اکسیدان,سیر,دمنوش بابونه,آب انگور قرمز,دیورتیک,پاپایا,قهوه,رفلاکس,دیابت,ادرار,زنجبیل,چای سبز,عفونت ادراری را با این میوه ها درمان کنید. ,کرفس,مثانه,عفونت ادراری را با این میوه ها درمان کنید.,ویتامین c,جوش شیرین,جعفری,رزماری

عفونت ادراری را با این میوه ها درمان کنید. ویتامین c

زغال اختهزغال اخته در صدر میوه‌های ضدعفونت ادراری قرار دارد. پزشکان و محققان حوزه تغذیه این میوه‌های قرمز را بهترین سلاح برای حفاظت از مجاری ادراری می‌دانند به خاطر این که حاوی خواص آنتی بیوتیکی و آنتی‌اکسیدانی است. این میوه‌های ریز حالت اسیدیته ادرار را بیشتر کرده و به همین دلیل هر نوع باکتری را دفع می‌کنند. زغال اخته از بین برنده باکتری‌ها است و قبل از آن نیز اجازه نمی‌دهد این عناصر مزاحم به بافت‌های مجاری ادراری بچسبند. توصیه می‌کنیم خودتان زغال اخته را تهیه کرده و آب آن‌را بگیرید؛ به خاطر اینکه آب زغال‌اخته‌های حاضری حاوی قند زیادی هستند و ترکیبات مفید خود را از دست داده‌‎اند؛ پس بهتر است خودتان دست به کار شوید.

عفونت ادراری یا سیستیت یکی از مشکلات رایج به خصوص در بین خانم‌هاست. در موارد ساده این مشکل بعد از چند روز خود به خود از بین می‌رود و مشکل حل می‌شود؛ اما اگر فرد دچار عوامل خطرسازی مانند دیابت، رفلاکس ادرار به سمت کلیه‌ها، بارداری و سنگ باشد باید حتما به پزشک مراجعه کند چون امکان دارد مشکل ساده عفونت ادراری، کلیه‌ها را نیز درگیر کرده و تبدیل به مشکلی جدی شود. برای راحت شدن از این بیماری علاوه بر مصرف داروهای تجویزی پزشک می‌توانید میوه‌هایی که در این مطلب اشاره می‌شود را نیز میل کنید؛ چون علاوه بر ویتامین‌دهی، شما را از عفونت موجود خلاص می‌کنند.



میوه,مجاری ادراری,مارچوبه,مایعات,زغال اخته,خیار,آب لیمو ترش,آب آناناس,آنتی اکسیدان,سیر,دمنوش بابونه,

برای راحت شدن از عفونت ادراری، علاوه بر مصرف داروهای تجویزی پزشک می‌توانید میوه‌هایی که در این مطلب اشاره می‌شود را نیز میل کنید؛ چون علاوه بر ویتامین‌دهی، شما را از عفونت موجود خلاص می‌کنند.

زغال اخته
زغال اخته در صدر میوه‌های ضدعفونت ادراری قرار دارد. پزشکان و محققان حوزه تغذیه این میوه‌های قرمز را بهترین سلاح برای حفاظت از مجاری ادراری می‌دانند به خاطر این که حاوی خواص آنتی بیوتیکی و آنتی‌اکسیدانی است. این میوه‌های ریز حالت اسیدیته ادرار را بیشتر کرده و به همین دلیل هر نوع باکتری را دفع می‌کنند. زغال اخته از بین برنده باکتری‌ها است و قبل از آن نیز اجازه نمی‌دهد این عناصر مزاحم به بافت‌های مجاری ادراری بچسبند. توصیه می‌کنیم خودتان زغال اخته را تهیه کرده و آب آن‌را بگیرید؛ به خاطر اینکه آب زغال‌اخته‌های حاضری حاوی قند زیادی هستند و ترکیبات مفید خود را از دست داده‌‎اند؛ پس بهتر است خودتان دست به کار شوید.

میوه,مجاری ادراری,مارچوبه,مایعات,زغال اخته,خیار,آب لیمو ترش,آب آناناس,آنتی اکسیدان,سیر,دمنوش بابونه,

پاپایا
پاپایا یکی دیگر از میوه‌های مفید برای پیشگیری و درمان عفونت‌های ادراری است. این میوه نیز حالت اسیدیته ادرار را بالا برده و باعث دفع باکتری‌ها و درمان عفونت ادراری می‌شود. پاپایا جزو گنجینه‌های طبیعی و سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین C است. باید بدانید که پاپایا یک میوه سم زدای مفید و سرشار از فیبرها است که به میزان زیادی آنتی‌اکسیدان دارد و مثانه و روده‌ها را تمیز می‌کند. پاپایا به دلیل دارا بودن آنزیم‌ها به کاهش التهاب کمک کرده و التیام بخش است.

آب پرتقال و آب لیموترش
حتما می‌دانید که پرتقال و لیموترش جزو میوه‌های سرشار از ویتامین C هستند. اگر به دنبال معجون سلامتی هستید صبح‌ها آب دو عدد پرتقال را با آب نصف لیموترش ترکیب کرده و نوش جان کنید. این آبمیوه‌ی طبیعی باعث مقابله با عفونت ادراری می‌شود. علاوه بر این آب پرتقال و لیموترش به تمیز شدن روده‌ها نیز کمک زیادی می‌کند.

میوه,مجاری ادراری,مارچوبه,مایعات,زغال اخته,خیار,آب لیمو ترش,آب آناناس,آنتی اکسیدان,سیر,دمنوش بابونه,

آب آناناس
آناناس حاوی آنزیم مفیدی است که باعث التهاب زدایی از بدن شده و برای خلاص شدن از شر عفونت ادراری مفید است. در واقع می‌توان آناناس را یک میوه درمانگر دانست که شایستگی حضور روزانه در سبد میوه را دارد. توصیه می‌کنیم از این میوه به هر صورتی که دوست دارید(در سالاد میوه و یا به صورت آب میوه) استفاده کنید. در صورت ابتلا به عفونت ادراری آب آن‌ را گرفته و میل کنید.

آب انگور قرمز
انگور قرمز نیز جزو گنجینه‌های فوق العاده طبیعی است. این میوه قرمز و پرخاصیت حافظ سیستم ادراری بوده به اندازه زغال اخته کمک‌کننده است. اگر زیاد دچار مشکل عفونت ادراری می‌شوید روزانه از این میوه استفاده کنید.

انگور قرمز سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هاست و باعث کاهش التهاب بدن می‌شود. آب انگور قرمز دیورتیک (ادرارآور) فوق‌العاده‌ای است که علاوه بر تامین ویتامین‌های بدن به بهبود و درمان عفونت ادراری کمک زیادی می‌کند.

چند توصیه کلی
همانطور که گفته شد عفونت ادراری در خانم‌ها رایج‌تر است. وجود عفونت و التهاب در مثابه باعث سوزش ادرار، احساس فشار در شکم، خستگی و همچنین تب می‌شود. برای درمان عفونت ادراری یا همان سیستیت پزشک معالج آنتی بیوتیک تجویز می‌کند. لازم است که در کنار این آنتی‌بیوتیک‌ها از میوه‌های اشاره شده نیز استفاده کنید. چون تمام این میوه‌ها سرشار از ویتامین C و عناصر مغذی دیگر هستند که به کاهش باکتری‌های موجود در مثانه کمک می‌کنند.

اگر به طور مرتب به این مشکل دچار می‌شوید علاوه بر مصرف آب‌میوه‌های اشاره شده به توصیه‌های زیر نیز عمل کنید:

* مصرف آب و مایعات مفید را افزایش دهید. این کار باعث پاکسازی مثانه و مجاری ادراری می‌شود.

* دمنوش بابونه، دارچین یا رزماری نیز برای کاهش التهاب بسیار مفید هستند.

* از مصرف مواد غذایی حاوی خواص آنتی بیوتیکی مانند سیر، زنجبیل، جعفری و غیره غافل نشوید. می‌توانید بعدازظهر دمنوش زنجبیل میل کنید. جوشانده‌ی جعفری نیز مفید است.

* مصرف مواد غذایی ادرارآور را در اولویت قرار دهید. این مواد غذایی باعث جلوگیری از احتباس آب در بافت‌های بدن شده و به افزایش ادرار کمک می‌کنند. مارچوبه، خیار، کرفس و چغندر جزو این مواد غذایی هستند.

* از مصرف مواد غذایی تحریک کننده مثانه مانند قهوه یا چای سبز پرهیز کنید.

* از مصرف مواد غذایی حاوی آرد تصفیه شده، شیرینی‌جات و غیره بپرهیزید. این مواد غذایی باعث افزایش حالت احتباس آب در بافت‌ها شده و به دفع باکتری‌ها کمکی نمی‌کنند.

* می‌توانید یک قاشق جوش شیرین را در یک لیوان آب حل کرده و بنوشید. این کار نیز به درمان عفونت ادراری کمک می‌کند.

مطالب مرتبط :

را ههای مقابله با عفونت معده

نکات طلایی برای درمان یبوست

منبع : بیتوته

عفونت ادراری را با این میوه ها درمان کنید ، ادرار ، دیابت ، رفلاکس ، میوه ، زغال اخته ، پاپایا ، ویتامین c ، آب پرتقال ، آب لیمو ترش ، آب آناناس ، آب انگور قرمز ، آنتی اکسیدان ، دیورتیک ، مثانه ، مجاری ادراری ، مایعات ، دمنوش بابونه ، رزماری ، سیر ، زنجبیل ، جعفری ، مارچوبه ، خیار ، کرفس ، قهوه ، چای سبز ، جوش شیرین

مطالب بیشتر از سایت ما

با این گیاه شوره سر را درمان کنید گیاه

اگر میخواهید ابروهای پهن و پرپشت داشته باشید بخوانید ویتامین a

نخودفرنگی و این همه خاصیت! ویتامین k

آیا مواد غذایی ارگانیک بهتر هستند؟ مواد غذایی ارگانیک

را ههای مقابله با عفونت معده معده

برای تقویت معده‌های ضعیف این نوشیدنی را میل کنید برای تقویت معده‌های ضعیف این نوشیدنی را میل کنید

ویتامین مورد نیاز برای سلامت زنان ویتامین

خصوصیات گرم‌مزاج‌ها و سردمزاج ها و بخور و نخورهای آنها ادویه های تند

کدام خوراکی ها باعث تقویت حافظه می شوند؟ تقویت حافظه

روشهایی برای پیشگیری از تشکیل سنگ صفرا سنگ کیسه صفرا

از سبزی های میکروب کش چه می دانید؟ خاصیت سیر

کلم بروکسل,خاصیت سیر,خواص سیر,سبزی میکروب کش,سیر,سم زدایی بدن,عملکرد کلیه‌ها,مواد غذایی سم زدا,درمان بیماری,خواص مواد غذایی,سبزی های میکروب کش,تغذیه سالم,کبد چرب,از سبزی های میکروب کش چه می دانید؟

از سبزی های میکروب کش چه می دانید؟ خاصیت سیر

تحقیقات پزشکی نقش سیر را به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی نیز تایید می کند. در ۱۹۸۳، دکتر لاو در مجله فرضیه پزشکی می نویسد، “عصاره سیر فعالیت بسیار وسیع ضد میکروبی را درمقابل باکتری ها و قارچ های بسیار زیادی نشان می دهد…چون بسیاری از موجودات میکروسکوپی که به عصاره سیر حساسیت نشان داده اند، ازنظر پزشکی قابل توجه هستند، سیر نقش بسیار مهمی بعنوان یک عامل درمانی خواهد داشت.”یکی از روش های فعالیت سیر از طریق تقویت سلول های فاگوسیتوز (سلول های بیگانه خوار)، توانایی گلوبول های سفید برای مقابله با عفونت ها و بیماری ها می باشد. یکی دیگر از این راه ها، از طریق تحریک سلول های ایمنی مثل ماکروفاژها و سلول های T برای مقابله با باکتری ها و عفونت های ویروسی و تنظیف سلول های سرطانی می باشد.

کلم بروکسل,خاصیت سیر,خواص سیر,سبزی میکروب کش,سیر,سم زدایی بدن,عملکرد کلیه‌ها,مواد غذایی سم زدا,درمان بیماری,خواص مواد غذایی,سبزی های میکروب کش,

 

از سبزی های میکروب کش چه می دانید؟

 

بدن انسان نیازمند سم زدایی مداوم است تا عمرتان افزایش یابد. برای دفع کردن سمومی که طی زمان در بدن جمع می شود باید از راهکارهای مختلفی استفاده کنید که یکی از این راهکارها استفاده از سبزی های مفید است.هر روز از سبزی های مختلف استفاده می کنید اما از خواص آن ها به طور دقیق اطلاع دارید؟ برخی از سبزی ها هستند که می توانند بدن شما را در برابر هر گونه بیماری بیمه کنند. در ادامه به این سبزی های میکروب کش بیشتر اشاره خواهیم کرد.

 

 

** سیر به دلیل دارا بودن ترکیبات فراوان، یک سم‌زدای فوق‌العاده محسوب می‌شود. این ماده‌ غذایی کمک می‌کند تا سموم و مواد زائد به ویژه آلودگی‌هایی مانند سرب و جیوه از بدن خارج شوند. علاوه بر این، سیر دارای خواص ضدباکتریایی است برای همین می‌تواند روده‌ها را به خوبی تمیز کند.

 

 

 

** خانواده‌ کلم مثل کلم سبز، گل کلم، کلم برگ، کلم بروکسل و غیره جزو بهترین سبزیجات موجود برای سم زدایی بدن هستند به خاطر اینکه کلم‌ها کبد را تحریک می‌کنند. می‌توانید انواع کلم‌ها را به صورت خام یا پخته شده در سالاد یا در غذاهای دیگر به صورت رنده یا خرد شده استفاده کنید.

 

 

 

** جعفری یک ضد عفونی کننده‌ عالی و ادرار آور بسیار خوب است. این سبزی معطر و البته پرطرفدار، عملکرد کلیه‌ها را تحریک می‌کند و نقش مهمی در دفع سموم بدن دارد. به غذاهایتان مثل سالادها، پاستاها، سوپ و غیره جعفری اضافه کنید. اگر یک دوره‌ سم زدایی جدی را شروع کرده‌اید آب جعفری فوق‌العاده است.

 

 

 

** چغندر قند نیز جز مواد غذایی سم زدا محسوب می‌شود. در واقع چغندر قند حاوی «متیونین» است که به رفع مواد زائد بدن کمک می‌کند. «بتانین» موجود در آن باعث می‌شود که اسیدهای چرب موجود در کبد زودتر تجزیه شوند. اگر یک دوره سم زدایی در پیش گرفته‌اید چغندر قند را به صورت خام با آب لیموترش و ورقه‌های نازک پیاز میل کنید.

 

 

 

این ماده غذایی جادویی از شما درمقابل بیماری های قلبی، سرطان و عفونت ها محافطت می کند.اگر سیر به جای اینکه در طبیعت ساخته می شد، در آزمایشگاه ساخته شده بود، مطمئن باشید دارویی بسیار گران قیمت بود.تحقیقات پزشکی و دارویی نشان داده است که سیر-چاشنی معطر که افراد یا از آن متنفر می شوند و یا عاشقش می شوند-می تواند کلسترول را پایین آورده، از لخته شدن خون در بدن جلوگیری کرده، فشارخون را پایین آورده، از ابتلا به سرطان جلوگیری به عمل آورده، و شما را در برابر عفونت ها و بیماری های قارچی و باکتریایی مصون کند.

 

 

 

اما چه چیز باعث می شود سیر چنین فواید شگفت انگیری داشته باشد؟ سیر حاوی بیش از ۱۰۰ ماده شیمیایی بیولوژیکی مفید می باشد که از جمله آن می توان به موادی با نامهای بسیار عجیب و غریب زیر اشاره کنیم: آلیین، آلیناز، آلیسین، اس آلیلسیستئین، دیالین، آلیل متیل تری سولفید.در واقع، سیر از ۳۰۰۰ سال پیش تاکنون مصرف دارویی داشته است اما فواید آن تا زمان حال در حد اعتقاد مردم عادی محدود بود. طبق گزارشی در یکی از روزنامه های انجمن پزشکی امریکا، نقش درمانی سیر در تقریباً ۱۰۰۰ تحقیق توصیف و تشریح شده است.

 

 

 

فواید سیر در سیستم قلبی-عروقی بدن

آدِش کی جین، پزشک مرکز تحقیقاتی بالینی و دانشکده پزشکی تولان در نیو اورلئان، سال گذشته گزارش داده است که سیر می تواند باعث پایین آوردن میزان کلسترول و به ویژه نوع لیپوپروتئین کم حجم (LDL) در خون می شود. جین به ۲۰ مرد و زن روزانه ۹۰۰ میلیگرم از قرص های پودر سیر داده و آنها را با ۲۲ فردی کهفقط داروی پلاسیبو دریافت می کردند، مقایسه کرده است.

 

 

 

در آخر این تحقیق ۱۲ هفته ای، میزان کلی کلسترول خون در افرادی که قرص های سیر مصرف نموده بودند، تا %۶ کاهش پیدا کرد، درحالیکه در افرادیکه دارونکا یا پلاسیبو دریافت کرده بودند، این کاهش فقط %۱ بوده است. افرادیکه سیر مصرف کرده بودند همچنین کاهش ۱۱ درصدی در کلسترول LDL خود مشاهده کرده اندکه باز این میزان در گروه دیگر بسیار کمتر و فقط %۳ بوده است.او در ژورنال پزشکی می نویسد، “پودر سیر که به شکل قرص به افراد داده شده بود، کاملاً برای آنها قابل تحمل بوده و فقط در یکی از از افراد ایجاد ناراحتی کرده بود.”

 

 

 

سیر همچنین داروی ضد انعقاد خون نیز به شمار می رود-یک داروی طبیعی برای رقیق کردن خون. دکتر اچ کیسوتر از دانشگاه سارلاندس هامبورگ، اخیراً دریافته است که سیر می تواند به بیمارانی که از بیماری انسداد شریانی که باعث لخته شدن خون در ناحیه پاها می شود، رنج می برند نیز کمک کند.معمولاً از این بیماران خواسته می شود که راه بروند، چون بالا رفتن جریان خون میزان این لخته ها را کاهش می دهد. اما این بیماران خیلی زود دلسرد می شدند چون این بیماری موقع راه رفتن درد بسیار عمیقی در فرد ایجاد میکند.

 

 

 

دکتر کیسوتر به مدت ۱۲ هفته به ۳۲ بیمار روزانه ۸۰۰ میلیگرم از قرص های پودر سیر و به ۳۲ بیمار دیگر دارونما یا پلاسیبو می دهد. سپس مسافتی را که بدون احساس درد می توانند راه بروند را اندازه گیری می کند. در هفته های اول، هر دو گروه پیشرفتی شبیه به یک برنامه پیاده روی معمول داشتند. اما با گذشت زمان بیمارانی که از پودر سیر استفاده می نمودند، قادر بودند یک سوم راه بیشتری را بدون احساس درد طی کنند. این محقق همچنین گزارش می کند که فواید سیر که شامل کاهش فشارخون می شود، به فاصله کمی بعد از اینکه بیماران کپسول پودر سیر را مصرف می کردند، قابل مشاهده بوده است.

 

 

 

فواید سیر در مقابله با سرطان

سیر در مقابل سرطان نیز از شما محافظت می کند. دکتر بنجامین لاو در مجله بیوتراپی مولکولی عنوان می کند که “سیر یکی از قدیمی ترین گیاهانی است که گفته می شود خواص ضد سرطانی دارد. در گذشته مصریان و پزشکان هندی از سیر برای درمان تومرها استفاده می نمودند.”دکتر لاو، محقق دانشگاه لوما لیندا، سه راهی را که از طریق آن سیر از شما درمقابل سرطان محافظت می کند را توصیف میکند: با بازداشتن مستقیم متابولیسم سلول های تومر، با جلوگیری از شروع و تولید سلول های سرطانی، و با تقویت سیستم دفاعی فرد برای مقابله بهتر با سلول های سرطانی.

 

 

 

میلنر دریافته است که یک رژیم غذایی که از ۲ تا ۴ درصد سیر تشکیل شده باشد، رشد سرطان سینه را به تاخیر انداخته و تعداد تومرهای سرطانی را کاهش می دهد. او اینطور توضیح می دهد: “تعداد کلی تومرها در موش های صحرایی که یک رژیم غذایی %۲ سیر طی دوره ۲۰ هفته ای داشته اند، درمقایسه با گروه کنترل از این موشهای صحرایی تا %۵۶ کاهش داشته است.”

 

 

 

فایده دیگر این بود که سطح گلوتاتیون-اس-ترنسفراز، بین حیواناتی که رژیم های غذایی با میزان سیر بالا داشته اند، تا %۴۲ بالاتر بوده است. گلوتاتیون-اس-ترنسفراز آنزیمی است که به رفع مسمومیت کبد از مواد سرطانزا و سایر مواد شیمیایی خطرناک، کمک میکنددر تحقیق دیگری، میلنر دریافت که سیر می تواند به طرز قابل توجهی تعداد ترکیب های افزایشی را در اسید دئوکسی ریبونوکلئیک (DNA)، کاهش می دهد. ترکیب های افزایشی مواد شیمیایی هستند که به نیتروسامین های DNA می چسبند، و محیط را برای تغییرات سرطانی آماده می کنند.

 

 

 

میلنر یک گروه موش های صحرایی آزمایشگاهی را در معرض نیتروسامین ها قرار داده، اما به برخی حیوانات هم میزان بسیار زیادی از پودر سیر-در ۲ تا ۴ درصد از رژیم غذایی-داده شد. این موش های صحرایی، برحسب میزان سیری که خورده بودند، ۴۰ تا ۸۰ درصد کاهش ترکیب های افزایشی در کبد داشته اند. بعلاوه، موشهای صحرایی که سیر می خوردند، از ۵۵ تا ۶۰ درصد ترکیب های افزایشی در غدد پستان نیز بهره مند شده اند.

 

 

 

تحقیقات مختلفی همچنین نشان داده است که سیر احتمال خطر سرطان های معده و شکم را نیز کاهش می دهد. در یک تحقیق که در چین انجام گرفته است، نشان داده شد که مصرف سیر به طور معکوس به شیوع ابتلا به سرطان معده و شکم مربوط است. سایر آزمایشات نشان داده است که سولفید دیالیل به میزان قابل توجهی تومرهای سرطانی شکم را در همسترها کاهش می دهد.در یک تحقیق دیگر، پروفسور ام. ام. ال موفتی از دانشگاه الکساندرا در مصر، به قورباغه های مصری، به مدت چهار ماه یا سیر تازه خرد شده، یا روغن سیر، و یا روغن ذرت (بعنوان پلاسیبو) داده شد و بعد آنها را در معرض آفلاتوکسین B1 AFB1، یک آلاینده غذایی که موجب سرطان کبد می شود، قرار دادند.

 

 

 

فقط ۳ درصد از کلیه قورباغه هایی که سیر تازه خورده و فقط ۹ درصد از ۶۵ حیوانی که روغن سیر مصرف کرده بودند، دچار تومر شدند. درمقابل، ۱۹ درصد از حیواناتی که روغن ذرت خورده بودند، دچار سرطان کبد و تومر کلیه شدند.دکتر ال موفتی در این زمینه می گوید، “نتایج ما نشان می دهد که دادن سیر خردشده یا روغن سیر به قورباغه ها، به طرز قابل توجهی موجب کاهش ایجاد تومر از طریق AFB1 می شود. سیر تازه تاثیرات بازداشتنی بیشتری نشان داده است…این نشان می دهد که در سیر تازه میزان بیشتری ترکیبات فعال وجود دارد.”

 

 

 

فواید سیر در عفونت های قارچی و میکروبی

تحقیقات پزشکی نقش سیر را به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی نیز تایید می کند. در ۱۹۸۳، دکتر لاو در مجله فرضیه پزشکی می نویسد، “عصاره سیر فعالیت بسیار وسیع ضد میکروبی را درمقابل باکتری ها و قارچ های بسیار زیادی نشان می دهد…چون بسیاری از موجودات میکروسکوپی که به عصاره سیر حساسیت نشان داده اند، ازنظر پزشکی قابل توجه هستند، سیر نقش بسیار مهمی بعنوان یک عامل درمانی خواهد داشت.”یکی از روش های فعالیت سیر از طریق تقویت سلول های فاگوسیتوز (سلول های بیگانه خوار)، توانایی گلوبول های سفید برای مقابله با عفونت ها و بیماری ها می باشد. یکی دیگر از این راه ها، از طریق تحریک سلول های ایمنی مثل ماکروفاژها و سلول های T برای مقابله با باکتری ها و عفونت های ویروسی و تنظیف سلول های سرطانی می باشد.

 

 

 

ترکیبات فعال

در طبیعت، سیر خام فعالیت بیولوژیکی بسیار پایینی دارد. اما وقتی شما با خرد کردن، پختن، یا جویدن آن، بوته سیر را تخریب می کنید، آنزیم آلیناز فوراً آلین را به آلیسین تیدیل می کند که آن رایحه را به سیر می بخشد.زمانی تصور می شد که آلیسین اصلی ترین ترکیب فعال سیر است. اما امروز محققان دریافته اند که آلیسین به سرعت اکسید می شود. بیش از ۱۰۰ ترکیب فعال بیولوژیکی حاوی سولفور، پروتئین ها، و ساپونین، در نتیجه این اکسید شدن به وجود می آید. با اینکه آلیسین هنوز هم نشانگر قدرت و توانایی سیر می باشد، اما تحقیقات اس- آلیلسیستئین و سایر ترکیبات را از جمله مهمترین ترکیبات درمانی موجود در سیر میدانند.

 

 

 

حال میخواهید بدانید که سیر را چطور باید مصرف کنید؟ در اکثر تحقیقات علمی از عصاره استاندارد شده سیر به شکل روغن یا کپسول استفاده می شود. اما می توان گفت که تقریباً همه اشکال سیر خواص و فواید خود را دارند. اگر از مزه سیر لذت می برید، می توانید به طور آزاد از آن در غذاهای خود استفاده کنید. اما اگر مزه یا بوی آنرا دوست ندارید، می توانید از کپسول های آن استفاده کنید که فاقد بو و مزه طبیعی سیر است. سیر به هر صورت که استفاده شود، فواید بسیاری را عایدتان خواهد کرد.

 

 

گردآوری: مجله ی اینترنتی جوانی ها

 

 

مطالب بیشتر از سایت ما

ویتامین ث همراه با دانستنی های آن خواص ویتامین ث

محافظت از غضروف‌ها با این مواد غذایی اضافه وزن

خواص میوه‌های انرژی‌زا چیست؟ خواص میوه‌های انرژی‌زا

دانستنی روغن پالم همراه با مضرات آن روغن پالم

دانستنی هایی درباره ی معجزات عسل فصل سرما

مواد غذایی ممنوع در تابستان ضد سرطان

علائم و درمان آپاندیس آپاندیس

علت و درمان خارش ناحیه تناسلی در زنان چیست ؟ راه جنسی

آشنایی با خواص کامل گندم خواص گندم

آشنایی با خواص کامل گوشت شتر خاصیت گوشت شتر

مواد غذایی ممنوع در تابستان ضد سرطان

سیر,مواد غذایی ممنوع در تابستان ,رازیانه,عسل,ماست,لیمو,پوست,سیستم گوارشی,ضد سرطان,آنتی بیوتیک,زنجبیل,سوخت و ساز بدن,مواد غذایی ممنوع در تابستان,اشتها,لیموناد,رفلاکس,مایعات بدن,نوشیدنی های سرد,آب نارگیل,سوهاضمه,تابستان,نعنا

مواد غذایی ممنوع در تابستان ضد سرطان

لیمونوشدنیهای حاوی لیمو یکی از محبوب ترین و موردعلاقه ترین نوشنیدنی ها در فصل تابستان می باشد اما به دلیل افزایش سوخت وساز بدن در فصل تابستان باعث عدم تعادل در مایعات بدن می شود .مصرف نوشیدنی های حاوی لیمو در فصل تابستان باعث افزایش شیره معده می شود که به دنبال ان عوارض عذاب اوری مانند سوهاضمه ، سوزش سردل، رفلاکس اسید معده ،زخم معده و… را به دنبال دارد• جایگزین مناسب برای لیمونادها در فصل تابستان نوشیدنی های گیاهی و اب نارگیل می باشد که می تواننداز عوارض ناشی از سومصرف لیمونادها را جلوگیری کنند.

این مقاله با کمک از پایگاههای اینترنتی طب سنتی نوشته شده است و نمی توان عوارض ناشی از این مواد غذایی را به طور صد در صد تایید کرد پس حتما به شما توصیه می کنیم که در این مورد و عوارض ناشی از این مواد حتما و لطفا با پزشک خود مشورت کنید.

به جرئت می توان گفت که مواد غذایی به طور کامل برای بدن مفید نیستند و در مقابل نیز دارای عوارض و مضراتی هستند اما به دلیل فواید بیشتر نسبت به مضرات، مصرف انها توصیه می شود از این موضوع بگذریم کم کم به فصل تابستان نزدیک می شویم با رسیدن به فصل تابستان و افزایش رطوبت و گرما ، اشتها و قدرت سیستم گوارشی نیز افزایش می یابد به همین دلیل قصد داریم شما را با ۵ ماده غذایی که به دلیل عوارض انها در تابستان که نباید در مصرف انها زیاده روی کرد اشنا کنیم با ما همراه باشید
مواد غذایی مشکل ساز در تابستان

تابستان aligncenter wp-image-50125 size-full" title="سیر,مواد غذایی ممنوع در تابستان ,رازیانه,عسل,ماست,لیمو,پوست,سیستم گوارشی,ضد سرطان,آنتی بیوتیک,زنجبیل," src="http://javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/he3614.jpg" alt="سیر,مواد غذایی ممنوع در تابستان ,رازیانه,عسل,ماست,لیمو,پوست,سیستم گوارشی,ضد سرطان,آنتی بیوتیک,زنجبیل," width="400" height="223" srcset="http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/he3614-300x167.jpg 300w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/he3614.jpg 400w" sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px">
سیر
سیر دارای خواص آنتی بیوتیکی فراوانی است اما شهرت ان بیشتر به علت خاصیت ضد سرطانی ان بوده و و ان را به عنوان یک سبزی ضد سرطان می شناسند اما چرا باید از انها در طول تابستان کمتر استفاده کرد ؟ دلیل ان این است که باعث به هم خوردن تعادل دمایی بدن شده و همچنین باعث عدم تعادل در مایعات بدن نیز می گردد که به دنبال ان می تواند باعث ایجاد بیماری های پوستی ناگهانی، راشهای قرمز رنگ بر روی پوست ،آکنه احساس سوزش و آسیب کبدی شود.

• شما می توانید به جای سیر در فصل تابستان مقدار کمی زنجبیل یا رازیانه و یا نعنا استفاده کنید

تابستان aligncenter wp-image-50126" title="سیر,مواد غذایی ممنوع در تابستان ,رازیانه,عسل,ماست,لیمو,پوست,سیستم گوارشی,ضد سرطان,آنتی بیوتیک,زنجبیل," src="http://javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/he3613.jpg" alt="سیر,مواد غذایی ممنوع در تابستان ,رازیانه,عسل,ماست,لیمو,پوست,سیستم گوارشی,ضد سرطان,آنتی بیوتیک,زنجبیل," width="307" height="241" srcset="http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/he3613-150x118.jpg 150w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/he3613-300x236.jpg 300w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/he3613.jpg 400w" sizes="(max-width: 307px) 100vw, 307px">

لیمو
نوشدنیهای حاوی لیمو یکی از محبوب ترین و موردعلاقه ترین نوشنیدنی ها در فصل تابستان می باشد اما به دلیل افزایش سوخت وساز بدن در فصل تابستان باعث عدم تعادل در مایعات بدن می شود .مصرف نوشیدنی های حاوی لیمو در فصل تابستان باعث افزایش شیره معده می شود که به دنبال ان عوارض عذاب اوری مانند سوهاضمه ، سوزش سردل، رفلاکس اسید معده ،زخم معده و… را به دنبال دارد
• جایگزین مناسب برای لیمونادها در فصل تابستان نوشیدنی های گیاهی و اب نارگیل می باشد که می تواننداز عوارض ناشی از سومصرف لیمونادها را جلوگیری کنند.

تابستان aligncenter wp-image-50127" title="سیر,مواد غذایی ممنوع در تابستان ,رازیانه,عسل,ماست,لیمو,پوست,سیستم گوارشی,ضد سرطان,آنتی بیوتیک,زنجبیل," src="http://javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/he3612.jpg" alt="سیر,مواد غذایی ممنوع در تابستان ,رازیانه,عسل,ماست,لیمو,پوست,سیستم گوارشی,ضد سرطان,آنتی بیوتیک,زنجبیل," width="308" height="204" srcset="http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/he3612-300x199.jpg 300w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/he3612-272x180.jpg 272w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/he3612.jpg 400w" sizes="(max-width: 308px) 100vw, 308px">

عسل
بعضیها به عسل لقب شفا دهنده راداده اند زیرا دارای فواید زیادیست ولی همانطور که قبلا گفتیم در کنار فواید عوارضی نیز وجود دارد زمانی که عسل در معرض گرما قرار گیرد باعث می شود که در مولکولهای انها واکنشهای انجام شده و عسل را به یک ماده سمی تبدیل می کند که این ماده سمی می تواند باعث ایجاد بیماری های مانند سرطان اختلالات خود ایمنی مشکلات عصبی و… شود
• به جای عسل می توان شکر مصرف کرد، به خاطر داشته باشید که در مصرف شکر نیز زیاده روی نباید کرد.

تابستان aligncenter wp-image-50128 size-full" title="سیر,مواد غذایی ممنوع در تابستان ,رازیانه,عسل,ماست,لیمو,پوست,سیستم گوارشی,ضد سرطان,آنتی بیوتیک,زنجبیل," src="http://javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/he3611.jpg" alt="سیر,مواد غذایی ممنوع در تابستان ,رازیانه,عسل,ماست,لیمو,پوست,سیستم گوارشی,ضد سرطان,آنتی بیوتیک,زنجبیل," width="400" height="234" srcset="http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/he3611-150x88.jpg 150w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/he3611-300x176.jpg 300w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/he3611.jpg 400w" sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px">

ماست
یکی دیگر از مواد غذایی مشکل ساز در فصل تابستان ماست است ، همانگونه که می دانید ماست نیز دارای خاصیت اسیدی است البته این میزان در ماست ترش بیشتر است که باعث عوارضی در سیستم گوارشی بدن در فصل تابستان می شود که از جمله انها ورم معده، بیماری های معده وسوهاضمه اشاره کرد

نوشیدنی های سرد
اگر چه نوشیدنیهای سرد در فصل تابستان بسیار لذت بخشند اما در کنار این حس لذت باعث توقف هضم و کند کردن سوخت و ساز بدن می شوند که به نوبه خود باعث ایجاد مشکلاتی در سیستم بدن می شود که از جمله انها می توان به تشکیل سموم داخلی در بدن اشاره کرد

• همچنین باید در فصل تابستان از جاگزین کردن این مواد به جای اب در حین غذا خوردن تا حد ممکن اجتناب کرد

همانگونه که دیدید در کنار فواید بسیار زیاد مواد غذایی انها دارای مضراتی نیز می باشند پس به شما توصیه می کنیم در مصرف هیچ ماده غذایی زیاده روی نکنید تا به عوارض عذاب اور ناشی از انها دچار نشوید.

مطالب مرتبط :

خواص میوه‌های انرژی‌زا چیست؟

ویتامین ث همراه با دانستنی های آن

 

مواد غذایی ممنوع در تابستان , تابستان , سیستم گوارشی , اشتها , سیر , آنتی بیوتیک , ضد سرطان , پوست , زنجبیل , رازیانه , نعنا , لیمو , سوخت و ساز بدن , مایعات بدن , سوهاضمه , رفلاکس , آب نارگیل , لیموناد , عسل , ماست , نوشیدنی های سرد

 

مطالب بیشتر از سایت ما

علائم و درمان آپاندیس آپاندیس

علت و درمان خارش ناحیه تناسلی در زنان چیست ؟ راه جنسی

آشنایی با خواص کامل گندم خواص گندم

آشنایی با خواص کامل گوشت شتر خاصیت گوشت شتر

آشنایی با خواص کامل کلم بروکلی داروی قوی ضد سرطانی

آشنایی با خواص کامل گوشت بوقلمون خواص میوه ها

آشنایی با خواص کامل فندق تازه فندق

۹ خوراکی برای تقویت‌ موها گوشت مرغ

چگونگی مبارزه با چین و چروک رنگ پوست

راهکار سریع از بین بردن جوش صورت درمان جوش صورت

آشنایی کامل با خواص پیازچه خواص پیازچه

میوه,کاهش التهاب,خواص سبزیجات,انواع سبزیجات,انواع حبوبات,تره فرنگی,سیر,انواع میوه,خواص حبوبات,خواص تره فرنگی,فواید تغذیه ای پیازچه,فواید پیازچه,خاصیت پیازچه,خواص پیازچه,سبزی,آشپزی,آشنایی کامل با خواص پیازچه ,خواص مواد غذایی,خواص سیر,خواص میوه ها,پیازچه,آشنایی کامل با خواص پیازچه

آشنایی کامل با خواص پیازچه خواص پیازچه

چگونه از پیازچه ها استفاده کنیم؟پیازچه دارای طعم ملایمی است که به عنوان یک سبزی چند منظوره می توان از آن در غذاهای مختلف استفاده کرد. هر دو قسمت حبابی شکل سفید رنگ و رشته های سبز رنگ پیازچه خوردنی هستند.پیازچه را می توان به صورت خام همراه با سبزی خوردن مصرف نمود یا این که آن را به صورت خام در کنار خوراک های مرغ و گوشت ها به صورت تزئین زیبایی قرار داد و البته همراه با غذا آن را خورد!علاوه بر این، پیازچه های ریز ریز شده و خرد شده را می توان درون سالادها، سُس ها و سوپ ها ریخت و یا این که آن را بر روی غذاهایی چون پیتزاها، ماکارونی ها و… قرار داد.برخی افراد با پیازچه املت درست می کنند که بسیار مطبوع است. کوکوی پیازچه را هم امتحان کنید.

آشنایی کامل با خواص پیازچه، را برای شما عزیزان و کاربران محترم جوانی ها قرار داده ایم , با مجله جوانی ها همراه باشید.

 میوه,کاهش التهاب,خواص سبزیجات,انواع سبزیجات,انواع حبوبات,تره فرنگی,سیر,انواع میوه,خواص حبوبات,خواص تره فرنگی,فواید تغذیه ای پیازچه, 

آشنایی کامل با خواص پیازچه

 

پیازچه بیشتر برای بهبود طعم و مزه غذاها مصرف می شود. اما علاوه بر این که این گیاه بسیار خوش مزه و خوش طعم است، دارای فواید تغذیه ای زیادی نیز می باشد.

 

پیازچه مانند سیر و تره فرنگی از خانواده آلیوم است و پیاز آن قبل از این که به طور کامل رسیده شود از زمین چیده می شود.

 

 

 “پیازچه” فواید متعددی دارد. به تازگی متخصصان علوم تغذیه فرانسه دریافتهاند که پیازچه ادرار آور است زیرا ۸۵ در صد آن را آب تشکیل می دهد، در پیازچه ۲۴۳ میلی گرم پتاسیم و ۴ میلی گرم سدیم و ۲۷ گرم کالری است، دانشمندان دریافته اند که بخش سفید رنگ پیازچه دارای مواد قندی است که در ادرار کردن تأثیر می گذارد و بخش سبز آن ویتامین«ث» دارد که دستگاه دفاعی بدن را تقویت می کند. و ۲ میلی گرم ماده کاوتین پیازچه به بازسازی سلولها کمک می کند، همچنین پیاز به دلیل داشتن ماده گلوکوزین که مشابه هورمون انسولین است، قند خون را تنظیم می‌کند. 
گفتنی است، خوردن نصف پیاز متوسط در روز ۳۰ درصد از مقدار کلسترول بد خون را کاهش می‌دهد و به جای آن باعث افزایش کلسترول خوب خون می‌شود. پیاز منبع غنی نوعی اکسیدان است که از بروز سرطان در افراد جلوگیری می‌کند. 
این گیاه خوراکی از بیماری آب مروارید در چشم نیز جلوگیری می‌کند و بنابراین مصرف آن به افراد مسن توصیه می‌شود، زندگی ها را نجات دهید.
در باره حمله قلبی علاوه بر احساس درد در بازوی چپ، علایم د یگری برای حملهً قلبی وجود دارند: درد شدید در چانه، حالت تهوّع وتعریق زیاد، نیز باید مورد توجّه قرار گیرد
 

فواید تغذیه ای پیازچه:

 

پیازچه فواید زیادی دارد که بیشتر آن ها مانند پیاز است. از آن جمله می توان به موارد زیر اشاره نمود:

 

– کاهش قند خون

 

– کاهش کلسترول خون بالا

 

– کاهش فشار خون بالا

 

– کاهش خطر پیشرفت سرطان کولون و دیگر سرطان ها

 

کاهش التهاب

 

 میوه,کاهش التهاب,خواص سبزیجات,انواع سبزیجات,انواع حبوبات,تره فرنگی,سیر,انواع میوه,خواص حبوبات,خواص تره فرنگی,فواید تغذیه ای پیازچه,

 
 

از اجزای تشکیل دهنده ی پیازچه می توان به موارد زیر اشاره نمود:

 

آلیل پروپیل دی سولفاید

 

این ترکیب سطوح قند خون را کاهش می دهد. آلیل پروپیل دی سولفاید این کار را با افزایش میزان انسولین در دسترس انجام می دهد. به این ترتیب که به دلیل داشتن دی سولفید با انسولین رقابت می کند و جای انسولین در کبدرا اشغال می نماید؛ انسولین در کبد غیر فعال است.

 

 

 

کوئرستین

 

این ترکیب موجود در پیازچه دارای فواید ضدالتهابی وآنتی اکسیدانی می باشد.

 

 

 

کروم

 

پیازچه غنی از کروم است. کروم نوعی ماده معدنی ضروری است که بدن از آن برای تنظیم گلوکز، سوخت و سازبدن و ذخیره سازی ماکرونوترینت ها استفاده می نماید. در واقع کروم جزئی از فاکتور تحمل گلوکز است.

 

همچنین کروم باعث کاهش کلسترول تام همراه با افزایش کلسترول خوب(HDL) و کاهش تری گلیسیرید می شود.

 

 

 

ویتامین C

 

پیازچه غنی از این ویتامین است. ویتامین C به ارتقاء سیستم ایمنی بدن کمک می کند و از بدن در برابر بیماری های قلبی – عروقی، بیماری های چشمی و چین و چروک های پوستی محافظت می نماید.

 

از مواد مغذی دیگریکه در پیازچه موجد است می توان به فیبر، منیزیم، ویتامین B6، پتاسیم و مس اشاره نمود.

 

 

 
 

چگونه از پیازچه استفاده کنیم؟

 

پیازچه دارای طعمی ملایم است که به عنوان یک سبزی چند منظوره می توان از آن در غذاهای مختلف استفاده نمود.

 

هر دو قسمت حبابی شکل سفید رنگ و رشته های سبز رنگ پیازچه قابل مصرف می باشند.

 

پیازچه را می توان به صورت خام همراه با سبزی خوردن مصرف نمود یا این که آن را به صورت خام در کنار خوراک های مرغ و گوشت به صورت تزئین زیبایی قرار داد و البته همراه با غذا آن را خورد!

 

همچنین، پیازچه های ریز و خرد شده را می توان درون سالادها، سُس ها و سوپ ها ریخت و یا این که آن را در غذاهایی مانند پیتزاها، ماکارونی ها و… استفاده کرد.

 

برخی افراد با پیازچه املت درست می کنند که بسیار خوشمزه است.

فواید پیازچه برای سلامتی:
پیازچه در اغلب موارد برای بهبود طعم و مزه ی غذاها به کار برده می شود. اما علاوه بر این که این گیاه بسیار خوش مزه و خوش طعم است، دارای فواید تغذیه ای زیادی نیز می باشد.
پیازچه مانند سیر و تره فرنگی از خانواده ی آلیوم می باشد و پیاز آن قبل از این که به طور کامل رسیده شود از زمین چیده می شود.
فواید تغذیه ای پیازچه:
پیازچه فواید زیادی دارد که اغلب آن ها مانند پیاز است. از آن جمله می توان به موارد زیر اشاره کرد:
* کاهش قند خون
* کاهش کلسترول خون بالا
* کاهش فشار خون بالا
* کاهش ریسک پیشرفت سرطان کولون و دیگر سرطان ها

میوه,کاهش التهاب,خواص سبزیجات,انواع سبزیجات,انواع حبوبات,تره فرنگی,سیر,انواع میوه,خواص حبوبات,خواص تره فرنگی,فواید تغذیه ای پیازچه,
* کاهش التهاب

از اجزای تشکیل دهنده ی پیازچه می توان به موارد زیر اشاره کرد:

آلیل پروپیل دی سولفاید:
مشخص شده است که این ترکیب سطوح قند خون را کاهش می دهد. آلیل پروپیل دی سولفاید این کار را با افزایش میزان انسولین در دسترس انجام می دهد. به این ترتیب که به دلیل داشتن دی سولفید با انسولین رقابت کرده و جای انسولین در کبد را اشغال می کند؛ انسولین در کبد غیر فعال است.

کوئرستین:
کوئرستین ترکیبی است که در پیازچه ها یافت می شود و دارای فواید ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی است.

کروم:
پیازچه ها غنی از کروم هستند. کروم یک ماده ی معدنی ضروری است که بدن از آن برای تنظیم گلوکز، سوخت و ساز بدن و ذخیره سازی ماکرونوترینت ها استفاده می کند. در واقع کروم جزئی از فاکتور تحمل گلوکز است.
از طرفی کروم موجب کاهش کلسترول تام همراه با افزایش کلسترول خوب(HDL) و کاهش تری گلیسیرید می شود.
جالب است که بدانید همان اجزایی که مسئول بوی خاص پیازچه هستند، بیشترین فواید را برای سلامتی به ارمغان می آورند.

ویتامین C:
پیازچه ها غنی از این ویتامین هستند. ویتامین C نه تنها به ارتقاء سیستم ایمنی بدن کمک می کند بلکه از بدن در برابر بیماری های قلبی – عروقی، بیماری های چشمی و چین و چروک های پوستی محافظت می کند.

دیگر مواد:
از دیگر مواد مغذی که در پیازچه ها یافت می شود می توان به فیبر، منیزیم، ویتامین B6، پتاسیم و مس اشاره کرد.

 

چگونه از پیازچه ها استفاده کنیم؟
پیازچه دارای طعم ملایمی است که به عنوان یک سبزی چند منظوره می توان از آن در غذاهای مختلف استفاده کرد. 
هر دو قسمت حبابی شکل سفید رنگ و رشته های سبز رنگ پیازچه خوردنی هستند.
پیازچه را می توان به صورت خام همراه با سبزی خوردن مصرف نمود یا این که آن را به صورت خام در کنار خوراک های مرغ و گوشت ها به صورت تزئین زیبایی قرار داد و البته همراه با غذا آن را خورد!
علاوه بر این، پیازچه های ریز ریز شده و خرد شده را می توان درون سالادها، سُس ها و سوپ ها ریخت و یا این که آن را بر روی غذاهایی چون پیتزاها، ماکارونی ها و… قرار داد.
برخی افراد با پیازچه املت درست می کنند که بسیار مطبوع است. 
کوکوی پیازچه را هم امتحان کنید.

 

توجّه: 
ممکن است در زمان حملهً قلبی هیچ دردی در قفسهً سینه احساس نشود، حدود ۶۰% افراد که در خواب دچار حملهً قلبی شده اند، هرگز بیدار نشده اند، هرچنداگرچنین اتفاقی رخ دهد، ممکن است درد قفسهً سینه فرد را از خواب عمیق بیدار کند، دراینصورت بلافاصله دو عدد آسپیرین را در دهان خود حل کرده و بامقداری آب آنرا ببلعید سپس به یکی از همسایگان و یا یکی از بستگان که محل سکونتش در فاصله بسیار نزدیک از شماست تلفن کرده و بگویید دچار حمله قلبی شده و دو عدد آسپیرین مصرف کرده اید روی یک صندلی دسته داریا مبل بنشینید ومنتظر ورود آنها باشید و… درازنکشید.

 

 

گردآوری:

مطالب بیشتر از سایت ما

آشنایی کامل با خواص شنبلیله ریزش مو

حیاتی بودن پاپ‌اسمیر برای بانوان جوان پاپ اسمیر چیست

علل و درمان خانگی یبوست دردناک یبوست

اگر کسی غش کرد چکار کنیم؟ غش کردن

از مضرات و مزایای لیف چه می دانید؟ لیف کشیدن

از بین بردن تیرگی آرنج و زانو با این روشها تیرگی آرنج

راهی برای از بین بردن آثار جوش صورت از بین بردن جوش صورت

با پوست حساس در فصل بهار باید چه کرد؟ پوست حساس

روش های غلطی که ریزش موهایتان را بیشتر میکند تقویت مو

پیشگیری و درمان ترک کف پا پوست