روغن های گیاهی,روغن زیتون,کانولا,روغن آفتابگردان,نان,به جای روغن حیوانی از این روغنها استفاده کنید.,غذاهای سرخ شده,فشار خون,اسیدهای چرب,سدیم,ترانس,روغن حیوانی,به جای روغن حیوانی از این روغنها استفاده کنید.
به جای روغن حیوانی از این روغنها استفاده کنید. روغن های گیاهی
زهرا عبدالهی مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت اظهار داشت: فشار خون بالا امروزه یکی از مشکلات بهداشتی در جهان به شمار می‌رود، که مصرف نمک یکی از عوامل ایجاد فشار خون محسوب می‌گردد. بیشترین مقدار نمک از طریق نان است. لذا لازم است افراد در مصرف نان دقت کرده و از انواع نان‌های کم نمک استفاده کنند.
روغن حیوانی که به آن روغن کرمانشاهی نیز گفته می شود، نوعی روغن آشپزی است که در ایران در منطقهٔ کرمانشاه از شیر گاو و گوسفند به دست می‌آورند و در مقابل روغن نباتی به معنی مطلق روغن زرد نیز استعمال میشود
روغن‌هایی چون روغن زیتون، آفتابگردان و… جایگزین روغن حیوانی کنید.
زهرا عبدالهی مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت اظهار داشت: فشار خون بالا امروزه یکی از مشکلات بهداشتی در جهان به شمار می‌رود، که مصرف نمک یکی از عوامل ایجاد فشار خون محسوب می‌گردد. بیشترین مقدار نمک از طریق نان است. لذا لازم است افراد در مصرف نان دقت کرده و از انواع نان‌های کم نمک استفاده کنند.
وی در خصوص کاهش مقدار نمک دریافتی عنوان کرد: ضرورت دارد افراد برچسب‌های تغذیه‌ای را مطالعه کرده وغذاهایی که مقدار سدیم کمتری دارند را انتخاب کنند همچنین مراقب نمک پنهان که در تمام مواد غذایی موجود است باشند و ادویه جاتی استفاده کنند که در تهیه آنها از نمک استفاده نشده است.
عبدالهی برای کنترل فشار خون نکاتی را متذکر شد که در ذیل به آن اشاره کرد: از غذاهای متنوع استفاده کنید، به عبارت دیگر روزانه از مواد غذایی موجود در ۵ گروه( نان و غلات، میوه‌ها، سبزی‌ها، شیرو لبنیات، پروتئین) به مقدار توصیه شده مصرف کنید.
روغن‌های گیاهی( آفتابگردان، کانولا، روغن زیتون و…) را جایگزین روغن‌های حیوانی کنید. از غذاهای حاوی فیبر نظیر،( نان سنگک و جو) از نوع کم نمک، ماکارونی سبوس‌دار، میوه‌ها و سبزی های تازه استفاده کنید.
غذاهایی با حداقل اسیدهای چرب ترانس و اشباع را انتخاب کنید، همچنین از مصرف غذاهای سرخ شده، گوشت‌های پرچرب، کیک‌ها، کلوچه‌ها و شیرینی خامه‌ای که چربی بالا دارند بپرهیزید.
منبع : جام نیوز
به جای روغن حیوانی از این روغنها استفاده کنید ، روغن حیوانی ، روغن زیتون ،آفتابگردان ، فشار خون ، نان ، سدیم ، روغن های گیاهی ، کانولا ، اسیدهای چرب ، ترانس
روغن گیاهی,اسیدهای چرب,قلب,سالم ترین روغن,سمی ترین اما سلامت ترین روغن دنیا را بشناسید! ,سمی ترین اما سلامت ترین روغن دنیا را بشناسید!,سمی ترین روغن,روغن زیتون,روغن کانولا
سمی ترین اما سلامت ترین روغن دنیا را بشناسید! اسیدهای چرب
روغن کانولا آنطور که خیلی‌ها فکر می‌کنند سمی نیست. این سوء تفاهم به دلیل وجود erucic acit است ماده‌ای در شلغم روغنی که با تغییرات ساختار بافت قلب و سایر مشکلات در حیوانات ارتباط دارد اما کانولا طوری تولید میشود که حاوی کمترین مقدار این اسید باشد.
روغن گیاهی کانولا که مصرف‌کنندگان آن را به دلیل خصوصیات مفید تغذیه‌ای می‌شناسند، حاوی کمترین مقدار اسیدهای چرب اشباع است و این در مقایسه با سایر روغن‌های گیاهی است.
روغن کانولا را به عنوان سالم‌ترین روغن دنیا می‌شناسند و هم سمی‌ترین روغن دنیا.
واضح است که درباره آن هم سوء برداشت‌ها و هم اطلاعات نادرست زیادی وجود دارد. این روغن از بذر پرورش یافته گونه خاصی شلغم روغنی بدست می‌آید.
روغن کانولا آنطور که خیلی‌ها فکر می‌کنند سمی نیست. این سوء تفاهم به دلیل وجود erucic acit است ماده‌ای در شلغم روغنی که با تغییرات ساختار بافت قلب و سایر مشکلات در حیوانات ارتباط دارد اما کانولا طوری تولید میشود که حاوی کمترین مقدار این اسید باشد.
از کانولا در صنعت هم استفاده میشود اما این بدین معنا نیست که استفاده از آن خطرناک باشد.
همچنین همه روغن‌های گیاهی حاوی مخلوطی از اسیدهای چرب اشباع و غیر اشباع هستند و قسمت اعظم ترکیبات کانولا مانند روغن‌های زیتون حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع و میزان اسید چرب اشباع آن فقط ۷ درصد است.
اخبار مرتبط :
برای کودکان و دانش آموزان چه نوع تغذیه ای مناسب است؟
چگونگی پاکسازی رگ های بدن با تغذیه مناسب
روغن گیاهی ، روغن کانولا ، سالم ترین روغن ، سمی ترین روغن ، اسیدهای چرب ، روغن زیتون ، قلب ، سمی ترین اما سلامت ترین روغن دنیا را بشناسید
ویتامین D بدن را با این نوع ماهی تامین می‌کند,فسفر,اسیدهای چرب,سبزیجات,کلسیم,ویتامین d,ماهی,ماهی تن,ویتامین D بدن خود را با این نوع ماهی تامین کنید. ,حبوبات,سالمون,گوشت,کلسترول خون,مرغ
ویتامین D بدن خود را با این نوع ماهی تامین کنید. اسیدهای چرب
رژیم غذایی متعادل:
افراد به منظور داشتن رژیم غذایی متعادل از ۱۱-۶ واحد غلات، ۵-۳ واحد سبزیجات مصرف کنند همچنین مصرف ۴-۲ واحد میوه علاوه بر ۳-۲ واحد فرآورده‌های لبنی و همین مقدار گوشت (شامل گوشت قرمز، مرغ، ماهی و حبوبات در این رژیم غذایی توصیه میشود و افراد در یک رژیم غذایی متعادل مقدار کمی چربی، روغن و شیرینی مصرف می‌کنند.
ماهی‌ها منبع مهمی برای پروتئین محسوب می‌شوند (۱۸ تا ۲۰ گرم از هر ۱۰۰ گرم). برخوردار از مواد معدنی (آهن، فسفر، کلسیم) و ریزمغذی‌‌‌ها ( روی، مس، ید، سلنیوم) هم هستند. ضمناً ویتامین D هم دارند.
ماهی‌های پرچرب چون تن و سالمون را می‌توان به عنوان منبع ویتامین D مصرف کرد .
به گزارش باشگاه خبرنگاران رژیم غذایی متعادل حاوی ویتامین، مواد معدنی و مغذی سبب میشود تا بدن فرد سالم بماند در این میان مصرف کلسیم و ویتامین D برای داشتن استخوانهای قوی اهمیت بیشتری دارد. منابع غذایی کلسیم را می‌توان از فرآورده‌های لبنی تامین کرد.
به منظور تامین آن می‌توان روزانه ۳-۲ سهم فرآورده لبنی کم‌چرب استفاده کرد اینگونه لبنیات، اسیدهای چرب اشباع کمتری دارند بنابراین به افزایش سطح کلسترول خون منجر نخواهد شد.
سبزیجات دارای برگ‌های سبز تیره مانند اسفناج و بروکلی از منابع خوب کلسیم محسوب می‌شوند و به منظور تامین این ویتامین روزانه ۳ تا ۵ سهم از انواع آن مصرف شود. افرادی که معده آنها نمی‌تواند لاکتوز موجود در شیر را تحمل کند پنیر و دوغ جایگزین مناسبی برای آن محسوب می‌شوند.
همچنین افرادیکه نمی‌توانند از مواد غذایی حاوی کلسیم استفاده نمایند همچنین کسانی‌که به میزان کافی از این ویتامین مصرف نمی‌کنند باید از مکمل کلسیم استفاده نمایند.
منابع غذایی ویتامین D: افراد به منظور تامین منابع ویتامین D از ماهی‌های چرب چون تن و سالمون به مقدار ۲ تا ۳ بار در هفته مصرف کنند همچنین استفاده از زرده تخم مرغ و جگر نیز می‌تواند به تامین این ویتامین کمک کند.
رژیم غذایی متعادل:
افراد به منظور داشتن رژیم غذایی متعادل از ۱۱-۶ واحد غلات، ۵-۳ واحد سبزیجات مصرف کنند همچنین مصرف ۴-۲ واحد میوه علاوه بر ۳-۲ واحد فرآورده‌های لبنی و همین مقدار گوشت (شامل گوشت قرمز، مرغ، ماهی و حبوبات در این رژیم غذایی توصیه میشود و افراد در یک رژیم غذایی متعادل مقدار کمی چربی، روغن و شیرینی مصرف می‌کنند.
ویتامین D بدن را با این نوع ماهی تامین می‌کند ، ماهی ، فسفر ، کلسیم ، ویتامین D ، ماهی تن ، سالمون ، اسیدهای چرب ، کلسترول خون ، سبزیجات ، گوشت ، حبوبات
دستگاه ایمنی,ابتلا به بیماری های التهابی را با این ماده تا نصف کاهش دهید.,بیماری های التهابی,ماهی,روغن دانه کتان,ابتلا به بیماری های التهابی را با این ماده تا نصف کاهش دهید. ,سندروم,اسیدهای چرب,سویا,امگا 3,گردو
ابتلا به بیماری های التهابی را با این ماده تا نصف کاهش دهید. امگا 3
وی با بیان اینکه روغن دانه کتان، گردو، سویا و ماهی حاوی مقادیر بالایی از امگا ۳ هستند، تاکید کرد: مصرف مواد غذایی حاوی امگا ۳، علاوه بر تنظیم پاسخ التهابی بدن، احتمال ابتلا به بسیاری از بیماری های التهابی را تا حدود نصف کاهش می دهد.
افزودنی‌هایی که به بستنی، مارگارین، نان‌های بسته‌بندی شده و خیلی از غذاهای آماده اضافه میشود، می‌تواند باعث افزایش سندروم التهابی روده، (IBD) و بیماری Crohen شود.
صدرالله کمالوند متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت : اسیدهای چرب ضروری به ویژه امگا ۳، تاثیرات بسیار خوبی بر روی بدن گذاشته و به خصوص پاسخ بدن به بیماری های التهابی را تسهیل می کند.
بیماری های التهابی aligncenter wp-image-43183" title="دستگاه ایمنی,ابتلا به بیماری های التهابی را با این ماده تا نصف کاهش دهید.,بیماری های التهابی,ماهی,روغن دانه کتان,ابتلا به بیماری های التهابی را با این ماده تا نصف کاهش دهید. ,سندروم,اسیدهای چرب,سویا,امگا 3,گردو," src="http://javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/3066911_814.jpg" alt="دستگاه ایمنی,ابتلا به بیماری های التهابی را با این ماده تا نصف کاهش دهید.,بیماری های التهابی,ماهی,روغن دانه کتان,ابتلا به بیماری های التهابی را با این ماده تا نصف کاهش دهید. ,سندروم,اسیدهای چرب,سویا,امگا 3,گردو," width="369" height="222" srcset="http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/3066911_814-150x90.jpg 150w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/3066911_814-300x180.jpg 300w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/3066911_814.jpg 306w" sizes="(max-width: 369px) 100vw, 369px">
وی با بیان اینکه روغن دانه کتان، گردو، سویا و ماهی حاوی مقادیر بالایی از امگا ۳ هستند، تاکید کرد: مصرف مواد غذایی حاوی امگا ۳، علاوه بر تنظیم پاسخ التهابی بدن، احتمال ابتلا به بسیاری از بیماری های التهابی را تا حدود نصف کاهش می دهد.
کمالوند افزود: اثرات اسیدهای چرب امگا ۳ در بیماری های التهابی به خوبی مشخص شده است و مصرف مواد غذایی حاوی امگا ۳، موجب تنظیم پاسخ های التهابی صادر شده در بیماری های التهابی و روماتولوژی می شود.
وی خاطرنشان کرد: در واقع امگا ۳ خاصیت ضدالتهابی بسیار خوبی داشته و مصرف منظم ان همچنین پاسخ دستگاه ایمنی بدن را به مواد خارجی و حساسیت زا تسهیل می کند.
مطالب مرتبط :
چطور بفهمیم چربی خون داریم؟
کم‌خونی را با خوردن تخم مرغ محلی درمان کنید.
ابتلا به بیماری های التهابی را با این ماده تا نصف کاهش دهید ، بیماری های التهابی ، سندروم ، روغن دانه کتان ، گردو ، سویا ، ماهی ، امگا ۳ ، اسیدهای چرب ، دستگاه ایمنی
بادام,فشار خون,۶ ماده غذایی مناسب برای پیشگیری از بیماری های قلبی,ماهی,اسفناج,پتاسیم,فولات,منیزیم,بیماری های قلبی,۶ ماده غذایی مناسب برای پیشگیری از بیماری های قلبی ,اسیدهای چرب,لوبیا,نان سبوس دار,سکته قلبی,نیاسین,امگا 3,فیبر,لوتئین,کلم بروکلی,پرتقال,برنج قهوه ای
۶ ماده غذایی مناسب برای پیشگیری از بیماری های قلبی فشار خون
بین مغزهای مختلفف مغز بادام خام دارای بیشترین خاصیت برای حفظ سلامت قلب است. بیماران قلبی و افراد سالمی که می خواهند قلب سالمی داشته باشند می توانند روزی ۸-۵ عدد بادامخام مصرف کنند. این مغز حاوی اسیدهای چرب امگا ۳، ویتامین E، منیزیم، فیبر و چربی های غیراشباع تک زنجیره ای و چند زنجیره ای است و به همین دلیل هم می تواند با کنترل فشار و چربی خون، در بهبود عملکرد قلب تاثیرگذار باشد. یادتان باشد که گردو هم تمام خواص بادام را دارد و افزون بر آن، حاوی فولات نیز است.
بیماری قلبی-عروقی به هر گونه بیماری که دستگاه گردش خون را تحت تاثیر قرار دهد اشاره دارد که شامل بیماریهای قلبی، بیماریهای عروقی مغز و کلیه و بیماریهای شریانی میشود.
بیماری های قلبی، عامل یک سوم مرگ و میرهای جهان است؛ این در حالی است که یکی از ساده ترین راه های پیشگیری از ابتلا به بیماری ها و سکته های قلبی، رعایت الگوی غذایی سالم و درست است. در ادامه، با ۶ ماده غذایی مناسب برای پیشگیری از بیماری های قلبی آشنا خواهید شد.
۱– ماهی
گوشت ماهی مخصوصا ماهی های چربی مانند سالمون، قزل آلا، ساردین و کیلکا، سرشار از امگا ۳ است. میزان کلسترول موجود در ماهی بسیار کمتر از گوشت قرمز یا حتی مرغ است. از این رو، گنجاندن حداقل ۸۰۰-۶۰۰ گرم گوشت ماهی در برنامه غذایی هفتگی می تواند باعث پیشگیری از افزایش کلسترول و چربی بد خون شود و با بالا بردن چربی خوب خون و انعطاف پذیری عروق، خطر ابتلا به سکته ها و بیماری های قلبی را کاهش دهد.
۲- لوبیا
لوبیا سیاه و قرمز حاوی مقادیر بالایی از ویتامین های گروه B، نیاسین، فولات، منیزیم، اسیدهای چرب امگا ۳، کلسیم و فیبرهای محلول هستند و می توانند با حفظ تعادل چربی خون در بدن، از قلب ما در برابر عوامل بیماری زا محافظت کنند. به همین دلیل به تمام افراغد و آنهایی که سابقه بیماری قلبی دارند، توصیه میشود که لوبیا قرمز و سیاه را حداقل هفته ای ۲ بار در رژیم غذایی شان بگنجانند.
۳- بادام
بین مغزهای مختلفف مغز بادام خام دارای بیشترین خاصیت برای حفظ سلامت قلب است. بیماران قلبی و افراد سالمی که می خواهند قلب سالمی داشته باشند می توانند روزی ۸-۵ عدد بادامخام مصرف کنند. این مغز حاوی اسیدهای چرب امگا ۳، ویتامین E، منیزیم، فیبر و چربی های غیراشباع تک زنجیره ای و چند زنجیره ای است و به همین دلیل هم می تواند با کنترل فشار و چربی خون، در بهبود عملکرد قلب تاثیرگذار باشد. یادتان باشد که گردو هم تمام خواص بادام را دارد و افزون بر آن، حاوی فولات نیز است.
۴- برنج قهوه ای
محققان آمریکایی بر این باورند که افراد مبتلا به بیماری های قلبی، آنهایی که عمل باز قلب انجام داده اند، کسانی که سابقه خانوادگی ابتلا به بیماری های قلبی دارند و بیمارانی که تجربه سکته قلبی را داشته اند، باید برنج قهوه ای و نان های سبوس دار را جایگزین برنج و نان سفید در رژیم غذایی روزانه خود کنند.
این غلات سبوس دار حاوی ویتامین های گروه B، فیبر، نیاسین و منیزیم هستند و می توانند باعث حفظ سلامت و بهبود عملکرد قلب شوند.
۵- اسفناج
هر چند مصرف انواع میوه ها و سبزی های تازه به افراد مبتلا به بیماری های قلبی توصیه می شود اما محققان آمریکایی تاکید بیشتری بر مصرف حداقل ۳ بار در هفته اسفناج برای افراد مبتلا به ناراحتی های قلبی دارند. اسفناج، جزو سبزی های برگ سبز تیره و حاوی مقادیر بالایی از لوتئین، ویتامین های گروه B، فولات، منیزیم، پتانسیم، کلسیم و فیبر است که همگی این ریزمغذی ها و آنتی اکسیدان ها، نقش اساسی در حفظ سلامت قلب و عروق بازی می کنند.
البته کلم و بروکلی هم جزو سبزی های برگ سبز تیره و حاوی ویتامین های E و C، فولادت، کلسیم، پتاسیم و فیبر است و مصرف حداقل هفته ای یک تا دو وعده از آن هم به تمام افراد، از جمله بیماران قلبی توصیه می شود.
۶- پرتقال
مرکبات نارنجی و مخصوصا پرتقال حاوی بتا و آلفا کاروتن، لوتئین، ویتامین C، فلاونوئید، پتاسیم، فولات و فیبر فراوانی هستند. از این رو، محققان آمریکایی مصرف روزانه حداقل یک پرتقال یا نارنگی را در فصل خودشان به بیماران قلبی یا آنهایی که می خواهند قلب سالم تری داشته باشند، توصیه می کنند.
شش توصیه به بیماران قلبی
۱- مصرف نمک را در رژیم غذایی تان به ۱۵۰۰ میلی گرم (۱٫۵ گرم) در طول روز محدود کنید تا از خطر فشار خون و سکته دور بمانید.
۲- برچسب های غذایی را بخوانید و محصولاتی را که دارای کمترین میزان سدیم هستند انتخاب کنید.
۳- خوراکی ها، میوه ها و سبزی هایی با رنگ های مختلف مصرف کنید تا انواع آنتی اکسیدان ها به بدنتان برسند.
۴- فیبر دریافتی تان را بالا ببرید و به حدود ۳۵-۲۵ گرم برسانید. انواع میوه ها، سبزی ها، صیفی ها و غلاتت سبوس دار، حاوی حجم بالایی از فیبر خوراکی هستند.
۵- اگر به بیماری قلبی و تنگی نفس و سختی بلع مبتلا هستید، در مصرف مایعات احتیاط کنید و آنها را کم کم بنوشید.
۶- اگر چاق هستید، وزن تان را زیر نظر متخصص تغذیه پایین بیاورید و سعی کنید نمایه توده بدنی تان بالای ۲۲ نرود.
مطالب مرتبط :
درمان های طبیعی برای سردردهای شدید
استفاده از گیاهان برای پیشگیری از سکته قلبی و مغزی و سرطان
۶ ماده غذایی مناسب برای پیشگیری از بیماری های قلبی ، بیماری های قلبی ، ماهی ، لوبیا ، بادام ، برنج قهوه ای ، نان سبوس دار ، اسفناج ، کلم بروکلی ، پرتقال
