مبتلایان به صرع این مطلب را بخوانند انواع صرع

صرع,جلوگیری از صرع,انواع صرع,سرع,عفونت های دوران بارداری,تشنج,بیماریهای روانی,فرد متشنج,درمان بیماری صرع,درمان صرع,بیماری روانی,بیماری صرع,علل بیماری صرع,اختلال مغزی,اقدامات تشنج,مبتلایان به صرع این مطلب را بخوانند

مبتلایان به صرع این مطلب را بخوانند انواع صرع

کرد افشاری تصریح کرد: مصرف آبگوشت و شوربای مرغ یا جوجه با شوید و گشنیز برای‌شان توصیه می‌شود و مصرف سنگ نمک که تقویت‌کننده ذهن است برای‌شان مفید است. وی گفت: چغندر آب‌پز شده با روغن زیتون قبل از خوردن غذا نیز برای‌شان توصیه می‌شود اما در مقابل مواد غذایی تند، نان پخته نشده و میوه‌هایی مثل گوجه‌فرنگی، خیار و هندوانه را نباید بخورند و مصرف کرفس هم برای‌شان مضر است این متخصص طب سنتی به بیماران صرع توصیه کرد: در مواقع حمله بهتر است سر گرم نگه داشته شود که این کار با سبوس گندم یا نمک که در پارچه پیچیده شده میسر است. همچنین روغن زنبق را می‌توان به مهره‌های گردن مالید یا پیازی که از وسط نصف شده را بو کرد.

مبتلایان به صرع این مطلب را بخوانند

صرع، یک اختلال مغزی است. در این بیماری سلول های عصبی یا نورون ها، پیام های غیرطبیعی دریافت می کنند.

بیماری صرع

در صرع، الگوهای طبیعی فعالیت نورون ها مختل می شود و باعث احساس عجیب، تشنج، گرفتگی عضلانی و از دست دادن هوشیاری می شود.در طی حملات تشنج، نورون ها ممکن است ۵۰۰ بار و یا بیشتر در ثانیه، مواد انتقالی را منتقل کنند.در برخی افراد، این اتفاق گهگاه رخ می دهد، اما برای برخی دیگر ممکن است صدها بار در روز رخ دهد.در حدود ۲۵ تا ۳۰ درصد از مصروعین، با وجود مصرف دارو، هنوز دارای حملات تشنج می باشند. پزشکان به این نوع صرع، صرع مقاوم می گویند.

انواع صرع

– تشنج پیچیده جزئی : مشکلات در توجه و یا کنترل خلق و خو.- تشنج سمت چپ : اضطراب و ناامیدی به علت مشکلات در درک و بیان.- تشنج سمت راست : مشکلات اجتماعی و رفتار بدون فکر.- تشنج جلوی مغز : بهم ریختگی و اقدام بدون توجه به عواقب.

هوش مصروعین

صرع مسری نیست و به دلیل بیماری روانی و یا عقب ماندگی ذهنی نیست. برخی از افراد عقب مانده ذهنی، ممکن است تشنج داشته باشند. اما این به آن معنا نیست که هر فردی که بیماری صرع دارد، عقب مانده ذهنی می باشد.بسیاری از مصروعین، دارای هوش طبیعی و یا حتی بالا می باشند

افراد مشهور مبتلا به صرع

– نویسنده معروف روس به نام داستایوفسکی

– فیلسوف نامدار، سقراط

– ناپلئون بناپارت

– مخترع دینامیک، آلفرد نوبل

– نقاش فرانسوی، ون سان ون گوک

– نویسنده روس، لئو تولستوی

تشنج و تاثیرش بر مغز

تشنج ها، اثری بر مغز ندارند.اگر تشنج شدید باشد، باعث صدمه زدن به مغز می شود.کودکانی که علت خاصی برای تشنج آنها پیدا نکرده اند، ۶۸ تا ۹۲ درصد آنها بعد از ۲۰ سال بهبودی یافته اند.به طور کلی، با گذشت زمان و مصرف دارو و یا جراحی، تشنج کم و یا متوقف می شود.

علل بیماری صرع

– اختلال در سیم کشی مغز، عدم تعادل عصبی و انتقال دهنده های عصبی و یا ترکیبی از این عوامل. برخی افراد مبتلا به صرع، دارای سطح بالایی از تحریک کننده های انتقال دهنده های عصبی می باشند که باعث افزایش فعالیت عصبی می گردد. در حالی که برخی از مصروعین، دارای مقدار کمی از این تحریک کننده ها می باشند و باعث کاهش فعالیت نورون ها در مغز می شوند.

– بعد از جراحی سر، سکته و یا دیگر مشکلاتی که اتصالات غیر طبیعی را ایجاد می کنند.- غشای سلولی که اطراف نورون ها را می پوشاند نیز در ایجاد صرع نقش دارد.- اختلال در حرکت مولکول ها در داخل و خارج از غشا، اختلال در تغذیه و تعمیرات سلول غشایی.- اختلالات ژنتیکی.- سرطان مغز، اعتیاد به الکل و بیماری آلزایمر.- حملات قلبی و سکته که باعث فقدان اکسیژن در مغز می شود.حدود ۳۲ درصد از موارد صرع مربوط به بیماری های عروق مغزی می باشد که اکسیژن کمی را به سلول های مغز می رساند- مننژیت، ایدز، آنسفالیت ویروسی، هیدروسفالی و دیگر بیماری های عفونی.

– بیماران مبتلا به سلیاک که عدم تحمل به گلوتن گندم را دارند و یا عفونت انگل مغز دارند نیز می توانند به صرع مبتلا شوند.- صرع با اختلالات متابولیسمی، فلج مغزی و اوتیسم همراه است.- عفونت های مادرزادی، عدم تغذیه صحیح و کمبود اکسیژن.- قرار گرفتن در معرض سرب، مونوکسید کربن و بسیاری از سموم دیگر.- مواد مخدر و زیاد مصرف کردن داروهای ضدافسردگی و دیگر داروها.- کمبود خواب، مصرف الکل، استرس و یا تغییرات هورمونی.در برخی افراد، نگاه کردن به رقص نور و یا صفحه کامپیوتر نیز ممکن است باعث صرع شود.

– سیگار کشیدن یکی از علل ایجاد صرع می باشد. نیکوتین در سیگار بر روی گیرنده های انتقال دهنده های عصبی اثر می کند.یک متخصص طب سنتی گفت: مصرف مویز، انجیر خشک، توت خشک، پسته و مغز بادام بدون پوست برای تقویت مغز مبتلایان به صرع مفید است و خوردن دارچین، زیره و گشنیز نیز توصیه می‌شود.غلامرضا کرد افشاری گفت: بیماران مبتلا به صرع بهتر است گوشت مرغ، گنجشک، کبوتر و ماهی بیشتر از سایر گوشت‌ها مصرف کنند و خوردن مویز، انجیر و توت خشک، پسته و بادام به طوری که روزانه آن را بخیسانند و مصرف کنند برای تقویت مغز و بدن‌شان مفید است.

وی افزود: شیره بادام و حریره بادام تقویت‌کننده مغز است به همین دلیل برای بیماران مبتلا به صرع مصرف آن توصیه می‌شود. همچنین عرق بادرنج‌بویه باعث باز شدن گرفتگی‌های مغز و تقویت معده و قلب می‌شود که بهتر است این بیماران مصرف آن را در برنامه خود داشته باشند. این بیماران می‌توانند به همراه غذای خود از برخی ترشی‌ها مثل ترشی لبو استفاده کنند و گوشت مصرفی خود را با روغن زیتون، کنجد و ادویه‌های گرم مثل دارچین و زیره سبز بخورند.

کرد افشاری تصریح کرد: مصرف آبگوشت و شوربای مرغ یا جوجه با شوید و گشنیز برای‌شان توصیه می‌شود و مصرف سنگ نمک که تقویت‌کننده ذهن است برای‌شان مفید است. وی گفت: چغندر آب‌پز شده با روغن زیتون قبل از خوردن غذا نیز برای‌شان توصیه می‌شود اما در مقابل مواد غذایی تند، نان پخته نشده و میوه‌هایی مثل گوجه‌فرنگی، خیار و هندوانه را نباید بخورند و مصرف کرفس هم برای‌شان مضر است این متخصص طب سنتی به بیماران صرع توصیه کرد: در مواقع حمله بهتر است سر گرم نگه داشته شود که این کار با سبوس گندم یا نمک که در پارچه پیچیده شده میسر است. همچنین روغن زنبق را می‌توان به مهره‌های گردن مالید یا پیازی که از وسط نصف شده را بو کرد.

گردآوری: مجله ی اینترنتی جوانی ها

مطالب بیشتر از سایت ما

افرادی که سردرد دارند بخوانند راه درمان سردرد

افراد کم خون این مطلب مهم را بخوانند روش درمان کم خونی

دانستنی های متفاوت درباره ی کلسترول کلسترول

دانستنی های جالب درباره ی فصل مسمومیت فصل مسمومیت چیست

علت خونریزی معده چیست؟ درمان زخم معده

آلزایمر همراه با پیشگری از آن پیشگیری از آلزایمر

از دیابت نوع دو چه می دانید؟ تغذیه برای دیابت نوع دو

چربی خون همراه با راهی برای پیشگیری از آن دانستنی چربی خون

رابطه سرطان پوست و قهوه سرطان

بیماری ام اس همراه با نشانه های آن بیماری ام اس

افرادی که سردرد دارند بخوانند راه درمان سردرد

میزان مصرف مناسب نمک,سردرد,از سردرد چه می دانید,ارتباط نمک و سردرد,دانستنی سردرد,راه درمان سردرد,افرادی که سردرد دارند بخوانند ,نمک و فشارخون,درمان سردرد

افرادی که سردرد دارند بخوانند راه درمان سردرد

پیامبر خدا(صلی الله علیه وآله): “در سفارش‏‌های ایشان به امام علی(علیه السلام): ای علی! غذا را با نمک، آغاز کن و با نمک، پایان ده؛ چه، هر کس غذای خویش را با نمک آغاز کند و با نمک پایان دهد، از ۷۲ نوع از انواع بلا که جذام، دیوانگی و پیسی از آن جمله است، به دور باشد.همچنین پیامبرگرامی اسلام درباره این‌که کدام خوردنی است که از ۷۰ بیماری جلوگیری می‌کند؟ می‌فرمایند: “خداوند عز و جل به موسی بن عمران، وحی فرستاد که: «غذا را با نمک، آغاز کن و با نمک، پایان ده؛ چرا که در نمک، درمان ۷۰ درد است که کمترین آن‌ها، دیوانگی، جذام، پیسی، گلودرد، دندان‏‌درد و شکم درد باشد.

افرادی که سردرد دارند بخوانند

نتایج یک تحقیق جدید در آمریکا نشان می‌دهد کاهش میزان مصرف نمک می‌تواند تا یک‌سوم احتمال ابتلا به سردرد را کاهش دهد. در این بررسی مشخص شد افرادی که میزان نمک مصرفی خود را به ۳ گرم در روز کاهش می‌دهند، کمتر دچار سردرد می‌ شوند. کارشناسان معتقدند کاهش میزان مصرف نمک احتمال ابتلا به سردرد را پایین می‌آورد زیرا به تنظیم فشارخون کمک می‌کند.

برای انجام این تحقیق از ۴۰۰ نفر خواسته شد برای یک دوره مشخص ۹ گرم نمک در طول روز مصرف کنند سپس این میزان به ۶ گرم و در پایان به ۳ گرم در روز کاهش یافت. همچنین در پرسشنامه‌هایی در مورد عوارضی همچون سردرد، نفخ، خشکی دهان،‌ تشنگی بیش از حد، خستگی، سردردهای خفیف و حالت تهوع سوالاتی ازاین افراد گرفته شد.

نتایج نشان داد کاهش میزان نمک مصرفی از ۹ گرم به ۳ گرم در روز میزان ابتلا به سردرد را تا ۳۱ درصد پایین می‌آورد. بر این اساس به افراد توصیه می‌شود به منظور آنکه کمتر دچار سردرد شوند میزان نمک مصرفی روزانه را کاهش دهند. این توصیه به ویژه برای مبتلایان به میگرن از اهمیت بالایی برخوردار است نمک یکی از مواد غذایی ضروری برای بدن است و به عملکرد صحیح بدن و مغز کمک می کند، البته باید بسیار مراقب بود که مصرف زیاد نمک می‌تواند خطرات بی‌شماری برای بدن داشته باشد.

بزرگان دین اسلام در راستای سفارشات خود برای تامین سلامت جسمانی انسان‌ها به نکات ریزی توصیه کرده‌اند که عمل درست و به دور از افراط و تفریط به آن‌ها می‌تواند سلامت ما را تضمین کند یکی از این سفارش‌ها درباره خوردن نمک، آثار و فواید آن به ویژه آغاز کردن و پایان دادن غذا با نمک است که به آن‌ها اشاره می‌کنیم.رسول گرامی اسلام(صلی الله علیه وآله) درباره این‌که آغاز کردن و پایان دادن غذا با نمک چه فوایدی دارد؟ فرمودند: “هر کس غذای خود را با نمک آغاز کند و با نمک به پایان ببرد، از ۷۲ درد – که جذام و بَرَص(پیسی) از آن جمله است – در امان می‏‌ماند.

امام علی(علیه السلام) می‌فرمایند: “غذای خود را با نمک آغاز کنید. اگر مردم آنچه را در نمک هست می‏‌دانستند، آن را بر تریاقِ تجربه‏ شده برمی‏‌گزیدند، هر کس غذای خود را با نمک آغاز کند، ۷۰ درد و نیز دیگر دردهایی که فقط خداوند از آنها آگاه است، از او می‏‌رود.امام باقر(علیه السلام) نیز فرمودند: “خداوند به موسی بن عمران علیه‏‌السلام وحی کرد که: «به طایفه‏‌ات بفرمای که (غذای خود را) با نمک آغاز کنند و با نمک به پایان ببرند، و گرنه جز خویش را نکوهش نکنند».

امام کاظم(علیه السلام): “سفره‏‌ای که در آن نمک نباشد، بی‏‌برکت است. آغاز کردن غذا با نمک، برای تن‏درستی، بهتر است.پیامبرگرامی اسلام درباره این‌که کدام خوردنی است که از ۷۰ بیماری جلوگیری می‌کند؟ می‌فرمایند: “خداوند عز و جل به موسی بن عمران، وحی فرستاد که: «غذا را با نمک، آغاز کن و با نمک، پایان ده؛ چرا که در نمک، درمان ۷۰ درد است که کمترین آن‌ها، دیوانگی، جذام، پیسی، گلودرد، دندان‏‌درد و شکم درد باشد.

پیامبر خدا(صلی الله علیه وآله): “در سفارش‏‌های ایشان به امام علی(علیه السلام): ای علی! غذا را با نمک، آغاز کن و با نمک، پایان ده؛ چه، هر کس غذای خویش را با نمک آغاز کند و با نمک پایان دهد، از ۷۲ نوع از انواع بلا که جذام، دیوانگی و پیسی از آن جمله است، به دور باشد.همچنین پیامبرگرامی اسلام درباره این‌که کدام خوردنی است که از ۷۰ بیماری جلوگیری می‌کند؟ می‌فرمایند: “خداوند عز و جل به موسی بن عمران، وحی فرستاد که: «غذا را با نمک، آغاز کن و با نمک، پایان ده؛ چرا که در نمک، درمان ۷۰ درد است که کمترین آن‌ها، دیوانگی، جذام، پیسی، گلودرد، دندان‏‌درد و شکم درد باشد.

گردآوری: مجله ی اینترنتی جوانی ها

مطالب بیشتر از سایت ما

افراد کم خون این مطلب مهم را بخوانند روش درمان کم خونی

دانستنی های متفاوت درباره ی کلسترول کلسترول

دانستنی های جالب درباره ی فصل مسمومیت فصل مسمومیت چیست

علت خونریزی معده چیست؟ درمان زخم معده

آلزایمر همراه با پیشگری از آن پیشگیری از آلزایمر

از دیابت نوع دو چه می دانید؟ تغذیه برای دیابت نوع دو

چربی خون همراه با راهی برای پیشگیری از آن دانستنی چربی خون

رابطه سرطان پوست و قهوه سرطان

بیماری ام اس همراه با نشانه های آن بیماری ام اس

دمنوش هایی برای درمان بی خوابی دلیل کم خوابی

افراد کم خون این مطلب مهم را بخوانند روش درمان کم خونی

نشانه کم خونی,درمان سنتی کم خونی,روش درمان کم خونی,علل کم خونی,کم خونی,درمان کم خونی,درمان کم خون,نشانه های کم خونی,ضربان قلب,علت کم خونی,دانستنی کم خونی,پیشگیری از کم خونی,کم خون,افراد کم خون این مطلب مهم را بخوانند ,آزمایش مغز استخوان,افراد کم خون,نوع کم خونی

افراد کم خون این مطلب مهم را بخوانند روش درمان کم خونی

ابتدا باید نوع کم‌خونی افراد مبتلا به کم‌خونی به وسیله متخصص تغذیه مشخص شود سپس در صورت نیاز، مکمل‌های غذایی متناسب با کم‌خونی در برنامه روزانه‌شان قرار بگیرد. البته مدت زمان مصرف این مکمل‌ها، به‌ شدت کم‌خونی فرد بستگی دارد. ممکن است فردی مجبور شود ۶ ماه یا یک سال مکمل مصرف کند و کم‌خونی شدید فرد دیگری با یکی دو ماه مصرف مکمل آهن، اسید فولیک یا ویتامین B12، برطرف شود. ضمن اینکه دوز و تعداد مصرف این مکمل‌ها هم به میزان کم‌خونی بیمار بستگی دارد. برخی بیماران، مجبورند از مکمل‌های تزریقی استفاده کنند و برخی دیگر لازم است به مصرف قرص‌های مکمل اکتفا کنند. نکته مهم اینکه دوز، میزان، شکل دارویی و طول دوره مصرف، باید با نظر و تجویز پزشک باشد و نمی‌توان تجویز یکسانی برای تمام بیماران داشت. بهتر است بیماران مبتلا به کم‌خونی ناشی از فقر آهن، قرص آهن را بین ۲ وعده غذایی یا آخر شب مصرف کنند در حالی که مکمل‌های اسید فولیک و ویتامین B12 را می‌توان با معده خالی یا با وعده‌های غذایی نیز خورد. البته هر چقدر قرص آهن با معده خالی‌تری مصرف شود، جذب بالاتری هم خواهد داشت.

 

افراد کم خون این مطلب مهم را بخوانند

«کم‌خونی انواع مختلفی دارد اما در همه آنها ما با کاهش میزان هموگلوبین خون مواجه هستیم که البته این مشکل باعث کاهش میزان اکسیژن‌رسانی به مغز و سایر اندام‌های بدن می‌شود. البته ما بیشتر با ۳ نوع شایع از کم‌خونی‌ها، یعنی کم‌خونی ناشی از فقر آهن، کمبود اسید فولیک و کمبود ویتامین B12 سر و کار داریم.» اینها را دکتر محمدحسن انتظاری، متخصص تغذیه و استاد دانشگاه علوم‌پزشکی اصفهان درباره انواع کم‌خونی‌ها گفت و باب گفت‌وگوی این مطلب را باز کرد.

تفاوت کم‌خونی ناشی از فقر آهن با سایر کم‌خونی‌ها چیست؟

در کم‌خونی ناشی از فقر آهن، علاوه بر کاهش سطح هموگلوبین خون با کوچک‌تر شدن سلول‌های خونی، مخصوصا گلبول‌های قرمز خون هم مواجه هستیم. به ‌همین دلیل گاهی برای معرفی این نوع کم‌خونی از واژه «میکروسیتیک» هم استفاده می‌شود.

درباره کم‌خونی‌های ناشی از کمبود ویتامین B12 و اسیدفولیک برایمان می‌گویید؟

بله، در این دو نوع خاص از کم‌خونی، هموگلوبین خون پایین می‌آید اما سلول‌های خونی بزرگ می‌شوند. به ‌همین دلیل از واژه «ماکروسیتیک» برای معرفی این نوع کم‌خونی استفاده می‌کنند. تشخیص کم‌خونی ناشی از فقر آهن با این دو نوع کم‌خونی، با یک آزمایش ساده امکانپذیر است اما راه تشخیص کم‌خونی ناشی از کمبود ویتامین B12 از کم‌خونی ناشی از کمبود اسید فولیک، کمی سخت‌تر است و به آزمایش‌های دقیق‌تری در آزمایشگاه‌های مجهز نیاز است تا بتوان سطح ویتامین B12 یا اسید فولیک موجود در سرم خون را اندازه‌گیری کرد و متوجه شد که فرد، به کدام‌یک از این دو نوع کم‌خونی مبتلا شده است.

علائم ظاهری این ۳ نوع کم‌خونی با یکدیگر متفاوت هستند؟

نه، معمولا تمام این کم‌خونی‌ها با علائمی مانند رنگ‌پریدگی، خستگی زودهنگام و زیاد در طول روز همراه هستند. البته در کم‌خونی ناشی از فقر آهن، بیماران کمی دچار کاهش قدرت حافظه کوتاه‌مدت هم می‌شوند.

رژیم‌درمانی این کم‌خونی‌ها چگونه است؟

از آنجا که ما نمی‌توانیم مصرف مداوم و مادام‌العمر داروهای مربوط به انواع کم‌خونی را توصیه کنیم، مصرف کوتاه‌مدت داروها را برای رفع کم‌خونی شدید و علامت‌دار توصیه می‌شود و پس از اینکه کم‌خونی فرد تاحد قابل‌قبولی برطرف شد، پیروی از یک رژیم غذایی اصولی و مناسب لازم است. کم‌خونی ناشی از فقر آهن جزو شایع‌ترین انواع کم‌خونی در ایران و جهان است و بهترین توصیه تغذیه‌ای به این گروه از بیماران، مخصوصا خانم‌ها، مصرف ۳-۲ وعده از گروه گوشت‌ها در طول روز است. گوشت‌ها در بین منابع غذایی مختلف، دارای بهترین کیفیت و کمیت جذب آهن هستند. خانم‌ها باید پیش از دوران یائسگی، حتما انواع گوشت‌ها به‌خصوص گوشت قرمز و شترمرغ را برای پیشگیری از کم‌خونی در برنامه غذایی‌شان بگنجانند.

درمورد کم‌خونی ناشی از کمبود اسیدفولیک چطور؟

بیماران مبتلا به کم‌خونی ناشی از کمبود اسید فولیک هم باید روزی یک یا دو وعده سبزی تازه (به‌خصوص سبزی‌های برگ سبز تیره) را در رژیم غذایی‌شان داشته باشند. این سبزی‌ها می‌توانند شامل سبزی خوردن، کاهو، کلم بروکلی، اسفناج و حتی مرکبات باشند.

درصورت تشخیص کم خونی ناشی از کمبود ویتامین B12 هم باید تغییری در رژیم غذایی داد؟

بله، معمولا احتمال کمبود ویتامین B12 در سنین جوانی، صفر و در دوران سالمندی یا در بین افراد گیاهخوار زیاد است. البته بدن ما می‌تواند تا سال‌ها، ویتامین B12 را ذخیره کند اما این ویتامین در منابع گیاهی پیدا نمی‌شود. از این رو به افراد گیاه‌خوار و سالمندان توصیه می‌شود که حتما منابع غذایی حیوانی مانند شیر، لبنیات یا تخم‌مرغ را در برنامه غذایی خود بگنجانند. البته توجه داشته باشید که داروهای آنتی‌ریفلاکس مانند سایمتیدین یا رانیتیدین که اسید معده را خنثی می‌کنند هم می‌توانند باعث کاهش سطح ویتامین B12 شوند بنابراین مصرف‌کنندگان این داروها هم باید برای پیشگیری از ابتلا به کم‌خونی، با پزشک خود درباره دوز و نحوه مصرف داروهایشان مشورت کنند.

آیا درست است که می‌گویند مصرف گوشت‌ها به ‌همراه ویتامینC باعث افزایش جذب آهن موجود در آنها می‌شود؟

واقعیت این است که جذب آهن موجود در گوشت‌ها در هر شرایطی خوب و بالاست. ویتامینC می‌تواند جذب آهن موجود در منابع غیرگوشتی مانند حبوبات، غلات، میوه‌های خشک یا سبزی‌های برگ سبز تیره را تا حدود ۳ برابر افزایش دهد. تنها موردی که باعث ایجاد اختلال در جذب آهن می‌شود، مصرف لبنیات همراه با خوراکی‌های حاوی آهن است. به ‌همین دلیل هم به افراد مبتلا به کم‌خونی ناشی از فقر آهن توصیه می‌شود که منابع غذایی حاوی آهن را با لبنیات مصرف نکنند مثلا کباب را با ماست یا دوغ نخورند.

به‌عنوان سوال آخر در چه صورتی باید مکمل‌ مصرف کرد؟

ابتدا باید نوع کم‌خونی افراد مبتلا به کم‌خونی به وسیله متخصص تغذیه مشخص شود سپس در صورت نیاز، مکمل‌های غذایی متناسب با کم‌خونی در برنامه روزانه‌شان قرار بگیرد. البته مدت زمان مصرف این مکمل‌ها، به‌ شدت کم‌خونی فرد بستگی دارد. ممکن است فردی مجبور شود ۶ ماه یا یک سال مکمل مصرف کند و کم‌خونی شدید فرد دیگری با یکی دو ماه مصرف مکمل آهن، اسید فولیک یا ویتامین B12، برطرف شود. ضمن اینکه دوز و تعداد مصرف این مکمل‌ها هم به میزان کم‌خونی بیمار بستگی دارد. برخی بیماران، مجبورند از مکمل‌های تزریقی استفاده کنند و برخی دیگر لازم است به مصرف قرص‌های مکمل اکتفا کنند. نکته مهم اینکه دوز، میزان، شکل دارویی و طول دوره مصرف، باید با نظر و تجویز پزشک باشد و نمی‌توان تجویز یکسانی برای تمام بیماران داشت. بهتر است بیماران مبتلا به کم‌خونی ناشی از فقر آهن، قرص آهن را بین ۲ وعده غذایی یا آخر شب مصرف کنند در حالی که مکمل‌های اسید فولیک و ویتامین B12 را می‌توان با معده خالی یا با وعده‌های غذایی نیز خورد. البته هر چقدر قرص آهن با معده خالی‌تری مصرف شود، جذب بالاتری هم خواهد داشت.

آزمایش برای تشخیص کم‌خونی

از آنجا که برخی کم‌خونی‌های دیگر مانند کم‌خونی ناشی از کمبود ویتامین A یا کم‌خونی‌های داسی‌شکل هم می‌توانند باعث کاهش سطح هموگلوبین خون شوند و ریز شدن سلول‌های خونی را در پی داشته باشند، انجام آزمایش‌های دقیق‌تری با مشاهده علائم توصیه می‌شود تا بتوان کم‌خونی ناشی از فقر آهن را به ‌شکل واضحی تشخیص داد. معمولا در این‌گونه موارد، آزمایش اندازه‌گیری سطح «فریتین» خون انجام می‌شود. با انجام این آزمایش، می‌توانیم متوجه شویم که فرد مبتلا به کم‌خونی ناشی از فقر آهن است یا نه و اینکه آیا ذخیره آهن در بدنش دارد یا ندارد.اشتباه گرفتن این دو نوع کم‌خونی و درمان‌های نادرست می‌تواند سلامت بیمار را به ‌شدت تهدید کند. مثلا اگر فردی با کمبود B12 مواجه باشد و به او فولیک اسید بدهیم، وضعیت کم‌خونی او کمی بهبود می‌یابد اما سیستم عصبی‌اش دچار اختلال می‌شود پس حتما در صورت مواجهه با بزرگی سلول‌های خونی، باید آزمایش‌های تخصصی مربوط به افتراق این دو نوع کم‌خونی برای بیمار تجویز شود.

کم خونی چیست؟

وقتی بدن به اندازه کافی آهن جذب نمی کند، گلبول های قرمز خون به اندازه کافی اکسیژن حمل نمی کنند و با کمبود هموگلوبین مواجه می شوند کم خونی بروز می کند. از هر ۱۰ دختر و زن، یک نفر به کم خونی مبتلاست.کم خونی می تواند در کودکان و مردان نیز بروز یابد که با ابتلا به بیماری های مختلف ارتباط دارد.

علایم و نشانه های کم خونی

حتی اگر پس از استراحت کافی برای فعالیت های عادی انرژی ندارید و خسته می شوید، ممکن است به کم خونی مبتلا شده باشید. ابتلا به کم خونی می تواند از عامل اصلی بروز مشکلات روحی روانی باشد. علایم و نشانه های ابتلا به بیماری کم خونی عبارتند از: – خستگی – سرگیجه – رنگ پریدگی پوست – سردرد – سردی و بی حسی دست ها و پاها – کاهش دمای بدن

علایم و نشانه های ضربان قلب

گلبول های قرمز خون افراد مبتلا به کم خونی اکسیژن کمی حمل می کنند، به همین دلیل قلب این افراد بیشتر از حالت عادی می تپد تا اکسیژن کافی را به اندام های مختلف برساند. علایم و نشانه های افزایش ضربان قلب عبارتند از آرتمی، درد قفسه سینه و تنفس سریع

پیشگیری کردن از ابتلا به کم خونی

شما می توانید با پیروی کردن از رژیم غذایی مناسب از ابتلا به کم خونی پیشگیری کنید. غذاهای حاوی ماده معدنی آهن عبارتند از گوشت، ماهی، سبزیجات برگ سبز، جگر و میوه های خشک شده. همچنین خوردن غذاهای حاوی ویتامین ب ۱۲ و اسید فولیک مانند تخم مرغ، اسفناج، موز و لبنیات برای پیشگیری از ابتلا به کم خونی ضروری است. برخی از نان ها، غلات و غذاهای دیگر حاوی ماده معدنی آهن، ویتامین ب ۱۲ و اسید فولیک هستند.

کم خونی در کودکان

از هر هفت کودک یک نفر از دو سالگی به کم خونی مبتلا می شود که اکثرا به علت فقدان آهن در رژیم غذایی آنهاست. افرادی که به کم خونی فقر آهن مبتلا هستند ممکن است به خوردن چیزهای مانند خاک، یخ، نشاسته و … علاقه مند باشند. متخصصان اطفال برای تشخیص کم خونی، میزان آهن خون کودکان ۱۲ ماهه را آزمایش می کنند. عدم درمان کم خونی فقر آهن سبب ایجاد اختلال در رشد مغز می شود.

گردآوری: مجله ی اینترنتی جوانی ها

مطالب بیشتر از سایت ما

دانستنی های متفاوت درباره ی کلسترول کلسترول

دانستنی های جالب درباره ی فصل مسمومیت فصل مسمومیت چیست

علت خونریزی معده چیست؟ درمان زخم معده

آلزایمر همراه با پیشگری از آن پیشگیری از آلزایمر

از دیابت نوع دو چه می دانید؟ تغذیه برای دیابت نوع دو

چربی خون همراه با راهی برای پیشگیری از آن دانستنی چربی خون

رابطه سرطان پوست و قهوه سرطان

بیماری ام اس همراه با نشانه های آن بیماری ام اس

دمنوش هایی برای درمان بی خوابی دلیل کم خوابی

سالمندان همراه با توصیه های غذایی غذای سالمندان

دانستنی های متفاوت درباره ی کلسترول کلسترول

تری گلیسرید بالا,درمان کلسترول بالا,دانستنی کلسترول,کلسترول و بیماری های قلب,کلسترول,کلسترول بالا,خطرات کلسترول خون,دانستنی های متفاوت درباره ی کلسترول

دانستنی های متفاوت درباره ی کلسترول کلسترول

همه ما به‌وجود چربی در خون و بدنمان احتیاج داریم چون خیلی از هورمون‌های بدن از چربی ساخته می‌شوند، بنابراین حتما باید طی روز مقداری چربی مصرف کنیم. مسئله مهم در اینجا، بیماری افزایش چربی‌خون یا هیپرلیپیدمی است که از سال‌ها قبل به‌عنوان یکی از عوامل موثر در تنگی عروق مغز و اندام‌ها شناخته شده است. چند عامل باعث تنگی عروق می‌شوند؛ از جمله سیگار، استرس، فشارخون بالا، چربی‌خون بالا، دیابت، کمبود فعالیت فیزیکی و برخی دیگر از عواملی که اخیرا مطرح شده‌اند مثل «پروتئین سی واکنشی» (CRP)، همان پروتئینی که میزان آن هنگام التهاب بدن در خون بالا می‌رود. لیپوپروتئین A نیز پروتئین دیگری است که در بررسی‌های اپیدمیولوژیک برای بروز بیماری تصلب شرائین اندازه‌گیری می‌شود. یکی از مهم‌ترین عوامل تنگی عروقی مغز و اندام‌ها، چربی‌خون است که سن و سال نمی‌شناسد؛ زمانی که در جنگ ویتنام، جوانان ۲۰ ساله آمریکایی را کالبدشکافی می‌کردند، مشاهده شد در عروق کرونر قلب آنها رسوب چربی وجود دارد، بنابراین چربی‌ها از سنین پایین و بعد از بلوغ به‌تدریج در دیواره عروق شروع به ته‌نشین شدن و رسوب می‌کنند و باعث ایجاد پلاک‌هایی به نام آتروما یا آترواسکلروزیس (تصلب‌ شرائین) می‌شوند.

 

دانستنی های متفاوت درباره ی کلسترول

همه ما به‌وجود چربی در خون و بدنمان احتیاج داریم چون خیلی از هورمون‌های بدن از چربی ساخته می‌شوند، بنابراین حتما باید طی روز مقداری چربی مصرف کنیم. مسئله مهم در اینجا، بیماری افزایش چربی‌خون یا هیپرلیپیدمی است که از سال‌ها قبل به‌عنوان یکی از عوامل موثر در تنگی عروق مغز و اندام‌ها شناخته شده است. چند عامل باعث تنگی عروق می‌شوند؛ از جمله سیگار، استرس، فشارخون بالا، چربی‌خون بالا، دیابت، کمبود فعالیت فیزیکی و برخی دیگر از عواملی که اخیرا مطرح شده‌اند مثل «پروتئین سی واکنشی» (CRP)، همان پروتئینی که میزان آن هنگام التهاب بدن در خون بالا می‌رود. لیپوپروتئین A نیز پروتئین دیگری است که در بررسی‌های اپیدمیولوژیک برای بروز بیماری تصلب شرائین اندازه‌گیری می‌شود. یکی از مهم‌ترین عوامل تنگی عروقی مغز و اندام‌ها، چربی‌خون است که سن و سال نمی‌شناسد؛ زمانی که در جنگ ویتنام، جوانان ۲۰ ساله آمریکایی را کالبدشکافی می‌کردند، مشاهده شد در عروق کرونر قلب آنها رسوب چربی وجود دارد، بنابراین چربی‌ها از سنین پایین و بعد از بلوغ به‌تدریج در دیواره عروق شروع به ته‌نشین شدن و رسوب می‌کنند و باعث ایجاد پلاک‌هایی به نام آتروما یا آترواسکلروزیس (تصلب‌ شرائین) می‌شوند.

تری‌گلیسرید چیست؟

چربی‌های خون را می‌توان به ۲ نوع «تری‌گلیسرید» و «کلسترول» تقسیم‌بندی کرد. تری‌گلیسرید همان چربی ذخیره‌ بدن است. این چربی علاوه براینکه از طریق غذا جذب می‌شود به‌وسیله کبد نیز تولید می‌شود و به‌صورت ترکیب‌‌های چربی پروتئین با دانسیته خیلی پایین در خون وجود دارد. بالارفتن تری‌گلیسرید چند خطر عمده ایجاد می‌کند؛ از جمله اینکه می‌تواند در مجاری لوزالمعده رسوب کند و باعث ایجاد پانکراتیت یا التهاب لوزالمعده شود و خطر ابتلا به دیابت را تا حد زیادی بالا می‌برد. همچنین از آن به‌عنوان دومین عامل انسداد عروق بعد از کلسترول نام برده می‌شود.

کلسترول بدتر است یا تری‌گلیسرید؟

کلسترول در مقایسه با تری‌گلیسرید خطر بیشتری برای قلب، مغز و عروق دارد. با این حال کلسترول عامل ساخته شدن هورمون‌های جنسی و بسیاری از هورمون‌های دیگر است بنابراین نمی‌توان گفت که به خودی خود مضر است بلکه بالارفتن بیش از حد آن می‌تواند خطرناک باشد. کلسترول وقتی که بر دیواره عروق می‌نشیند، به‌صورت LDL یا لیپوپروتئین با دانسیته پایین خود را نشان می‌دهد؛ یعنی همان چربی بد که باعث تشدید انسداد عروق می‌شود. ترکیب دیگری از کلسترول نیز وجود دارد که با نام HDL یا لیپوپروتئین با دانسیته بالا یا همان چربی خوب شناخته می‌شود. این چربی از عروق محافظت می‌کند و باعث پاکسازی دیواره آنها می‌شود، بنابراین کلسترول یک جا نقش بد و جای دیگر نقش خوب را بازی می‌کند.

علامت افزایش چربی خون چیست؟

چربی‌خون درصورتی که خیلی بالا نباشد، علائم خاصی ندارد، اما اگر خیلی بالا برود و مدت طولانی بالا بماند، به‌تدریج باعث سرگیجه می‌شود. همچنین ممکن است باعث ایجاد علائم شبیه به نوروپاتی، گزگز و مورمور شدن دست و پا شود. در ادامه نیز عوارض آن ظاهر می‌شود؛ مثلا اگر باعث انسداد عروق قلب شود، علائم نارسایی قلبی ایجاد می‌کند که در این حالت فرد هنگام راه‌رفتن و فعالیت دچار تنگی نفس یا درد سینه می‌شود. همچنین می‌تواند باعث علائمی از نارسایی عروق مغزی و اختلال در اندام‌ها شود. در بعضی از انواع بیماری‌های چربی‌خون به‌خصوص نوع ارثی آن، بعضی علائم پوستی مانند رسوب چربی روی پلک‌ها (گزانتلاسما) یا در ناحیه آرنج و زانو و دیگر بثورات جلدی نیز دیده می‌شود. بعضی از انواع بیماری‌های چربی نیز ممکن است باعث تورم تاندون آشیل در پشت مچ پا شوند.

حتی برخی از لاغرها هم چربی خونشان بالاست

اگرچه افزایش تری‌گلیسرید خون در افراد چاق و کم‌تحرک بیشتر دیده می‌شود اما لاغرها هم ممکن است به این بیماری دچار شوند. از طرفی کم کردن وزن دلیل قطعی بر از بین‌رفتن بیماری چربی‌خون نمی‌شود. علاوه براین، در بعضی خانواده‌ها به علت اختلال‌های ژنتیکی، میزان چربی بد یا LDL بالاست؛ یعنی بدون اینکه فرد اضافه‌وزن یا رژیم نامناسبی داشته باشد و پرخوری کند، به‌صورت ارثی از سنین پایین و حتی ۲۰ سالگی چربی بد خونش بالا می‌رود. در حال حاضر این اختلال آمار بالایی در جهان دارد، بنابراین کشورهای پیشرفته دنیا مثل آمریکا و اروپا این چربی‌ها را از سنین ۲۰ سالگی هر ۵ سال یک بار غربال می‌کنند. امیدوارم روزی برسد که این غربالگری‌ها در کشور ما نیز از سنین پایین انجام شود تا بتوانیم افراد در معرض خطر را پیدا کنیم.

اندازه چربی‌خون باید چقدر باشد؟

در گذشته، میزان کلسترول برای تعریف آن مهم تلقی می‌شد اما بعدها مشخص شد که میزان مجاز آن در سنین مختلف متفاوت است. مثلا کلسترول ۲۲۰ در یک پسر ۲۲ ساله ورزشکار هیچ خطری ندارد اما در خانمی ‌‌که بای‌پس قلبی انجام داده، کلسترول ۱۸۰ هم بالا محسوب می‌شود. گروهی از متخصصان هر سال در دنیا مجمعی تشکیل می‌دهند و میزان مجاز این چربی‌ها را تعیین می‌کنند. ایران نیز بر این مبنا عمل می‌کند. امروزه در درمان چربی‌خون توجه عمده روی چربی ‌بد است. طبق دستورالعمل‌های این مجمع، میزان LDL یا چربی بد باید در همه افراد زیر ۱۶۰ باشد. در کسانی که حداقل ۲ عامل خطر دارند نیز باید زیر ۱۳۰ باشد. در بیماران قلبی، افراد دیابتی و کسانی که عروقشان درگیر است و حادثه مغزی برایشان اتفاق افتاده نیز باید زیر ۱۰۰ باشد. فردی که بیماری قلبی مثل تنگی عروق دارد هم باید LDL زیر ۷۰ داشته باشد. میزان چربی‌خوب نیز باید بالای ۴۰ و تری‌گلیسرید کمتر از ۱۵۰ باشد.

کدام بیماران به درمان نیاز ندارند؟

درمان بعضی از انواع بیماری‌های چربی‌خون به دارو نیاز ندارد و فقط با رژیم غذایی و فعالیت فیزیکی مثل پیاده‌روی قابل‌درمان هستند. مثلا فرد جوانی که تری‌گلیسرید ۲۲۰ دارد و عارضه قلبی ندارد، می‌تواند با ورزش و رژیم، چربی‌خونش را پایین بیاورد، اما همین مقدار تری‌گلیسرید در یک فرد مسن با درگیری عروق قلبی حتما به دارو درمانی نیاز دارد. درواقع دارو مانند شمشیر دو لبه است و خیلی نباید به آن وابسته باشیم. فقط زمانی باید دارو بخوریم که پزشک آن را تجویز کرده باشد. یادتان باشد که قدرت رژیم غذایی در کاهش کلسترول کمتر است، بنابراین در این مورد نیز نباید نقش دارو را دست‌کم گرفت.

گیاهان جایگزین دارو نمی‌شوند

بعضی‌ها سوال می‌کنند که آیا مصرف موادغذایی خاص مثل ماست و زردچوبه می‌تواند در درمان این بیماری تاثیرگذار باشد؟ در پاسخ باید گفت اگر ماست پرچرب باشد، عارضه‌اش از فواید زردچوبه روی چربی‌خون بیشتر خواهد بود. فرض کنید کلسترول خون شما ۳۰۰ باشد و روزی یک کاسه ماست و زردچوبه مصرف کنید. به این ترتیب نه‌تنها به کاهش چربی‌خون کمکی نکرده‌اید بلکه شاید باعث افزایش آن هم بشوید. داروهای گیاهی، ادویه‌‌هایی مثل زردچوبه و سبزی‌های مثل شنبلیله و… در کاهش چربی‌خون بی‌تاثیر نیستند اما نمی‌توانند جای دارو را بگیرند و بیماری را کامل درمان کنند. حجامت نیز به کم کردن غلظت خون کمک می‌کند اما تاثیری بر چربی‌های خون ندارد.

چه کسانی باید دارو بخورند؟

افرادی که چربی‌خون ارثی دارند، باید مادام‌العمر دارو بخورند. البته این‌طور نیست که همیشه از یک نوع دارو استفاده کنند بلکه هر ۳ تا ۶ ماه باید آزمایش خون دهند تا در صورت لزوم پزشک به‌تدریج داروهای مصرفی‌شان را کم کند و به حداقل دوز برساند. لازم به ذکر است که این افراد حتی اگر غذا نخورند و دائم ورزش کنند باز هم کلسترول خونشان بالا می‌رود چراکه نقص آنزیمی ‌دارند. اگر خانواده این بیماران را بررسی کنیم، احتمالا به افرادی برمی‌خوریم که در سنین پایین دچار سکته قلبی و حوادث عروق مغزی شده‌اند. پس این افراد باید مرتب تحت‌نظر باشند.

درمان از رژیم غذایی شروع می‌شود

قدم اول در درمان چربی‌خون بالا، تغییر رژیم غذایی است یعنی اگر فرد فقط دارو بخورد و به رژیم غذایی اهمیت ندهد، نخواهد توانست از بروز عوارض بیماری کاملا جلوگیری کند. برنامه غذایی مناسب می‌تواند تری‌گلیسرید خون را تا ۴۰ درصد و کلسترول بد را ۱۵ تا ۲۰ درصد کاهش دهد. طبق این برنامه، باید درصد مصرف چربی‌های اشباع شده را کم و تا جایی که امکان دارد از چربی‌های غیراشباع برای سرخ کردن، پخت و پز و… استفاده کرد. به توصیه متخصصان تغذیه، روغن‌های مایع گیاهی از جمله روغن هسته انگور، روغن زیتون و… بهترین انتخاب هستند.

در هنگام استفاده باید به نکته‌های بهداشتی مصرف آنها توجه داشت. علاوه براین، باید مصرف کربوهیدرات و نشاسته را هم کاهش دهید، حتی اگر دیابت نداشته باشید. درواقع، نشاسته می‌تواند در کبد به چربی تبدیل شود و تری‌گلیسرید خون را بالا ببرد. توصیه می‌شود از ماهی تازه استفاده کنید و مصرف گوشت قرمز را کاهش دهید. درواقع بیشتر باید به سمت رژیم غذایی مدیترانه‌ای برویم یعنی مصرف سبزی‌ها و روغن زیتون را افزایش دهیم و از گوشت سفید استفاده کنیم.

داروهای ضدچربی‌خون

طبق توصیه انجمن‌های پزشکی دنیا و ایران، زمانی که بیمار با چربی‌خون بالا به پزشک مراجعه می‌کند، در قدم اول باید از لحاظ کلسترول و چربی‌بد تحت درمان قرار گیرد. مگر اینکه کلسترول طبیعی داشته باشد و فقط تری‌گلیسرید خونش بالا باشد. در حال حاضر داروهای بسیار زیادی برای کاهش چربی‌خون وجود دارد؛ از جمله استاتین‌ها مثل لوواستاتین، سیمواستاتین، آتورواستاتین، رزوواستاتین، پراواستاتین و…

این داروها به‌خصوص آتورواستاتین نه‌تنها کلسترول خون را پایین می‌آورند، بلکه از پرتاب آمبولی‌های چربی از دیواره‌های عروق نیز جلوگیری می‌کنند. به همین دلیل است که بعد از قرار دادن استنت یا فنر در رگ قلب برای بیمار استاتین تجویز می‌شود. استاتین‌ها در دوز‌های مختلف ۱۰ تا ۸۰ میلی‌گرم موجود هستند و فقط متخصص قلب یا غدد یا داخلی می‌توانند تعیین کنند که چه دوزی از این دارو برای شما مناسب است.

اما از عوارض داروهای چربی‌خون می‌توان به تاثیراتشان بر عضلات و کبد اشاره کرد. در صورتی که فرد با مصرف این داروها دچار دردهای عضلانی در ران یا بازو شود، می‌تواند با مصرف داروهای ضدالتهاب یا مسکن یا حتی ورزش‌های مناسب آنها را کاهش دهد، اما اگر درد خیلی شدید باشد و فرد واقعا عاجز شده باشد، می‌توان با کاهش دوز دارو در ابتدا و تغییر نوع دارو در مرحله بعد، درد او را کاهش داد. اگر هم بیمار به هیچ‌وجه نتواند استاتین مصرف کند، می‌تواند از دیگر خانواده‌های دارویی ازجمله مشتقات فیبریک اسید مثل جم فیبروزیل، فنوفیبرات و… استفاده کند.

عارضه دیگر داروهای چربی‌خون به‌خصوص استاتین‌ها، بالارفتن آنزیم‌های کبدی است. خوشبختانه عوارض کبدی شدید در این داروها خیلی نادر است، بنابراین اگر حین مصرف استاتین‌ها، آنزیم‌های کبدی‌تان از جملهSGOT و SGPT کمی بالا رفت، اصلا نگران نشوید و دارو را قطع نکنید.خانواده بعدی داروها، ترکیب‌‌های ویتامینه مثل امگا ۳ هستند. امگا ۳ تری‌گلیسرید خون را کاهش می‌دهد و میزان HDL یا چربی‌خوب را بالا می‌برد. انسولین هم که در درمان دیابت به کار می‌رود، می‌تواند تری‌گلیسرید خون را پایین بیاورد.

▪ کلسترول چیست؟

کلسترول، ماده ای نرم و مومی شکل است که از چربی ساخته می شود. این ماده در جریان خون و تمامی سلول های بدن وجود دارد. کلسترول یکی از مهمترین مواد مورد نیاز بدن است؛ وجود میزان کافی از آن برای ساخت غشای سلولی، ساخت و ترمیم دیواره رگ های خونی، تولید برخی هورمون ها، تامین ویتامین D و … برای بدن ضروری است. مقداری از کلسترول مورد نیاز بدن از طریق مصرف برخی مواد غذایی و در کبد تولید می شود. تفاوت کلسترول با سایر چربی های موجود در خون این است که این ماده در خون حل نمی شود. این ماده توسط لیپوپروتئین ها بین سلول ها جابجا می گردد.لیپوپروتئین های با چگالی کم که به LDL معروف هستند، از انواع بد کلسترول به شمار می روند. در مقابل، لیپوپروتئین های با چگالی بالا یا HDL به عنوان کلسترول خوب شناخته شده اند.▪ وضعیت کلسترول های LDL و HDL در خون سطح کلسترول که ترکیبی از LDL ،HDL و تری گلیسرید است، از طریق آزمایش خون، قابل اندازه گیری است.

▪ کلسترول بد یا LDL

چنانچه میزان کلسترول LDL در خون افزایش یابد، این کلسترول در دیواره رگ های خونی که وظیفه تغذیه قلب و مغز را دارند، رسوب کرده و منجر به تنگ شدن این عروق می شوند. این وضعیت می تواند انعطاف پذیری رگ ها را کم کرده و منجر به انسداد سرخرگ، تصلب شرایین، ایجاد لخته و در نهایت حمله قلبی و یا سکته شود.

▪ کلسترول خوب یا HDL

در حدود یک چهارم تا یک سوم کلسترول خون از نوع HDL است. این نوع کلسترول بر خلاف نوع LDL مانع بروز حمله قلبی است. تا جایی که کاهش یافتن این کلسترول در خون (کمتر از ۴۰ میلی گرم در دسی لیتر) می تواند خطر حمله قلبی را افزایش دهد. این نوع کلسترول با پیشگیری از رسوب کلسترول LDL، از انسداد رگ ها و خطرات بعدی جلوگیری می کند.

▪ تری گلیسرید و (Lp(a

تری گلیسرید، از چربی های داخلی بدن ساخته می شود. اضافه وزن، چاقی، عدم فعالیت بدنی، مصرف سیگار و الکل و نهایتاً رژیم غذایی نامناسب با کالری بالا، می تواند باعث افزایش تری گلیسرید در بدن شود. خون افراد با تری گلیسرید بالا، حاوی کلسترول زیادی است. خبر بد اینکه سطح کلسترول بد (LDL) در خون این افراد، بسیار بیشتر از میزان کلسترول مفید (HDL) می باشد. اغلب افرادی که دچار حملات قلبی و دیابت هستند، در واقع از تری گلیسرید بالا، رنج می برند.وجود (Lp(a، نیز موجب ایجاد تغییرات ژنتیکی منفی و افزایش میزان کلسترول LDL در خون است. مقادیر زیاد (Lp(a می تواند یک فاکتور خطرناک در رسوب کلسترول در شریان های حیاتی باشد.

گردآوری: مجله ی اینترنتی جوانی ها

مطالب بیشتر از سایت ما

دانستنی های جالب درباره ی فصل مسمومیت فصل مسمومیت چیست

علت خونریزی معده چیست؟ درمان زخم معده

آلزایمر همراه با پیشگری از آن پیشگیری از آلزایمر

از دیابت نوع دو چه می دانید؟ تغذیه برای دیابت نوع دو

چربی خون همراه با راهی برای پیشگیری از آن دانستنی چربی خون

رابطه سرطان پوست و قهوه سرطان

بیماری ام اس همراه با نشانه های آن بیماری ام اس

دمنوش هایی برای درمان بی خوابی دلیل کم خوابی

سالمندان همراه با توصیه های غذایی غذای سالمندان

با تب کودکان چه باید کرد؟ کاهش تب کودکان

دانستنی های جالب درباره ی فصل مسمومیت فصل مسمومیت چیست

داروهای گیاهی,محصولات لبنی,فصل مسمومیت,غذاهای چرب و تند,اختلالات کبدی,تغذیه سالم,دانستنی فصل مسمومیت,بیماری های اسهالی,مسمومیت غذایی,درمان مسمومیت,علائم مسمومیت غذایی,مواد غذایی آلوده,دانستنی های جالب درباره ی فصل مسمومیت ,فصل مسمومیت چیست

دانستنی های جالب درباره ی فصل مسمومیت فصل مسمومیت چیست

غذا: بهترین کار این است که برای طول مسیر، در منزل غذا تهیه کرده و به همراه خود ببرید و تا حد امکان از رستوران های بین راهی استفاده نکنید. نان و پنیر و گوجه فرنگی و خیار، نان و پنیر و گردو، تخم مرغ کاملا پخته شده  به همراه سبزیجات و غذاهای ساده مانند کتلت، کوکو و ساندویچ مرغ انتخاب های مناسبی برای سفر هستند.یادتان باشد غذاها را برای مسافرت‌های فصل گرم، نیم‌پز نکنید، بلکه آن‌ها را خام یا پخته همراه خود ببرید. میکروب‌ها در غذاهای نیم پز به خوبی رشد می‌کنند و احتمال بروز مسمومیت را افزایش می دهند. همچنین میکروب‌ها در محیط مرطوب به خوبی رشد می‌کنند، بنابراین اگر قصد مصرف ساندویچ دارید، بهتر است مواد غذایی را از ابتدای سفر، لای نان قرار ندهید بلکه ظرف نان و مواد غذایی دیگر مانند گوجه، کاهو، کتلت یا کوکو را جدا کنید و در زمان صرف غذا ساندویچ ها را درست کنید. برای خنک نگه داشتن مواد غذایی می‌توانید از فلاکس‌های اسفنجی مخصوص خنک نگهداشتن مواد غذایی استفاده کنید و یا در یک نایلون بزرگتر قالب‌های یخ و در نایلونی کوچک تر، مواد غذایی را قرار دهید. این کار باعث می‌شود که مواد غذایی تا چند ساعت خنک و سالم باقی بمانند. اگر قصد دارید در طول سفر از غذاهای کنسرو شده استفاده کنید، به یا داشته باشید کنسروها باید قبل از باز شدن به مدت ۲۰ دقیقه در آب جوشانده شوند.اگر مجبور شدید به رستوران بروید دقت کنید که غذاهای گوشتی مخلوط مانند همبرگر، کباب کوبیده و یا خورش سفارش ندهید چون کیفیت ترکیبات این غذاها به آسانی قابل رویت نیست و در ضمن گوشت چرخ شده بسیار فسادپذیر است. اگر از کباب ها انتخاب کردید دقت کنید که همه جای گوشت کاملا پخته شده باشد و بخش میانی آنها صورتی یا قرمز رنگ نباشد. بهتر است از خوردن سالاد در رستوران نیز صرف نظر کنید.غذاهای سرو شده در هواپیما، قطار و اتوبوس نیز باید مورد توجه قرار گیرند. غذاهایی که در هواپیما سرو می شوند به دلیل کنترل و نظارت بر کیفیت آنها معمولا از نظر بهداشتی سالم تر از غذاهای سرو شده  در اتوبوس و قطار هستند. اما این غذاها برای بیماری های مختلف از جمله دیابت، پرفشاری خون و … مناسب نیستند، پس در مصرف آنها احتیاط کنید. درمورد غذاهای سرو شده در قطار و اتوبوس نیز به دلیل خطر آلودگی باید مراقب بود. در طول سفر از خوردن خوراکی های نا سالم به ویژه شیر و کره و پنیر محلی، سرشیر، خامه باز و به طور کلی لبنیات غیر پاستوریزه خودداری کنید. لبنیات غیر پاستوریزه با خطر ابتلا به بیماری تب مالت همراه هستند، پس احتیاط را فراموش نکنید.

 

دانستنی های جالب درباره ی فصل مسمومیت

گردش فصل ها و تغییرات آب و هوا گاهی با بروز بیماری های مختلفی همراهند که با نام بیماری های فصلی شناخته می شوند. اواخر فصل بهار و تابستان به دلیل افزایش دمای هوا با بیماری هایی همچون گرمازدگی، مسمومیت های غذایی، عفونت های روده، اسهال و استفراغ همراه است.  این بیماری ها به ویژه در گروه های آسیب پذیر از جمله سالمندان و کودکان شایع ترند. از آنجا که بهترین دمای رشد میکروارگانیسم های مسمومیت زا در دمای بالا می باشد، در ماه های گرم سال خطر مسمومیت بیشتر از سایر ماه های سال است.    

علل مسمومیت

به عقیده متخصصان، ویروس‌ها ، باکتری ها و انگل ها عوامل عمده بروز مسمومیت های غذایی و اسهال و استفراغ هستند که از طریق مواد غذایی فاسد و آلوده به بدن منتقل می شوند. مسمومیت های غذایی گرچه در نگاه اول ساده به نظر می رسند اما در مواردی می توانند با خطرات جدی همراه بوده و یا حتی کشنده باشند. عدم رعایت نکات بهداشتی در تهیه، توزیع و مصرف موادغذایی و به ویژه سهل انگاری در نگهداری صحیح موادغذایی مهم‌ترین عامل بروز مسمومیت‌های غذایی است. بیشترین مسمومیت ها در اثر پخت ناکافی مواد غذایی به خصوص گوشت ها، حرارت ناکافی در گرم کردن غذاهای سرد شده، استفاده از کنسروها وغذاهای آماده آلوده یا فاسد، مصرف تخم مرغ خام یا نیم پز (عسلی)، استفاده از لبنیات غیر پاستوریزه و مصرف آب های آلوده رخ می دهد. این عوامل به ویژه در سفرها بیشتر مشاهده می شوند.

علایم مسمومیت

مسمومیت های غذایی اغلب با عوارضی همچون  اسهال، دل درد، تهوع، استفراغ، کاهش آب بدن، خشکی مخاط، افت فشارخون، بی حالی و ضعف، تب و لرز و سردرد بروز می کنند. این علایم معمولا نیم تا سه ساعت پس از مصرف آب یا غذای آلوده ایجاد می شوند. در برخی از مسمومیت های غذایی نیز چند هفته بعد از مصرف غذای آلوده علایمی همچون خواب آلودگی، فلج اندام ها، فراموشی، بی حسی و گزگز دست و پا، تشنج و حملات عصبی بروز می کند که ناشی از تاثیر سموم بر سیستم عصبی بدن می باشد.  یکی از خطرناک ترین عوارض مسمومیت های شدید از دست رفتن مایعات بدن می باشد که کاهش شدید فشارخون و در صورت عدم درمان، مرگ بیمار را به دنبال خواهد داشت.

پیشگیری از مسمومیت

•    اولین و مهم ترین گام در پیشگیری از مسمومیت های غذایی، رعایت بهداشت فردی (شستشوی مکرر دست ها) و بهداشت مواد غذایی است.

•    در هنگام خرید محصولات غذایی به تاریخ انقضا، شرایط نگهداری محصول در فروشگاه، تغییر ظاهر، طعم، رنگ و بوی ماده غذایی دقت کنید.

•    قبل از مصرف میوه ها و سبزیجات، آنها را به دقت و با مایع ضد عفونی ویژه میوه و سبزی شستشو دهید.

•    غذاهای مانده را قبل از مصرف کاملا گرم نمایید.

•    مواد غذایی را به مدت طولانی خارج از یخچال یا فریزر نگهداری نکنید.

پیشگیری از مسمومیت در سفرها

آب: یکی از مهم ترین نکاتی که باید در سفر به یاد داشته باشید، آب سالم و بهداشتی است. اگر در طول مسیر و مقصد دسترسی به آب سالم نداشته باشید، احتمال ابتلا به بیماری های عفونی به ویژه در کودکان و سالمندان بسیار بالاست. اگر به سلامت و پاکیزگی آب اطمینان نداشتید، از نوشیدن آن جدا خودداری کنید. اگر می توانید به میزان کافی آب سالم به همراه خود ببرید و اگر حمل آب برایتان مقدور نیست حتما از آب معدنی استفاده کنید. اگر فرزندتان کوچک است همیشه برای او آب جوشیده سرد همراه داشته باشید. اگر در شرایط خاصی بدون آب ماندید و دسترسی به آب سالم ممکن نبود، ابتدا آب را بجوشانید و بعد از سرد شدن مصرف کنید. در ضمن دقت کنید که برای شستشوی دست ها، میوه و سبزی نیز باید از آب سالم استفاده کنید.

غذا: بهترین کار این است که برای طول مسیر، در منزل غذا تهیه کرده و به همراه خود ببرید و تا حد امکان از رستوران های بین راهی استفاده نکنید. نان و پنیر و گوجه فرنگی و خیار، نان و پنیر و گردو، تخم مرغ کاملا پخته شده  به همراه سبزیجات و غذاهای ساده مانند کتلت، کوکو و ساندویچ مرغ انتخاب های مناسبی برای سفر هستند.یادتان باشد غذاها را برای مسافرت‌های فصل گرم، نیم‌پز نکنید، بلکه آن‌ها را خام یا پخته همراه خود ببرید. میکروب‌ها در غذاهای نیم پز به خوبی رشد می‌کنند و احتمال بروز مسمومیت را افزایش می دهند. همچنین میکروب‌ها در محیط مرطوب به خوبی رشد می‌کنند، بنابراین اگر قصد مصرف ساندویچ دارید، بهتر است مواد غذایی را از ابتدای سفر، لای نان قرار ندهید بلکه ظرف نان و مواد غذایی دیگر مانند گوجه، کاهو، کتلت یا کوکو را جدا کنید و در زمان صرف غذا ساندویچ ها را درست کنید. برای خنک نگه داشتن مواد غذایی می‌توانید از فلاکس‌های اسفنجی مخصوص خنک نگهداشتن مواد غذایی استفاده کنید و یا در یک نایلون بزرگتر قالب‌های یخ و در نایلونی کوچک تر، مواد غذایی را قرار دهید. این کار باعث می‌شود که مواد غذایی تا چند ساعت خنک و سالم باقی بمانند. اگر قصد دارید در طول سفر از غذاهای کنسرو شده استفاده کنید، به یا داشته باشید کنسروها باید قبل از باز شدن به مدت ۲۰ دقیقه در آب جوشانده شوند.اگر مجبور شدید به رستوران بروید دقت کنید که غذاهای گوشتی مخلوط مانند همبرگر، کباب کوبیده و یا خورش سفارش ندهید چون کیفیت ترکیبات این غذاها به آسانی قابل رویت نیست و در ضمن گوشت چرخ شده بسیار فسادپذیر است. اگر از کباب ها انتخاب کردید دقت کنید که همه جای گوشت کاملا پخته شده باشد و بخش میانی آنها صورتی یا قرمز رنگ نباشد. بهتر است از خوردن سالاد در رستوران نیز صرف نظر کنید.غذاهای سرو شده در هواپیما، قطار و اتوبوس نیز باید مورد توجه قرار گیرند. غذاهایی که در هواپیما سرو می شوند به دلیل کنترل و نظارت بر کیفیت آنها معمولا از نظر بهداشتی سالم تر از غذاهای سرو شده  در اتوبوس و قطار هستند. اما این غذاها برای بیماری های مختلف از جمله دیابت، پرفشاری خون و … مناسب نیستند، پس در مصرف آنها احتیاط کنید. درمورد غذاهای سرو شده در قطار و اتوبوس نیز به دلیل خطر آلودگی باید مراقب بود. در طول سفر از خوردن خوراکی های نا سالم به ویژه شیر و کره و پنیر محلی، سرشیر، خامه باز و به طور کلی لبنیات غیر پاستوریزه خودداری کنید. لبنیات غیر پاستوریزه با خطر ابتلا به بیماری تب مالت همراه هستند، پس احتیاط را فراموش نکنید.

درمان مسمومیت     

در صورت بروز اسهال و استفراغ  شدید، وجود خون در مدفوع و تب بالا یا در مواردی که علایم مسمومیت بیش از یک روز طول بکشد، باید حتما به پزشک مراجعه کنید. اولین اقدام درمانی در موارد شدید مسمومیت، جبران آب و الکترولیت‌های از دست رفته از طریق تزریق سرم و یا تجویز محلول او آر اس است. در برخی از موارد از آنتی بیوتیک ها نیز برای مقابله با عامل عفونی استفاده می شود. به یاد داشته باشید که این اقدامات باید حتما تحت نظر پزشک انجام گیرد، بنابراین از خود درمانی و استفاده خودسرانه از داروها بپرهیزید. در بیشتر موارد، علایم مسمومیت غذایی ظرف ۲ تا ۳ روز رفع می شوند. پزشکان توصیه می کنند در این مدت به میزان کافی از مایعات استفاده کنید و مراقب رژیم غذایی خود باشید. نوشابه و آبمیوه های صنعتی که مقدار زیادی قند دارند، گزینه های مناسبی برای تامین مایعات بدن نیستند. بهتر است از آب، چای کمرنگ، آبمیوه های طبیعی، شربت های خانگی کم شیرین و دوغ پاستوریزه بدون گاز استفاده کنید. تا بهبودی کامل از مصرف میوه ها و سبزیجات خام، غذاهای حجیم، سنگین، چرب و شیرین نیز خودداری کنید. استفاده از غذاهای ساده مانند برنج کته، مرغ آب پز یا بخارپز به همراه ماست پاستوریزه کم چرب به روند بهبودی بیمار کمک می کنند.

چگونه مواد غذایی آلوده می شوند؟

مواد غذایی می تواند در هر مرحله ( تولید، پردازش و یا پخت و پز ) آلوده شود.پخت و پز مواد غذایی (به ویژه مرغ، گوشت خوک، همبرگر، سوسیس و کباب ) به طور کامل انجام نشود.ذخیره سازی غذا در کمتر از ۵ درجه سرما به درستی انجام نشود.مواد غذایی پخته شده در دمای گرم بیش از حد طولانی بماند.کسی که بیمار است و یا دست های کثیف دارد به مواد غذایی دست بزند.ازمواد غذایی تاریخ گذشته استفاده شود.باکتری ها مانند E کولی در غذای آلوده گسترش یابد.

مواد غذایی که پس از مسمومیت باید بخورید

مایعات – یکی از بزرگترین نگرانی پس از مسمومیت غذایی از دست دادن مایعات سریع در اثر استفراغ و اسهال است لذا جایگزینی مایعات قطعاً مورد نیاز است سعی کنید از مصرف غذاها یا آشامیدنی های که می تواند وضعیت شما را بدتر کند اجتناب کنید مکیدن تراشه های یخ می تواند زمانی که شما در حال تجربه شرایط استفراغ شدید هستید مانع از دست دادن آب بدن شود هنگامی که استفراغ برطرف شد به تدریج مصرف نوشیدنی های روشن مانند نوشیدنی های ( الکترولیت، آب سیب و آب ) جایگزین کنید از خوردن نوشابه های که سبب تحریک دیواره معده و محصولات لبنی که سبب تشدید اسهال می شود اجتناب کنید.

مواد غذایی بارات – BRAT مخفف موز، سیب، برنج و نان تست است این غذاها دارای حداقل پتانسیل تحریک کننده معده و به غلبه بر اسهال کمک می کند. رژیم غذایی BRAT اساسا سبب آرام شدن معده و بیماری های اسهالی را کاهش می دهد. و مواد غذایی مانند چربی ها و قندها که می تواند سبب ناراحتی معده شود. نوشیدن مقدار زیادی از مایع با رژیم غذایی BRAT می تواند در rehydrating و به بهبود سریع کمک کند.مکمل ها – مصرف طرفدار پروبیوتیک مانند ( لاکتوباسیلوس بولگاریکوس و لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس) که به حفظ فلور باکتریایی نرمال ( باکتری های خوب انسان دوستانه ) در روده کمک می کند. در مسافرت به جایی که در آن آب و مواد غذایی ممکن است آلوده باشد استفاده از پروبیوتیک ها قبل و بعد از سفر می تواند به حفظ سلامت روده کمک کند.

حتی زمانی که هیچ مطالعه علمی، خواص ضد میکروبی سرکه سیب را اثبات نکرده است هنوز هم در عمل به عنوان یک درمان سنتی خانگی استفاده می شود. اضافه کردن ۲ قاشق چایخوری آن را با یک فنجان آب گرم مخلوط  کرده و آن را چند بار در روز بنوشید.گیاهان داروئی – تعدادی گیاهان به طور سنتی برای مسمومیت غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. با این حال تحقیقات در این زمینه مورد نیاز است لیست زیر برخی گیاهان که در مورد مسمومیت های غذایی استفاده می شود.شیر خار یعنی بوته خار اغلب برای اختلالات کبدی استفاده می شود و به طور گسترده ای در درمان مسمومیت با قارچ Amanita در اروپا استفاده می شود. مطالعات نشان می دهد که در ۴۸ ساعت از مصرف قارچ Amanita، درمان موثر را می توان با دارویی میکروگرم بر میلیلیتر، که اتفاق می افتد به جزء اصلی فعال خار نهاد.

مطالعات در حیوانات نشان داده که ترکیبی از داروهای گیاهی چینی و ژاپنی (به طور عمده برای لیستریا استفاده می شود) و می تواند نتایج مطلوب موثر در مورد مسمومیت غذایی بدهد. این ترکیبات فعال شامل کلاه بره (lateriflora Scutellaria)، ریشه گل صد تومانی (Paeonia officinalis )، شیرین بیان (Glycyrrhiza glabra)، ریشه زنجبیل ( Zingiber officinale )، ریشه گون (membranaceus  Astragalus )، پوست درخت دارچین چینی (aromaticum Cinnamomum) و جینسنگ آسیایی ( Panax ginseng ) می باشد.

گردآوری: مجله ی اینترنتی جوانی ها

مطالب بیشتر از سایت ما

علت خونریزی معده چیست؟ درمان زخم معده

آلزایمر همراه با پیشگری از آن پیشگیری از آلزایمر

از دیابت نوع دو چه می دانید؟ تغذیه برای دیابت نوع دو

چربی خون همراه با راهی برای پیشگیری از آن دانستنی چربی خون

رابطه سرطان پوست و قهوه سرطان

بیماری ام اس همراه با نشانه های آن بیماری ام اس

دمنوش هایی برای درمان بی خوابی دلیل کم خوابی

سالمندان همراه با توصیه های غذایی غذای سالمندان

با تب کودکان چه باید کرد؟ کاهش تب کودکان

دانستنی هایی درباره ی مشکلات تیروئیدی کم کاری تیروئید