مواد افزودنی,بستنی,مارگارین,نان,شفا آنلاین(تغذیه),سندروم التهابی روده با مصرف مواد افزودنی,روده,سندروم التهابی روده با مصرف مواد افزودنی
سندروم التهابی روده با مصرف مواد افزودنی مواد افزودنی
وی افزود : ما فکر می‌کنیم امولسیفایرها یک انتخاب خوب می‌باشد چون این مواد در همه جا وجود دارند و استفاده از آنها به موازات افزایش این نوع بیماری (التهابی) قرار دارد، اما من فکر می‌کنم ما از میزان اثرات قوی آن غافلگیر خواهیم شد .
مواد افزودنی که به بستنی ، مارگارین ، نان‌های بسته‌بندی شده و خیلی از غذاهای آماده اضافه می‌شود ، می‌تواند باعث افزایش سندروم التهابی روده ، (IBD) و بیماری Crohen شود .
به گزارش جوانی ها ،پژوهشگران به امولسیفایرها و افزودنی‌های شیمایی که به بسیاری از غذاهای آماده اضافه می‌شود و باعث بهبود افزایش مدت نگهداری آنها می‌شود ، توجه کرده‌اند .
همانطور که التهاب‌ها با بیماری کروهن (crohen) و بیماری‌های زخم روده‌ای به عنوان سندرم متابولیک شناخته می‌شود و گروهی باعث افزایش خطر بیماری دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی و سکته مغزی می‌شود .
موش‌هایی که از امولسیفایرهای رقیق شده در آب و غذا تغذیه کردند دچار التهاب گوارشی خفیف و نشانه‌هایی از سندروم متابولیک مانند سطح غیرطبیعی گلوکز خون، افزایش وزن و افزایش چربی‌های شکمی شدند .
امولسیفایرها، در مارگارین، مایونز، آب‌نبات، بستنی، غذاهای بسته‌بندی شده استفاده می‌شود این ماده، محصولات را مانند مایونز نرم می‌کند .
به گفته دانشمندان بروز بیماری‌های التهابی روده و سندروم متابولیک از نیمه‌های قرن ۲۰ آغاز شده است، دقیقاً در همان زمانی که امولسیفایر به طور گسترده در غذاهای آماده استفاده می‌شود .
یک ایمنی شناس گرجستانی می‌گوید: ما فکر می‌کنیم برخی عوامل غیرژنتیکی در محیط خارج وجود دارد که دلیلی بر افزایش بیماری‌های التهابی حاد است .
وی افزود : ما فکر می‌کنیم امولسیفایرها یک انتخاب خوب می‌باشد چون این مواد در همه جا وجود دارند و استفاده از آنها به موازات افزایش این نوع بیماری (التهابی) قرار دارد، اما من فکر می‌کنم ما از میزان اثرات قوی آن غافلگیر خواهیم شد .
روغن های گیاهی,روغن زیتون,کانولا,روغن آفتابگردان,نان,به جای روغن حیوانی از این روغنها استفاده کنید.,غذاهای سرخ شده,فشار خون,اسیدهای چرب,سدیم,ترانس,روغن حیوانی,به جای روغن حیوانی از این روغنها استفاده کنید.
به جای روغن حیوانی از این روغنها استفاده کنید. روغن های گیاهی
زهرا عبدالهی مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت اظهار داشت: فشار خون بالا امروزه یکی از مشکلات بهداشتی در جهان به شمار می‌رود، که مصرف نمک یکی از عوامل ایجاد فشار خون محسوب می‌گردد. بیشترین مقدار نمک از طریق نان است. لذا لازم است افراد در مصرف نان دقت کرده و از انواع نان‌های کم نمک استفاده کنند.
روغن حیوانی که به آن روغن کرمانشاهی نیز گفته می شود، نوعی روغن آشپزی است که در ایران در منطقهٔ کرمانشاه از شیر گاو و گوسفند به دست می‌آورند و در مقابل روغن نباتی به معنی مطلق روغن زرد نیز استعمال می‌شود
روغن‌هایی چون روغن زیتون، آفتابگردان و… جایگزین روغن حیوانی کنید.
زهرا عبدالهی مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت اظهار داشت: فشار خون بالا امروزه یکی از مشکلات بهداشتی در جهان به شمار می‌رود، که مصرف نمک یکی از عوامل ایجاد فشار خون محسوب می‌گردد. بیشترین مقدار نمک از طریق نان است. لذا لازم است افراد در مصرف نان دقت کرده و از انواع نان‌های کم نمک استفاده کنند.
وی در خصوص کاهش مقدار نمک دریافتی عنوان کرد: ضرورت دارد افراد برچسب‌های تغذیه‌ای را مطالعه کرده وغذاهایی که مقدار سدیم کمتری دارند را انتخاب کنند همچنین مراقب نمک پنهان که در تمام مواد غذایی موجود است باشند و ادویه جاتی استفاده کنند که در تهیه آنها از نمک استفاده نشده است.
عبدالهی برای کنترل فشار خون نکاتی را متذکر شد که در ذیل به آن اشاره کرد: از غذاهای متنوع استفاده کنید، به عبارت دیگر روزانه از مواد غذایی موجود در ۵ گروه( نان و غلات، میوه‌ها، سبزی‌ها، شیرو لبنیات، پروتئین) به مقدار توصیه شده مصرف کنید.
روغن‌های گیاهی( آفتابگردان، کانولا، روغن زیتون و…) را جایگزین روغن‌های حیوانی کنید. از غذاهای حاوی فیبر نظیر،( نان سنگک و جو) از نوع کم نمک، ماکارونی سبوس‌دار، میوه‌ها و سبزی های تازه استفاده کنید.
غذاهایی با حداقل اسیدهای چرب ترانس و اشباع را انتخاب کنید، همچنین از مصرف غذاهای سرخ شده، گوشت‌های پرچرب، کیک‌ها، کلوچه‌ها و شیرینی خامه‌ای که چربی بالا دارند بپرهیزید.
منبع : جام نیوز
به جای روغن حیوانی از این روغنها استفاده کنید ، روغن حیوانی ، روغن زیتون ،آفتابگردان ، فشار خون ، نان ، سدیم ، روغن های گیاهی ، کانولا ، اسیدهای چرب ، ترانس
داخل نان باگت را دور نریزند,سبوس نان,رژیم,نان سنتی,خمیر,مغذی,نانوایی,نان باگت,داخل نان باگت را دور نریزند ,نان
داخل نان باگت را دور نریزند نان سنتی
کنترل و نظارت در صورت صنعتی شدن نان‌های سنتی بیشتر می‌شود،اگر چنین اقدامی صورت گیرد، ما در غنی‌سازی نان نیز موفق خواهیم بود و به راحتی می‌توانیم نان‌های خود را با انواع ریزمغذی‌ها غنی کنیم.
این نان به هیچ وجه خمیر نیست و بخش اصلی نان را تشکیل می‌دهد.
نان باگت aligncenter wp-image-40626" title="داخل نان باگت را دور نریزند,سبوس نان,رژیم,نان سنتی,خمیر,مغذی,نانوایی,نان باگت,داخل نان باگت را دور نریزند ,نان," src="http://javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/119199.jpg" alt="داخل نان باگت را دور نریزند,سبوس نان,رژیم,نان سنتی,خمیر,مغذی,نانوایی,نان باگت,داخل نان باگت را دور نریزند ,نان," width="506" height="329" srcset="http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/119199-300x195.jpg 300w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/119199.jpg 670w" sizes="(max-width: 506px) 100vw, 506px">
مردم متأسفانه در بعضی موارد دچار اشتباه شده و داخل نان باگت را به تصور اینکه نان خمیر است خارج می‌کنند که این یک تصور اشتباه است.
به هیچ وجه نباید داخل نان باگت را دور ریخت، چرا که بخش اصلی نان را داخل آن تشکیل داده و مردم مطمئن باشند که مصرف این بخش نه تنها ضرری نداشته بلکه برای بدن نیز مفید است.
خوبی نان‌های حجیم این است که از انواع غلات می‌توان برای پخت آنها بهره برد و همچنین برای پخت لازم نیست تا سبوس نان را جدا کرد.
نان‌های حجیم، رژیم نیز تولید می‌شوند،ذائقه مردم ما هنوز بعد از سال‌های سال که نان صنعتی وارد کشور شده است تغییر نکرده و مردم همچنان نان سنتی را ترجیح می‌دهند.
مردم ما قرنهاست که نان سنتی را مصرف می‌کنند و اکنون نیز آن را به نان صنعتی ترجیح می‌دهند، چنانچه آمارها نشان می‌دهد ۹۳ تا ۹۵ درصد مردم نان سنتی استفاده می‌کنند.
اما واقعیت این است که امروزه با افزایش جمعیت و مشکلاتی که وجود دارد، ظرفیت نانوایی‌های سنتی پاسخگوی نیاز مردمی که قوت غالبشان نان است را پاسخ نمی‌دهد.
نان‌های صنعتی توسط ناظرهای مختلف کنترل شده و اگر مشکلی در آنها وجود داشته باشد به سرعت مرتفع می‌شود، اما امکان نظارت بر بهداشت و همینطور کیفیت نان‌های سنتی بسیار پایین‌تر است.
کنترل و نظارت در صورت صنعتی شدن نان‌های سنتی بیشتر می‌شود،اگر چنین اقدامی صورت گیرد، ما در غنی‌سازی نان نیز موفق خواهیم بود و به راحتی می‌توانیم نان‌های خود را با انواع ریزمغذی‌ها غنی کنیم.
بهترین و بدترین نوشیدنی ها برای کاهش وزن
آشنایی کامل با خواص کاکائو
آشنایی کامل با خواص نارگیل
داخل نان باگت را دور نریزند,مغذی,نانوایی,رژیم,نان سنتی,سبوس نان,نان باگت,خمیر,نان
آب میوه,زنان باردار در این صورت برنج کمتری مصرف نمایند ,قندهای شیمیایی,زنان باردار در این صورت برنج کمتری مصرف نمایند,شیرینی,اضافه وزن,زنان باردار,برنج,ماکارونی,بیماری دیابت,نوزاد,نان
زنان باردار در این صورت برنج کمتری مصرف نمایند زنان باردار
محمدرضا اعتمادی متخصص تغذیه گفت: در صورتی که خانم باردار مشکل خانوادگی یا سابقه بیماری دیابت در خانواده داشته باشد به منظور جلوگیری از بروز این بیماری در نوزاد، از برنج، ماکارونی و نان به میزان کمتری استفاده کنند.
وی با اشاره به شرایط دیگر محدودیت مصرف برنج، ماکارونی و نان برای خانم‌های باردار اظهار داشت: خانم‌های باردار در صورتیکه به اضافه وزن مبتلا باشند به منظور جلوگیری از افزایش وزن بیشتر در این دوران، نان، برنج و ماکارونی کمتری مصرف نمایند.
قندهای شیمایی، نوشابه، آب میوه ها و نوشیدنی های شیمیایی، شیرینی قنادی ها، نان سفید و ماکارونی خطر دیابت را برای بانوان باردار افزایش می دهد و مادرانی که دیابت دارند باید از خوردن آنها صرف نظر کنند.
در صورتی که خانم‌های باردار به اضافه وزن مبتلا شوند از برنج، ماکارونی و نان به میزان کمتری استفاده نمایند.
محمدرضا اعتمادی متخصص تغذیه گفت: در صورتی که خانم باردار مشکل خانوادگی یا سابقه بیماری دیابت در خانواده داشته باشد به منظور جلوگیری از بروز این بیماری در نوزاد، از برنج، ماکارونی و نان به میزان کمتری استفاده کنند.
وی با اشاره به شرایط دیگر محدودیت مصرف برنج، ماکارونی و نان برای خانم‌های باردار اظهار داشت: خانم‌های باردار در صورتیکه به اضافه وزن مبتلا باشند به منظور جلوگیری از افزایش وزن بیشتر در این دوران، نان، برنج و ماکارونی کمتری مصرف نمایند.
این متخصص تغذیه ادامه داد: خانم‌های باردار به طور عموم و معمول محدودیتی برای مصرف نان، برنج و ماکارونی ندارند و می‌توانند از آن به مقدار مورد نیاز در طول هفته استفاده نمایند.
زنان باردار در این صورت برنج کمتری مصرف نمایند ، زنان باردار ، ماکارونی ، برنج ، اضافه وزن ، نان ، نوزاد ، قندهای شیمیایی ، آب میوه ، بیماری دیابت ، شیرینی
