دسرها برای افراد عادی هم توصیه نمی‌شود ,طبنا(تغذیه),دسرها برای افراد عادی هم توصیه نمی‌شود,کودکان,بزرگسال,دسرها,کالری,تنقلات,چاقی
دسرها برای افراد عادی هم توصیه نمی‌شود دسرها
خدیجه رحمانی متخصص تغذیه گفت: مواد غذایی به گروه‌هایی تقسیم می شود که هر روز تمام افراد از کودک تا سالمندان متناسب با سن و جنس خودشان یک مقدار مشخصی موارد مورد نیاز بدن خود را دریافت می کنند .
خدیجه رحمانی متخصص تغذیه گفت: مواد غذایی به گروه‌هایی تقسیم می شود که هر روز تمام افراد از کودک تا سالمندان متناسب با سن و جنس خودشان یک مقدار مشخصی موارد مورد نیاز بدن خود را دریافت می کنند .
وی ادامه داد: هر فردی باید مواد غذایی اصلی دریافت کند و دسرها اصلا جزو مواد غذایی مهمی نیستند آنها را به عنوان تنقلات که کالری بیشتر دارد مورد استفاده قرار می‌گیرد .
رحمانی بیان کرد: اگر دسر را در مقایسه با ریز مغذی‌ها بسنجیم کالری بسیارزیادی دارند به همین دلیل اصلا در شرایط عادی توصیه نمی‌شود .
وی اظهار کرد: البته افرادی که سوء تغذیه دارند برایشان دسر مناسب است که کالری فراوانی دارد اما فقط بدن این افراد به کالری زیادی نیاز ندارد بلکه باید فرد کالری و پروتئین را با هم دریافت کنند .
این متخصص تغذیه خاطر نشان کرد: برای خوردن میوه‌ها هم باید بین وعده‌های غذایی میل کنید و جز وعده غذایی خود قرار ندهید .
سیب زمینی,طبنا(تغذیه),نکاتی درباره ماکارونی ,کربوهیدارت ها,کالری,نکاتی درباره ماکارونی,قند خون,ماکارونی,خوندنی‌ها - بخش سلامت : مطمئنید دردتان از فیبروم نیست؟
نکاتی درباره ماکارونی ماکارونی
وی افزود: با استفاده از این روش می توانیم بدون تغییر یک ماده غذایی و تنها با تغییر دما، یک غذای مملو از کربوهیدارت را به یک غذای مملو از فیبر تبدیل کنیم.به عبارت دگیر ، برخی غذاها در وعده دوم سالمتر از وعده اول هستند.
آیا می دانید ماکارانی دارای چه فوایدی می باشد و به چه علت خوردن این غذا توصیه می شود؟
بافت ماکارونی بعد ازپختن تغییر پیدامی کند و گرم کردن دوباره ماکارونی سرد شده افزایش قند خون را تا ۵۰ درصد کاهش می دهد.
کربوهیدارت ها در جهان کاهش وزن به یک دشمن تبدیل شده اند ؛ این در حالی است که تصور می شود غذاهای نشاسته ای مانند ماکارونی و سیب زمینی چند کیلو به وزن اضافه می کنند.
در حالی که ماکارونی و سیب زمینی خوشمزه هستند، آنها مملو از کربوهیدرات فراوان هستند و این موضوع باعث شده افرادی که رژیم غذایی کم کربوهیدارت دارند از مصرف آنها ممانعت کنند.
با این وجود طبق مطالعات جدید، پخت یک کاسه ماکارونی و گرم کردن مجدد آن پس از سرد شدن نسبت به ماکارونی گرمی که تازه پخته شده است برای سلامتی بهتر است.
همچنین یک محقق دانشگاه «سوری» در انگلیس گفته است اگر شما ماکارونی بپزید و بگذارید سرد شود، ساختار مواد غذایی آن تغییر می کند و بدن آن را شبیه یک فیبر هضم می کند.
برای بررسی این موضوع دکتر «مایکل موسلی» روزنامه نگار انگلیسی و نویسنده کتاب پر فروش «رژیم غذایی سریع» در یک مطالعه که چند هفته بطول انجامید میزان سطح قند خون داوطلبان را پس از مصرف ماکارونی اندازه گرفت.
وی افزود: در این مطالعه دیده شد، قند خون و انسولین افرادی که ماکارونی سرد مصرف کرده بودند نسبت به افرادی که ماکارونی تازه پخته شده مصرف کرده بودند به اندازه کمی افزایش یافت.
وی ادامه داد: در حقیقت این مطالعه نشان داد که گرم کردن دوباره ماکارونی سرد شده افزایش قند خون را تا ۵۰ درصد کاهش می دهد.
محققان خاطر نشان کردند: این کشف یک روش «آسان و راحت» برای بهبود سلامت بدن است.
وی افزود: با استفاده از این روش می توانیم بدون تغییر یک ماده غذایی و تنها با تغییر دما، یک غذای مملو از کربوهیدارت را به یک غذای مملو از فیبر تبدیل کنیم.به عبارت دگیر ، برخی غذاها در وعده دوم سالمتر از وعده اول هستند.
زیتون,روغن زیتون,مصرف نادرست از روغن‌زیتون,درخت زیتون,یخچال,پخت و پز,کالری,مزه تلخی,آنتی اکسیدان,فریز کردن,چربی,روغن,مصرف نادرست از روغن‌زیتون
مصرف نادرست از روغن‌زیتون زیتون
روغن زیتون یا زیت را از میوه درخت زیتون استخراج می‌کنند. این درخت نخستین بار در نواحی مدیترانه‌ای پرورش یافت. روغن زیتون را با فشردن میوه زیتون به دست می‌آورند که دارای مقدار زیادی چربی اشباع‌نشده می‌باشد. روغن بوسیلهٔ خرد کردن کامل زیتون و جدا کردن روغن بوسیلهٔ روش‌های مکانیکی یا شیمیایی تولید می‌شود. این روغن بصورت وفور در آشپزی، لوازم آرایش، دارو و صابون در قدیم به عنوان سوخت چراغ‌های روغنی استفاده می‌شود. روغن زیتون در سرتاسر جهان استفاده می‌شود، مصرف عمدهٔ آن در کشورهای حوزه مدیترانه است.
روغن زیتون یا زیت را از میوه درخت زیتون استخراج می‌کنند. این درخت نخستین بار در نواحی مدیترانه‌ای پرورش یافت. روغن زیتون را با فشردن میوه زیتون به دست می‌آورند که دارای مقدار زیادی چربی اشباع‌نشده می‌باشد. روغن بوسیلهٔ خرد کردن کامل زیتون و جدا کردن روغن بوسیلهٔ روش‌های مکانیکی یا شیمیایی تولید می‌شود. این روغن بصورت وفور در آشپزی، لوازم آرایش، دارو و صابون در قدیم به عنوان سوخت چراغ‌های روغنی استفاده می‌شود. روغن زیتون در سرتاسر جهان استفاده می‌شود، مصرف عمدهٔ آن در کشورهای حوزه مدیترانه است.
همه می‌دانند که روغن‌زیتون برای سلامتی مفید است؛ اما با اینکه روغن‌زیتون در همه آشپزخانه‌ها یافت می‌شود اما اکثر افراد طرز استفاده درست از این روغن را نمی‌دانند.
به نقل از هلث نیوز، مطلب زیر شما را با بزرگ‌ترین اشتباهات در مورد مصرف روغن‌زیتون آشنا می‌کند.
به دلیل کالری کمتر روغن‌زیتون سبک‌تر می‌خرید
همه روغن‌زیتون‌ها تقریباً به یک اندازه کالری و چربی دارند و تفاوت آنها فقط در طعم و رنگشان است.
ترس از پخت‌وپز با روغن‌های خالص
این درست است که روغن‌زیتون خالص کمتر از سایر روغن‌زیتون‌های دیگر و سایر چربی‌های دیگر در حرارت پایین‌تری دود می‌شود و مزه و بوی بدی به غذا می‌دهد اما می‌توانید از این روغن‌زیتون برای پخت‌وپز استفاده کنید.
وقتی کمی تلخ می‌شود آن را دور می‌اندازید
روغن‌زیتونی که مزه تلخی می‌دهد را دور نیندازید زیرا مزه تلخی نشان‌دهنده وجود آنتی‌اکسیدان‌ها است.
روغن‌زیتون را دقیقاً کنار گاز نگه می‌دارید
هیچ‌چیزی نمی‌تواند روغن‌زیتون را خراب کند مگر گرما و نور. روغن‌زیتون خود را در شیشه‌ای تیره‌رنگ بریزید و به دور از نور و گرما نگه دارید.
زیاده‌روی در خریدن روغن‌زیتون با قیمت مناسب
بهتر است به مقدار کم روغن‌زیتون بخرید مگر اینکه مصرف خیلی بالایی داشته باشید. به‌طور متوسط زمان نگه‌داری روغن‌زیتون در منزل ۶ هفته است.
می‌توان با فریز کردن آن از خالص بودنش آگاه شد
اگر روغن‌زیتون شما در یخچال فریز شد. آن روغن‌زیتون خالص نیست.
سیب,میوه و سبزی,گشنیز,فیبر,قلب,نعناع,تقویت قلب,کالری,کلسترول,خوراکی ها,کاروتنوئیدها,گلابی,برای تقویت قلب میوه و سبزی بخورید. ,برای تقویت قلب میوه و سبزی بخورید.,مواد مغذی,ریحان
برای تقویت قلب میوه و سبزی بخورید. خوراکی ها
غلامرضا کرد افشاری با بیان این مطلب ، گفت: از منظر طب سنتی، قلب یکی از مهمترین اعضای بدن محسوب می‌شود که حتی در این طب، از آن به عنوان یکی از اعضای رئیس در بدن یاد شده است. عملکرد قلب، رساندن زندگی به تمام اعضای بدن است، بنابراین سلامت و تقویت آن، با سلامت اعضای دیگر بدن ارتباط دارد.
وی ادامه داد: در این میان برخی از خوراکی‌ها برای تقویت قلب مؤثر هستند، در میان میوه‌ها سیب و گلابی رسیده و شیرین، به، انار، لیمو، نارنج، بالنگ، تمبرهندی و آناناس میوه‌هایی هستند که علاوه بر داشتن ویتامین و مواد مغذی، تقویت‌کننده قلب بوده و از تجمع مواد زائد و نامناسب در قلب و عروق جلوگیری می‌کنند.
انواع میوه ها و سبزی ها از نظر مواد مغذی متفاوت می باشند، برخی از میوه ها و سبزی ها منابع عالی کاروتنوئیدها (پیش ساز ویتامین A)، برخی منابع غنی ویتامین C، فولات یا پتاسیم می باشند. سبزیجات برگدار سبز تیره، میوه های رنگی و حبوبات از نظر بسیاری مواد مغذی غنی می باشند اغلب میوه ها و سبزی ها به طور طبیعی چربی ندارند و نیز کالری کمی دارند. بیشتر آنها فیبر بالایی دارند و سریع آماده می شوند. بجای مصرف آبمیوه خود میوه را مصرف نمایید.
یک متخصص طب سنتی، برخی از انواع میوه‌ها و سبزی‌های مؤثر که تقویت‌کننده قلب و از گرفتگی عروق قلب جلوگیری می‌کنند را مطرح کرد.
غلامرضا کرد افشاری با بیان این مطلب ، گفت: از منظر طب سنتی، قلب یکی از مهمترین اعضای بدن محسوب می‌شود که حتی در این طب، از آن به عنوان یکی از اعضای رئیس در بدن یاد شده است. عملکرد قلب، رساندن زندگی به تمام اعضای بدن است، بنابراین سلامت و تقویت آن، با سلامت اعضای دیگر بدن ارتباط دارد.
وی ادامه داد: در این میان برخی از خوراکی‌ها برای تقویت قلب مؤثر هستند، در میان میوه‌ها سیب و گلابی رسیده و شیرین، به، انار، لیمو، نارنج، بالنگ، تمبرهندی و آناناس میوه‌هایی هستند که علاوه بر داشتن ویتامین و مواد مغذی، تقویت‌کننده قلب بوده و از تجمع مواد زائد و نامناسب در قلب و عروق جلوگیری می‌کنند.
وی ادامه داد: همچنین بوئیدن میوه‌های خوشبو مثل سیب و به در تقویت قلب مؤثر است. از دیدگاه طب سنتی، خوردن سیب، شادی‌بخش و تقویت‌کننده قلب است به ویژه اگر با گلاب مصرف شود.
این متخصص طب سنتی گفت: مصرف سیب و آب سیب میزان LBL یا چربی مضر بدن را کاهش می‌دهد و به دنبال آن، از گرفتگی عروق پیشگیری می‌کند و ریسک بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.
کرد افشاری گفت: گلابی شیرین نیز تعدیل‌کننده خون، شادی‌آور و تقویت‌کننده قلب است، حتی مصرف روزانه گلابی میزان کلسترول خون را در افراد سیگاری کاهش می‌دهد و از بروز بیماری‌های قلبی در افرادی که دو عامل خطر مصرف سیگار و کلسترول بالا را دارند پیشگیری می‌کند.
این متخصص طب سنتی همچنین گفت: سبزی‌های مؤثر برای تقویت قلب نعناع، ریحان و گشنیز هستند که علاوه بر داشتن بوی خوش، تقویت‌کننده قلب و عروق قلبی هستند.
برای تقویت قلبمیوه و سبزی بخورید ، قلب ، تقویت قلب ، میوه و سبزی ، مواد مغذی ، کاروتنوئیدها ، کالری ، فیبر ، کلسترول , سیب ، گلابی ، نعناع ، ریحان ، گشنیز
آجیل,بیشترین کلسترول مخصوص این مغز از آجیل است.,سکته مغزی,تنقلات,فشارخون,کلسترول,بیشترین کلسترول مخصوص این مغز از آجیل است. ,سکته قلبی,گردو,کالری,ایام نوروز
بیشترین کلسترول مخصوص این مغز از آجیل است. آجیل
وی ادامه داد: تمامی آجیل ها کالری بالایی دارند که مصرف آن به صورت کلی باید محدود باشد اما در بعضی شرایط که افراد دچار بیماری خاصی هستند باید با احتیاط بیشتری مصرف شود یا حدالمکان مصرف آجیل ها قطع شود.
یکی از تنقلاتی که در ایام عید بسیار مصرف می‌شود آجیل است. در دید و بازدیدهای هر روزه، حتما مقدار قابل توجهی آجیل هم نوش جان میکنید. اما خوب است نکاتی در مورد آجیل بدانید .
با توجه به افزایش مصرف آجیل ها در ایام نوروز بهتر است بعضی از افراد که دارای بیماری خاصی هستند مصرف آن را محدود کنند و یا در شرایطی قطع کنند.
دکتر پیام فرحبخش متخصص تغذیه در گفتگو با باشگاه خبرنگاران در خصوص مصرف آجیل در هنگام عید گفت: آجیل ها جزؤ خانواده روغن ها هستند که درصد چربی بالایی دارند.
وی ادامه داد: تمامی آجیل ها کالری بالایی دارند که مصرف آن به صورت کلی باید محدود باشد اما در بعضی شرایط که افراد دچار بیماری خاصی هستند باید با احتیاط بیشتری مصرف شود یا حدالمکان مصرف آجیل ها قطع شود.
وی اظهار داشت: در بین آجیل ها گردوها، نسبت به آجیل های دیگر چربی کمتری دارند.
وی در پایان گفت: توصیه می شود بیمارانی که کلسترول بالایی دارند و یا دچار سکته قلبی و مغزی هستند مصرف آجیل را کنترل کنند و آن هایی که فشار خون بالایی دارند از آجیل های شور پرهیز کنند.
بیشترین کلسترول مخصوص این مغز از آجیل است ، کلسترول ، آجیل ، تنقلات ، ایام نوروز ، کالری ، گردو ، سکته قلبی ، سکته مغزی ، فشارخون
