سرد مزاجان نخود بخورند ! نخود

تغذیه,سرد مزاجان نخود بخورند !,قوای جنسی,سرد مزاج,اشتها,خون,گندم,مرغ,حبوبات,ادویه,نخود,تقویت کننده ریه,غذاهای سنتی,گوشت,سرد مزاجان نخود بخورند !

سرد مزاجان نخود بخورند ! نخود

نخود یکی از بهترین حبوبات برای غذای انسان است و آن‌چنان که در طب سنتی بر مصرف آن تاکید شده است درباره هیچ یک از حبوبات تاکید نشده است اما متأسفانه امروزه بسیار کمتر از گذشته در سفره ایرانیان دیده می‌شود.
نخود قوای جنسی و جسمی را افزایش می‌دهد و برای افرادی که دچار ضعف هستند یا دوران نقاهت را می‌گذرانند, غذای مفیدی است، همچنین اشتها را افزایش می‌دهد و برای افراد سردمزاج بهترین غذا و دواست.نخود یکی از موادغذایی است که از دیدگاه طب سنتی ایران هم حالت غذایی و هم حالت دارویی دارند و جنبه غذایی بودن آن بیشتر از حالت دارویی آن است.

خواص نخود

-نخود گرم و خشک است.
-در بین حبوبات پس از گندم دارای جایگاه عمده‌ای در تغذیه انسان داراست.
– محسن ناصری متخصص طب سنتی معتقد است که نخود قوای جنسی و جسمی را افزایش می‌دهد و برای افرادی که دچار ضعف هستند یا دوران نقاهت را می‌گذرانند, غذای مفیدی است.
– نخود آب یکی از غذاهای سنتی ایران است که ارزش غذایی آن از عدسی بیشتر است، به این صورت که نخود با مقدار لازم و دلخواه را همراه با آب کاملاً پخته شود، می‌توان کمی گوشت مرغ نیز با گوشت گوسفندی و پیاز به آن اضافه کرد و در انتهای پخت کمی ادویه مانند دارچین, زعفران, زیره و … به آن اضافه شود. نخود آب یک غذای فوق العاده مفیدی است.
-نخود نرم کننده شکم است.
-نخود مقوی حرارت غریزی است.
-نخود تقویت کننده ریه است.
-نخود غذائیت زیادی داراد.
-نخود خون صالح تولید می‌کند.
-نخود چاق کننده بوده و اشتها را تقویت می‌کند.

مطالب مرتبط :

بهترین و کم ضرر ترین راه پخت و پز مواد غذایی را بشناسید

پیازچه و خواص دارویی آن

سرد مزاجان نخود بخورند ، نخود ، حبوبات ، سرد مزاج ، قوای جنسی ، گندم ، تغذیه ، غذاهای سنتی ، مرغ ، گوشت ، ادویه ، تقویت کننده ریه ، خون ، اشتها

مطالب بیشتر از سایت ما

پس از خوردن غذا نباید این کارها را انجام داد. دوش گرفتن

حرکتی فیزیکی که بیشترین صدمه را به گوش می‌رساند شفا آنلاین(سلامت)

قلبتان با این راهکارها مثل ساعت کار می کند! شفا آنلاین(سلامت)

مسمومیت ۹ نفر در اثر خوردن آبمیوه مسمومیت

راههای از بین بردن تیرگی دور چشم خیار و سیب زمینی

با جوراب هایتان وارد خانه نشوید! شفا آنلاین(سلامت)

بهترین ورزش برای مغز شفا آنلاین(سلامت)

در مورد پوست ناحیه زیر بغل این نکات را بدانید شفا آنلاین(سلامت)

از کجا بفهمیم کمبود ویتامین داریم؟ شفا آنلاین(سلامت)

مکمل‌های کلسیم باعث عارضه چشمی می‌شوند شفا آنلاین(سلامت)

مواد غذایی سالم برای افزایش عمر انسان مواد غذایی

افزایش عمر انسان,مواد غذایی سالم برای افزایش عمر انسان,مواد غذایی سالم,مواد غذایی,تغذیه,مواد غذایی سالم برای افزایش عمر انسان

مواد غذایی سالم برای افزایش عمر انسان مواد غذایی

در حقیقت مهمترین نکته این است که مواد غذایی ضروری برای حیات بدن باید به نسبتهای متعادل و درست مصرف شوند و در واقع باید بین آنها تعادل لازم و کافی برقرار باشد. چرا که همین تعادل در حقیقت از مشخصات اصلی و آشکار هر موجود زنده‌ای است. اگر کسی فقط مواد سفیده‌ای به اصطلاح پروتئینهای نباتی و گیاهی را مصرف کند، چنین شخصی بدون تردید بعضی از اسیدهای آمینه مورد نیاز بدنش را در دسترس نخواهد داشت و کمبود و یا نبود این مواد به سرعت باعث به هم خوردن و اختلال اعمال اساسی بدن او می‌شود. پس برای آنکه این دسته از مواد و سایر مواد دیگر به بدن ما برسد باید مواد را به صورت متنوع و از دسته مواد گیاهی و حیوانی مصرف کنیم. فرقی نمی‌کند که این مواد جزو مواد چربی یا سفیده‌ای باشند.

مواد غذایی سالم برای افزایش عمر انسان

بدون شک چگونگی تغذیه در سلامت و تندرستی انسان به گونه‌ای موثر است که هیچکس نمی‌تواند آن را حتی به اندازه ذره‌ای انکار کند. تغذیه‌ای که بر اساس اصول علمی و با در نظر گرفتن تمامی احتیاجات بدن ما تنظیم شده باشد، سلامت انسان را تامین می‌کند و قوای دفاعی بدن را به صورتی بسیار اساسی و قابل ملاحظه افزایش می‌دهد. و اگر خلاف این امر واقع شود اثرات بد این عمل در تمامی اعضاء و دستگاههای بدن منعکس می‌شود و باعث از دست رفتن قوای فعال جسمی و حتی روحی در هر انسانی و تحت هر شرایطی می‌شود.

در حقیقت به عقیده بسیاری از دانشمندان یک برنامه غذایی خوب و متعادل می‌تواند علاوه بر افزودن نشاط و نیروی حیاتی ، عمر انسان را به میزان بسیار قابل ملاحظه‌ای افزایش دهد. در حالی که محروم ماندن از مواد غذایی اساس تندرستی را سست می‌کند و حتی روی نسلهای آینده انسان نیز تاثیر گذار است.

مواد غذایی سالم برای افزایش عمر انسان wp-image-40633 size-full" title="افزایش عمر انسان,مواد غذایی سالم برای افزایش عمر انسان,مواد غذایی سالم,مواد غذایی,تغذیه,مواد غذایی سالم برای افزایش عمر انسان " src="http://javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/taghziye.jpg" alt="افزایش عمر انسان,مواد غذایی سالم برای افزایش عمر انسان,مواد غذایی سالم,مواد غذایی,تغذیه,مواد غذایی سالم برای افزایش عمر انسان " width="441" height="430" srcset="http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/taghziye-150x146.jpg 150w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/taghziye-300x292.jpg 300w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/taghziye.jpg 441w" sizes="(max-width: 441px) 100vw, 441px">

مواد غذایی سالم برای افزایش عمر انسان

علل سوء تغذیه

محرومیت از مواد غذایی همیشه و یا لااقل در اکثر زمانها و مکانها وجود داشته و دارد. محرومیت از مواد غذایی همیشه به معنای نخوردن و یا کم خوردن نیست. ممکن است غذا از لحاظ حجم کافی باشد و حتی معده انسان را پر کند، اما کارآیی لازم را برای بدن در پی نداشته باشد یا اینکه رژیم غذایی نامتعادل باشد، یعنی دسته‌ای از مواد غذایی به اندازه کافی به بدن برسد و از دسته دیگر مواد مورد نیاز به میزان ناچیزی به بدن برسد.

گاهی آداب و رسومی که در اجتماعات گوناگون وجود دارند موجب کاهش چشمگیر مواد غذایی در بدن انسان می‌شود.

علل فردی هم به میزان بسیار زیادی در سوء تغذیه موثر هستند. همچنین ناراحتی های آشکار و پنهان ساختار بدن ما و مشکلات درونی هم ممکن است ما را دچار نوع سوء تغذیه کنند

اینها همه نمونه‌هایی از علتهای سوء تغذیه در مورد انسان هستند، در حقیقت دسته‌های گوناگون مواد غذایی لازم برای بدن ما اگر دچار فقدان یا کمبود شوند تاثیرات متفاوتی را نیز در برخواهند داشت، برای نمونه ویتامینها که از جمله نیازهای اساسی بدن ما هستند و در طبیعت بوسیله موجودات زنده ساخته می‌شوند، از لحاظ شیمیایی هیچگونه نزدیکی و شباهتی به هم ندارند و به همین دلیل است که باید از هر یک از آنها به مقدار لازم و کافی مصرف کرد.

مواد غذایی سالم برای افزایش عمر انسان wp-image-40630" title="افزایش عمر انسان,مواد غذایی سالم برای افزایش عمر انسان,مواد غذایی سالم,مواد غذایی,تغذیه,مواد غذایی سالم برای افزایش عمر انسان " src="http://javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/download-216.jpg" alt="افزایش عمر انسان,مواد غذایی سالم برای افزایش عمر انسان,مواد غذایی سالم,مواد غذایی,تغذیه,مواد غذایی سالم برای افزایش عمر انسان " width="350" height="294" srcset="http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/download-216-150x126.jpg 150w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/download-216.jpg 245w" sizes="(max-width: 350px) 100vw, 350px">

مواد غذایی سالم برای افزایش عمر انسان

لزوم تغذیه سالم

نکته بسیار مهم این است که میزان غذای مصرف شده روزانه در مرحله اول باید نیروی لازم را برای اعمال گوناگون و متنوع بدن تامین کند. برای مثال حداقل میزان کالری مورد نیاز برای بدن انسان و برای آنکه قلب و مغز و سایر اعضای بدن بتوانند اعمال خود را به درستی انجام دهند در حدود ۱۵۰۰ کالری است. واضح است که این میزان لازم است، اما به هیچ وجه و تحت هیچ شرایطی کافی نیست، زیرا انرژی مورد نیاز برای کارهای عضلانی روزانه و قرار گرفتن در برار سرما و گرما ، رشد و بسیاری اعمال دیگر نیاز به انرژی بیشتری نسبت به انرژی اولیه احساس می‌شود.

انواع مواد غذایی انرژی‌زا

در حقیقت مواد اولیه که به عنوان مواد غذایی نیروزا در بدن انسانها مورد استفاده قرار می‌گیرند همگی جزو مواد آلی هستند که بطور خلاصه می‌توانیم آنها را به سه دسته اساسی و مهم تقسیم کنیم:

دسته اول مواد سفیده‌ای یا موادی که تولید ازت می‌کنند پروتئینها.

دسته دوم لیپیدها که همان چربیها هستند.

دسته سوم گلیکوژنها که به موادی از قبیل نشاسته و قندها اطلاق می‌شود.

ممکن است این سوال برای شما پیش بیاید که ‌آیا می‌توان یکی از این سه دسته مواد را از برنامه غذایی روزانه مورد نیاز حذف کرد و میزان انرژی و نیروی آن را با دو دسته مواد دیگر جایگزین کرد؟!

جواب این سوال منفی است، باید هر روز به میزان معینی از هر سه دسته این مواد به بدن ما برسد، زیرا بدن ما احتیاج به مواد پروتئینی دارد چون تنها منبع تولید کننده ازت برای بدن ما هستند و اگر این دسته مواد از برنامه غذایی روزانه ما حذف شود بدن ما هر روز میزان بسیاری زیادی اوره را از دست خواهد داد. علاوه بر این مواد پروتئینی هستند که اسیدهای آمینه را برای بدن ما تامین می‌کنند. به همین ترتیب به میزان حداقلی برای بدن ما چربی لازم است تا بتوانیم اسیدهای چرب مورد احتیاج خود را بدست بیاوریم. در حالی که مصرف مواد نشاسته‌ای و قندها نیز لازم و ضروری هستند تا ما بتوانیم نیروی عضلانی و قدرت بدنی لازم را برای تمامی فعالیتها روزانه خود بدست بیاوریم.

مواد غذایی سالم برای افزایش عمر انسان wp-image-40631 size-full" title="افزایش عمر انسان,مواد غذایی سالم برای افزایش عمر انسان,مواد غذایی سالم,مواد غذایی,تغذیه,مواد غذایی سالم برای افزایش عمر انسان " src="http://javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/food-pyramid.jpg" alt="افزایش عمر انسان,مواد غذایی سالم برای افزایش عمر انسان,مواد غذایی سالم,مواد غذایی,تغذیه,مواد غذایی سالم برای افزایش عمر انسان " width="310" height="310" srcset="http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/food-pyramid-150x150.jpg 150w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/food-pyramid-300x300.jpg 300w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/food-pyramid-60x60.jpg 60w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/food-pyramid-58x58.jpg 58w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/food-pyramid-140x140.jpg 140w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/food-pyramid.jpg 310w" sizes="(max-width: 310px) 100vw, 310px">

مواد غذایی سالم برای افزایش عمر انسان

نقش مواد معدنی در بدن

البته نکته اساسی اینجاست که به جز ان سه دسته مواد غذایی که نام برده شد، مواد غذایی باید حاوی مواد غیر انرژی‌زا هم باشد، چرا که این دسته از مواد هم ، برای ادامه حیات ما ضروری و کارآمد هستند. ویتامینها ، مواد معدنی ، سلولز و آب با آنکه به تنهایی و به صورت جدا قابلیت تامین انرژی را برای بدن ما ندارند اما وجودشان برای تنظیم اعمال دستگاههای مختلف در واکنشهای درونی بدن ضروری است. در واقع مواد معدنی برای بدن ما بسیار ضروری هستند، زیرا به دو صورت اساسی در بدن ما نقش دارند:

اول دسته‌ای از این مواد که در ساختمان بدن ما مثل خون ، دندانها ، استخوانها و … نقش دارند که می‌توانیم از کلسیم ، گوگرد ، سدیم ، کلر ، فسفر و غیره نام ببریم.

دوم اینکه برخی از مواد و املاح معدنی به عنوان کاتالیزور هستند، یعنی در واکنشهای بدن ، ایجاد سرعت می‌کنند که از آن جمله می‌توانیم به آهن ، مس ، ید ، منگنز و … اشاره کنیم و اگر چه میزان نیاز به این مواد در بدن کم است اما بسیار ضروری هستند. برای نمونه آهن در هموگلوبین خون و ید در ترشح غدد بدن نقش اساسی دارند. همچینین نباید نقش سلولز را در عملکرد روده‌ها و اعضای دیگر بدن فراموش کنیم.

مواد غذایی سالم برای افزایش عمر انسان wp-image-40632" title="افزایش عمر انسان,مواد غذایی سالم برای افزایش عمر انسان,مواد غذایی سالم,مواد غذایی,تغذیه,مواد غذایی سالم برای افزایش عمر انسان " src="http://javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/images-68.jpg" alt="افزایش عمر انسان,مواد غذایی سالم برای افزایش عمر انسان,مواد غذایی سالم,مواد غذایی,تغذیه,مواد غذایی سالم برای افزایش عمر انسان " width="350" height="236" srcset="http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/images-68-150x101.jpg 150w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/images-68.jpg 259w" sizes="(max-width: 350px) 100vw, 350px">

مواد غذایی سالم برای افزایش عمر انسان

تعادل مواد غذایی

در حقیقت مهمترین نکته این است که مواد غذایی ضروری برای حیات بدن باید به نسبتهای متعادل و درست مصرف شوند و در واقع باید بین آنها تعادل لازم و کافی برقرار باشد. چرا که همین تعادل در حقیقت از مشخصات اصلی و آشکار هر موجود زنده‌ای است. اگر کسی فقط مواد سفیده‌ای به اصطلاح پروتئینهای نباتی و گیاهی را مصرف کند، چنین شخصی بدون تردید بعضی از اسیدهای آمینه مورد نیاز بدنش را در دسترس نخواهد داشت و کمبود و یا نبود این مواد به سرعت باعث به هم خوردن و اختلال اعمال اساسی بدن او می‌شود. پس برای آنکه این دسته از مواد و سایر مواد دیگر به بدن ما برسد باید مواد را به صورت متنوع و از دسته مواد گیاهی و حیوانی مصرف کنیم. فرقی نمی‌کند که این مواد جزو مواد چربی یا سفیده‌ای باشند.

نکته مهم دیگر این است که همه ما به خصوص در دوران نوجوانی و جوانی باید مواظب مصرف کلسیم و فسفر روزانه خودمان باشیم. زیرا اساس ساختمانی استخوانها و دندانهای ما را تشکیل می‌دهند. ویتامین D تا حدود زیادی باعث تعادل میان کلسیم و فسفر موجود در بدن می‌شود و تشکیل و تکامل استخوانها را به صورت عادی و طبیعی خواهد کرد.

افزایش عمر انسان هنوز هم یکی از بحث های جذاب برای دانشمندان است؛ اما پیشرفت زیادی در این زمینه صورت نگرفته و تنها کلید عمر طولانی، زندگی سالم و تغذیه سالم عنوان شده است. برای آشنایی با چند ماده غذایی که باعث افزایش طول عمر می‌شوند، با ما همراه باشید.

 هنوز داروی خاصی برای افزایش طول عمر وجود ندارد که با خوردن آن بتوانید تا ۱۰۰ سالگی عمر کنید. بهترین روش همان تغذیه سالم است.

مواد غذایی سالم برای افزایش عمر انسان

سبزیجات بیشتری مصرف کنید

روزانه ۵ عدد میوه و میزان زیادی سبزی بخورید. حتی اگر امکان دارد بیشتر هم بخورید تا احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی، سکته و سرطان را کاهش دهید.

ماست بخورید

سعی کنید هر روز ماست کم‌چرب بخورید. ماست سرشار از پروبیوتیک‌ها است و سیستم ایمنی را تقویت می‌کند.

برای شام ماهی بخورید

۲ الی ۳ بار در هفته ماهی بخورید. حداقل یک وعده از ماهی‌های چرب مانند ماهی سالمون استفاده کنید که اسید‌های چرب امگا ۳ دارد. امگا ۳ باعث کاهش بیماری‌های عفونی می‌شود.

از مواد غذایی فیبردار بهره ببرید

روزانه حداقل ۲۵ گرم فیبر از طریق میوه، سبزی و غلات کامل بخورید. رژیم غذایی سرشار از فیبر احتمال مرگ را کاهش می‌دهد.

از میوه‌های مغزدار استفاده کنید

سعی کنید از مغزهایی مثل پسته و گردو استفاده کنید تا با بیماری‌های قلبی مقابله نمایید. روزانه یک مشت از این مغزها میل کنید.

گردآوری: جوانی ها

مطالب مرتبط:

بهترین و بدترین نوشیدنی‌ ها برای کاهش وزن

آشنایی کامل با خواص کنگر فرنگی

آشنایی کامل با خواص سنجد

مطالب بیشتر از سایت ما

مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از سرطان سرطان

آشنایی با رژیم غذایی مدیترانه ای رژیم

خرما ؛ بازگشت انرژی از دست رفته انرژی

دلیل و درمان ترک خوردگی پاشنه پا جوراب‌های مخصوص ترک پاشنه پا

روشهای از بین بردن جوش های سر سیاه جوش صورت

روشی برای درمان قرمزی صورت صورت

از بین بردن تبخال با خوردن شیر تبخال

ایجاد سیاهی دور چشم با خوردن نمک رنگ پوست

روش های لاغری با وعده غذایی شام لاغری

جایگزین هایی برای کره حیوانی تغذیه

مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از سرطان سرطان

پیشگیری از سرطان,فواید سبزیجات,مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از سرطان,سرطان,مصرف روزانه سبزیجات,مصرف سبزیجات,سبزیجات,مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از سرطان ,تغذیه,خواص سبزیجات

مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از سرطان سرطان

سبزیجات حاوی مقادیر قابل توجهی از فیبر می باشند. طبق نظر متخصصان تغذیه فیبر موجود در سبزیها در پیشگیری از سرطان روده بزرگ نقش اساسی دارد فیبر قسمتی از سبزیجات را تشکیل می دهد که بدن انسان نمی تواند آنرا هضم نماید بنابراین فیبر به خودی خود خاصیتی ندارد اما وجود فیبر در غذای مصرف شده کار دستگاه گوارش را آسان تر می کند و سرعت تخلیه روده ها بالاتر می رود مواد سرطانزا با فیبر ترکیب شده و از بدن خارج می شوند. فیبر موجود در سبزیجات به رشد باکتری های مفید روده نیز کمک می کند. پیروی از رژیم غذایی که حاوی مقدار زیادی مواد فیبردار باشد، ریسک ابتلا به سرطان روده را تا حد بسیاز زیادی کاهش می دهد. تمام سبزیجات حاوی فیبر فراوان می باشند. البته باید اضافه نمود که مصرف بیش از اندازه مواد فیبردار در تغذیه عوارض و اختلالاتی در  جذب املاح معدنی به همراه دارد.

مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از سرطان

مصرف روزانه سبزیجات ضامن سلامتی شخص می باشد. مصرف سبزیجات از بروز بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی، دیابت، سرطان و چاقی پیشگیری می نماید. مقدار سبزیجات مورد نیاز بدن با توجه به هرم راهنمایی غذایی به طور کلی روزانه ۲۰۰ گرم می باشد که این مقدار برای سالمندان بالای هفتاد سال و نوجوانان و کودکان کمتر است.

بر اساس تحقیقات جدید رنگ سبزیجات در طبقه بندی خواص آنان نقش دارد از این رو مصرف سبزیجات با رنگهای متنوع برای سلامت توصیه می گردد در واقع رنگها در سبزیجات بر خواص منحصر بفرد آنها اشاره دارد. مصرف سبزیجات با رنگهای متفاوت امکان بدست آوردن بالاترین نتیجه را برای شخص ممکن می سازد و سیستم ایمنی بدن را قوی تر می سازد و موجب طول عمر بیشتر شخص می گردد.

مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از سرطان wp-image-40754" title="پیشگیری از سرطان,فواید سبزیجات,مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از سرطان,سرطان,مصرف روزانه سبزیجات,مصرف سبزیجات,سبزیجات,مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از سرطان ,تغذیه,خواص سبزیجات," src="http://javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/images-1110.jpg" alt="پیشگیری از سرطان,فواید سبزیجات,مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از سرطان,سرطان,مصرف روزانه سبزیجات,مصرف سبزیجات,سبزیجات,مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از سرطان ,تغذیه,خواص سبزیجات," width="350" height="230">

مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از سرطان

با مصرف سبزیجات از سرطان پیشگیری کنید

مصرف روزانه سبزیجات یکی از عوامل مهم پیشگیری از سرطانها می باشد زیرا سبزیجات حاوی ویتامین ها و مواد معدنی هستند و دستگاه ایمنی بدن را قوی می سازند.

سبزیجات نارنجی مانند هویج و کدو تنبل دارای بتاکاروتن می باشند. بتاکاروتن رنگدانه ای است که در صورت نیاز بدن در بدن به ویتامین A تبدیل می شود. این ماده بدن را در مقابل سرطان ها محافظت می کند.

سبزیجات برگ سبز از ارزش غذایی بسیار بالایی برخوردارند در این سبزیجات کاروتنوئیدها، ساپونینها، لوتئین و فلاوونوئیدها یافت می شوند این سبزیجات فیبر، فولات و بتاکاروتن مورد نیاز بدن را دارا می باشند. این مواد بدن را در مقابل چند نوع سرطان حفظ می نمایند. کرفس، اسفناج، بروکلی و جعفری از جمله سبزیجات برگ سبز می باشند.

سبزیجات قرمز رنگ مانند گوجه فرنگی، هندوانه و کلم بنفش دارای انواع مختلفی از فیتوکمیکالها می باشند.

فیتوکمیکالها اثر رادیکالهای آزاد را از بین می برند. لیکوپین یکی از فیتوکمیکالها است که پوست بدن را در مقابل اشعه خورشید محافظت می کند و کارکرد بهتر غده پروتستات را در بدن موجب می گردد.

مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از سرطان wp-image-40753" title="پیشگیری از سرطان,فواید سبزیجات,مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از سرطان,سرطان,مصرف روزانه سبزیجات,مصرف سبزیجات,سبزیجات,مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از سرطان ,تغذیه,خواص سبزیجات," src="http://javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/download-66.jpg" alt="پیشگیری از سرطان,فواید سبزیجات,مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از سرطان,سرطان,مصرف روزانه سبزیجات,مصرف سبزیجات,سبزیجات,مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از سرطان ,تغذیه,خواص سبزیجات," width="350" height="248" srcset="http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/download-66-150x106.jpg 150w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/download-66.jpg 267w" sizes="(max-width: 350px) 100vw, 350px">

مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از سرطان

سبزیجات خانواده کلم نیز از ارزش غذایی بالایی برخوردار می باشند به گفته محققان تغذیه این سبزیجات در پیشگیری از سرطانها موثر می باشد ایندول موجود در انواع کلم در ایجاد خاصیت ضدسرطانی کلم نقش دارد. از سبزیهای خانواده کلم می توان از بروکلی، گل کلم، کلم بروکسل و کلم بنفش نام برد.

اکثر سبزیجات دارای ویتامین C فراوان هستند. ویتامین C نقش مهمی در پیشگیری از سرطانها دارد.  ویتامین C  به وفور در سبزیجاتی مانند فلفل، بروکلی و گوجه فرنگی یافت می شود.

سبزیجات حاوی مقادیر قابل توجهی از فیبر می باشند. طبق نظر متخصصان تغذیه فیبر موجود در سبزیها در پیشگیری از سرطان روده بزرگ نقش اساسی دارد فیبر قسمتی از سبزیجات را تشکیل می دهد که بدن انسان نمی تواند آنرا هضم نماید بنابراین فیبر به خودی خود خاصیتی ندارد اما وجود فیبر در غذای مصرف شده کار دستگاه گوارش را آسان تر می کند و سرعت تخلیه روده ها بالاتر می رود مواد سرطانزا با فیبر ترکیب شده و از بدن خارج می شوند. فیبر موجود در سبزیجات به رشد باکتری های مفید روده نیز کمک می کند. پیروی از رژیم غذایی که حاوی مقدار زیادی مواد فیبردار باشد، ریسک ابتلا به سرطان روده را تا حد بسیاز زیادی کاهش می دهد. تمام سبزیجات حاوی فیبر فراوان می باشند. البته باید اضافه نمود که مصرف بیش از اندازه مواد فیبردار در تغذیه عوارض و اختلالاتی در  جذب املاح معدنی به همراه دارد.

رابطه مصرف سبزیجات و لاغری
سبزیجات دارای کالری پایین می باشند، حجیم و سیرکننده می باشند و مصرف زیاد آنان در مقاسیه با سایر مواد غذایی بسیار کمتر موجب افزایش وزن می شود. امروزه  حدودا” یک سوم ازمردم جهان با  چاقی و مشکلات آن روبرو هستند از این رو مصرف مداوم و روزانه سبزیجات و میوه ها برای پیشگیری از چاقی ضروری و اثربخش است.

ابتدا سبزیجات را بخوبی پاک نموده و مواد زاید و غیر قابل مصرف آنرا جدا و سپس خوب شستشو دهید تا گل و لای و مواد زاید از سبزیجات پاک گردد.

مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از سرطان wp-image-40752" title="پیشگیری از سرطان,فواید سبزیجات,مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از سرطان,سرطان,مصرف روزانه سبزیجات,مصرف سبزیجات,سبزیجات,مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از سرطان ,تغذیه,خواص سبزیجات," src="http://javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/download-510.jpg" alt="پیشگیری از سرطان,فواید سبزیجات,مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از سرطان,سرطان,مصرف روزانه سبزیجات,مصرف سبزیجات,سبزیجات,مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از سرطان ,تغذیه,خواص سبزیجات," width="350" height="218">

مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از سرطان

 اهمیت مصرف سبزیجات
سبزیجات و میوه‌ها سرشار از ویتامینهای گروه A و گروه C بوده و همچنین حاوی مقداری ویتامین B ، آهن و مقدار قابل توجهی فیبر هستند. سبزیجات بخاطر نقش مؤثرشان در تامین سلامت انسان یکی از گروههای مهم مواد غذایی محسوب می‌شوند و برای حفظ مقاومت بدن در برابر عفونتها یا ترمیم زخمها، دید در تاریکی و سلامت پوست ضروری هستند. به همین علت توصیه شده است همیشه همراه غذا از سبزیجات تازه نیز استفاده شود.

آلودگی سبزیجات
سبزیجات اغلب به دلیل استفاده از کودهای انسانی و حیوانی، آب آلوده و تماس حیوانات به عوامل بیماریزا آلوده می‌شوند. در صورت مصرف چنین سبزیجاتی خطر ابتلا به بیماریهایی نظیر وبا، حصبه، هپاتیت، اسهال خونی و بیماریهای انگلی نظیر کیست هیداتیک و آسکاریس وجود دارد. لذا لازم است به خاطر بر طرف نمودن آلودگیهای فوق سبزیجات قبل از مصرف سالم‌سازی شوند. سبزیجاتی که به صورت خام در تزیین غذا و یا همراه ساندویچ وسالاد استفاده می‌شوند نیز بایستی سالم سازی و سپس مصرف شوند.

 مراحل تمیز کردن و سالم‌سازی سبزیجات
سالم سازی سبزیجات شامل چهار مرحله اساسی است: پاکسازی، انگل‌زدایی، گندزدایی، شستشو

▪مرحله اول _ پاکسازی
ابتدا سبزیجات را بخوبی پاک نموده و مواد زاید و غیر قابل مصرف آنرا جدا و سپس خوب شستشو دهید تا گل و لای و مواد زاید از سبزیجات پاک گردد.

▪مرحله دوم _ انگل‌زدایی
پس از خاتمه مرحله پاکسازی، سبزی پاک شده را در یک ظرف ۵ لیتری آب ریخته و بازاء هر لیتر آب سه تا پنج قطره مایع ظرفشویی به آن اضافه کنید. قدری بهم زده تا تمام سبزیجات در کفاب غوطه‌ور شود و پس از چند دقیقه، آنها را به آرامی از روی کفاب جمع‌آوری کنید. ظرف و سبزی را مجددا با آب سالم خوب شستشو دهید تا تخم انگلها و باقیمانده مایع ظرفشویی از آنها جدا شود.

مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از سرطان wp-image-40755" title="پیشگیری از سرطان,فواید سبزیجات,مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از سرطان,سرطان,مصرف روزانه سبزیجات,مصرف سبزیجات,سبزیجات,مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از سرطان ,تغذیه,خواص سبزیجات," src="http://javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/images-1210.jpg" alt="پیشگیری از سرطان,فواید سبزیجات,مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از سرطان,سرطان,مصرف روزانه سبزیجات,مصرف سبزیجات,سبزیجات,مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از سرطان ,تغذیه,خواص سبزیجات," width="350" height="231" srcset="http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/images-1210-272x180.jpg 272w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/images-1210.jpg 276w" sizes="(max-width: 350px) 100vw, 350px">

مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از سرطان

مرحله سوم _ گندزدایی
برای گندزدایی و از بین بردن میکروبهای بیماریزا بهتر آنست که از مواد گندزدایی مجاز موجود در داروخانه‌ها یا فروشگاههای مواد غذایی و طبق برچسب موجود بر روی آن استفاده شود اما چنانچه در دسترس نبود، یک گرم (نصف قاشق چایخوری) پودر پرکلرین را در ظرفی محتوی ۵ لیتر آب بریزید تا کاملا در آب حل گردد. محلول مذبور ضدعفونی کننده می‌باشد. سبزیجات انگل‌زدایی شده مرحله قبلی را به مدت ۵ دقیقه در این محلول قرار دهید.

مرحله چهارم _ شستشوی نهایی
پس از اجرای گندزدایی سبزیجات آنها را مجددا با آب سالم و فراوان بشویید تا باقیمانده کلر یا مواد گندزدای بکار رفته کاملا از سبزیجات جدا شوند. پس از شستشوی نهایی سبزیجات را می‌توان مصرف نمود.

گردآوری: جوانی ها

مطالب مرتبط:

بهترین خوراکی برای تنظیم کلسترول

آشنایی کامل با خواص کدو حلوایی و تخم کدو

آشنایی کامل با خواص نارگیل

مطالب بیشتر از سایت ما

آشنایی با رژیم غذایی مدیترانه ای رژیم

خرما ؛ بازگشت انرژی از دست رفته انرژی

دلیل و درمان ترک خوردگی پاشنه پا جوراب‌های مخصوص ترک پاشنه پا

روشهای از بین بردن جوش های سر سیاه جوش صورت

روشی برای درمان قرمزی صورت صورت

از بین بردن تبخال با خوردن شیر تبخال

ایجاد سیاهی دور چشم با خوردن نمک رنگ پوست

روش های لاغری با وعده غذایی شام لاغری

جایگزین هایی برای کره حیوانی تغذیه

دفع مضرات نیکوتین از بدن مضرات نیکوتین

آشنایی با رژیم غذایی مدیترانه ای رژیم

آشنایی با رژیم غذایی,رژیم مدیترانه ای,آشنایی با رژیم مدیترانه ای,تغذیه,آشنایی با رژیم غذایی مدیترانه ای ,آشنایی با رژیم غذایی مدیترانه ای,رژیم غذایی مدیترانه ای,رژیم,رژیم غذایی

آشنایی با رژیم غذایی مدیترانه ای رژیم

رژیم غذایی مناسب-یکی از نکاتی که در یک رژیم غذایی مناسب باید به آن توجه کرد عادات رفتاری و غذایی است.در افراد چاق، رفتارها و عادات ناصحیح غذایی است که منجر به چاقی می‌شود.به طور مثال افراد برای کاهش وزن،وعده‌های غذایی خود یا یک نوع ماده غذایی را از رژیم خود حذف می‌کنند.این شیوه‌ها علمی نیست و حتی اگر کاهش وزنی رخ دهد این شیوه‌ای نیست که شما به طور طولانی قادر به انجام آن باشید.از این رو باید در رفتار فرد تغییرات مثبت ایجاد شود.در یک رژیم غذایی مناسب یکی از فاکتورهای کمک‌کننده در کاهش وزن افراد،تغییر شیوه ناصحیح زندگی آنها است. این تغییر شیوه زندگی نیاز به یک کار تیمی دارد که نفر اول این تیم خود فرد می‌باشد. یعنی تا زمانی که مریض نخواهد دیگران نمی‌‌توانند به او کمکی بکنند.

آشنایی با رژیم غذایی مدیترانه ای

رژیم غدایی مجموعه خوراکی است که یک موجود زنده مصرف می‌کند. چطور باید پی ببریم که یک رژیم غذایی مناسب است و به کاهش وزن پایدار و بدون عوارض منجر خواهد شد؟

امروزه شما با رژیم‌های غذایی گوناگونی برخورد می‌کنید که همگی ادعای بهترین راه کاهش وزن را دارند. واقعیت آن است که خیلی از این نوع رژیم‌های غذایی حتی در صورت ایجاد کاهش وزن نیز اثرات گذرا خواهند داشت،علاوه بر آنکه با مشکلات عدیده به ویژه بیماری‌های پوستی و ضعف عمومی همراه خواهند بود.

یک نکته اساسی در کاهش وزن آن است که شما باید همیشه به خاطر داشته باشید که یک روزه و یک شبه چاق نشده‌اید که به دنبال معجزه‌ای می‌‌گردید که ۱۰-۱۲ روزه لاغر شوید!

آشنایی با رژیم غذایی مدیترانه ای wp-image-40786" title="آشنایی با رژیم غذایی,رژیم مدیترانه ای,آشنایی با رژیم مدیترانه ای,تغذیه,آشنایی با رژیم غذایی مدیترانه ای ,آشنایی با رژیم غذایی مدیترانه ای,رژیم غذایی مدیترانه ای,رژیم,رژیم غذایی" src="http://javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/download-95.jpg" alt="آشنایی با رژیم غذایی,رژیم مدیترانه ای,آشنایی با رژیم مدیترانه ای,تغذیه,آشنایی با رژیم غذایی مدیترانه ای ,آشنایی با رژیم غذایی مدیترانه ای,رژیم غذایی مدیترانه ای,رژیم,رژیم غذایی" width="350" height="262" srcset="http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/download-95-150x112.jpg 150w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/download-95.jpg 259w" sizes="(max-width: 350px) 100vw, 350px">

آشنایی با رژیم غذایی مدیترانه ای

پس چطور باید پی ببریم که یک رژیم غذایی مناسب است و به کاهش وزن پایدار و بدون عوارض منجر خواهد شد؟

در رژیم های غذایی مناسب علمی به منظور کاهش وزن و برای رسیدن به وزن پایدار و سالم، فقط توجه کردن به میزان انرژی موجود در مواد غذایی کافی نیست،بلکه در یک رژیم غذایی مناسب برای دست یافتن به وزن ایده‌آل، باید عادات سالم غذایی ایجاد شود.در یک رژیم غذایی مناسب ایجاد عادات غذایی صحیح بر چهار پایه اساسی استوار است:

رفتار درمانی

رژیم غذایی مناسب-یکی از نکاتی که در یک رژیم غذایی مناسب باید به آن توجه کرد عادات رفتاری و غذایی است.در افراد چاق، رفتارها و عادات ناصحیح غذایی است که منجر به چاقی می‌شود.به طور مثال افراد برای کاهش وزن،وعده‌های غذایی خود یا یک نوع ماده غذایی را از رژیم خود حذف می‌کنند.این شیوه‌ها علمی نیست و حتی اگر کاهش وزنی رخ دهد این شیوه‌ای نیست که شما به طور طولانی قادر به انجام آن باشید.از این رو باید در رفتار فرد تغییرات مثبت ایجاد شود.در یک رژیم غذایی مناسب یکی از فاکتورهای کمک‌کننده در کاهش وزن افراد،تغییر شیوه ناصحیح زندگی آنها است. این تغییر شیوه زندگی نیاز به یک کار تیمی دارد که نفر اول این تیم خود فرد می‌باشد. یعنی تا زمانی که مریض نخواهد دیگران نمی‌‌توانند به او کمکی بکنند.

آشنایی با رژیم غذایی مدیترانه ای wp-image-40787 size-full" title="آشنایی با رژیم غذایی,رژیم مدیترانه ای,آشنایی با رژیم مدیترانه ای,تغذیه,آشنایی با رژیم غذایی مدیترانه ای ,آشنایی با رژیم غذایی مدیترانه ای,رژیم غذایی مدیترانه ای,رژیم,رژیم غذایی" src="http://javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/images-143.jpg" alt="آشنایی با رژیم غذایی,رژیم مدیترانه ای,آشنایی با رژیم مدیترانه ای,تغذیه,آشنایی با رژیم غذایی مدیترانه ای ,آشنایی با رژیم غذایی مدیترانه ای,رژیم غذایی مدیترانه ای,رژیم,رژیم غذایی" width="304" height="166">

آشنایی با رژیم غذایی مدیترانه ای

حمایت خانواده و شرایط محیط زندگی

یکی از نکاتی که در یک رژیم غذایی مناسب اهمیت دارد حمایت خانواده و شرایط محیط زندگی است.حمایت‌ و همکاری خانواده بسیار مهم است و در نهایت متخصص تغذیه با علم و دانش خود، خانواده را راهنمایی خواهد کرد. نتیجه مطلوب زمانی حاصل می‌شود که این گروه، به‌صورت یک تیم هماهنگ و در کنار هم به یک هدف بیاندیشند.

ورزش و افزایش فعالیت بدنی

ورزش و فعالیت بدنی جزء لاینفک برنامه کاهش وزن و یک رژیم غذایی مناسب است، چرا که حتی افراد با وزن طبیعی نیز برای سلامتی خود نیازمند فعالیت بدنی روزانه هستند.برای افراد مبتلا به افزایش وزن،فعالیت بدنی نه تنها برای کاهش وزن،بلکه بعد از اتمام دوره درمان، برای ثابت نگه داشتن وزن آنها نقش اساسی دارد.منظور از فعالیت بدنی فقط رفتن به ورزشگاه‌ها و ورزش سنگین حرفه‌ای نیست،بلکه با برنامه منظم، این فعالیت بدنی حتی در محل کار و زندگی نیز میسر است.

آشنایی با رژیم غذایی مدیترانه ای wp-image-40788" title="آشنایی با رژیم غذایی,رژیم مدیترانه ای,آشنایی با رژیم مدیترانه ای,تغذیه,آشنایی با رژیم غذایی مدیترانه ای ,آشنایی با رژیم غذایی مدیترانه ای,رژیم غذایی مدیترانه ای,رژیم,رژیم غذایی" src="http://javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/images-152.jpg" alt="آشنایی با رژیم غذایی,رژیم مدیترانه ای,آشنایی با رژیم مدیترانه ای,تغذیه,آشنایی با رژیم غذایی مدیترانه ای ,آشنایی با رژیم غذایی مدیترانه ای,رژیم غذایی مدیترانه ای,رژیم,رژیم غذایی" width="350" height="204">

آشنایی با رژیم غذایی مدیترانه ای

انتخاب غذاهای سالم

انتخاب غذاهای سالم و مطابق با سبد غذایی خانواده یکی دیگر از نکاتی است که باید به آن در یک رژیم غذایی مناسب توجه کرد.میزان کالری دریافتی و نیز میزان پروتئین،چربی،انواع قند و کربوهیدرات‌ها در طی وعده‌های غذایی اهمیت ویژه‌ای در کنترل وزن و حفظ سلامتی افراد دارد.فرد چاق،باید طی دوره‌های درمانی با انواع مواد غذایی آشنا شده و بیاموزد که چگونه از انواع گروه‌های غذایی به میزان کافی دریک رژیم غذایی مناسب بهره‌مند شود.اگر بخواهیم یک رژیم غذایی مناسب برای سال‌ها مورد استفاده قرار گرفته و در عین حال وزن فرد نیز پایدار بماند، باید آن رژیم غذایی با سبد غذایی خانواده هماهنگ باشد.

باید در یک رژیم غذایی مناسب،تغییر رفتارهای غذایی، اعم از انتخاب نوع غذا، حجم وعده‌های غذایی، ساعات غذا خوردن، نحوه طبخ غذا، سرعت غذا خوردن و نیز گنجاندن فعالیت بدنی و ورزش به عنوان یک برنامه روزانه وضع شود.در این صورت است که شما یاد خواهید گرفت که چگونه در موقعیت‌ها، مراسم و نیز تعطیلات در حالی که لذت می‌برید وزن کاهش یافته خود را نیز کنترل نمایید.

آشنایی با رژیم غذایی مدیترانه ای wp-image-40785" title="آشنایی با رژیم غذایی,رژیم مدیترانه ای,آشنایی با رژیم مدیترانه ای,تغذیه,آشنایی با رژیم غذایی مدیترانه ای ,آشنایی با رژیم غذایی مدیترانه ای,رژیم غذایی مدیترانه ای,رژیم,رژیم غذایی" src="http://javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/download-85.jpg" alt="آشنایی با رژیم غذایی,رژیم مدیترانه ای,آشنایی با رژیم مدیترانه ای,تغذیه,آشنایی با رژیم غذایی مدیترانه ای ,آشنایی با رژیم غذایی مدیترانه ای,رژیم غذایی مدیترانه ای,رژیم,رژیم غذایی" width="350" height="218">

آشنایی با رژیم غذایی مدیترانه ای

رژیم غذایی مدیترانه‌ای یکی از سالم‌ ترین رژیم‌ها می‌باشد، از دلایل آن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

۱-عدم نیاز به شمارش کالری!
حتماًتعجب کرده‌اید، ولی در حقیقت با رژیم غذایی مدیترانه‌ای شما کالری‌ها را شمارش نکرده و گروه‌های اصلی غذایی را نیز حذف نمی‌کنید. در عوض، تمرکز بر روی جایگزین کردن چربی‌های بد با انواع خوب آن می‌باشد (روغن زیتون به جای کره، ماهی یا ماکیان به جای گوشت قرمز، میوه‌های تازه به جای دسرهای فانتزی و شیرین). در این رژیم شما حس گرسنگی خود رابا مواد غذایی خوشمزه و در عین حال پایه‌ای برطرف می‌کنید: سبزیجات و حبوبات. مغزها نیز در این رژیم یکی از تکیه گاه‌های اصلی محسوب می‌شوند، اما باید خود را به خوردن نهایتا روزانه یک مشت از آنها، قانع سازید. همچنین شما می‌توانید از نان کامل نیز در حد اعتدال استفاده نمایید.

۲- مواد غذایی واقعاً تازه هستند
زمانیکه مثل مدیترانه‌ای‌ها غذا می‌خورید در قفسه مواد غذایی منجمد پرسه نخواهید زد یا سراغ خرید فست فود نمی‌روید. تمرکز بر مواد غذایی تازه و فصلی است که با سالم‌ترین روش‌های طبخ آماده می‌شوند. یک سالاد خوشمزه با استفاده از اسفناج، خیار، گوجه‌فرنگی، زیتون سیاه و پنیر فتا تهیه کنید. یا با استفاده از سبزیجات رنگی یک سوپ رنگی در مدت زمانی کوتاه تهیه کنید.

۳- در این رژیم می‌توانید نان داشته باشید
انتخاب غلات کامل، اساس و پایه رژیم مدیترانه‌ای است. نان (و پاستای) تهیه شده از غلات کامل، مواد مغذی بیشتری دارند و به طور کلی سالم‌تر از انواع تهیه شده با آرد سفید هستند؛ بدین معنا که منجر به افزایش ناگهانی قند خون و سپس افت سریع آن نمی‌شوند. نان پیتا، غلات کامل آغشته به روغن زیتون وحمص را امتحان کنید.

۴-انتخاب‌های غذایی زیادی دارد
رژیم غذایی مدیترانه‌ای شما را محدود به یونان یا ایتالیا نمی‌کند. منوی غذایی آن شامل فرانسه، اسپانیا، ترکیه، مراکش و دیگر کشورها نیز می‌شود. تنها غذاهایی را انتخاب کنید که بر پایه تغذیه سالم باشند: مقدار کم گوشت قرمز و لبنیات پرچرب؛ همراه با مقدار فراوانی میوه‌ها و سبزیجات تازه، روغن زیتون و غلات کامل. به عنوان نمونه، دستورهای غذایی کشور مراکش غالباً حاوی نخود، بامیه و چاشنی‌های مختلف هستند و این محتویات آنها را مناسبِ پروفایل سالم رژیم مدیترانه‌ای ساخته است.

۵- چربی ممنوع نیست
چربی (نوع خوب آن) اساس و پایه رژیم مدیترانه‌ای را تشکیل می‌دهد. چربی خوب چیست؟ این چربی را می‌توانید در مغزها، زیتون و روغن زیتون پیدا کنید (و نه چربی اشباع و ترانس پنهان در مواد غذایی فرایند شده). چربی‌های خوب نه تنها طعم و مزه ایجاد می‌کنند، بلکه در مبارزه با بیماری‌ها (از دیابت گرفته تا سرطان) نیز، کمک کننده هستند. به عنوان نمونه سس پستوی ریحان (یک سس ایتالیایی پرطرفدار) می‌تواند روشی خوشمزه برای دریافت چربی‌های خوب گردو و روغن زیتون در رژیم غذایی‌تان باشد.

۶- چاشنی‌هایش خوشمزه هستند.
گیاهان وچاشنی‌های مدیترانه‌ای (ازجمله برگ بو، گشنیز، رزماری، سیر، فلفل و دارچین) چنان طعم و مزه زیادی به غذای شما می‌دهند که دیگر سراغ نمک پاش نخواهید رفت. برخی از آنها خواص مفید سلامتی‌بخش نیز دارند؛ به عنوان مثال گشنیز و رزماری حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و ریز مغذی‌ها می‌باشند.

۷-گرسنه نخواهید شد
رژیم مدیترانه‌ای به شما این امکان را می‌دهد که غذاهای خوش طعم همچون سیب زمینی شیرین گریل شده و حُمص (نوعی غذای پرطرفدار مدیترانه‌ای که ماده اصلی تهیه آن نخود می‌باشد) را مصرف کنید. اینها آهسته هضم می‌شوند، بنابراین به مدت طولانی‌تری احساس سیری خواهید داشت. وقتی که بتوانید در زمان حمله‌های گرسنگی و هوس‌های غذایی از مغزها، زیتون، یا مکعب‌های پنیر کم‌چرب دریافت کنید، دیگر مشکل گرسنگی به سراغ شما نخواهد آمد. پنیر فتا و پنیر‌هالومی در مقایسه با پنیر چدار چربی کمتری داشته و در عین حال مغذی و خوش‌طعم نیز هستند.

۸- تهیه آن آسان است
غالباً غذاهای مدیترانه‌ای ساده، کوچک و به راحتی قابل تهیه‌اند و mezze نامیده می‌شوند. برای تهیه وعده‌های معمول روزانه خود می‌توانید از دستور غذاهای موجود که غالباً حاوی ترکیبات سالم مانند زیتون، مغزها، روغن زیتون، غلات کامل و چاشنی‌ها هستند، استفاده کنید.

۹-می‌توانید کاهش وزن داشته باشید
ممکن است فکر کنید که کاهش وزن با خوردن مغزها، پنیر وروغن‌ها نیاز به یک معجزه دارد! اما این مواد غذایی پایه‌ای رژیم مدیترانه‌ای (در کنار سبک آهسته غذا خوردن)، به شما حس سیری و رضایت می‌دهند؛ بنابراین به پایبندی به رژیم غذایی‌تان کمک خواهند کرد. فعالیت بدنی منظم به منظور حفظ وزن سالم نیز بخش مهمی از سبک زندگی شما محسوب می‌شود.

۱۰-قلب شما قدردان تان است
تقریباً تمامی اجزاء رژیم غذایی مدیترانه‌ای برای قلب شما مفید‌اند. روغن زیتون و مغزها کمک به کاهش کلسترول بد خون می‌کنند. میوه‌ها، سبزیجات و حبوبات در پیشگیری از گرفتگی عروق کمک کننده‌اند. ماهی کمک به کاهش تری‌گلیسیرید و فشار خون می‌کند. چنانچه تاکنون علاقه‌مند به ماهی نشده‌اید، دستور‌های غذایی مدیترانه‌ای را هم امتحان کنید (مثلا تهیه ماهی کامل قزل‌آلا به سبک کشور مراکش با سالاد لوبیا، ترخون و لیموترش).

۱۱-برای سال‌های طولانی‌تری هوشیار باقی می‌مانید
همان خواص مفید رژیم مدیترانه‌ای که از قلب شما محافظت به عمل می‌آورد، برای مغز شما نیز مفید و کمک کننده است. شما چربی‌های بد و مواد غذایی فرایند شده که می‌توانند منجر به التهاب گردند را، نمی‌خورید. غذاهای غنی از آنتی‌اکسیدان رژیم مدیترانه‌ای، آنها را دوستدار مغز ساخته است.

گردآوری: جوانی ها

مطالب مرتبط:

آشنایی کامل با خواص تخمه هندوانه

کم خون ها، انگور و مویز بخورند

نخود، سدی در برابر تومورهای سرطانی

مطالب بیشتر از سایت ما

خرما ؛ بازگشت انرژی از دست رفته انرژی

دلیل و درمان ترک خوردگی پاشنه پا جوراب‌های مخصوص ترک پاشنه پا

روشهای از بین بردن جوش های سر سیاه جوش صورت

روشی برای درمان قرمزی صورت صورت

از بین بردن تبخال با خوردن شیر تبخال

ایجاد سیاهی دور چشم با خوردن نمک رنگ پوست

روش های لاغری با وعده غذایی شام لاغری

جایگزین هایی برای کره حیوانی تغذیه

دفع مضرات نیکوتین از بدن مضرات نیکوتین

مواد خوراکی گیاهی برای پایین آوردن قند خون پایین آوردن قند خون

خرما ؛ بازگشت انرژی از دست رفته انرژی

خواص درمانی خرما,بازگشت انرژی از دست رفته,خواص خرما,تغذیه,انرژی,بیماری های اعصاب,خرما,خرما ؛ بازگشت انرژی از دست رفته ,خرما ؛ بازگشت انرژی از دست رفته

خرما ؛ بازگشت انرژی از دست رفته انرژی

خواص خرما از دید پزشکان در خرما، مقداری فیبر غذایی موجود است، فیبر موجود در خرما برای سلامت دستگاه گوارش و تغذیه بسیار مناسب است، علاوه بر آن خرما حاوی کاروتنوئیدها یا موادرنگی است که پیش ساز ویتامین A و آنتی اکسیدان محسوب می شود و جلوی ضایعات و سرطانی شدن سلول ها را می گیرد.خرما در درمان یبوست، اختلالات روده ای، مشکلات قلبی و اسهال مفید است و جزو مواد غذایی ملین به شمار می آید.به همین دلیل برای افرادی که از یبوست رنج می برند، مفید اعلام شده است، برای اینکه هر چه بهتر و بیشتر از این خاصیت خرما استفاده کنید، بهتر است خرما را یک شب کامل در آب خیس کنید و صبح روز بعد خرماهای خیس خورده را مانند شربت مصرف کنید.

خرما ؛ بازگشت انرژی از دست رفته

خرما دارای خواص بسیار زیادی از جمله بازگشت انرژی و جوانی از دست رفته است که در قرآن و دیگر کتاب های مقدس نیز به خواص این میوه شفابخش اشاره ویژه شده است. این روزها مناطق جنوبی و شرقی استان درگیر برداشت محصول خرمای خود هستند و این محصول دارای خواص بسیار زیادی از جمله بازگشت انرژی و جوانی از دست رفته است.

درخت خرما خواص بی شماری دارد و می توان گفت که از تمام قسمت های این درخت می توان استفاده کرد و یک ضرب المثل عربی می گوید که خواص درخت خرما به اندازه روزهای سال است.

بازگشت انرژی از دست رفته wp-image-40806" title="خواص درمانی خرما,بازگشت انرژی از دست رفته,خواص خرما,تغذیه,انرژی,بیماری های اعصاب,خرما,خرما ؛ بازگشت انرژی از دست رفته ,خرما ؛ بازگشت انرژی از دست رفته" src="http://javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/images-162.jpg" alt="خواص درمانی خرما,بازگشت انرژی از دست رفته,خواص خرما,تغذیه,انرژی,بیماری های اعصاب,خرما,خرما ؛ بازگشت انرژی از دست رفته ,خرما ؛ بازگشت انرژی از دست رفته" width="350" height="262" srcset="http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/images-162-150x112.jpg 150w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/images-162.jpg 259w" sizes="(max-width: 350px) 100vw, 350px">

خرما ؛ بازگشت انرژی از دست رفته

خواص دارویی خرما
مردم صحرا هسته درخت خرما را در آورده و از آن نان می پزند این هسته را بو داده و از آن به عنوان قهوه استفاده می کنند، چرا که دم کرده آن بسیار مطبوع است یا حتی آن را در آب برای چند روز خیس کرده و به عنوان غذای مقوی به شترهای خود می دهند و معتقدند که این غذا از گندم و جو مقوی تر است.اثر دیگر معجزه آسای هسته خرما از بین بردن تورم پلک های چشم است؛ برای این منظور پمادی از هسته خرما درست کرده و آن را روی چشم می گذارند؛ این پماد برای رشد مژه های چشم نیز بهترین دارو است.

در زمان های قدیم همواره خرما را برای قدرت و انرژی به کار می برده اند و هنوز بهترین میوه برای بازیافتن انرژی و قدرت جوانی است.گل های درخت خرما نیز خاصیت دارویی دارند و همچنین طعم گل های درخت خرما تلخ بوده و اثر مسهلی دارد.

بازگشت انرژی از دست رفته wp-image-40805" title="خواص درمانی خرما,بازگشت انرژی از دست رفته,خواص خرما,تغذیه,انرژی,بیماری های اعصاب,خرما,خرما ؛ بازگشت انرژی از دست رفته ,خرما ؛ بازگشت انرژی از دست رفته" src="http://javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/download-103.jpg" alt="خواص درمانی خرما,بازگشت انرژی از دست رفته,خواص خرما,تغذیه,انرژی,بیماری های اعصاب,خرما,خرما ؛ بازگشت انرژی از دست رفته ,خرما ؛ بازگشت انرژی از دست رفته" width="350" height="248" srcset="http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/download-103-150x106.jpg 150w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/download-103.jpg 267w" sizes="(max-width: 350px) 100vw, 350px">

خرما ؛ بازگشت انرژی از دست رفته

خواص خرما از دید پزشکان
در خرما، مقداری فیبر غذایی موجود است، فیبر موجود در خرما برای سلامت دستگاه گوارش و تغذیه بسیار مناسب است، علاوه بر آن خرما حاوی کاروتنوئیدها یا موادرنگی است که پیش ساز ویتامین A و آنتی اکسیدان محسوب می شود و جلوی ضایعات و سرطانی شدن سلول ها را می گیرد.خرما در درمان یبوست، اختلالات روده ای، مشکلات قلبی و اسهال مفید است و جزو مواد غذایی ملین به شمار می آید.به همین دلیل برای افرادی که از یبوست رنج می برند، مفید اعلام شده است، برای اینکه هر چه بهتر و بیشتر از این خاصیت خرما استفاده کنید، بهتر است خرما را یک شب کامل در آب خیس کنید و صبح روز بعد خرماهای خیس خورده را مانند شربت مصرف کنید.

بازگشت انرژی از دست رفته wp-image-40804 size-full" title="خواص درمانی خرما,بازگشت انرژی از دست رفته,خواص خرما,تغذیه,انرژی,بیماری های اعصاب,خرما,خرما ؛ بازگشت انرژی از دست رفته ,خرما ؛ بازگشت انرژی از دست رفته" src="http://javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/196087_443.jpg" alt="خواص درمانی خرما,بازگشت انرژی از دست رفته,خواص خرما,تغذیه,انرژی,بیماری های اعصاب,خرما,خرما ؛ بازگشت انرژی از دست رفته ,خرما ؛ بازگشت انرژی از دست رفته" width="567" height="350" srcset="http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/196087_443-300x185.jpg 300w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/196087_443.jpg 567w" sizes="(max-width: 567px) 100vw, 567px">

خرما ؛ بازگشت انرژی از دست رفته

بعضی از انواع نخل ها میوه شان وقتی رطب هستند، چیده و استفاده می شود؛ مثل رطب مضافتی و کبکاب «زرد طلایی» و بعضی دیگر باید بعد از مرحله رطب، ۲۰ روز در گرمای خرماپزان مناطق گرمسیر بر سر نخل بماند تا نیمه خشک شود که به آن خرما می گویند، مثل خرمای نیمه خشک زاهدی و پیارم؛ البته بعضی از انواع خرماهای نیمه خشک را کاملا خشک کرده و به بازار می فرستند.

خرما در خوشه های بزرگ رشد می کند. دارای ترکیبات بسیار مفید هستند، در کشورهای عربی وجود دارد و چون حمل و نقل آن آسان است به کشورهای دیگر جهان هم فرستاده می شود.

بازگشت انرژی از دست رفته wp-image-40807 size-full" title="خواص درمانی خرما,بازگشت انرژی از دست رفته,خواص خرما,تغذیه,انرژی,بیماری های اعصاب,خرما,خرما ؛ بازگشت انرژی از دست رفته ,خرما ؛ بازگشت انرژی از دست رفته" src="http://javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/images-172.jpg" alt="خواص درمانی خرما,بازگشت انرژی از دست رفته,خواص خرما,تغذیه,انرژی,بیماری های اعصاب,خرما,خرما ؛ بازگشت انرژی از دست رفته ,خرما ؛ بازگشت انرژی از دست رفته" width="336" height="150">

خرما ؛ بازگشت انرژی از دست رفته

قند خرما طبیعی در قالب گلوکز و فروکتوز است. خرمای خشک را شب قبل در آب خیس کنید، این، یک درمان خوب برای تقویت قلب و توابع آن است. همچنین پیری را به تعویق می اندازد، این میوه اعصاب را هم آرام میکند که این میوه شیرین، با توجه به اینکه مقدار زیادی کلسیم، منیزیم و فسفر دارد از سرطان پیشگیری میکند، خرما بدن را تقویت، باعث کاهش کلسترول خون، از معده مراقبت کرده از انگل ها و باکتری ها پیشگیری کرده و در هضم غذا کمک میکند

این میوه شیرین می تواند تازه و یا خشک مصرف شود، اما میتوانید از آن مربا، مارمالاد و در تهیه شیرینی و کیک استفاده کنید. با این حال، نباید در مصرف آن زیاده روی کنید، به خصوص اگر اضافه وزن دارید.

تأثیر خرما بر بیماری های اعصاب
پتاسیم در این میوه به میزان قابل توجهی موجود است که برای جلوگیری از پرفشاری خون و برای کار صحیح عضلات و اعصاب ضروری است که به هم خوردن آن در بدن، بسیار خطرناک است. علاوه بر آن، خرما حاوی میزان قابل توجهی منیزیم است که برای اعصاب و عضلات ضروری است.

گردآوری: جوانی ها

مطالب مرتبط:

شیر و چای را مخلوط کنیم یا خیر؟

۸ صبحانه خوش طعم برای کاهش وزن

آشنایی کامل با خواص نارنگی

مطالب بیشتر از سایت ما

دلیل و درمان ترک خوردگی پاشنه پا جوراب‌های مخصوص ترک پاشنه پا

روشهای از بین بردن جوش های سر سیاه جوش صورت

روشی برای درمان قرمزی صورت صورت

از بین بردن تبخال با خوردن شیر تبخال

ایجاد سیاهی دور چشم با خوردن نمک رنگ پوست

روش های لاغری با وعده غذایی شام لاغری

جایگزین هایی برای کره حیوانی تغذیه

دفع مضرات نیکوتین از بدن مضرات نیکوتین

مواد خوراکی گیاهی برای پایین آوردن قند خون پایین آوردن قند خون

رازیانه ؛ مفید برای مقابله با بیماری‌ها طب سنتی