پخت برنج,تغذیه مناسب,افراد چاق چگونه برنج بخورند,برنج بخورید و چاق نشوید ..!!,برنج و چاقی,برنج,روش پخت برنج ضد چاقی,برنج بخورید و چاق نشوید ..!! ,تناسب اندام,بخور نخور,سلامت,چاقی
برنج بخورید و چاق نشوید ..!! برنج و چاقی
طبق این گزارش ‘ بعد از اینکه بدن شما کربوهیدارت را به گلوکز تبدیل می کند هر گونه سوخت بازمانده به کربوهیدارت پلی ساکاراید به نام گیلکوژن تبدیل می شود. کبد و ماهیچه ها گلیکوژن را برای انرژی ذخیره کرده و به سرعت آن را به گلوکز مورد نیاز تبدیل می کند. نتیجه این تحقیق نشان داد که گلوکز اضافی که به گلیکوژن تبدیل نمی شود در اینجا به چربی تبدیل نمی شود که بتواند باعث افزایش وزن و یا چاقی شود.
برنج بخورید و چاق نشوید ..!!
نتایج یک مطالعه جدید نشان می دهد که پخت برنج به یک روش خاص، محتوای نشاسته ای مقاوم در برابر آن را افزایش می دهد و ضمن کاهش شمار کالری آن، احتمال افزایش وزن را کاهش می دهد.
سودهیر جیمز محقق این پروژه تحقیقاتی می گوید: این روند پخت که کالری برنج را به حدود ۵۰ تا ۶۰ درصد کاهش می دهد به افرادی که زیاد برنج مصرف می کنند در تلاش های خود برای کاهش وزن کمک می کند.
یک فنجان برنج سفید به طور متوسط حدود ۲۴۶ کالری دارد؛ این روش جدید پخت شمار کالری را به ۱۴۷ کالری در هر فنجان کاهش می دهد.
جیمز افزود: این روش پخت به صورت تغییر نشاسته قابل هضم برنج به نشاسته غیر قابل هضم عمل می کند که از سوخت و ساز بیشتر برنج به گلوکز و جذب آن به گردش خون در جریان هضم کمک می کند.
طبق این گزارش ‘ بعد از اینکه بدن شما کربوهیدارت را به گلوکز تبدیل می کند هر گونه سوخت بازمانده به کربوهیدارت پلی ساکاراید به نام گیلکوژن تبدیل می شود. کبد و ماهیچه ها گلیکوژن را برای انرژی ذخیره کرده و به سرعت آن را به گلوکز مورد نیاز تبدیل می کند. نتیجه این تحقیق نشان داد که گلوکز اضافی که به گلیکوژن تبدیل نمی شود در اینجا به چربی تبدیل نمی شود که بتواند باعث افزایش وزن و یا چاقی شود.
برای کاهش میزان کالری برنج کافی است یک قاشق چایخوری روغن نارگیل به آب در حال جوش اضافه کرده و سپس نصف فنجان برنج به آن بیافزایید؛ بعد اجازه دهید که برنج برای ۲۰ تا ۴۰ دقیقه بجوشد تا کاملا بپزد. سپس این برنج را برای ۱۲ ساعت در یخچال بگذارید. میزان نشاسته مقاوم این برنج ۱۰ برابر بیشتر از برنج های پخته شده به روش معمولی است و کالری آن تا ۶۰ درصد کمتر خواهد بود.
جیمز می گوید: سرد کردن برنج ضروری است زیرا آمیلاز که بخش قابل حل نشاسته است گرانول را در طول ژلاتینه شدن رها می کند که این امر به طور طبیعی در جریان خنک شدن برنج روی می دهد.
خنک کردن برنج برای ۱۲ ساعت باعث تشکیل پیوندهای هیدروژن میان ملکول های آمیلاز در خارج از دانه های برنج می شود و همچنین منجر به تبدیل آن به نشاسته مقاوم خواهد شد.
نکته حایز اهمیت این است که این فرآیند آخر است و گرم کردن دوباره برنج این تغییرات را بازنمی گرداند.
افرادی که نگرانند افزودن روغن نارگیل کم کالری به برنج موجب چاقی بیشتر آنها شود هم نگران نباشند ؛ زیرا تغییر در نوع نشاسته، کالری های بیشتری نسبت به روغن نارگیلی که به برنج افزوده شده است را از بین می برد.
گزارش های علمی,کمر,دور کمر,نکته هایی برای جلوگیری از افزایش دورکمر,نکته هایی برای جلوگیری از افزایش دور کمر ,دلایل افزایش دور کمر,تناسب اندام,راه کار های کاهش دور کمر,کم کردن دور کمر
نکته هایی برای جلوگیری از افزایش دور کمر تناسب اندام
شما سخت برای راه انداختن یک کسب و کار تلاش کرده‌اید، اما در اواخر شب با خوردن غذاهای سرپایی فاقد ارزش غذایی و روزهای طولانی و بدون تحرک با خیره شدن به صفحه نمایش کامپیو‌تر و از این طریق آسیب‌های زیادی به سلامتی خود و اندازه دورکمرتان وارد کرده‌اید.
تناسب اندام و حفظ وزن مناسب می‌تواند، یک چالش خصوصا در محیطی مانند یک اداره باشد. یک مطالعه انجام شده در محل کار نشان داد که افراد وقتی شکلات‌های محصول شرکت هرشی کیسز (Hershey’s Kisses) در مجاورت میز کارشان هستند، در مقایسه با زمانی که شکلات‌ها در طرف مقابل اتاق باشند، دو برابر بیشتر شکلات می‌خورند. همچنین پژوهشگران استرالیایی دریافتند که مردانی بیش از ۶ ساعت در روز را صرف نشستن می‌کنند، در مقایسه با کسانی که کمتر از ۴۵ دقیقه در روز در جای خود نشسته‌اند، دو برابر بیشتر احتمال ابتلا به اضافه وزن را دارند (زنان در محل کار به طور متوسط ۲۰ دقیقه بیشتر از مردان سرِ پا بودند).
شما سخت برای راه انداختن یک کسب و کار تلاش کرده‌اید، اما در اواخر شب با خوردن غذاهای سرپایی فاقد ارزش غذایی و روزهای طولانی و بدون تحرک با خیره شدن به صفحه نمایش کامپیو‌تر و از این طریق آسیب‌های زیادی به سلامتی خود و اندازه دورکمرتان وارد کرده‌اید. تناسب اندام و حفظ وزن مناسب می‌تواند، یک چالش خصوصا در محیطی مانند یک اداره باشد. یک مطالعه انجام شده در محل کار نشان داد که افراد وقتی شکلات‌های محصول شرکت هرشی کیسز (Hershey’s Kisses) در مجاورت میز کارشان هستند، در مقایسه با زمانی که شکلات‌ها در طرف مقابل اتاق باشند، دو برابر بیشتر شکلات می‌خورند. همچنین پژوهشگران استرالیایی دریافتند که مردانی بیش از ۶ ساعت در روز را صرف نشستن می‌کنند، در مقایسه با کسانی که کمتر از ۴۵ دقیقه در روز در جای خود نشسته‌اند، دو برابر بیشتر احتمال ابتلا به اضافه وزن را دارند (زنان در محل کار به طور متوسط ۲۰ دقیقه بیشتر از مردان سرِ پا بودند).
این تنها درباره گرم‌های اضافه بی‌ارزش نیست. پژوهشگران دانشگاه هاروارد دریافتند، شرکت‌کنندگانی که زمان بیشتری را صرف نشستن در محل کار، رانندگی و مشاهده تلویزیون می‌کنند، بیشتر در معرض خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی، سرطان و سکته‌های مغزی قرار دارند. اما اضافه وزن و مشکلات سلامتی نتیجه اجتناب ناپذیر زندگی کارمندی نیستد، اگر اقدامات مناسبی را به کار ببندید و عادات خوبی را در پیش بگیرید، به راحتی قابل پیشگیری است. در اینجا نکاتی برای مراقبت از اندازه دور کمرتان حتی زمانی در حال انجام وظایف شغلی خود هستید، آورده شده است:
یک شیشه یا بطری آب بزرگ را کنار دستتان داشته باشید و به دفعات آن را دوباره پر کنید. اغلب اوقات ما تشنگی را با گرسنگی اشتباه می‌گیریم. برای رفع میلتان برای جویدن چیزی، به جای مصرف آبنبات و شکلات با میان وعده‌های ترد بسته‌بندی شده نظیر برش‌های سیب و هویج از خودتان پذیرایی کنید.
از جای خود بلند شوید و فعال باشید، حتی اگر شده یک دور در اطراف محل کارتان زده یا چند دقیقه در راه پله‌ها بالا و پایین بروید. زنگ ساعت یا یک برنامه کاربردی گوشی همراه خود را تنظیم کنید تا زمان لازم برای چند دقیقه فعالیت در هر ساعت را به شما یادآوری کند. تا حد ممکن به جای آسانسور از راه پله‌ها استفاده کنید. حتی اگر در یک آسمان خراش مشغول به کار هستید، می‌توانید چند طبقه زود‌تر از آسانسور پیاده شده و فعالیت بدنی مختصری انجام دهید.
از زمان ناهار خود برای تناسب اندام استفاده کنید. به جای نشستن در یک سالن غذاخوری یا یک رستوران، زمان خود را به پیاده‌روی یا رفتن به یک باشگاه ورزشی برای کلاس ظهرگاهی اختصاص دهید.
ناهار خود را بسته‌بندی کرده و به محل کار ببرید. عصر روز جمعه را به آماده کردن ناهار برای هفته کاری صرف کنید. از وسوسه ولخرجی در محل کار یا رفتن به رستوران‌های با غذاهای پرکالری پرهیز کنید. مطمئن شوید که وعده‌های غذایی شما تعادل مناسبی از پروتئین‌ها، چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها دارند.
گردهمایی‌های پیاده‌روی ترتیب دهید. به جای صرف زمان برای نشستن در اتاق‌های کنفرانس، برنامه‌ای برای گردهمایی‌های پیاده‌روی تنظیم کنید. در این صورت شما و همکارانتان می‌توانید پیاده‌روی کرده و درباره موضوعات کاری با هم گفتگو کنید. یک دستور جلسه یا برنامه کاری که به راحتی در یک تبلت یا گوشی‌های هوشمند در حین پیاده‌روی قابل مشاهده باشد تهیه کنید.
به همراه همکارانتان به یک باشگاه بدنسازی بروید تا به یکدیگر برای ایجاد انگیزه و پاسخگو بودن کمک کنید. این می‌تواند شامل دویدن، دوچرخه‌سواری یا یوگا باشد که آن را یک‌بار در هفته به‌عنوان محلی برای ملاقات یکدیگر قرار داده و فعالیت ورزشی داشته باشید.
مواد غذایی اشتها آور,جلوگیری از اشتها,اشتها اور,کور کردن اشتها,تندرستی,تناسب اندام,درمان پرخوری,جلوگیری از اشتها و گرسنگی کاذب,دانستنی های پزشکی,گرسنگی کاذب,اشتهای کاذب,متوقف کردن پرخوری,درمان اشتهای زیاد,جلوگیری از پرخوری,اشتها,جلوگیری از اشتها و گرسنگی کاذب
جلوگیری از اشتها و گرسنگی کاذب کور کردن اشتها
انرژی‌تان پایین آمده، شکمتان به سر و صدا افتاده است و اخلاقتان هم از یک فرد مهربان و دوست‌داشتنی به فردی عصبی و تندمزاج تبدیل شده. گرسنگیتان تبدیل به عصبانیت شده است. این اتفاق برای همه ما افتاده است و می‌دانیم که اصلاً وضعیت خوبی نیست. اما خوشبختانه بخاطر روابط و زندگی اجتماعی‌تان هم که شده، می‌توان از بروز چنین موقعیتی جلوگیری کرد. در این مطلب به ۵ قانون برای جلوگیری از اشتها و گرسنگی کاذب اشاره می‌کنیم.
تعداد وعده‌های غذایی‌تان را بیشتر کنید
خیلی‌ها آنقدر در طول روز درگیر کار، مسئولیت‌های خانوادگی یا مسائل مختلف می‌شوند که زمان از دستشان رفته و برای غذا خوردن زمان نمی‌گذارند و در آخر می‌بینند که از گرسنگی اعصابشان حسابی بهم ریخته است. وقتی حواستان پرت کارهای دیگر می‌شود، به پیام‌هایی که بدنتان برای گرسنگی می‌فرستد توجه نمی‌کنید و بعد می‌بینید که بیشتر از ۴ تا ۵ ساعت است که هیچ نخورد‌ه‌اید.
یا اگر در ساعات نامنظم غذا بخورید، پیام‌رسان‌های بدنتان از نظم خارج می‌شوند. در هر دو حالت، بدنتان همچنان به یک منبع مداوم سوخت نیاز دارد تا بتواند هم ذهنی و هم جسمی عملکرد خوبی داشته باشد: وقتی قندخونتان خیلی پایین بیاید، عوارض جانبی شامل سردرد، اضطراب و آشفتگی خواهد داشت.
و دیگر اینکه برای ایجاد سوختی که بدنتان نیاز دارد، به سمت اندوخته‌ها می‌رود اما بااینکه خیلی خوب بود اگر برای این منظور چربی‌های بدن را می‌شکست، اما اینطور نیست. کم‌خوری موجب شکسته شدن سلول‌های عضلات بدنتان می‌شود. برای نگه داشتن ذهن و جسمتان در بهترین حالت، ساعت موبایلتان را کوک کنید تا برای غذا خوردن به شما یادآوری کند. اگر برای خوردن یک غذای کامل وقت ندارید، غذایتان را به صورت ساندویچ درست کنید که خوردن آن هم برایتان راحت‌تر باشد. یک مشت خشکبار یا آجیل هم تنقلات بسیار خوبی برای میان‌وعده می‌تواند باشد.
فیبر بخورید
جویدن فیبر زمان بیشتری می‌برد، فضای بیشتری از دستگاه گوارشتان را به خود اختصاص می‌دهد، حسابی سیرتان می‌کند و به تنظیم قندخون و واکنش انسولین کمک می‌کند که همه اینها باعث می‌شود که در مدت زمانی طولانی یک منبع انرژی مداوم داشته باشید. به عبارت دیگر، استفاده از فیبر زیاد در وعده‌های غذایی یک استراتژی ضدگرسنگی عالی به شمار می‌رود. میزان متوسط مصرف روزانه فیبر حداقل ۱۵ گرم در روز است که بهتر است مصرف ۲۵ گرم روزانه را هدف قرار دهید.
برای این منظور باید در روز دو وعده میوه (یکی در صبحانه و یکی در میان‌وعده) بعلاوه مقداری سبزیجات به همراه ناهار و شام مصرف کنید، غلات سفید مثل برنج و نان سفید را با غلات کامل مثل برنج قهوه‌ای یا نان گندم کامل جایگزین کنید، از عدس و حبوبات دیگر بعنوان منبع پروتئینی خود استفاده کنید و در برنامه‌غذایی روزانه‌تان آجیل و دانه‌ها را نیز قرار دهید. بعضی از بهترین منابع فیبر عبارتند از: تمشک (۸ گرم در هر یک لیوان)، گلابی و سیب (حدود ۵ گرم در یک عدد متوسط)، بروکلی (۵ گرم در هر یک لیوان پخته)، عدس و لوبیاها (۸-۷ گرم در هر نصف لیوان) و بادام (۴ گرم در هر ۳۰ گرم).
پروتئین و چربی‌های سالم را هوشمندانه مصرف کنید
هم پروتئین و هم چربی خالی شدن شکم را به تعویق انداخته و احساس سیری را تقویت می‌کنند. این یعنی به شما کمک می‌کنند برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید و دیرتر به حالت گرسنگی برگردید. از این رو وارد کردن آنها به برنامه‌غذایی روزانه‌تان راهی هوشمندانه برای جلوگیری از نوسانات قندخون است.
اگر تابحال ماده کم‌فیبر، کم‌پروتئین و چربی خورده باشید (مثل شکلات، نان شیرینی مربایی، یک کاسه پاستا با سس گوجه‌فرنگی)، احتمالاً متوجه شده‌اید که چقدر گرسنگیتان سریع برمی‌گردد، حتی اگر مقداری که از آن ماده‌غذایی مصرف کرده باشید زیاد باشد. درواقع، دو غذا با میزان کالری‌های مشابه تاثیرات کاملاً متفاوتی را بر احساس سیری، انرژی بدن، متابولیسم و روحیه و خلق و خو خواهند داشت.
توصیه ما این است که در هر وعده غذایی خود از مقداری پروتئین خالص یا چربی‌های سالم استفاده کنید. گیاهخواران هم می‌توانند از حبوبات و منابع پروتئینی گیاهی استفاده کنند و بعضی از انواع گیاهخواران هم تخم‌مرغ و لبنیات و بعضی دیگر مرغ و ماهی را هم به لیست غذایی‌شان اضافه می‌کنند. چربی‌های سالمی که متخصصین معمولاً پیشنهاد می‌کنند عبارتند از آوکادو، آجیل، دانه‌ها، کره‌ها، روغن زیتون و روغن نارگیل.
غذاهای روحیه‌ساز بخورید
تحقیقات بسیار زیادی تاثیر بسیاری از موادغذایی را بر روحیه و خلق‌وخو نشان می‌دهند. بنابراین اگر می‌خواهید شادتر زندگی کنید و بازده کاری بالاتری داشته باشید، انتخاب‌های غذایی شما اهمیت بسیار زیادی دارند. بعنوان مثال، تحقیقات نشان داده است که دارچین تمرکز را ارتقا داده، گردو قدرت منطق ذهن را بالا برده و سبزیجات مثبت‌گرایی را تقویت می‌کند.
در یک تحقیق، دانشمنان از حدود ۳۰۰ جوان خواستند که برای ذکر موادغذایی مصرفی روزانه‌شان و احساسی که بعد از آن پیدا می‌کنند، دفتر یادداشت روزانه داشته باشند. محققان دریافتند که مصرف بالاتر میوه‌ها و سبزیجات انرژی، آرامش و حس خوشبختی را در فرد افزایش می‌دهند.
نوشیدنی آرامش‌بخش بنوشید
یکی از بهترین راه‌ها برای تعدیل و تنظیم روحیه و اعصاب خودداری از مصرف نوشیدنی‌های قنددار و شیرین‌کننده‌های مصنوعی است و به جای آنها تا می‌توانید از آب و چای سبز بدون قند استفاده کنید. در یک تحقیق انگلیسی مشخص شد که بیشتر از ۷۰٪ از شرکت‌کننده‌ها گزارش داده‌اند که بالا بردن مصرف آب روزانه‌شان تا حد زیادی روحیه‌شان را تقویت کرده است. و یک تحقیق ژاپنی که روی بیشتر از ۴۰۰۰۰ نفر انجام گرفت، مشخص شد که سطح استرس روانشناختی در آنهایی که در روز حداقل ۵ فنجان چای سبز می‌نوشند، تا ۲۰٪ پایین‌تر بوده است.
انرژی‌تان پایین آمده، شکمتان به سر و صدا افتاده است و اخلاقتان هم از یک فرد مهربان و دوست‌داشتنی به فردی عصبی و تندمزاج تبدیل شده. گرسنگیتان تبدیل به عصبانیت شده است. این اتفاق برای همه ما افتاده است و می‌دانیم که اصلاً وضعیت خوبی نیست. اما خوشبختانه بخاطر روابط و زندگی اجتماعی‌تان هم که شده، می‌توان از بروز چنین موقعیتی جلوگیری کرد. در این مطلب به ۵ قانون برای جلوگیری از اشتها و گرسنگی کاذب اشاره می‌کنیم. تعداد وعده‌های غذایی‌تان را بیشتر کنید
خیلی‌ها آنقدر در طول روز درگیر کار، مسئولیت‌های خانوادگی یا مسائل مختلف می‌شوند که زمان از دستشان رفته و برای غذا خوردن زمان نمی‌گذارند و در آخر می‌بینند که از گرسنگی اعصابشان حسابی بهم ریخته است. وقتی حواستان پرت کارهای دیگر می‌شود، به پیام‌هایی که بدنتان برای گرسنگی می‌فرستد توجه نمی‌کنید و بعد می‌بینید که بیشتر از ۴ تا ۵ ساعت است که هیچ نخورد‌ه‌اید.
یا اگر در ساعات نامنظم غذا بخورید، پیام‌رسان‌های بدنتان از نظم خارج می‌شوند. در هر دو حالت، بدنتان همچنان به یک منبع مداوم سوخت نیاز دارد تا بتواند هم ذهنی و هم جسمی عملکرد خوبی داشته باشد: وقتی قندخونتان خیلی پایین بیاید، عوارض جانبی شامل سردرد، اضطراب و آشفتگی خواهد داشت.
و دیگر اینکه برای ایجاد سوختی که بدنتان نیاز دارد، به سمت اندوخته‌ها می‌رود اما بااینکه خیلی خوب بود اگر برای این منظور چربی‌های بدن را می‌شکست، اما اینطور نیست. کم‌خوری موجب شکسته شدن سلول‌های عضلات بدنتان می‌شود. برای نگه داشتن ذهن و جسمتان در بهترین حالت، ساعت موبایلتان را کوک کنید تا برای غذا خوردن به شما یادآوری کند. اگر برای خوردن یک غذای کامل وقت ندارید، غذایتان را به صورت ساندویچ درست کنید که خوردن آن هم برایتان راحت‌تر باشد. یک مشت خشکبار یا آجیل هم تنقلات بسیار خوبی برای میان‌وعده می‌تواند باشد. فیبر بخورید
جویدن فیبر زمان بیشتری می‌برد، فضای بیشتری از دستگاه گوارشتان را به خود اختصاص می‌دهد، حسابی سیرتان می‌کند و به تنظیم قندخون و واکنش انسولین کمک می‌کند که همه اینها باعث می‌شود که در مدت زمانی طولانی یک منبع انرژی مداوم داشته باشید. به عبارت دیگر، استفاده از فیبر زیاد در وعده‌های غذایی یک استراتژی ضدگرسنگی عالی به شمار می‌رود. میزان متوسط مصرف روزانه فیبر حداقل ۱۵ گرم در روز است که بهتر است مصرف ۲۵ گرم روزانه را هدف قرار دهید.
برای این منظور باید در روز دو وعده میوه (یکی در صبحانه و یکی در میان‌وعده) بعلاوه مقداری سبزیجات به همراه ناهار و شام مصرف کنید، غلات سفید مثل برنج و نان سفید را با غلات کامل مثل برنج قهوه‌ای یا نان گندم کامل جایگزین کنید، از عدس و حبوبات دیگر بعنوان منبع پروتئینی خود استفاده کنید و در برنامه‌غذایی روزانه‌تان آجیل و دانه‌ها را نیز قرار دهید. بعضی از بهترین منابع فیبر عبارتند از: تمشک (۸ گرم در هر یک لیوان)، گلابی و سیب (حدود ۵ گرم در یک عدد متوسط)، بروکلی (۵ گرم در هر یک لیوان پخته)، عدس و لوبیاها (۸-۷ گرم در هر نصف لیوان) و بادام (۴ گرم در هر ۳۰ گرم). پروتئین و چربی‌های سالم را هوشمندانه مصرف کنید
هم پروتئین و هم چربی خالی شدن شکم را به تعویق انداخته و احساس سیری را تقویت می‌کنند. این یعنی به شما کمک می‌کنند برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید و دیرتر به حالت گرسنگی برگردید. از این رو وارد کردن آنها به برنامه‌غذایی روزانه‌تان راهی هوشمندانه برای جلوگیری از نوسانات قندخون است.
اگر تابحال ماده کم‌فیبر، کم‌پروتئین و چربی خورده باشید (مثل شکلات، نان شیرینی مربایی، یک کاسه پاستا با سس گوجه‌فرنگی)، احتمالاً متوجه شده‌اید که چقدر گرسنگیتان سریع برمی‌گردد، حتی اگر مقداری که از آن ماده‌غذایی مصرف کرده باشید زیاد باشد. درواقع، دو غذا با میزان کالری‌های مشابه تاثیرات کاملاً متفاوتی را بر احساس سیری، انرژی بدن، متابولیسم و روحیه و خلق و خو خواهند داشت.
توصیه ما این است که در هر وعده غذایی خود از مقداری پروتئین خالص یا چربی‌های سالم استفاده کنید. گیاهخواران هم می‌توانند از حبوبات و منابع پروتئینی گیاهی استفاده کنند و بعضی از انواع گیاهخواران هم تخم‌مرغ و لبنیات و بعضی دیگر مرغ و ماهی را هم به لیست غذایی‌شان اضافه می‌کنند. چربی‌های سالمی که متخصصین معمولاً پیشنهاد می‌کنند عبارتند از آوکادو، آجیل، دانه‌ها، کره‌ها، روغن زیتون و روغن نارگیل. غذاهای روحیه‌ساز بخورید
تحقیقات بسیار زیادی تاثیر بسیاری از موادغذایی را بر روحیه و خلق‌وخو نشان می‌دهند. بنابراین اگر می‌خواهید شادتر زندگی کنید و بازده کاری بالاتری داشته باشید، انتخاب‌های غذایی شما اهمیت بسیار زیادی دارند. بعنوان مثال، تحقیقات نشان داده است که دارچین تمرکز را ارتقا داده، گردو قدرت منطق ذهن را بالا برده و سبزیجات مثبت‌گرایی را تقویت می‌کند.
در یک تحقیق، دانشمنان از حدود ۳۰۰ جوان خواستند که برای ذکر موادغذایی مصرفی روزانه‌شان و احساسی که بعد از آن پیدا می‌کنند، دفتر یادداشت روزانه داشته باشند. محققان دریافتند که مصرف بالاتر میوه‌ها و سبزیجات انرژی، آرامش و حس خوشبختی را در فرد افزایش می‌دهند. نوشیدنی آرامش‌بخش بنوشید
یکی از بهترین راه‌ها برای تعدیل و تنظیم روحیه و اعصاب خودداری از مصرف نوشیدنی‌های قنددار و شیرین‌کننده‌های مصنوعی است و به جای آنها تا می‌توانید از آب و چای سبز بدون قند استفاده کنید. در یک تحقیق انگلیسی مشخص شد که بیشتر از ۷۰٪ از شرکت‌کننده‌ها گزارش داده‌اند که بالا بردن مصرف آب روزانه‌شان تا حد زیادی روحیه‌شان را تقویت کرده است. و یک تحقیق ژاپنی که روی بیشتر از ۴۰۰۰۰ نفر انجام گرفت، مشخص شد که سطح استرس روانشناختی در آنهایی که در روز حداقل ۵ فنجان چای سبز می‌نوشند، تا ۲۰٪ پایین‌تر بوده است.
تغذیه,تناسب اندام,تغذیه مناسب,دلایل چاق شدن شکم !!! ,چاق کننده ها,چاقی شکم,شکم چاق,سلامت,چاقی
دلایل چاق شدن شکم !!! چاقی شکم
۵- مصرف بیشتر غذاهای کم چرببرخی از مردم تصور می کنند که مصرف غذاها و نوشیدنی های با چربی بالا منجر به ذخیره ی چربی بیشتر در ناحیه ی شکم می شوند، اما حقیقت این است که چربی های تک اشباع نشده برای شما بد نیستند. غذاهای مانند آووکادو، روغن زیتون و دانه های خوراکی به خوبی باعث از بین بردن چربی های شکمی می شوند. اتفاقاً باید احتیاط بیشتری در مصرف مواد غذایی کم چرب صنعتی داشته باشید چرا که کارخانجات اغلب به این مواد غذایی شکر اضافه می کنند و شما می دانید که مصرف شکر بیشتر برابر است با افزایش انسولین و به تبع آن افزایش بیشتر ذخیره ی چربی در بدن و مخصوصاً شکم. از طرفی تحقیقات نشان داده است که برخی افراد وقتی یک محصول رژیمی را مصرف می کنند، معمولا به خودشان اجازه می دهند که مقدار بیشتری از آن را استفاده کنند و اغلب کالری بیشتری دریافت می کنند.باید احتیاط بیشتری در مصرف مواد غذایی کم چرب صنعتی داشته باشید چرا که کارخانجات اغلب به این مواد غذایی شکر اضافه می کنند و شما می دانید که مصرف شکر بیشتر برابر است با افزایش انسولین و به تبع آن افزایش بیشتر ذخیره ی چربی در بدن و مخصوصاً شکم
یکی از اولین سؤالاتی که در مهمانی ها و یا در مطب ها از کارشناسان و متخصصان تغذیه پرسیده می شود این است که چه کنیم تا شکمان کوچک تر شود و یا این که چرا شکمان هر روز بزرگ تر می شود؟ اگر این مسئله مشکل شما هم هست، خواندن این مقاله را در بخش سلامت جوانی ها از دست ندهید.. .
در این مطلب تصمیم داریم ۷ عادت که موجب بزرگ تر و یا بهتر است بگوییم چاق شدن شکم می شود را برایتان ذکر نماییم
۱- نوشیدن نوشابه های گازدار به طور منظم اگر نمی توانید روزتان را بدون قورت دادن یک یا دو قوطی نوشابه سپری کنید باید بدانید که با بدنتان مهربان نیستید. بر طبق تحقیقات، مصرف یک یا دو قوطی نوشابه در طول روز موجب می شود که دور کمر شما ۵ برابر سریع تر از کسانی که در طول هفته به ندرت از این نوشیدنی ها مصرف می کنند، اضافه شود. دلیل آن هم این است که شکر موجود در این نوشابه ها موجب افزایش ولع شما نسبت به غذا خوردن و در نتیجه مصرف غذای بیشتر در طول زمان صرف غذا می شود. مصرف نوشابه های رژیمی یا به اصطلاح دایت هم چندان بهتر از این ها نیست؛ زیرا این نوشیدنی ها حاوی شیرین کننده های مصنوعی هستند که موجب افزایش اشتهای شما به همان اندازه ی نوشابه های حاوی قند می شوند. بنابراین اگر واقعاً دلتان می خواهد که به همراه غذایتان یک نوشیدنی مطبوع بنوشید بهتر است که از یک اسموتی سالم که ترکیبی از میوه های مختلف است و یا آب به همراه لیمو و نعنا استفاده نمایید؛ این طوری مواد مغذی مفیدی را نیز به بدنتان رسانده اید. در حالی که نوشابه ها فقط موجب افزایش وزن بدون دریافت مواد مغذی می شوند.
۲- استفاده از بشقاب های بزرگ هنگام غذا خوردن هنگامی که شما نتوانید یک خواب خوب داشته باشید، سطح کورتیزول (هورمون استرس) در شما بالا می رود و این موجب می شود که ولع شما نسبت به دریافت مواد غذایی شیرین افزایش یابد. بدین ترتیب رهایی از چربی شکمی برای شما که عادت به خواب کافی منظم ندارید کار بسیار سختی خواهد شد. فرقی نمی کند کجا غذا می خورید در منزل، مهمانی و یا رستوران؛ از بشقاب های کوچکتری استفاده نمایید. در یک نظرسنجی که در بین افراد چاق انجام شد مشخص شد که این افراد بشقاب های بزرگ تر را به بشقاب های کوچک و متوسط ترجیح می دهند. حال ببینیم چرا بشقاب بزرگ تر موجب چاقی شکمی می شود؟ ساده است. وقتی شما یک فضای بزرگتری در اختیار دارید تمایل به مصرف بیشتر از نیاز بدنتان پیدا می کنید و این امر نیز موجب ذخیره ی بیشتر چربی در بدن و به تبع آن، در شکم می شود. برای جلوگیری از این واکنش های زنجیره ای نامطلوب به این نکته توجه کنید که از بشقاب های کوچک تر استفاده کنید و برای بار دوم هم آن را پُر نکنید اگر واقعاً نیازی به آن ندارید.
۳- دیر شام خوردن این درست است که بدن شما قادر است مقداری چربی را در طول خواب بسوزاند اما نه هنگامی که با معده ی پُر به رختخواب می روید. گذشته از ایجاد چاقی شکمی، دیر شام خوردن و با معده ی پر به رختخواب رفتن موجب سوء هاضمه و افزایش خطر ابتلا به رفلاکس معده خواهد شد؛ چرا که دیگر جاذبه ی زمین آن قدری نیست که غذای شما را از معده به سمت پایین بکشد. برای پیشگیری از این شرایط حجم کمی از غذا را برای شامتان در نظر بگیرید و حتماً آن را حداقل سه ساعت قبل از اینکه به رختخواب بروید میل کنید. اگر هم خیلی گرسنه شدید به مصرف مقدار کمی میوه و یا یک لقمه ی کوچک نان و پنیر اکتفا کنید.
دلایل چاق شدن شکم !!!
4- غذا خوردن هنگامی که ناراحت، عصبانی و یا غمگین هستید آیا شما هم از آن دسته افرادی هستید که در زمان اوج احساسات بدون فکر غذا می خورند؟ دفعه ی بعدی که این احساسات به سراغ شما آمد، سعی کنید قبل از این که یک همبرگر بزرگ و یا یک بسته سیب زمینی سرخ کرده را تمام کرده باشید، دست از این کار بکشید. خوردن از روی احساسات کمکی به بهبودی شما نمی کند و مشکلتان بیشتر خواهد شد. هر کار دیگری که می توانید انجام دهید تا این عادت خوردن زمانی که ناراحت هستید ترک شود این عادت منجر به افزایش چاقی شکمی خواهد شد. بهترین کاری که می توانید انجام دهید همان نوشیدن یک لیوان آب است. از دیگر راهکارهای مفید می توان به حرف زدن با یک دوست و یا پیاده روی و یا هر فعالیتی که خوردن در آن نباشد اشاره کرد. با این کار از شر کالری های اضافی در زمانی که دچار احساسات شده اید در امان خواهید بود و این برای خانم ها مخصوصاً، بسیار حائز اهمیت است.
۵- مصرف بیشتر غذاهای کم چرب برخی از مردم تصور می کنند که مصرف غذاها و نوشیدنی های با چربی بالا منجر به ذخیره ی چربی بیشتر در ناحیه ی شکم می شوند، اما حقیقت این است که چربی های تک اشباع نشده برای شما بد نیستند. غذاهای مانند آووکادو، روغن زیتون و دانه های خوراکی به خوبی باعث از بین بردن چربی های شکمی می شوند. اتفاقاً باید احتیاط بیشتری در مصرف مواد غذایی کم چرب صنعتی داشته باشید چرا که کارخانجات اغلب به این مواد غذایی شکر اضافه می کنند و شما می دانید که مصرف شکر بیشتر برابر است با افزایش انسولین و به تبع آن افزایش بیشتر ذخیره ی چربی در بدن و مخصوصاً شکم. از طرفی تحقیقات نشان داده است که برخی افراد وقتی یک محصول رژیمی را مصرف می کنند، معمولا به خودشان اجازه می دهند که مقدار بیشتری از آن را استفاده کنند و اغلب کالری بیشتری دریافت می کنند. باید احتیاط بیشتری در مصرف مواد غذایی کم چرب صنعتی داشته باشید چرا که کارخانجات اغلب به این مواد غذایی شکر اضافه می کنند و شما می دانید که مصرف شکر بیشتر برابر است با افزایش انسولین و به تبع آن افزایش بیشتر ذخیره ی چربی در بدن و مخصوصاً شکم
۶- محروم کردن خود از خواب ایده آل این است که افراد بزرگسال ۷ تا ۹ ساعت خواب در هر شب داشته باشند. هنگامی که شما نتوانید یک خواب خوب داشته باشید، سطح کورتیزول (هورمون استرس) در شما بالا می رود و این موجب می شود که ولع شما نسبت به دریافت مواد غذایی شیرین افزایش یابد. بدین ترتیب رهایی از چربی شکمی برای شما که عادت به خواب کافی منظم ندارید کار بسیار سختی خواهد شد. برای حفظ سطوح طبیعی هورمون استرس، کورتیزول، تلاش کنید تا هر شب به اندازه ی کافی بخوابید. بدین ترتیب شما می توانید با متعادل نگه داشتن سطح هورمون کورتیزول، تولید هورمون لپتین، که یک هورمونی است که اشتهای شما را کنترل می کند، افزایش دهید.
۷- دریافت ناکافی پروتئین در رژیم غذایی معمولتان آیا شما خودتان را از دریافت غذاهای غنی از پروتئین محروم کرده اید؟ به طور کلی، افراد بزرگسال و سالم باید ۲۰ تا ۲۵ گرم پروتئین در هر وعده ی غذایی میل کنند؛ هر چند این مقدار به سطح فعالیت و اندازه ی بدن شما بستگی دارد. مردان به طور خاص باید روزانه ۱۰ گرم پروتئین بیشتر با هر وعده ی غذایی شان دریافت کنند تا از سلامت کامل برخوردار شوند. با افزایش دریافت پروتئین شما می توانید تعادل قند خون خود را با کاهش سطح انسولین حفظ نمایید و بدین ترتیب سرعت سوخت و ساز بدنتان را بالاتر ببرید. علاوه بر این، پروتئین به کنترل هورمون هایی که موجب افزایش اشتهای شما می شوند، کمک می کند؛ بنابراین شما به طور طبیعی کمر باریک تر خواهید شد. برای دریافت پروتئینِ بیشتر می توانید این مواد غذایی را در وعده های غذایی تان بگنجانید: پنیر ریکوتا، بوقلمون، مرغ بدون پوست، ماهی آزاد و تخم مرغ ها. این ها بهترین ها هستند زیرا با این که پروتئین بالایی دارند حاوی چربی کمی هستند؛ همان ترکیباتی که برای کوچک کردن میان تنه ی شما مناسبند.
با این توضیحات، شما آماده اید تا یک بدن روی فرم تر داشته باشید با شکمی صاف. توجه داشته باشید که با ترک این ۷ عادت نادرست هم شکمی کوچک تر خواهید داشت و هم بدنی سالم تر.
شما سخت برای راه انداختن یک کسب و کار تلاش کرده‌اید، اما در اواخر شب با خوردن غذاهای سرپایی فاقد ارزش غذایی و روزهای طولانی و بدون تحرک با خیره شدن به صفحه نمایش کامپیو‌تر و از این طریق آسیب‌های زیادی به سلامتی خود و اندازه دورکمرتان وارد کرده‌اید.
