خوراکی,زیره,دستگاه گوارش,ملانوم,برای پیشگیری از سرطان ادویه های مفید استفاده کنید ,پروستات,برای پیشگیری از سرطان از ادویه های مفید استفاده کنید,فلفل قرمز,سرطان خون,سیر,زردچوبه,کروستین,سرطان لوزالمعده,متابولیسم,زعفران,ادویه,مغذی,بیمار,کاسپایسین,زنجبیل,برگ های نعنا,چاشنی,سرطان,کلسیم,آووکادو,تیموکوئینون,کیورستین,خردل,آنتی اکسیدان,سرطان سینه,میخک,خواص درمانی,آهن,فیتو شیمیایی,کلسترول خون,تومور مغزی,کاروتنوئید,تومور سرطانی,دارچین,مرزنجوش,سرکه,رازیانه
برای پیشگیری از سرطان ادویه های مفید استفاده کنید سرطان
زردچوبه,رازیانه,زعفران,زیره,دارچین,مرزنجوش,فلفل قرمز,زنجبیل,پروستات,ملانوم,سرطان سینه,تومور مغزی,سرطان لوزالمعده,سرطان خون,مغذی,آنتی اکسیدان,کاروتنوئید,کروستین,خوراکی,دستگاه گوارش,تیموکوئینون,آهن,کلسیم,تومور سرطانی,فیتو شیمیایی,کیورستین,بیمار,کاسپایسین,خواص درمانی,کلسترول خون,متابولیسم,چاشنی,میخک,سیر,خردل,برگ های نعنا,سرکه,آووکادو, برای پیشگیری از سرطان از ادویه های مفید استفاده کنید,ادویه,سرطان,
این ادویه‌ها عبارتند از:
– زردچوبه که به دلیل دارا بودن ماده مفید کورکومین از رشد سلول‌های سرطانی پروستات، ملانوم، سرطان سینه، تومور مغزی، سرطان لوزالمعده و سرطان خون جلوگیری می‌کند.
– رازیانه که سرشار از فیتو ریزمغذی‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های قوی است و از فعالیت سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کند.
– زعفران نیز منبع اصلی یک اسید طبیعی کاروتنوئید دی کربوکسی لیک موسوم به «کروستین» است که از ترکیبات مهم ضد سرطانی موجود در این چاشنی خوراکی است. این اسید نه تنها از رشد سرطان در بدن جلوگیری می‌کند بلکه همچنین اندازه تومور سرطانی را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد.
– زیره به عنوان ادویه‌ای برای کمک به دستگاه گوارش شناخته شده است. اما از سوی دیگر دانه‌های زیره علاوه بر خاصیت آنتی‌اکسیدانی بالا حاوی ماده‌ای موسوم به «تیمو کوئینون» هستند که این ماده نیز به نوبه خود تکثیر سلول‌هایی را در سرطان پروستات نقش دارند، کنترل می‌کند.
– دارچین هم از ادویه‌های بسیار مفید و پرخاصیت است به طوری که پزشکان معتقدند مصرف نصف قاشق چای‌خوری دارچین در روز سرطان را به طور کلی از شما دور می‌کند. دارچین یک نگهدارنده غذای طبیعی و منبع غنی از آهن و کلسیم است و در عین حال رشد تومورهای سرطانی را کاهش می‌دهد.
– مرزنجوشنیز از ادویه‌های مفید برای مقابله با سرطان پروستات است و خواص ضد میکروبی فوق‌العاده‌ای دارد. یک ماده فیتو شیمیایی موجود در این ادویه تحت عنوان «کیورستین» رشد سلول‌های ناقص و بیمار را در بدن محدود کرده و مانند داروی ضد سرطان عمل می‌کند.
– فلفل قرمز نیز یک ادویه پرخاصیت با خواص مسلم ضد سرطانی است اما البته از مصرف بی‌رویه آن باید پرهیز کرد. مطالعات نشان داده است ماده کاسپایسین موجود در فلفل قرمز سلول‌های سرطانی را تخریب می‌کند و اندازه تومورهای سرطان خون را به میزان چشمگیری کاهش می‌دهد.
– زنجبیلنیز خواص درمانی فوق‌العاده‌ای دارد از جمله اینکه کلسترول خون را پایین می‌آورد، متابولیسم بدن را بهبود می‌بخشد و به نابودی سلول‌های سرطانی کمک می‌کند.علاوه بر موارد فوق سایر چاشنی‌ها و ادویه‌ها نظیر میخک، سیر، خردل، برگ‌های نعنا، سرکه و آووکادو نیز به نوبه خود خواص ضد سرطانی قابل توجهی دارند.
علائم کمبود پروتئین در بدن
مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از بیماری ها
نعناع ؛ درمان سردرد
زردچوبه,رازیانه,زعفران,زیره,دارچین,مرزنجوش,فلفل قرمز,زنجبیل,پروستات,ملانوم,سرطان سینه,تومور مغزی,سرطان لوزالمعده,سرطان خون,مغذی,آنتی اکسیدان,کاروتنوئید,کروستین,خوراکی,دستگاه گوارش,تیموکوئینون,آهن,کلسیم,تومور سرطانی,فیتو شیمیایی,کیورستین,بیمار,کاسپایسین,خواص درمانی,کلسترول خون,متابولیسم,چاشنی,میخک,سیر,خردل,برگ های نعنا,سرکه,آووکادو, برای پیشگیری از سرطان از ادویه های مفید استفاده کنید,ادویه,سرطان,
فلفل قرمز,ویتامین ث,رژیم غذایی,منابع طبیعی ویتامین ث,مواد غذایی حاوی ویتامین ث ویتامین C,ویتامین ث همراه با دانستنی های آن ,سرماخوردگی,تقویت سیستم ایمنی بدن,گریپ فروت,کلم بروکسل,تغذیه سالم,خواص ویتامین ث
ویتامین ث همراه با دانستنی های آن خواص ویتامین ث
همان طور که گفتیم، ویتامین‌ها ترکیباتی هستند که در گیاهان و بدن حیوانات یافت می شوند. بدن شما از این مواد استفاده می کند تا سالم بماند و بسیاری از عملکردهای طبیعی خود را به درستی انجام دهد. ویتامین‌ها برای بسیاری از فرآیند‌های بیولوژیک بدن لازمند که از جمله ی آنها می توان به رشد، هضم غذاها و عملکرد عصبی اشاره کرد. آنها به دو دسته ی کاملاً متفاوت تقسیم می شوند: اول ویتامین‌های محلول در چربی و دوم ویتامین‌های محلول در آب.اگر بخواهیم کمی درباره ی خواص این دو گروه صحبت کنیم باید بگوییم که ویتامین‌های محلول در آب به آسانی توسط بدن جذب می شوند. ولی بدن برای جذب ویتامین‌های محلول در چربی از اسیدهای صفراوی استفاده می کند.
ویتامین ث همراه با دانستنی های آن
ویتامین ث به حفظ سلامتی بافت های بدن، شکل گیری سیستم ایمنی قوی بدن انسان و همچنین به جذب آهن کمک می کند. به واسطه تقویت سستم ایمنی بدن، ویتامین ث برای پیشگیری و مقابله با سرماخوردگی گزینه ای مناسب محسوب می شود. میزان مصرف توصیه شده ویتامین ث برای بانوان بزرگسال ۷۵ میلی گرم در روز و برای مردان بزرگسال ۹۰ میلی گرم است. برای تامین ویتامین ث مورد نیاز خود می توانید مواد غذایی زیر را در رژیم غذایی روزانه خود قرار دهید.
گواوا نصف فنجان گواوا حاوی ۱۸۸ میلی گرم ویتامین ث و ۵۶ کالری است.
فلفل قرمز فلفل قرمز شیرین می تواند دوز قابل توجهی از ویتامین ث را تامین کند. نصف فنجان فلفل قرمز حاوی ۱۴۲ میلی گرم ویتامین ث و ۲۰ کالری است. نصف فنجان فلفل قرمز پخته ۱۱۶ گرم ویتامین ث دارد.
کیوی یک کیوی با اندازه متوسط حاوی ۷۰ میلی گرم ویتامین ث و ۴۶ کالری است.
پرتقال یک پرتغال با اندازه متوسط حاوی ۷۰ میلی گرم ویتامین ث و ۶۲ کالری است. اگر آب پرتقال را ترجیح می دهید، سه چهارم فنجان آب پرتقال حاوی ۶۱ تا ۹۳ میلی گرم ویتامین ث و ۷۹ تا ۸۴ کالری است.
فلفل سبز نصف فنجان از فلفل سبز حاوی ۶۰ میلی گرم ویتامین ث و ۱۵ کالری است. هنگامی که این سبزی پخته می شود میزان ویتامین ث آن به ۵۱ میلی گرم می رسد.
آب گریپ فروت یک نصف از گریپ فروت حاوی ۳۹ میلی گرم ویتامین ث و ۵۲ کالری است. سه چهارم فنجان از آب گریپ فروت نیز حاوی ۵۰ تا ۷۰ میلی گرم ویتامین ث و ۷۱ تا ۸۶ کالری است.
آب سبزیجات نوشیدن آب سبزیجات مواد مغذی بسیاری از جمله ویتامین ث را برای بدن انسان تامین می کند (اگر آب سبزیجات بر پایه گوجه فرنگی باشد دوز مناسب از لیکوپن، ماده مغذی گیاهی موثر در مبارزه با بیماری، را تامین می کند). سه چهارم فنجان از آب سبزیجات حاوی ۵۰ میلی گرم ویتامین ث و ۳۴ کالری است.
توت فرنگی توت فرنگی سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان هایی از جمله ویتامین ث است. نصف فنجان توت فرنگی حاوی ۴۹ میلی گرم ویتامین ث و ۲۷ کالری است.
کلم بروکسل کلم بروکسل ممکن است برای کودکان سبزی دوست داشتنی نباشد اما همواره انتخابی سلامت است که حاوی ۴۸ میلی گرم ویتامین ث، ۳۰۰ میکرو گرم ویتامین کا و ۲۸ کالری است.
طالبی یک چهارم از یک طالبی با اندازه متوسط حاوی ۴۷ میلی گرم ویتامین ث و ۵۱ کالری است.
کمی تعریف از …
همان طور که گفتیم، ویتامین‌ها ترکیباتی هستند که در گیاهان و بدن حیوانات یافت می شوند. بدن شما از این مواد استفاده می کند تا سالم بماند و بسیاری از عملکردهای طبیعی خود را به درستی انجام دهد. ویتامین‌ها برای بسیاری از فرآیند‌های بیولوژیک بدن لازمند که از جمله ی آنها می توان به رشد، هضم غذاها و عملکرد عصبی اشاره کرد. آنها به دو دسته ی کاملاً متفاوت تقسیم می شوند: اول ویتامین‌های محلول در چربی و دوم ویتامین‌های محلول در آب.اگر بخواهیم کمی درباره ی خواص این دو گروه صحبت کنیم باید بگوییم که ویتامین‌های محلول در آب به آسانی توسط بدن جذب می شوند. ولی بدن برای جذب ویتامین‌های محلول در چربی از اسیدهای صفراوی استفاده می کند.
جور کردن ویتامین ها
بهترین راه برای تأمین این ویتامین‌ها، خوردن مواد غذایی است. بیشتر مردم به مقادیر اضافی ویتامین و مواد معدنی احتیاج دارند. بهتر است از مصرف بیش از اندازه ی آن بدون تجویز پزشک خود داری شود، اما در شرایطی که این مواد از طریق مواد غذایی به بدن شما نمی رسند، لازم است، این مواد را از طریق مکمل‌های دارویی به بدن خود برسانید. مکمل‌های غذایی دارویی به تنهایی جایگزین مواد غذایی نیستند و همه ی فواید مواد غذایی را هم ندارند، بلکه به عنوان مکمل وعده ی غذایی که می خوریم،در تأمین نیاز بدن مفید می باشند.
حتماً می پرسید چه کسانی به مکمل‌های غذایی – دارویی احتیاج دارند؟
باید در جوابتان بگوییم که همه ی افرادی که به دلایل مختلف قادر به تأمین مواد مغذی مورد نیاز بدن خود از طریق مواد غذایی نباشند، مثلاً کسانی که وعده‌های غذایی کامل نداشته یا همه ی مواد مورد نیازشان در یک وعده ی غذایی وجود ندارد، به مکمل‌های غذایی دارویی احتیاج دارند. به طور کلی، زنان باردار و افراد سالمند به مقادیر بیشتری از این مواد مغذی نیازمندند. اما باید از مصرف بیش از اندازه ی آنها دوری کرد و همیشه به رعایت اعتدال پایبند بود. گاه دریافت مقادیر بیش از حد ویتامین می تواند به بروز عوارض ناخواسته منجر شود. بهتر است پیش از مصرف هر گونه مکمل غذایی یا دارویی با پزشک معالج و یا دکتر داروساز مشورت کنید.
نبود این ویتامین
حتماً حالا با این سؤال روبه رو شده اید که چه مواقعی بدن به مقادیر بالاتری از ویتامینC نیاز دارد؟ باید بگوییم که در صورت وجود بیماری های مزمن، مشکلات عروقی عفونت، وجود زخم، سوختگی، سرماخوردگی و سایر بیماری های ویروسی آثار کمبود این ویتامین نمایان می شود و به دنبال آن عوارض ناشی از این فقدان روز به روز گسترش پیدا می کند.این عوارض عبارتند از: خشکی و شکنندگی موها ، التهاب لثه، خون ریزی از آنها خشک و فلس فلس شدن پوست، کاهش سرعت التیام زخم‌ها، خون مردگی آسان، خون ریزی بینی ، درد و التهاب مفاصل، کاهش قدرت غلبه بر عفونت و نیز افزایش وزن به دلیل کاهش سرعت سوخت و ساز بدن.
حتماً نام اسکوربوت را شنیده اید؟ این بیماری نوع شدت یافته کمبود ویتامین C است که با علایمی نظیر نرم و اسفنجی شدن لثه‌ها، شل شدن دندان‌ها، کم خونی، خون ریزی زیرجلدی و کبودی پوست تشخیص داده می شود.گذشته از تمامی این موارد به خاطر داشته باشید که بدن ما قادر به ساخت و ذخیره ی ویتامین C نیست پس لازم است که نیاز روزانه بدن از طریق مصرف مواد غذایی (انواع مرکبات و کلم) و یا مکمل‌های غذایی – دارویی حاوی این ویتامین، تأمین شود.
می دانید چرا آمار ابتلا به سرطان روده بزرگ و آلزایمر در هند پایین است؟ نتیجه برخی از مطالعه ها نشان داده که یکی از علل این امر، الگوی تغذیه هندی ها و استفاده مداوم شان از برخی ادویه های سالم است. زردچوبه یکی از ادویه های سالمی است که در این کشور به وفور مصرف می شود. این ادویه حاوی مقادیر بالایی از انواع آنتی اکسیدان هاست که در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد اثر حفاظتی دارند و می توانند از بروز بیماری های مختلف، از جمله سرطان پوست ناشی از اشعه فرابنفش نور خورشید، پیشگیری کنند.
ضدآفتاب های خوراکی
شاید این را ندانید که استفاده از یک رژیم غذایی سالم و مصرف برخی مواد غذایی خاص هم در جلوگیری از آثار زیانبار اشعه فرابنفش خورشید، بی تاثیر نیست.
نتیجه بسیاری از مطالعات نشان داده است که رژیم غذایی مدیترانه ای که سرشار از انواع آنتی اکسیدان هاست، می تواند در پیشگیری از ابتلا به سرطان پوست، نقش پررنگی داشته باشد. در ادامه، با برخی از این ضدآفتاب های خوراکی آشنا خواهید شد!
1- گوجه فرنگی
لیکوپن و آنتی اکسیدان های موجود در گوجه فرنگی در محافظت از پوست نقش دارند. حتی اضافه کردن رب گوجه فرنگی به غذاهای مختلف نیز می تواند تا حدودی به محافظت از پوست در برابر آفتاب سوختگی و آثار تخریبی نور خورشید کمک کند.
2- دانه کدو تنبل
خیلی ها از دانه های کدو تنبل به عنوان یک میان وعده استفاده می کنند ولی بیشتر مردم نمی دانند که این دانه ها سرشار از یک ماده معدنی کمیاب است که می تواند به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی و یک عامل ضدالتهاب عمل کند. این ماده معدنی، آثار حفاظتی مطلوبی در برابر اشعه فرابنفش نور خورشید دارد و به تسریع و تسهیل بهبود زخم های بدن، ترمیم و تقویت دستگاه ایمنی بدن و پیشگیری از تولید آکنه نیز کمک می کند.
3- روغن زیتون
این محصول خوراکی یکی از اجزای جدایی ناپذیر رژیم غذایی مدیترانه ای است. روغن زیتون حاوی مقادیر زیادی چربی امگا۳ است که در همراهی با آنتی اکسیدان هایش می تواند خاصیت ضدالتهابی داشته باشد و خطر ابتلا به سرطان پوست را کاهش دهد.
4- فلفل قرمز
ویتامین C موجود در فلفل قرمز منجر به کلاژن سازی و مبارزه با چین و چروک صورت می شود و التهاب پوست را کاهش می دهد.
5- زردچوبه
می دانید چرا آمار ابتلا به سرطان روده بزرگ و آلزایمر در هند پایین است؟ نتیجه برخی از مطالعه ها نشان داده که یکی از علل این امر، الگوی تغذیه هندی ها و استفاده مداوم شان از برخی ادویه های سالم است. زردچوبه یکی از ادویه های سالمی است که در این کشور به وفور مصرف می شود. این ادویه حاوی مقادیر بالایی از انواع آنتی اکسیدان هاست که در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد اثر حفاظتی دارند و می توانند از بروز بیماری های مختلف، از جمله سرطان پوست ناشی از اشعه فرابنفش نور خورشید، پیشگیری کنند.
6- کلم بروکلی
تحقیقات نشان داده که این ماده غذایی و فیبر موجود در آن در برابر برخی از سرطان ها (از جمله سرطان پوست) اثر حفاظتی دارد و از رشد و تکثیر بی رویه سلول ها جلوگیری می کند.
7- ماهی آزاد
با این که در مورد وجود جیوه در ماهی هشدارهای زیادی داده شده اما خوشبختانه ماهی آزاد یکی از سالم ترین ماهی هاست که امگا ۳ موجود در آن می تواند به حفظ و ارتقای سلامت مغز و پوست کمک کند. خواص ضدالتهابی و آنتی اکسیدان ماهی های چرب مثل سالمون نیز به جوان ماندن پوست منجر می شود.
8- رزماری
عطر و طعم این گیاه به مبارزه با التهاب در بدن کمک می کند و در برابر آسیب های نور خورشید و عناصر زیانبار زیست محیطی اثر حفاظتی دارد. علاوه بر این، رزماری خواص ضدمیکروبی نیز دارد.
