کلم بروکلی و خاصیت جادویی آن سم زدایی

کلم بروکلی,اختلالات گوارشی,سم زدایی,سرطان,پوست,مراقبت از چشم,کلم بروکلی و خاصیت جادویی آن ,سلامتی,کلسیم,بیماری قلبی,کلم,ویتامین,استخوان,ایمنی بدن,آنتی اکسیدان

کلم بروکلی و خاصیت جادویی آن سم زدایی

کلم بروکلی از نظر محتوای فیبر بسیار غنی است ، بطوری که می تواند عمده اختلالات روده ای را به واسطه درمان یبوست بهبود بخشد. فیبر حجم غذا را افزایش داده و باعث نگهداری آب در روده بزرگ شده که نتیجه آن تشکیل مدفوع نرم و درمان یبوست است . منیزیم موجود در کلم بروکلی اسیدیته معده را بهبود بخشیده و از التهاب آن جلوگیری می کند که نتیجه آن هضم و در نهایت جذب بهتر مواد مغذی در روده است.

کلم بروکلی به صورت خام و پخته مصرف می شود ، اما بهترین شیوه مصرفی آن به صورت بخار پز شده ، با حرارت ملایم پخته شده یا به صورت خام به عنوان جزئی از سالاد است. با این شیوه از مصرف ، مواد مغذی موجود در کلم بروکلی حفظ می شود. این کلم با عنوان گیاه با هزاران خاصیت شهرت دارد.

سرطان :

کلم بروکلی ممکن است به عنوان داروی طبیعی برای بسیاری از سرطان ها به حساب بیاید که شامل سرطان های پروستات ، کلیه ، ریه ها ، کبد ، روده کوچک و بزرگ است. به ویژه برای سرطان های سینه و رحم ، چرا که کلم بروکلی استروژن اضافی را از بدن خارج می کند. این اثر ناشی از حضور مواد آنتی کارسینوژن قوی در کلم بروکلی است.

سم زدایی :

 وجود ویتامین های C  ، گوگرد و برخی از اسید های آمینه ، کلم بروکلی را سم زدای خوبی ساخته است . این ماده غذایی به حذف رادیکال های آزاد و سم هایی مانند اسید اوریک از بدن کمک می کند ، بنابراین عوارض ناشی از توکسین ها مانند جوش ها ، خارش ، نقرص ، بثورات ، نقرس ، ورم مفاصل ، روماتیسم ، سنگ کلیه و بیماری های پوستی همچون اگزما از بدن دور می ماند.

اختلالات گوارشی

کلم بروکلی از نظر محتوای فیبر بسیار غنی است ، بطوری که می تواند عمده اختلالات روده ای را به واسطه درمان یبوست بهبود بخشد. فیبر حجم غذا را افزایش داده و باعث نگهداری آب در روده بزرگ شده که نتیجه آن تشکیل مدفوع نرم و درمان یبوست است . منیزیم موجود در کلم بروکلی اسیدیته معده را بهبود بخشیده و از التهاب آن جلوگیری می کند که نتیجه آن هضم و در نهایت جذب بهتر مواد مغذی در روده است.

مراقبت از پوست

 ،ویتامین های C,E,A جوان ماندن پوست با آنتی اکسیدان هایی مانند بتا کاروتن  و اسیدهای چرب ، امگا ۳ و سولفورافان موجود در کلم بروکلی تضمین می شود.

بیماری های قلبی

کلم بروکلی بدلیل داشتن محتوای بسیار بالا از فیبر ، اسید های چرب امگا ۳ و ویتامین های آنتی اکسیدان به کاهش کلسترول بد خون و همچنین عملکرد صحیح قلب و تنظیم فشار خون کمک می کند.

مراقبت از چشم

.این مواد باعث محافظت چشم در برابر بیماری تخریب ماکولار ، آب مروارید می شوند. Cو E و A ، فسفر ، ویتامین های در درجه اول زاگزانتین و لوتئین و سپس بتا در کلم بروکلی برای سلامت چشم بسیار مفید است.

ایمنی بدن

مواد موجب ایجاد رنگ سبز بروکلی ، بتاکاروتن ، ویتامین ها و مواد معدنی به خصوص سلنیوم ، روی ، فسفر و مس موجود در کلم بروکلی ، تقویت کننده ایمنی بدن هستند و آن را از عفونت های مختلف محافظت می کنند.

سلامت استخوان

کلم بروکلی از نظر کلسیم بسیار غنی است. کلسیم و دیگر مواد مغذی آن مانند منیزیم ، روی و فسفر به خصوص برای کودکان ، سالمندان و زنان باردار و شیرده بسیار مفید است. به این دلیل که این افراد بیشتر از سایرین در معرض خطر پوکی استخوان ، ضعف استخوان ها و دندان ها و همچنین کمبود کلسیم قرار دارند.

مطالب بیشتر از سایت ما

با صحیح ترین تغذیه ها جلوی ریزش مو را بگیرید تقویت مو

سایز دامن و ریسک ابتلا به سرطان سینه سرطان سینه

زیر سوال بردن و بررسی بیماری روانی از طریق ریتمهای شبانه روزی روانی

نکات جالب در مورد رژلب رژلب

درمان تیرگی و کبودی زیر چشم دلیل سیاهی دور چشم

رنگ کردن مو با رنگ های طبیعی آموزش رنگ کردن مو

دانستنی هایی در رابطه با جوش و آکنه جوش صورت

راز و رمز های داشتن پوستی شاداب مراقبت از پوست

ضروری ترین آزمایش ها ویژه بانوان پاپ اسمیر

علت خونریزی بعد از رابطه جنسی خونریزی

کمبود آهن در بدن را جدی بگیرید لوبیای خشک

شیر خواران,زتان و کودکان,علائم قلبی,معضل,کلسیم,گوشت قرمز و سفید,ویتامین c,دارو,نوشابه,میوگلوبین,آهن حیوانی,فسفات,آهن,هموگلوبین,اکسیژن,حبوبات,کمبود آهن در بدن را جدی بگیرید,اگزالات ها و تانن ها و فیتات ها و فسفات ها,گیاهی,زنان باردار,کمبود آهن,علائم کمبود آهن,فریتین و ترانسفرین و هموسیدرین,کمبود آهن در بدن را جدی بگیرید ,سبزیجات,کم خونی,بلوغ,فیبر,معده,لوبیای خشک

کمبود آهن در بدن را جدی بگیرید لوبیای خشک

کمبود آهن سبب کم خونی ناشی از فقر آهن می شود. گروه هایی که در معرض خطر بیش تری برای کم خوبی فقر آهن هستند شامل شیر خواران کمتر از دو سال ، دختران نوجوان ، زنان باردار و سالمندان هستند. کم خونی ناشی از فقر آهن معمولا طی دو مرحله انجام می شود؛ مرحله اول ، مرحله ای است که میزان هموگلوبین و سایر فاکتورهای تعیین کننده آهن تقریبا در گروه نرمال هستند و هیچ کمبودی را نشان نمی دهند اما یک سری علائم شامل خستگی مفرط ، رنگ پریدگی و بی حالی ، ضعف عمومی و ریزش مو وجود دارد. در این مرحله با توجه به نرمال بودن جواب آزمایش ها و مشترک بودن بسیاری از این علائم با کمبود های دیگر ، معمولا تشخیص کم خونی داده نمی شود. البته در این مرحله نیز می توان با آزمایش های دقیق تر و اختصاصی کم خوبی را تشخیص داد. این مرحله از کم خونی را «کم خونی اولیه» می گویند. با ادامه کم خونی و عدم تشخیص و درمان، علائم شدید تر و اختصاصی تر شده و دیگر فاکتور های عمومی هم کم خونی را نشان می دهند. این مرحله از کم خونی را « کم خونی ثانویه » می گویند. معمولا علائم دیگری شامل تپش قلب ، ورم قوزک با و در نهایت قاشقی شدن ناخن ها هم به علائم قلبی افزوده می شود.

با اصلاح برنامه غذایی به جذب ریز مغذی ها کمک کنید

احتمالا بسیاری از افراد نمی دانند که تقریبا از هر ۱۰ نفر افراد جامعه، به ویژه زنان و کودکان ، پنج نفر مبتلا به کمبود آهن هستند. کمبود این ریز مغذی ضروری از نظر اثر بخشی آن روی رشد جسمی ، رشد مغزی ، قدرت یادگیری و … بسیار حائز اهمیت است. تعیین این کمبود به عهده متخصصات تغذیه در هر جامعه است که با ارائه برنامه کوتاه یا بلند مدت ، این مشکل را بر طرف کنند. در ادامه به شما خواهیم گفت که علائم کمبود آهن چگونه است و با برنامه ریزی درست غذایی ، چطور می توان این کمبود را جبران کرد.

فقط آهن ؛ شایع ترین کم خونی جهان

کمبود آهن سبب کم خونی ناشی از فقر آهن می شود. گروه هایی که در معرض خطر بیش تری برای کم خوبی فقر آهن هستند شامل شیر خواران کمتر از دو سال ، دختران نوجوان ، زنان باردار و سالمندان هستند. کم خونی ناشی از فقر آهن معمولا طی دو مرحله انجام می شود؛ مرحله اول ، مرحله ای است که میزان هموگلوبین و سایر فاکتورهای تعیین کننده آهن تقریبا در گروه نرمال هستند و هیچ کمبودی را نشان نمی دهند اما یک سری علائم شامل خستگی مفرط ، رنگ پریدگی و بی حالی ، ضعف عمومی و ریزش مو وجود دارد. در این مرحله با توجه به نرمال بودن جواب آزمایش ها و مشترک بودن بسیاری از این علائم با کمبود های دیگر ، معمولا تشخیص کم خونی داده نمی شود. البته در این مرحله نیز می توان با آزمایش های دقیق تر و اختصاصی کم خوبی را تشخیص داد. این مرحله از کم خونی را «کم خونی اولیه» می گویند. با ادامه کم خونی و عدم تشخیص و درمان، علائم شدید تر و اختصاصی تر شده و دیگر فاکتور های عمومی هم کم خونی را نشان می دهند. این مرحله از کم خونی را « کم خونی ثانویه » می گویند. معمولا علائم دیگری شامل تپش قلب ، ورم قوزک با و در نهایت قاشقی شدن ناخن ها هم به علائم قلبی افزوده می شود.

آهن ؛ حمل کننده اکسیژن خون

آهن یکی از ریز مغذی های ضروری بدن است که وظیفه حمل اکسیژن در خون را به عهده دارد. آهن در عملکرد گلبول های قرمز خون ، هموگلوبین ، میوگلوبین و بسیاری از آنزیم ها نقش بسزایی ایفا می کند. همچنین دریافت کافی آهن برای عملکرد مناسب سیستم ایمنی ضروری است. آهن به دو فرم در بدن وجود دارد ، یکی به فرم عملکردی که در هموگلوبین ( ترکیب محتوی آهن موجود در خون ) ، میوگلوبین ( ترکیب محتوای آهن موجود در عضلات ) و آنزیم ها موجود است و یکی هم به فرم ذخیره که در فریتین ، ترانسفرین و هموسیدرین موجود است. میزان آهن موجود در بردن مردان بیشتر از بدن زنان است. از آنجایی که آهن نقش حیاتی برای بدن دارد ، بدن به طور دقیق سعی در حفظ و نگه داری آهن خود می کند ، به طوری که حدود ۹۰ درصد آهن در روز بازیافت شده و دوباره مورد استفاده بدن قرار می گیرد.

آهن حیوانی ، یک سر و گردن بالا تر

آهن به دو فرم هم ( Heme ) و غیر هم وجود دارد. آهن موجود در منابع حیوانی شامل انواع گوشت قرمز ، گوشت سفید ( ماکیان و آبزیان ) و جگر از نوع آهن هم است که جذب بالایی دارد. در مقابل آهن موجود در منابع گیاهی شامل انواع حبوبات ( لوبیای خشک ) ، سبزیجات ، محصولات سویا و مغز هاست که از نوع آهن غیر هم است که جذب آن در بدن پایین تر است. شیر و محصولات لبنی فاقد آهن هستند. جذب آهن در افراد مختلف ، متفاوت است. در بزرگسالان دارای مقادیر طبیعی هموگلوبین ( فاقد کم خونی ) جذب آهن حدود ۵ الی ۱۵ درصد است. این در حالی است که جذب آهن در افراد مبتلا به کم خونی تا ۵۰ درصد افزایش می یابد. ویتامین C از ترکیباتی است که می تواند سبب افزایش جذب آهن غیر هم در بدن شود ، بنابراین بهتر است منابع گیاهی آهن همراه ویتامین C مصرف شوند.

با معده خالی مصرف کنید

در موارد اولیه کم خونی یا زمانی که نیاز روزانه به آهن در افراد افزایش می یابد ، معمولا از طریق اصلاح روش زندگی و جایگزین کردن مواد غذایی حاوی آهن بالا و حذف مواد غذایی که مانع از جذب آهن در بردن می شوند ، کم خوبی فرد درمان شده ، همچنین افزایش نیاز روزانه آهن تامین می شود. اما در موارد شدید کم خونی یا مواردی که فرد مبتلا به کم خونی مزمن است ، معمولا اصلاح روش زندگی و برنامه غذایی افراد همراه تجویز مکمل آهن به آن ها صورت می گیرد. برای حصول بهترین نتیجه معمولا برای افراد سه ماه متوالی آهن مصرف کنند سپس آزمایش بدهند ، اگر ذخیره آهن در حد قابل قبول و استاندارد بود ، مکمل آهن قطع می شود. توصیه شده بهترین زمان برای مصرف مکمل آهن زمانی است که معده خالی است.

نکات طلایی از جنس آهن

– کمبود آهن بیش تر زنان باردار ، نوزادان نارس ، دختران در سنین بلوغ و سالمندان را تهدید می کند.

– برای حصول نتیجه مصرف مکمل آهن باید سه ماه تداوم داشته باشد.

– کمبود آهن در سنین کودکی سبب کاهش رشد کودکان و کاهش قدرت یادگیری و حافظه آن ها می شود.

– مصرف هم زمان ویتامین c با منابع آهن گیاهی سبب افزایش جذب آن ها می شود.

– اصلاح روش زندگی سبب بهبود ۳۰ درصدی کمبود آهن می شود.

چه طور آهن بیش تری جذب کنیم ؟

بسیاری از ترکیبات که به وفور هم در مواد غذایی روزانه ما یافت می شوند ، از جذب آهن در بدن جلوگیری می کنند. این مواد شامل اگزالات ها ، تانن ها ، فیتات ها ، فسفات ها و مصرف بیش از اندازه فیبر ها هستند. یکی از رفتار های غذایی اشتباه ، مصرف چای بلافاصله پس از میل غذاست. چای محتوی تانن و تئین است که این ترکیبات مانع از جذب آهن می شوند. اگزالات در بسیاری از میوه ها و سبزیجات یافت می شود. یکی از این ترکیبات اسفناج است که محتوی مقادیر بالایی اگزالات است. علاوه بر آن اسفناج منبع آهن گیاهی هم هست. بسیاری از افراد فکر می کنند بورانی اسفناج به خاطر دارا بودن ماست که منبع کلسیم است ، مانع از جذب آهن می شود ، اما واقعیت آن است که اگزالات موجود در اسفناج جذب آهن را مختل می کند نه کلسیم ماست. مهم ترین منبع فیتات ، حبوبات و مهم ترین منبع فسفات ، نوشابه ها هستند.

تداخل دارویی را جدی بگیرید

یکی از مهم ترین موضوعاتی که همیشه در رابطه با مبحث آهن مطرح بوده ، تداخل جذب میان آهن و کلسیم است. در این رابطه هم صحبت های ضد و نقیض بسیار است ، آن قدر که افراد را در این رابطه دچار سر در گمی کرده است. مهم ترین نکته ای که در این رابطه باید بدانید ، آن است که میان آهن و کلسیم موجود در مواد غذایی که شما قرار است در یک وعده آن ها را میل کنید ، هیچ تداخل جذبی وجود ندارد. مفهوم این جمله آن است که خوردن یک غذای گوشتی به همراه ماست یا دوغ هیچ مشکلی در جذب آهن ایجاد نمی کند. زمانی اختلال در جذب میان آهن و کلسیم ایجاد می شود که شما از مکمل این دو ریز مغذی در کنار یک دیگر استفاده می کنید. در آن زمان چون دریافت هر کدام از این ریز مغذی ها برابر با ۱۰۰ درصد نیاز روزانه یا حتی بیش تر است ، سبب اختلال جذب می شود. اختلال جذب به این دلیل رخ می دهد که جایگاه جذب کلسیم و آهن در روده باریک تقریبا از یک جایگاه است و زمانی که مقدار دریافتی از این دو ریز مغذی بیش از حد باشد ، رقابت بر سر جذب به وجود می آید و در نهایت برنده این رقابت کلسیم است ، پس به منظور جلوگیری از این معضل هرگز مکمل این دو ریز مغذی را با هم مصرف نکنید.

احتمالا بسیاری از افراد نمی دانند که تقریبا از هر ۱۰ نفر افراد جامعه، به ویژه زنان و کودکان ، پنج نفر مبتلا به کمبود آهن هستند.

مجله لحظه نما

گردآوری: جوانی ها

کمبود آهن در بدن را جدی بگیرید,کمبود آهن,کم خونی,زنان و کودکان,کلسیم,آهن,دارو,حبوبات,پزشکی,بیماری,نوشابه,فسفات,علائم کمبود آهن,شیر خواران,هموگلوبین,علائم قلبی,اکسیژن,میوگلوبین,آهن حیوانی,گوشت قرمز و سفید,سبزیجات,لوبیای خشک,گیاهی,ویتامین c,معده,زنان باردار,فیبر,بلوغ,معضل, فریتین و ترانسفرین و هموسیدرین, اگزالات ها و تانن ها و فیتات ها و فسفات ها

مطالب بیشتر از سایت ما

دیابت چیست؟ کدو حلوایی

تقویت و لطافت پوست با ماسک برنج ماسک برنج

استحمام با مواد طبیعی و گیاهی حمامی خواب آور و آرامش بخش

گوجه فرنگی برای سلامت و زیبایی پوست گوجه فرنگی

رفع کک و مک و جای جوش را خانگی از بین ببرید از بین بردن جای جوش

لوسیون های طبیعی برای مراقبت پوست لوسیون

راههای پیشگیری از پوکی استخوان بی اشتهایی

پدهای بهداشتی حساسیت زا هستند ؟ بهداشت

کاشت ابرو چگونه است؟ اکستنشن مژه

درمان موهای آسیب دیده و بیمار درمان موهای آسیب دیده

مصرف زیاد این دو ماده باعث سنگ‌کلیه می شود. کلیه

مصرف زیاد این دو ماده باعث سنگ‌کلیه می شود. ,آب,مصرف زیاد این دو ماده باعث سنگ‌کلیه می شود.,پهلوی سمت چپ,کلسیم,نمک,سنگ کلیه,تغذیه,نارسایی‌های کلیوی,کلیه

مصرف زیاد این دو ماده باعث سنگ‌کلیه می شود. کلیه

سنگ کلیه بیماری است که باعث درد در پهلوی سمت چپ یا راست بدن می‌شود. سنگ دستگاه ادراری یکی از ناراحت‌کننده‌ترین بیماری‌ها است. اغلب بیماران مبتلا به سنگهای کلیه معمولاً در سالهای اولیه بلوغ مراجعه می‌کنند و حد اکثر شیوع سنی آن در حدود ۲۸ سالگی است. یک قله دیگر در ۵۵ سالگی وجود دارد که تقریباً مختص به سنگهای عفونی در خانمها است. بطور کلی سنگهای کلیه در مردان ۴ برابر زنان است ولی اگر تنها سنگهای عفونی را در نظر داشته باشیم نست مرد به زن ۲ به ۳ است.

سنگ کلیه بیماری است که باعث درد در پهلوی سمت چپ یا راست بدن می‌شود. سنگ دستگاه ادراری یکی از ناراحت‌کننده‌ترین بیماری‌ها است. اغلب بیماران مبتلا به سنگهای کلیه معمولاً در سالهای اولیه بلوغ مراجعه می‌کنند و حد اکثر شیوع سنی آن در حدود ۲۸ سالگی است. یک قله دیگر در ۵۵ سالگی وجود دارد که تقریباً مختص به سنگهای عفونی در خانمها است. بطور کلی سنگهای کلیه در مردان ۴ برابر زنان است ولی اگر تنها سنگهای عفونی را در نظر داشته باشیم نست مرد به زن ۲ به ۳ است.

بسیاری از افراد جامعه دچار سنگ‌های کلیه هستند که تغذیه نادرست و افراط در مصرف برخی از مواد، نقش بسیار مهمی در ایجاد این سنگ‌ها دارند.

محمد علی نیک ضمیر متخصص اورولوژی در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران، گفت: به طور قطع الگوهای غذایی نادرست یکی از دلایل اصلی ابتلا به بیماری‌ها و نارسایی‌های کلیوی است که متأسفانه کمتر به این توجه می‌شود.
وی افزود: بسیاری از افراد جامعه دچار سنگ‌های کلیه هستند که تغذیه نادرست و افراط در مصرف برخی از مواد، نقش بسیار مهمی در ایجاد این سنگ‌ها دارند.

نیک ضمیر با اشاره به اینکه مواد پر کلسیم و نمک زیاد دو ماده اصلی مرتبط با تشکیل سنگ کلیه است، تصریح کرد: پژوهش‌هایی وجود دارند که مصرف نمک و کلسیم زیاد، ممکن است خطر بروز سنگ‌های کلیه را بین دو تا سه برابر حتی بیشتر افزایش دهند.

وی خاطر نشان کرد: البته افرادی که نمک و مواد پر کلسیم زیاد مصرف می‌کنند و در مقابل آب کمتری می‌نوشند، خطر تشکیل سنگ کلیه در آنها بسیار بیشتر خواهد بود.

مصرف زیاد این دو ماده باعث سنگ‌کلیه می شود ، سنگ کلیه ، پهلوی سمت چپ ، تغذیه ، نارسایی های کلیوی ، کلسیم ، نمک ، آب

مطالب بیشتر از سایت ما

درمان شوره سر درمان خانگی شوره سر

کم شدن هزینه های درمانی با گیاهان دارویی گیاهان دارویی

نکاتی برای پیشگیری از اسهال مسافرتی اسهال مسافرتی

آشنایی با خواص موز خواص داروئی موز

خطرناک ترین سلول‌های سرطانی را با این خوراکی ها از بین ببرید. موش آزمایش

آشنایی با خواص کیوی خواص کیوی

آشنایی با خواص هندوانه نام علمی هندوانه

آشنایی با خواص گریپ فروت خواص میوه ها

آشنایی با خواص آناناس خواص آناناس

نقاط گردشگری و زیبای ترکیه 8 روش پیشگیری از پوکی استخوان در خانمها

آشنایی با خواص آناناس خواص آناناس

سرطان سینه,خواص میوه ها,آناناس,املاح و مواد معدنی,آشنایی با خواص آناناس ,خاصیت آناناس,فواید آناناس,خواص مواد غذایی,خواص آناناس,خاصیت آناناس,آشنایی با خواص آناناس,کلسیم,آشپزی

آشنایی با خواص آناناس خواص آناناس

آناناس و دیابت: هرچه میزان فیبر دریافتی افزایش یابد، به همان نسبت میزان نوسان قند خون حتی در افراد مبتلا به دیابت نوع یک نیز کمتر است. این مساله در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ نیز دیده می‌شود. هر دانه آناناس متوسط حاوی ۱۳ گرم فیبر است. میزان فیبر مورد نیاز روزانه برای هر مرد معادل ۲۱ تا ۲۵ گرم و برای زنان ۳۰ تا ۳۸ گرم است آناناس و بارداری: یکی از دلایل نازایی، آسیب اسپرم مردان است. یکی از عوامل ایجاد این مشکل، تاثیر منفی رادیکال‌های آزاد روی اسپرم‌هاست. بنابراین با مصرف موادغذایی حاوی آنتی‌اکسیدان این مشکل برطرف می‌شود. یکی از تاثیرگذارترین آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامینC است. بنابراین بهتر است مردان روزانه چند حلقه آناناس تازه مصرف کنند. علاوه بر این آناناس حاوی روی و مس است. بنابراین با مصرف آناناس، خطر ابتلا به ناباروری در اثر آسیب به اسپرم مردان کاهش می‌یابد.

آشنایی با خواص آناناس ،  را برای شما عزیزان و کاربران محترم جوانی ها  قرار داده ایم , با مجله جوانی ها همراه باشید.

  

آشنایی با خواص آناناس

آناناس یک میوه بسیار خوشمزه است که از خواص زیادی برخوردار می باشد از جمله پیشگیری از سرطان ها و درمان سوختگی ها

آناناس نوعی میوه است که ریشه آن از جنوب برزیل و پاراگوئه است. بزرگی آن ۱–۱٫۵ متر و بزرگی برجستگی روی آن تا ۳۰–۱۰۰ سانتیمتر است.این میوه نوعی میوه چندگانه است.

این گیاه بومی دائمی ناحیه گرمسیری قاره‌ای آمریکا است. میوه‌های خاردار و مطبوع آن از کوبا، پورتوریکو و هاوایی از نظر محصول، آناناس در رتبه اول قرار داد. آب و میوه‎ی گوشت این میوه را به مقدار زیاد کنسرو می‌کنند همچنین در جزایر فیلیپین از برگ‌های خاردار آن رشته‌هایی به دست می‌آید که با آن پارچه می‌بافند.

آناناس، داروی التهاب: گرمای هوا همراه با آلودگی ویژه فصل گرما از مشکلاتی است که می‌تواند بعضی از اندام‌های داخلی و بعضی از اندام‌های خارجی مانند پوست را متاثر کند. یکی از داروهای طبیعی ضدالتهاب، آناناس است. گوشت و آب آناناس هر دو دارای این خاصیت هستند که ناشی از وجود آنتی‌اکسیدان در این میوه است. بنابراین نوشیدن روزانه یک فنجان آب طبیعی التهاب پوست و بعضی از اندام‌های داخلی را کنترل می‌کند.

آناناس، خانه ترکیب‌های خاص: هر فنجان آب آناناس حاوی ۸۲ کیلو‌کالری انرژی است. علاوه براین که حاوی ۱۳۱ واحد ویتامینC، ۲ درصد ویتامینA، ۲ درصد کلسیم و ۲ درصد آهن است. این میوه حاوی ترکیب‌های ضروری دیگری مانند تیامین، ریبوفلاوین، ویتامینB6، فولات و اسیدپانتوتنیک، منیزیم، منگنز و پتاسیم است. علاوه بر این‌که حاوی آنتی‌اکسیدان و فیتوفنل‌‌هایی مانند «بتاکاروتن» است.

ویژگی خاص آناناس: آناناس تازه حاوی ترکیبی به‌نام «بروملین»، نوعی آنتی‌اکسیدان است. این ترکیب عامل اصلی همه ویژگی‌های تغذیه‌ای این میوه گرمسیری است. بروملین باعث کاهش و کنترل التهاب می‌شود. علاوه براین‌که با مصرف آناناس، روند بهبود افرادی که عمل جراحی را پشت سر گذاشته‌اند، تسریع می‌شود. یکی از دلایل این تاثیر مثبت، تاثیربروملین روی کنترل التهاب است.

آناناس و کاهش وزن: آناناس طبیعی حاوی فیبر است. بنابراین مصرف آن باعث پر شدن حجم معده و ایجاد احساس سیری می‌شود. با خوردن آناناس علاوه بر کنترل وزن و بهبود عملکرد دستگاه گوارش، میزان قند خون نیز به صورت طبیعی کنترل می‌شود. بنابراین افت قند خون بویژه در افرادی که رژیم‌غذایی دارند، بروز نخواهد کرد.

آناناس و سلول‌ها: آناناس حاوی ویتامینC است. بنابراین با خوردن آن، علاوه بر تامین ویتامینC مورد نیاز، پیری سلول‌های بدن نیز به تعویق می‌افتد. استفاده از آب آن روی پوست نیز همین تاثیر را دارد. مصرف روزانه دو حلقه متوسط آناناس تازه، بخشی از نیاز بدن به این ویتامین را تامین کرده و روند پیری سلول‌های بدن بویژه پوست را نیز به تعویق می‌اندازد.

آناناس و حساسیت: بتاکاروتن که می‌توان آن را در انبه، پاپایا، زردآلو، کلم بروکلی، طالبی و هویج نیز یافت، یکی از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که نشانه‌های حساسیت را کنترل می‌کند. بنابراین در فصل بهار که اوج حساسیت فصلی است، مصرف روزانه چند حلقه آناناس تازه باعث کنترل نشانه‌های حساسیت می‌شود.

آناناس و فشار خون: آناناس سرشار از پتاسیم است. بنابراین خوردن آناناس تازه در افراد مبتلا به فشار خون بالا باعث کنترل میزان فشار خون می‌شود. دلیل آن نیز پتاسیم بالای این خوراکی و تاثیر آن روی بهبود عملکرد پمپ سدیم ـ پتاسیم است. در افرادی که هر روز آناناس مصرف می‌کنند، خطر بالا رفتن فشار خون تا ۲۰ درصد کاهش می‌یابد. این نکته بویژه در افرادی که دچار مشکل فشار خون بالا هستند، مساله بسیار مهمی است.

آناناس و سرطان: ویتامینC موجود در آناناس علاوه بر تاثیر روی جوان ماندن سلول‌ها، باعث حفظ سلامت دستگاه گوارش نیز می‌شود. اثر آنتی‌اکسیدانی این ویتامین به حدی است که مانع ابتلا به سرطان دستگاه گوارش می‌شود. علاوه بر این، آناناس حاوی آنتی‌اکسیدان بتاکاروتن است. بنابراین مصرف آن باعث جلوگیری از ابتلا به سرطان پروستات و همین طور سرطان کلون می‌شود. فیبر موجود در آناناس نیز با تاثیر روی دستگاه گوارش از ابتلا به سرطان روده کوچک و بزرگ می‌کاهد.

آناناس و دیابت: هرچه میزان فیبر دریافتی افزایش یابد، به همان نسبت میزان نوسان قند خون حتی در افراد مبتلا به دیابت نوع یک نیز کمتر است. این مساله در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ نیز دیده می‌شود. هر دانه آناناس متوسط حاوی ۱۳ گرم فیبر است. میزان فیبر مورد نیاز روزانه برای هر مرد معادل ۲۱ تا ۲۵ گرم و برای زنان ۳۰ تا ۳۸ گرم است

آناناس و بارداری: یکی از دلایل نازایی، آسیب اسپرم مردان است. یکی از عوامل ایجاد این مشکل، تاثیر منفی رادیکال‌های آزاد روی اسپرم‌هاست. بنابراین با مصرف موادغذایی حاوی آنتی‌اکسیدان این مشکل برطرف می‌شود. یکی از تاثیرگذارترین آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامینC است. بنابراین بهتر است مردان روزانه چند حلقه آناناس تازه مصرف کنند. علاوه بر این آناناس حاوی روی و مس است. بنابراین با مصرف آناناس، خطر ابتلا به ناباروری در اثر آسیب به اسپرم مردان کاهش می‌یابد.

آناناس و پوست: یکی از راهکارهای کنترل آسیب‌های پوستی ناشی از اشعه آفتاب، آلودگی هوا و رسوب این آلاینده‌ها روی پوست، مصرف آناناس است. دلیل این مساله نیز وجود آنتی‌اکسیدان ویتامینC و روی در این میوه است. بنابراین با مصرف آناناس، سلول‌های پوست ترمیم شده و به این ترتیب پوست سالم و شاداب می‌ماند. مالیدن محلول آب آناناس و لیموترش روی پوست نیز به ترمیم سلول‌های آن کمک می‌کند.

گردآوری:

مطالب بیشتر از سایت ما

نقاط گردشگری و زیبای ترکیه 8 روش پیشگیری از پوکی استخوان در خانمها

یک عمر سلامتی با آزمایش ساده و ارزان سلامتی

انجام این کار سبب کوری چشم می شود. مردمک چشم

جلوگیری از سکته مغزی با مصرف فولیک اسید فولیک اسید

اشتباهاتی که حین مسواک زدن مرتکب می شویم! مسواک

تقویت کننده و روشن کننده پوست با درمان های خانگی روشن کننده پوست

عوامل چاقی و راه های درمان آن کدامند؟ عوامل چاقی کدامند؟

رژیم غذایی مناسب برای افراد با فشار خون بالا رژیم غذایی مناسب

مواد غذایی مضر برای زخم معده درمان زخم معده

روش های از بین بردن استرس استرس

چگونه استخوان ها را تقویت کنیم؟ تقویت استخوان

استخوان,انواع استخوان,پوکی استخوان,تقویت استخوان,راههای درمان پوکی استخوان,کلسیم,چگونه استخوان ها را تقویت کنیم؟

چگونه استخوان ها را تقویت کنیم؟ تقویت استخوان

استخوان های بدن از بافت سخت و محکمی به نام بافت استخوانی تشکیل شده است. استخوان یک بافت زنده است. رشد میکند، تغذیه میکند، تغییر شکل میدهد و میمیرد.استخوان از سلول هایی تشکیل شده که به آنها سلول های استخوانی یا استئوسیت Osteocyte میگویند. این سلول ها در کنار یکدیگر قرار نداشته و از هم فاصله زیادی دارند. فاصله بین این سلول ها را ماده ای بنام ماده بین سلولی پر کرده است. این ماده را ماتریکس Matrix هم میگویند. این ماده یک داربست و شبکه سه بعدی از پروتئین و مواد قندی بخصوصی تشکیل شده که روی آن املاح کلسیم رسوب کرده است. این املاح کلسیم عمدتاً از جنس هیدروکسی آپاتیت Hydroxyapatite هستند.

بیماری استخوان و پوکی استخوان یکی از بیماری های شایع در میان میانسالان می باشد این بیماری باید پیشگیری شود در مطلب زیر راههای تقویت استخوان رو براتون گذاشتم.

استخوان های بدن از بافت سخت و محکمی به نام بافت استخوانی تشکیل شده است. استخوان یک بافت زنده است. رشد میکند، تغذیه میکند، تغییر شکل میدهد و میمیرد.استخوان از سلول هایی تشکیل شده که به آنها سلول های استخوانی یا استئوسیت Osteocyte میگویند. این سلول ها در کنار یکدیگر قرار نداشته و از هم فاصله زیادی دارند. فاصله بین این سلول ها را ماده ای بنام ماده بین سلولی پر کرده است. این ماده را ماتریکس Matrix هم میگویند. این ماده یک داربست و شبکه سه بعدی از پروتئین و مواد قندی بخصوصی تشکیل شده که روی آن املاح کلسیم رسوب کرده است. این املاح کلسیم عمدتاً از جنس هیدروکسی آپاتیت Hydroxyapatite هستند.

طرز قرار گرفتن و ساختمان ماده بین استخوانی نظم خاصی داشته وبطوریکه املاح معدنی آن به شکل تیغه های مدور متحد المرکزی در کنار هم قرار دارند. به این تیغه ها لاملا Lamella میگویند. در مرکز این دوایر متحد المرکز تیغه ای شکل، کانال توخالی وجود دارد که حاوی عروق و اعصاب است. به این کانال یا مجرا کانال هاورس Haversian canal میگویند. یک مجرای هاورس و ۶-۵ تیغه استخوانی دایره ای که دور آنرا گرفته اند یک ساختمان ظریف را درست میکند که به آن سیستم هاورس Haversian system میگویند.

عروقی که در کانال هاورس سیر میکنند وظیفه تغذیه سلول های استخوانی یا استئوسیت ها را به عهده دارند. هر سلول استخوانی در یک محفظه کوچک به نام لاکونا Lacuna قرار دارد. لاکونا ها از طریق مجاری باریکی به کانال هاورسی متصل هستند و از آن طریق اکسیژن و مواد غذایی را به استئوسیت ها میرسانند. فاصله لاکوناها تا کانال هاورس از یک دهم میلیمتر کمتر است.

استخوان شامل ماده زمینه‌ای و سلولهای بافت استخوانی است. ماده زمینه‌ای به دو صورت بی‌شکل و شکل‌دار وجود دارد. ماده زمینه‌ای بی‌شکل شامل مواد کانی نظیر فسفات و کربنات کلسیم و منیزیم ، یون سیترات ، یون فلوراید ، سدیم و پتاسیم است. مواد آلی شامل کندروایتین سولفات C و Aو پروتئینی به نام استئوموکوئید و مواد آلی دیگری است که عبارتند از: استئونکتین ، که بلورهای کانی را به کلاژن وصل می‌کنند. استئوکلسین که کلسیم را به خود می‌بندد. سیالوپروتئین و پروتئین شکل دهنده استخوان.

ماده شکل‌دار زمینه استخوان کلاژن I است. کلاژن به صورت یک هسته مرکزی است که مواد کانی بر روی آن رسوب کرده‌اند. کل این ترکیبات بلورهای هیدروکسی آپاتیت را تولید می‌کنند. هیدروکسی آپاتیت تیغه‌های استخوانی را به شکل دوایر متحدالمرکز می‌سازد. علاوه بر اینها ماده سومی بنام سیمان وجود دارد که اولاً رشته‌های کلاژن را به یکدیگر می‌چسباند، ثانیاً سیستمهای هاورسی را به یکدیگر متصل می‌کند و شکل منظمی به آنها می‌دهد. سلولهای بافت استخوانی بر چهار نوع‌اند که همزمان قابل رویت نیستند.

استخوان‌ها از هر دو نوع الاستیک (قابل انعطاف) و سخت هستند. الاستیسیته (انعطاف‌پذیری) آنها ناشی از ماده آلی (پروتئین) موجود در آنهاست، و این در حالی است که سختی آن وابسته به ماده غیرآلی (املاح معدنی مثل کلسیم و فسفر) موجود در آنهاست. با توجه به سن، درصد مواد آلی و غیرآلی موجود در استخوانها فرق می‌کند. با افزایش سن، درصد مواد غیرآلی افزایش می‌یابد، انعطاف‌پذیری استخوانها کاهش می‌یابد، و استعداد شکنندگی استخوان زیاد می‌شود.^{[نیازمند منبع]}

استخوان ها ی بدن از لحاظ آرایش قرار گرفتن تیغه های استخوانی و تراکم استخوانی به دو دسته تقسیم میشوند

استخوان های کورتیکال Cortical bone :در این استخوان ها سیستم های هاورسی بصورت متراکم و فشرده ای در کنار یکدیگر قرار میگیرند. این استخوان ها بسیار سخت و محکم هستند و در تصویر رادیولوژی به رنگ سفیدتری دیده میشوند.

استخوان های اسفنجی Cancellous bone : در این استخوان ها در بین تیغه های استخوانی فضاهای توخالی وجود دارد که حاوی مغز استخوان است. یکی از وظایف این مغز استخوان تولید سلول های خونی است. استخوان های اسفنجی به خاطر همین فضاهای خالی، تراکم کمتری داشته و مانند اسفنج متخلخل هستند. در این استخوان ها مقدار وجهت قرار گرفتن تیغه ها بسته به نیروهایی است که به استخوان وارد میشود. هرچه استخوان تحت تاثیر نیروهای بیشتری باشد تراکم این تیغه ها بیشتر و تیغه ها قویترند. جهت قرار گرفتن تیغه ها هم در جهت و امتداد نیروهایی است که به استخوان وارد میشوند.

بیماری‌های استخوان منتظر نمی‌مانند تا در ۵۰ سالگی به فکر تقویت استخوان هایتان بیفتید. از هر ۵ نفر یک نفر دچار پوکی استخوان تمام عیار می‌شود.

شاید ساده باشد که در جوانی، تقویت استخوان‌ها را نادیده بگیرید. با این حال بیماری‌های استخوان منتظر نمی‌مانند تا در ۵۰ سالگی به فکر تقویت استخوان‌هایتان بیفتید.

در یک مدل سازی استخوان زنده، فیزیو لوژیست‌ها ساختار و شکنندگی استخوان‌ها را بررسی کردند. آنها تخمین زدند که انسان در طول حیات خود حدودا ۱۱ بار اسکلت خود را باز سازی می کند. در جوانی ما شکل جدیدی از استخوان را سریعتر شکل می‌دهیم و سریعتر استخوان‌های پیر شده را از دست می‌دهیم. در این شرایط در سنین ۲۵ الی۳۰ سالگی، انسان از بیشترین تراکم استخوان برخوردار است و از این پس به آرامی این تراکم را از دست می‌دهد.

تحقیقات نشان می‌دهد، نیمی از زنان ۵۰ سال به بالا در ایالات متحده که دچار شکستگی لگن می‌شوند، مبتلا به ضعف استخوان هستند. و از هر ۵ نفر یک نفر دچار پوکی استخوان تمام عیار است.

تاکنون دارو‌های زیادی چون فوزاماکس، اکتونل و … برای پیشگیری از پوکی استخوان به کار برده شده اند. با این حال مصرف بیش از ۵ سال از این داروها می‌تواند تاثیر منفی داشته باشد.

اما خبر خوب این است: هرگز خیلی دیر نیست! البته خیلی هم زود نیست. همواره با تغییر در سبک زندگی، می‌توان از ابتلا یا پیشرفت ضعف و پوکی استخوان جلوگیری کرد.

امی لانو می‌گوید: در خانم‌ها، چگونگی ابتلای آنها به پوکی استخوان بعد از یائسگی، ارتباط تنگاتنگی با نوع مراقبت آنها از استخوان‌هایشان در دوران قبل از یائسگی دارد.

او می افزید: درست مثل بیماری‌های قلبی یا دیابت نوع دو، تجمع نامراقبتی‌های روزانه بدن، خود را در پوکی استخوان نشان می‌دهد.

اما چه کنیم تا استخوان‌های محکم تری داشته باشیم؟

۱-  از مصرف بیش از حد کلسیم بپرهیزید
تحقیقات نشان داده است، زنان ۱۹ تا ۵۰ ساله روزانه به ۱۰۰۰ میلی گرم کلسیم و زنان بالای ۵۰ سال به ۱۲۰۰ میلی گرم کلسیم نیاز دارند. که از این مقدار ۵۰۰ تا ۸۰۰ میلی گرم آن از طریق غذا های لبنی تامین می‌شود. و مصرف بیش از اندازه کلسیم تاثیرات منفی بر سلامت استخوان و دستگاه گوارش خواهد داشت.

۲- تنها به لبنبات اکتفا نکنید
پنیر، ماست، بستنی و … بسیار اسیدی هستند اما بدن ما ترجیح می‌دهد کمی قلیایی باشد. برای همین با خوردن غذاهای اسیدی بدن کلسیم را از استخوان‌ها خارج کرده و خاصیت اسیدی را تا حدی خنثی می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد، بهترین منابع کلسیم برگ‌های سبز گیاهان، کلم بروکلی، لوبیا سبز و این گونه سبزیجات هستند.

۳- از سویا استفاده کنید
مصرف کمتر مواد اسیدی، گوشت، شکر و نوشابه‌های گاز دار می‌تواند کلسیم بدن شما را تامین کند. سویا خواص زیادی برای شکل گیری استخوان دراد. سویا همچنین احتمال ابتلا به سرطان در زنان را کاهش می دهد.

۴-  پاک سازی نمک!
سدیم باعث کاهش کلسیم در اوره می‌شود. بدن ظرفیت مصرف ۲۳۰۰ میلی گرم یا یک قاشق چای خوری نمک را دارد. اگر سنتان بیش از ۵۰ سال است یا فشار خون دارید، باید کمتر از ۱۵۰۰ میلی گرم مصرف کنید.

۵- مصرف کافئین را کاهش دهید.
نوشیدن چای، قهوه و سایر مواد کافئین دار، جذب کلسیم را در بدن کاهش می‌دهد. بنابراین مصرف کافئین‌تان را به روزانه ۲ الی ۳ فنجان چای یا قهوه کاهش دهید.

۶- روی پا بایستید
تحرک بدنی، پیاده روی، شنا و ورزش های هوازی از عوامل بسیار تاتثیر گذار بر ساختار استخوان های بدن است.

گردآوری:مجله اینترنتی جوانیها

مطالب بیشتر از سایت ما

درمان آلرژی بهاری با راههای زیر آلرژی بهاری

راههای شناخت کمبود آب بدن آب

همه چیز درباره کبد چرب ..!! پیشگیری از ابتلا به کبد چرب:

دوران بارداری و راهی برای درمان آکنه درمان آکنه

جوان ماندن پوست با این راه های ممکن مراقبت از پوست

دانستنی های میکرودرم ابریژن از بین بردن ضخامت پوست

راهی موثر برای کاهش منافذ پوست کاهش منافذ پوست

پوست شفاف با چای سبز نوشیدنی پوست شفاف

با این روش ها جای جوش های صورت را از بین ببرید. CO2 لیزر ۳- CO2 لیزر

نکاتی که باید در مورد ارتودنسی نامرئی بدانید ارتودنسی