مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از بیماری ها مصرف سبزیجات

مصرف سبزیجات,تغذیه,مصرف روزانه سبزیجات,بیماری,پیشگیری از بیماری ها,سبزیجات,مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از بیماری ها ,مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از بیماری ها

مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از بیماری ها مصرف سبزیجات

کرفس کرفس سبزی است که از ۹۵% آب تشکیل شده و به خاطر کالری پایین شهرت دارد. کرفس عموما در موارد رژیم توصیه می شود زیرا نشاسته کمی دارد و سیر کننده است. آنتی اکسیدان های بالای موجود در آن تاثیرات ضدالتهابی به خصوص در مورد آسم و ضدباکتریایی بدن دارد. سرشار از فیبر است که حالت ترد و نسبتا سفتی به شاخه های آن می دهد. این سبزی مدر است و در موارد ابتلا به احتباس آب در بدن یا دفع مواد سمی توصیه می شود. همچنین تاثیرات آن نسبت به خطر بیماری های قلبی عروقی و برخی سرطان ها نیز شناخته شده است و نقش تنظیم کنندگی فشار خون را دارد. حالت آب پز آن سرشار از ویتامین های C، B6 و K است که نقش محافظ به استخوان ها و سیستم ایمنی می بخشد.

مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از بیماری ها

مصرف روزانه سبزیجات ضامن سلامتی شخص می باشد. مصرف سبزیجات از بروز بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی، دیابت، سرطان و چاقی پیشگیری می نماید. مقدار سبزیجات مورد نیاز بدن با توجه به هرم راهنمایی غذایی به طور کلی روزانه ۲۰۰ گرم می باشد که این مقدار برای سالمندان بالای هفتاد سال و نوجوانان و کودکان کمتر است.

بر اساس تحقیقات جدید رنگ سبزیجات در طبقه بندی خواص آنان نقش دارد از این رو مصرف سبزیجات با رنگهای متنوع برای سلامت توصیه می گردد در واقع رنگها در سبزیجات بر خواص منحصر بفرد آنها اشاره دارد. مصرف سبزیجات با رنگهای متفاوت امکان بدست آوردن بالاترین نتیجه را برای شخص ممکن می سازد و سیستم ایمنی بدن را قوی تر می سازد و موجب طول عمر بیشتر شخص می گردد.

سبزیجات دارای کالری پایین می باشند، حجیم و سیرکننده می باشند و مصرف زیاد آنان در مقاسیه با سایر مواد غذایی بسیار کمتر موجب افزایش وزن می شود.

امروزه  حدودا” یک سوم ازمردم جهان با  چاقی و مشکلات آن روبرو هستند از این رو مصرف مداوم و روزانه سبزیجات و میوه ها برای پیشگیری از چاقی ضروری و اثربخش است.

هویج

هویج مقدار بالایی فیبرهای غذایی دارد که به جلوگیری از سخت شدن دیواره عروق، تنظیم عملکرد روده ها و کاهش کلسترول کمک می کند. هویج را باید منبع غنی ویتامین های A, B6, K, B1, B2, B3, C, E دانست که البته در آب هویج نیز وجود دارند. هرچه رنگ هویج تیره تر باشد از نظر ارزش غذایی غنی تر است. یکی از مزیت های هویج این است که می توان آن را به شکل خام و پخته در ترکیب انواع خوراک ها استفاده کرد.

مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از بیماری ها wp-image-43035 size-full" title="مصرف سبزیجات,تغذیه,مصرف روزانه سبزیجات,بیماری,پیشگیری از بیماری ها,سبزیجات,مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از بیماری ها ,مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از بیماری ها" src="http://javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/sala37.jpg" alt="مصرف سبزیجات,تغذیه,مصرف روزانه سبزیجات,بیماری,پیشگیری از بیماری ها,سبزیجات,مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از بیماری ها ,مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از بیماری ها" width="450" height="257" srcset="http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/sala37-300x171.jpg 300w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/sala37.jpg 450w" sizes="(max-width: 450px) 100vw, 450px">

مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از بیماری ها

کرفس
کرفس سبزی است که از ۹۵% آب تشکیل شده و به خاطر کالری پایین شهرت دارد. کرفس عموما در موارد رژیم توصیه می شود زیرا نشاسته کمی دارد و سیر کننده است. آنتی اکسیدان های بالای موجود در آن تاثیرات ضدالتهابی به خصوص در مورد آسم و ضدباکتریایی بدن دارد. سرشار از فیبر است که حالت ترد و نسبتا سفتی به شاخه های آن می دهد. این سبزی مدر است و در موارد ابتلا به احتباس آب در بدن یا دفع مواد سمی توصیه می شود. همچنین تاثیرات آن نسبت به خطر بیماری های قلبی عروقی و برخی سرطان ها نیز شناخته شده است و نقش تنظیم کنندگی فشار خون را دارد. حالت آب پز آن سرشار از ویتامین های C، B6 و K است که نقش محافظ به استخوان ها و سیستم ایمنی می بخشد.

اسفناج
اسفناج به دلیل دارابودن خواص متعدد بر سلامتی جز بهترین خوراکی ها قرار دارد. گرچه مقدار بالای آهن آن برای همه شناخته شده است اما منبع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی نیز محسوب می شود. مصرف منظم آن تاثیر مثبتی خطر سرطان های ریه و مری دارد. این سبزی خوشمزه آنتی اکسیدان های بالایی دارد که خواص ضدالتهابی در برابر برخی سرطان ها دارد. اسید فولیک موجود در اسفناج به تشکیل اسیدهای آمینه کمک می کند که بازسازی گلبول های قرمز و جریان خون مطلوب در بافت ها را در پی دارد. اسفناج پخته ارجحیت دارد زیرا از نظر ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های محافظ در برابر استحاله شبکیه غنی تر است.

مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از بیماری ها wp-image-43036 size-full" title="مصرف سبزیجات,تغذیه,مصرف روزانه سبزیجات,بیماری,پیشگیری از بیماری ها,سبزیجات,مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از بیماری ها ,مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از بیماری ها" src="http://javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/sala38.jpg" alt="مصرف سبزیجات,تغذیه,مصرف روزانه سبزیجات,بیماری,پیشگیری از بیماری ها,سبزیجات,مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از بیماری ها ,مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از بیماری ها" width="450" height="350" srcset="http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/sala38-300x233.jpg 300w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/sala38.jpg 450w" sizes="(max-width: 450px) 100vw, 450px">

مصرف روزانه سبزیجات ؛ پیشگیری از بیماری ها

تربچه
تربچه یکی از مفیدترین سبزیجات برای سلامتی است که سرشار از آنتی اکسیدان هاست و از بدن در برابر رادیکال های آزاد عامل برخی ناراحتی های قلبی و دیگر بیماری های مرتبط با پیری محافظت می کند. مقدار منیزیوم، کلسیم، ویتامین A و پتاسیم تربچه بالاست و این عناصر خواص ضدعفونی کنندگی و ضدباکتریایی به آن داده است. تربچه همچنین منبع خوبی از فیبرهاست که عملکرد روده ها را تسهیل می کند. طعم تند تربچه به خاطر گوگرد است که اشتها و گوارش را تسهیل می کند. برگ های آن نیز خوراکی است و می توان آنها را در ترکیب انواع غذاها به کار برد.

پیاز
پیاز را باید یکی از معطرترین سبزیجات دانست که طعم خوبی به غذاها می دهد و البته برای سلامتی نیز بسیار مفید است. مصرف پیاز خطر سرطان های روده بزرگ، حنجره، تخمدان، مری و مغز را کاهش می دهد. همچنین نقش محلفظتی نسبت به برخی بیماری های قلبی عروقی دارد. پیاز نیز مانند بسیاری از سبزیجات سرشار از آنتی اکسیدان هاست که پیاز قرمز از این نظر غنی تر است. به علاوه، فلاونوئیدهای موجود در آن به کاهش کلسترول بد خون کمک می کنند.

گردآوری: جوانی ها

مطالب مرتبط:

روش های موثر برای جلوگیری از پرخوری و تناسب اندام

آشنایی کامل با خواص تره

آشنایی با رژیــم لاغری ویت واچرز

مطالب بیشتر از سایت ما

علائم کمبود پروتئین در بدن کمبود پروتئین

توصیه هایی برای درمان جوش های صورت توصیه هایی برای درمان جوش

آثار بیماری بدن در چشم ها آلرژی ها

جلوگیری از ریزش مو با خوردن این ویتامین ویتامین

درمان ریزش مو با پیاز سفیدی مو

اگر میخواهید پیر نشوید این غذاها را بخورید. غذاها

آناناس و خواص بیشمار آن سلامت قلب

با مصرف این خوراکی ها عمر طولانی تری داشته باشید. خوراکی

هنگام مصرف آب میوه به این توصیه ها توجه کنید. آب طالبی

خستگی بدن نشانه چیست؟ غلظت خون

جلوگیری از ریزش مو با خوردن این ویتامین ویتامین

پوست و مو,پسته,ویتامین,جلوگیری از ریزش مو با خوردن این ویتامین,شوره,شوره ی پوست,ویتامین H,مغز گردو,گل کلم,سبزیجات,جلوگیری از ریزش مو با خوردن این ویتامین ,حبوبات,بیوتین,ریزش مو,ضد اکسید شدن

جلوگیری از ریزش مو با خوردن این ویتامین ویتامین

وی افزود: برای شاداب ماندن پوست و مو استفاده از انواع ویتامین‌ها ضروری است اما برای جلوگیری از ریزش مو و شوره‌ی پوست که نقش بسزایی در زیبایی فرد دارد ویتامین H یا بیوتین توصیه می‌شود.

جلوگیری از شوره‌ی پوست و ریزش مو با مصرف ویتامین H یا بیوتین .

وی افزود: برای شاداب ماندن پوست و مو استفاده از انواع ویتامین‌ها ضروری است اما برای جلوگیری از ریزش مو و شوره‌ی پوست که نقش بسزایی در زیبایی فرد دارد ویتامین H یا بیوتین توصیه می‌شود.

ریزش مو aligncenter wp-image-45877" title="پوست و مو,پسته,ویتامین,جلوگیری از ریزش مو با خوردن این ویتامین,شوره,شوره ی پوست,ویتامین H,مغز گردو,گل کلم,سبزیجات,جلوگیری از ریزش مو با خوردن این ویتامین ," src="http://javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/Hair-Loss-drfit.ir_.jpg" alt="پوست و مو,پسته,ویتامین,جلوگیری از ریزش مو با خوردن این ویتامین,شوره,شوره ی پوست,ویتامین H,مغز گردو,گل کلم,سبزیجات,جلوگیری از ریزش مو با خوردن این ویتامین ," width="381" height="297" srcset="http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/Hair-Loss-drfit.ir_-150x117.jpg 150w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/Hair-Loss-drfit.ir_.jpg 428w" sizes="(max-width: 381px) 100vw, 381px">

وی اظهار داشت: کمبود ویتامین H یا بیوتین موجب شوره در پوست و ریزش مو می‌شود.

کمالی تصریح کرد:‌ این ویتامین در حبوبات، مغزها مثل گردو، پسته و بعضی سبزیجات مانند گل کلم وجود دارد.

محمد رضا کمالی پزشک عمومی گفت: یکی از تأثیرات مهم ویتامین‌ها خاصیت ضد اکسید شدن آن است که برای جلوگیری از پیری زودرس پوست و مو مفید است.

مطالب مرتبط :

کم خونی را با این ۴ گیاه درمان کنید.

مواد غذایی سالم برای افزایش عمر انسان

جلوگیری از ریزش مو با خوردن این ویتامین ، ریزش مو ، ویتامین ، ویتامین H ، بیوتین ، شوره ی پوست ، شوره ، حبوبات ، مغز گردو ، پسته ، سبزیجات ، گل کلم ، ضد اکسید شدن ، پوست و مو

مطالب بیشتر از سایت ما

درمان ریزش مو با پیاز سفیدی مو

اگر میخواهید پیر نشوید این غذاها را بخورید. غذاها

آناناس و خواص بیشمار آن سلامت قلب

با مصرف این خوراکی ها عمر طولانی تری داشته باشید. خوراکی

هنگام مصرف آب میوه به این توصیه ها توجه کنید. آب طالبی

خستگی بدن نشانه چیست؟ غلظت خون

گل گاوزبان و خواص درمانی آن اعصاب

فواید ادویه ها آنتی اکسیدان

جوش صورت بیشتر سراغ چه کسانی می رود؟ آش

یکی از اصول مهم طب سنتی ایران توجه به تغذیه است روش درمانی

راههای پیشگیری از آلزایمر آلزایمر

مغز,سبزیجات,کربوهیدرات,آلزایمر,ذهن,کلسترول,ورزش های عضلانی,راههای پیشگیری از آلزایمر ,قلب,جمجمه,حافظه,بیماری فراموشی,راههای پیشگیری از آلزایمر,لثه

راههای پیشگیری از آلزایمر آلزایمر

● ماهیچه های مغزتان را ورزش دهیدقطعا متوجه شدید، هرقدر بدنتان سالم تر باشد احتمال سلامت مغز شما در آینده بیشتر خواهد شد. اما یک راه دیگر هم برای بیمه کردن مغزتان وجوددارد. فکر کنید که مغز هم یک ماهیچه در بدن شماست، چطور سلامت دیگر ماهیچه ها را حفظ می کنید؟ با به کار گرفتن آنها، همین کار را درباره مغزتان هم انجام دهید هرقدر بیشتر از مغزتان کار بکشید احتمال ضعف و بیماری آن کمتر می شود نتایج مطالعه ای که در نشریه «نورولوژی» به چاپ رسیده نشان می دهد، افرادی که حداقل ۹ سال تحصیلات تکمیلی دارند و شغل شان به پژوهش و مطالعه وابسته است، ۸۰درصد از افرادی که کمتر از ۵ سال تحصیلات تکمیلی دارند و شغل آنها به پژوهش و مطالعه وابسته نیست به بیماری های دمانس و آلزایمر مبتلا می شوند. نکته جالب دیگر هم اینکه مطالعات در هلند و بلژیک نشان داده، افرادی که شغل های پیچیده ای دارند، به خصوص آنهایی که کارشان نظارت بر دیگران و مدیریت است و کارشان نیازمند چالش های ذهنی است، کمتر از افراد دیگر به فراموشی دچار می شوند. پس تا می توانید از ذهنتان استفاده کنید، بخوانید و بعد آنچه را که خوانده اید برای خودتان تکرار کنید، از تخیلات خودتان بنویسید، نقاشی کنید و بازی های ذهنی انجام دهید.

مهم ترین نکته درباره محافظت از مغزتان در مقابل بیماری فراموشی سالخوردگی این است که از همین امروز شروع کنید.

خبر خوب: انسان ها بیشتر و بیشتر عمر می کنند؟خبر بد: این به آن معناست که تعداد بیشتری از انسان ها در سال های بعد به دمانس (از دست دادن حافظه) دچار می شوند. اما شما می توانید با استفاده از این راهنما و به کار گرفتن نکته های موجود در این مطلب از ابتلا به فراموشی فرار کنید.

● سالم زندگی کنید، آلزایمر نگیرید
مهم ترین نکته درباره محافظت از مغزتان در مقابل بیماری فراموشی سالخوردگی این است که از همین امروز شروع کنید. درست است که بیماری فراموشی سالخوردگی و سایر مشکلات حافظه ای (مثل آلزایمر) از ۶۰ سالگی به بالا شروع می شود اما شما برای محافظت از مغزتان باید از همین حالا اقدامات لازم را شروع کنید. شیوه زندگی امروز شما نقش مهمی را در وضعیت آینده شما ایفا می کند. استفاده از موادمخدر و برخی داروها، کلسترول بالا و بی تحرکی و نداشتن ورزش کافی مسائلی است که احتمال ابتلا به فراموشی را افزایش داده و سن ابتلا به آن را کاهش می دهند.

● از جوانی باید مراقب مغزتان باشید
شاید فکر کنید برای جلوگیری از دچار شدن به بیماری های حافظه ای هنوز خیلی وقت دارید اما مطالعات پزشکان انجمن ملی بیماری های اعصاب انگلستان نشان داده، اولین نشانه های کاهش عملکرد نوون های عصبی و سرعت و انتقال رشته های عصبی حدود ۳۰ سالگی شروع شده و در ۴۰ سالگی آرام آرام تخریب سلول های مغزی آغاز می شود. البته فراموشی اتفاق عجیبی در انسان نیست و همه انسان ها برخی مسائل را از خاطر می برند و این یک اتفاق طبیعی است. اما بیماری فراموشی حالتی است که در آن فرد تقریبا همه چیز را از یاد می برد و ذهن او مثل تخته سیاهی می شود که هرچه روی آن بنویسد، فوری پاک می شود.

● ورزش های عضلانی مغزی
راه های دیگری هم برای حرکت دادن مغز وجود دارد؛ در مطلب زیر ما راه هایی برای فعالیت مغز و حفظ آن از خطرات آینده را به شما پیشنهاد می دهیم:
برای مدت ۱۵ دقیقه با سرعت نسبتا بالا، یعنی سرعتی که در آن نتوان به راحتی صحبت کرد، پیاده روی کنید. مطالعه ای که در ژاپن انجام گرفته نشان داده افرادی که هر روز پیاده روی می کنند یا می دوند کمتر احتمال دارد به آلزایمر مبتلا شوند. در دقیقه پنجم دویدن از دوستانی که همراه تان هستند، بخواهید این کلمات را با صدای بلند برایتان بخوانند: خسته، عضله، پیروزی، دونده، تناسب اندام، سرعت، ریه ها، تمرین کردن، آسیب دیدن، تردمیل، تعریق، خستگی، رکورد، سریع، لاغرتر، پایان، با سرعت هرچه تمام تر، کربوهیدرات، ضربان قلب، منطقه، استراحت و مسابقه.بعد از آنکه پیاده روی کردید سعی کنید تمام لغاتی را که به شما گفته شده را به خاطر بسپارید.

● ماهیچه های مغزتان را ورزش دهید
قطعا متوجه شدید، هرقدر بدنتان سالم تر باشد احتمال سلامت مغز شما در آینده بیشتر خواهد شد. اما یک راه دیگر هم برای بیمه کردن مغزتان وجوددارد. فکر کنید که مغز هم یک ماهیچه در بدن شماست، چطور سلامت دیگر ماهیچه ها را حفظ می کنید؟ با به کار گرفتن آنها، همین کار را درباره مغزتان هم انجام دهید هرقدر بیشتر از مغزتان کار بکشید احتمال ضعف و بیماری آن کمتر می شود نتایج مطالعه ای که در نشریه «نورولوژی» به چاپ رسیده نشان می دهد، افرادی که حداقل ۹ سال تحصیلات تکمیلی دارند و شغل شان به پژوهش و مطالعه وابسته است، ۸۰درصد از افرادی که کمتر از ۵ سال تحصیلات تکمیلی دارند و شغل آنها به پژوهش و مطالعه وابسته نیست به بیماری های دمانس و آلزایمر مبتلا می شوند. نکته جالب دیگر هم اینکه مطالعات در هلند و بلژیک نشان داده، افرادی که شغل های پیچیده ای دارند، به خصوص آنهایی که کارشان نظارت بر دیگران و مدیریت است و کارشان نیازمند چالش های ذهنی است، کمتر از افراد دیگر به فراموشی دچار می شوند. پس تا می توانید از ذهنتان استفاده کنید، بخوانید و بعد آنچه را که خوانده اید برای خودتان تکرار کنید، از تخیلات خودتان بنویسید، نقاشی کنید و بازی های ذهنی انجام دهید.

● مغز سالم در گرو قلب سالم
خوشبختانه شما می توانید کارهای زیادی برای کمک به مغزتان انجام دهید، برای مثال هر اقدامی که به تقویت قلب شما بینجامد به مغز شما هم کمک می کند. قلب شما خون را به تمام بدن پمپاژ می کند و اکسیژن را به تمام بافت ها می رساند و طبیعی است که مشکل در کار قلب باعث اختلال در رساندن اکسیژن به بافت ها (و مثلا بافت مغز) و مشکلات بعدی می شود. درباره سایر مشکلات حاشیه ای، باید گفت بر اساس مطالعات انجام گرفته بیشتر افراد جوانی که مبتلا به دمانس، فراموشی و مشکلات ذهنی، اضافه وزن، بیماری دیابت، یا افرادی که دچار سکته مغزی می شوند سه برابر دیگران دچار دمانس یا آلزایمر می شوند. این نکته ها نشان می دهد، شما با رعایت کردن بهداشت، می توانید مانع ابتلای خود به فراموشی در سال های بعد شوید. اگر فشارخون خودتان را پایین نگه دارید و میزان چربی خونتان همیشه در حد مطلوب باشد، همیشه انسانی فعال باشید و به اندازه کافی ورزش کنید و وزنتان را هم در حد طبیعی نگه دارید، احتمال ابتلای خودتان به فراموشی را بسیار پایین خواهید آورد.

آلزایمر-150x84.jpg 150w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/05/آلزایمر.jpg 300w" sizes="(max-width: 345px) 100vw, 345px">

● مواظب لثه هایتان باشید
لثه های خونریزی دهنده به معنای افزایش احتمال ابتلا به آلزایمر در آینده است. مطالعات نشان داده، افرادی که دچار مشکلات لثه هستند و بهداشت دهان و دندان را رعایت نمی کنند به احتمال بیشتری در آینده دچار مشکل از دست دادن حافظه و مشکلات شناختی می شوند. رابطه قوی هم میان سلامت لثه ها و سلامت قلب وجود دارد و شاید همین عدم سلامت قلب در افرادی که دچار مشکلات لثه هستند، علت مشکلات حافظه ای در آینده باشد.

● برای مدت یک دقیقه به این لغات نگاه کنید:
جمجمه، حافظه، اولین، تفکر، مغز، مختصر، مسن ترین، آخرین، تعقل، فراموشی، به یاد آوردن، رؤیا، تشخیص، تعلیق، تردید، گم شدن، دلیل، ذهن، کنه، سلول، عجیب، تفکرات، مسن تر. بعد از یادآوری کلمات یک دقیقه سوار دوچرخه شوید و سریع رکاب بزنید، بعد حین رکاب زدن سعی کنید همه لغات را به فاصله بیان کنید. در بار دوم وقتی مشغول رکاب زدن هستید، سعی کنید لغاتی را که با حرف «ت» شروع می شوند را به یاد بیاورید.

● ۵ راه حل که نمی گذارد مغزتان هیچ وقت پیر شود
این ۵ راه حل به شما کمک می کند تا از ماده خاکستری مغزتان علیه پیر شدن محافظت کنید.

قوی دست بدهید:
دست دادن قوی، نشان دهنده قدرت شماست، اما حواستان باشد که این موضوع نشان دهنده احتمال کمتر ابتلای شما به آلزایمر در آینده است. در واقع اگر قدرت دست شما زیاد باشد احتمال کمتری دارد که به آلزایمر دچار شوید. برای آنکه قدرت خود را بسنجید می توانید دمبل هایی به وزن یک دهم وزن خودتان را در هر دست بگیرید و با آنها حرکت کنید. اگر نتوانید ۲۵متر را با این وزنه ها در دست طی کنید، یعنی احتیاج به تمرینات قدرتی دارید.

به مغزتان شوک دهید
بعضی انسان ها سورپرایز شدن را دوست دارند و بعضی نه، اما مطمئن باشید که مغز همه انسان ها سورپرایز را دوست دارد. درواقع مطالعات پژوهشگران دانشکده «برکلی» نشان داده که قرار گرفتن در مقابل یک معما و حل یک مسئله می تواند مانع از تخریب پروتئین های خاص در مغز شود. حل جدول کلمات متقاطع و سودوکو ذهن شما را به چالش می کشد. سپس سعی کنید در کارتان هم تنوع ایجاد کنید و به حل مسائل کاری بپردازید.

سبزیجات بخورید
بهترین کمک تغذیه ای که می تواند به مغزتان بکنید؛ خوردن سبزیجات غنی از فولات و در کل خانواده ویتامین های B است. افزایش فولات در رژیم غذایی باعث کاهش احتمال ابتلا به بیماری های آلزایمر و دمانس می شود. برای همین بهترین کار این است که سبزیجات، ماهی، قهوه و زردچوبه را به رژیم غذایی تان اضافه کنید.

مواظب سرتان باشید
هرگونه ضربه وارد شده به سر می تواند احتمال ابتلا به دمانس در آینده را بالا ببرد. حتی زدن ضربه با سر به توپ (هد زدن) هم ممکن است در آینده باعث افزایش احتمال ابتلا به فراموشی شود. برای همین سعی کنید تا می توانید از سرتان در مقابل هر ضربه یا اتفاقی محافظت کنید.

چندمورد بـرای جلوگیری از بیماری فراموشی
با مصرف ماهی به طور منظم می توانید احتمال ابتلای خودتان به فراموشی در آینده را ۲۰درصد کاهش دهید.
تغییر در شیوه زندگی و انتخاب یک شیوه زندگی مناسب می تواند احتمال ابتلا به فراموشی در آینده را ۵۰درصد کاهش دهد. در سال ۲۰۵۰ بر اساس تخمین سازمان بهداشت جهانی،
۱۱۵ میلیون نفر در جهان از بیماری فراموش رنج خواهند برد.

مطالب مرتبط :

تشخیص آلزایمر و پارکینسون با آزمایش پوست

خطر آلزایمر را با این خوراکی‌ها کم کنید.

راههای پیشگیری از آلزایمر , آلزایمر , کلسترول , مغز , ورزش های عضلانی , کربوهیدرات , قلب , لثه , جمجمه , حافظه , ذهن , سبزیجات , بیماری فراموشی , 

مطالب بیشتر از سایت ما

درمان ورم لوزه با شنبلیله شنبلیله

غذا های مفید قوای جنسی قوای جنسی

جلوگیری از عفونت های ویروسی با پرتقال کلسترول خون

خواص پرتقال فشار خون

پوکی استخوان در دختران جوان مو زائد

بیماری راشیتیسم چیست راشیتیسم

غذای استخوان چیست خوردن غذای غنی

برای سلامت موها چه باید کرد سلامت

مواد غذایی لازم برای تقویت جسم اسید چرب

منبع فیبر غذایی با تخم طالبی فیبر

آیا مواد غذایی ارگانیک بهتر هستند؟ مواد غذایی ارگانیک

محیط زیست,نمک,میوه,آفت کش,کالری,مغذی,غلات,سبزیجات,آیا مواد غذایی ارگانیک بهتر هستند؟ ,کود شیمیایی,چربی,افزودنی خوراکی,آیا مواد غذایی ارگانیک بهتر هستند؟,میکروارگانیسم,مواد غذایی ارگانیک

آیا مواد غذایی ارگانیک بهتر هستند؟ مواد غذایی ارگانیک

آفت‌کش‌ها: در کشاورزی متعارف از آفت‌کش‌های شیمیایی برای محافظت محصولات زراعی از حشرات، آفات و بیماری‌ها استفاده می‌شود. وقتی کشاورزان آفت‌کش‌ها را بر روی گیاهان اسپری می‌کنند، باقیمانده این سموم بر روی محصولات وجود خواهد داشت. اما کشاورزان ارگانیک از به دام انداختن حشرات، انتخاب دقیق محصولات (انتخاب گونه‌های مقاوم به بیماری‌ها به‌وسیله مهندسی ژنتیک یا سایر روش‌ها)، شکار حشرات، استفاده از میکروارگانیسم‌های مفید به‌جای کنترل آفات زراعی مخرب و … استفاده می‌کنند. بسیاری از مردم غذاهای ارگانیک را انتخاب می‌کنند تا از این سموم و آفات دور باشند. باقی‌مانده سموم بر روی محصولات ارگانیک به میزان چشمگیری کمتر از محصولات متعارف است؛ ولی با این وجود میزان سموم در محصولات متعارف نیز از میزان استاندارد بیشتر نیست.

یکی از نخستین و مهم‌ترین مزیت‌های محصولات غذایی ارگانیک این است که خدمت بزرگی به محیط‌‌ زیست می‌کنند. متاسفانه کودهای شیمیایی اثرات منفی روی طبیعت دارند. کشاورزان تولید کننده‌ی محصولات ارگانیک از کودهای شیمیایی استفاده نکرده و برای حاصل‌خیزی زمین‌شان از کودهای ترکیبی کمک می‌گیرند. همین کار هم باعث کاهش ضایعات می‌شود.

کلمه ارگانیک به معنای روشی است که کشاورزان و دامداران محصولات کشاورزی خود مانند میوه‌ها، سبزیجات، غلات، لبنیات و گوشت را تولید می‌کنند و رشد می‌دهند. کشاورزی ارگانیک تلاش می‌کند تا محصولات را به‌گونه‌ای پرورش دهد که برای حفظ منابع طبیعی (خاک، آب و …) و کاهش آلودگی محیط زیست مناسب‌تر باشد. کشاورزانی که محصولات ارگانیک را تولید می‌کنند از روش‌های متعارف برای بارورسازی و کنترل علف‌های هرز استفاده نمی‌کنند. مثالی برای کشاورزی ارگانیک استفاده از بارورسازی طبیعی گیاهان، غذادهی طبیعی خاک، استفاده از روش تناوب زراعی، استفاده از مالچ برای مدیریت کردن علف‌های هرز و … است.

مواد غذایی ارگانیک aligncenter wp-image-47932 size-full" title="محیط زیست,نمک,میوه,آفت کش,کالری,مغذی,غلات,سبزیجات,آیا مواد غذایی ارگانیک بهتر هستند؟ ,کود شیمیایی,چربی," src="http://javaniha.com/wp-content/uploads/2015/05/he2351.jpg" alt="محیط زیست,نمک,میوه,آفت کش,کالری,مغذی,غلات,سبزیجات,آیا مواد غذایی ارگانیک بهتر هستند؟ ,کود شیمیایی,چربی," width="400" height="255" srcset="http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/05/he2351-300x191.jpg 300w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/05/he2351.jpg 400w" sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px">

این ماده غذایی ارگانیک است یا نه؟ برچسب ماده غذایی را چک کنید:
استانداردی برای غذاهای ارگانیک منتشر شده است که نحوه رشد گیاهان، سازمان‌دهی و فرآیند آن‌ها را تعیین می‌کند.
۱۰۰ درصد ارگانیک: برای استفاده از این عبارت باید مواد غذایی کاملاً ارگانیک باشند یا از مواد غذایی تشکیل شده باشند که همگی کاملاً ارگانیک هستند. محصولاتی که ۱۰۰ درصد ارگانیک هستند از یک ماده غذایی تشکیل یافته‌اند، مانند میوه‌ها، سبزیجات، تخم‌مرغ و…. این مواد غذایی برچسب صد در صد ارگانیک خواهند داشت.

ارگانیک: محصولاتی که حداقل ۹۵ درصد مواد ارگانیک داشته باشند، این نشان را دریافت خواهند کرد. محصولاتی که شامل بیشتر از یک ماده غذایی هستند در این گروه قرار می‌گیرند و بر اساس تعداد مواد غذایی ارگانیک آن مشخص خواهند شد. مانند غلات صبحانه، آبمیوه و …

دارای مواد غذایی ارگانیک: محصولاتی که حداقل ۷۰ درصد مواد غذایی ارگانیک داشته باشند، این عبارت بر روی برچسب آن‌ها درج می‌شود، اما نشان ارگانیک ندارد. مواد غذایی که کمتر از ۷۰ درصد مواد ارگانیک تشکیل شده باشند. نشان یا عبارت ارگانیک را به‌هیچ‌وجه بر روی محصول نخواهند داشت. اگرچه ممکن است از چند ماده ارگانیک در آن‌ها استفاده شده باشد.
سعی کنید از همه انواع میوه‌ها، سبزیجات و … استفاده کنید. وقتی از مواد غذایی متنوع و از گونه‌هایی متفاوت انتخاب می‌کنید، همین باعث می‌شود تا کمتر در معرض یک آفت‌کش خاص قرار گیرید

آیا ارگانیک و طبیعی به یک معنا است؟
نه، ارگانیک و طبیعی به یک معنا نیست. شما ممکن است بر روی ماده غذایی این نشان‌ها را ببینید: طبیعی، کاملاً طبیعی، صد درصد طبیعی، بدون هورمون و … . این عبارت‌ها درست هستند اما به معنای ارگانیک نمی‌باشند. تنها غذاهایی که مطابق با استاندارد “ارگانیک” باشند، نشان ارگانیک را دریافت خواهند کرد.

غذاهای ارگانیک مغذی‌تر هستند؟
در مطالعه‌ای که به‌منظور مقایسه مواد غذایی ارگانیک و غذاهای متعارف صورت گرفت مشخص گردید که این غذاها از جهت میزان مواد مغذی تفاوت چشمگیری با یکدیگر ندارند.

چرا بهتر است، مواد غذایی ارگانیک را انتخاب کنیم؟
فاکتورهای متعددی برای انتخاب غذای ارگانیک موثر است. بعضی از مردم مزه غذاهای ارگانیک را ترجیح می‌دهند. اما علل بنیادین دیگری برای ترجیح این مواد غذایی وجود دارد که در زیر به آن‌ها اشاره می‌شود:

آفت‌کش‌ها: در کشاورزی متعارف از آفت‌کش‌های شیمیایی برای محافظت محصولات زراعی از حشرات، آفات و بیماری‌ها استفاده می‌شود. وقتی کشاورزان آفت‌کش‌ها را بر روی گیاهان اسپری می‌کنند، باقیمانده این سموم بر روی محصولات وجود خواهد داشت. اما کشاورزان ارگانیک از به دام انداختن حشرات، انتخاب دقیق محصولات (انتخاب گونه‌های مقاوم به بیماری‌ها به‌وسیله مهندسی ژنتیک یا سایر روش‌ها)، شکار حشرات، استفاده از میکروارگانیسم‌های مفید به‌جای کنترل آفات زراعی مخرب و … استفاده می‌کنند. بسیاری از مردم غذاهای ارگانیک را انتخاب می‌کنند تا از این سموم و آفات دور باشند. باقی‌مانده سموم بر روی محصولات ارگانیک به میزان چشمگیری کمتر از محصولات متعارف است؛ ولی با این وجود میزان سموم در محصولات متعارف نیز از میزان استاندارد بیشتر نیست.

افزودنی‌های خوراکی: مقررات ارگانیک، استفاده از افزودنی‌ها (موادی که در طی فرآیند شدن مواد غذایی به آن‌ها اضافه می‌شود)، عوامل غنی‌سازی، نگه‌دارنده‌ها، شیرین‌کننده‌های مصنوعی، رنگ‌های مجاز خوراکی، طعم‌دهنده‌ها، مونوسدیم گلوتامات و … را در محصولات ممنوع و به شدت محدود کرده است.

محیط زیست: بسیاری از افراد از محصولات ارگانیک استفاده می‌کنند زیرا این مواد برای محیط زیست مناسب‌تر هستند. در حقیقت محصولات ارگانیک آلودگی کمتری دارند و کیفیت آب و خاک را حفظ می‌کنند.
 مواد غذایی ارگانیک aligncenter wp-image-47933" title="محیط زیست,نمک,میوه,آفت کش,کالری,مغذی,غلات,سبزیجات,آیا مواد غذایی ارگانیک بهتر هستند؟ ,کود شیمیایی,چربی," src="http://javaniha.com/wp-content/uploads/2015/05/b6a490a3-e62d-4db8-8c08-18348fedcf1d.jpg" alt="محیط زیست,نمک,میوه,آفت کش,کالری,مغذی,غلات,سبزیجات,آیا مواد غذایی ارگانیک بهتر هستند؟ ,کود شیمیایی,چربی," width="276" height="276" srcset="http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/05/b6a490a3-e62d-4db8-8c08-18348fedcf1d-150x150.jpg 150w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/05/b6a490a3-e62d-4db8-8c08-18348fedcf1d-60x60.jpg 60w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/05/b6a490a3-e62d-4db8-8c08-18348fedcf1d-58x58.jpg 58w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/05/b6a490a3-e62d-4db8-8c08-18348fedcf1d-140x140.jpg 140w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/05/b6a490a3-e62d-4db8-8c08-18348fedcf1d.jpg 250w" sizes="(max-width: 276px) 100vw, 276px">

چرا محصولات ارگانیک کمتر خریداری می‌شوند؟
یکی از معمول‌ترین نگرانی‌ها در خصوص غذاهای ارگانیک قیمت آن است. مواد غذایی ارگانیک به نسبت مواد غذایی معمول از قیمت بالاتری برخوردار هستند؛ زیرا عملیات کشاورزی در حالت ارگانیک بسیار گران‌قیمت است.
برای نگه‌داری میوه‌ها و سبزیجات ارگانیک از نگه‌دارنده‌ها و موم‌ها استفاده نمی‌شود در نتیجه این مواد زودتر فاسد می‌شوند. همچنین مواد غذایی ارگانیک اشکالات ظاهری بیشتری دارند: مثلاً کوچک‌تر هستند، فرم زیبایی ندارند، رنگ یکدست و منظمی ندارند و …

راهنماهای ایمنی غذایی:
تنوع غذایی داشته باشید: سعی کنید از همه انواع میوه‌ها، سبزیجات و … استفاده کنید. وقتی از مواد غذایی متنوع و از گونه‌هایی متفاوت انتخاب می‌کنید، همین باعث می‌شود تا کمتر در معرض یک آفت‌کش خاص قرار گیرید.
 
میوه‌ها و سبزیجات را در فصل خودش خریداری کنید: برای دریافت تازه‌ترین محصولات از مغازه‌دار بپرسید کدام‌یک تازه‌تر است و سعی کنید هر میوه یا سبزی را در فصل طبیعی خودش خریداری کنید و از خرید محصولاتی که در انبارها برای چندین ماه نگهداری شده‌اند پرهیز کنید.

برچسب مواد غذایی را با دقت مطالعه فرمایید: تنها به اینکه روی ماده غذایی نوشته شده است ارگانیک یا اینکه از مواد ارگانیک تهیه شده است اکتفا نکنید. بسیاری از چنین محصولاتی همچنان دارای مقادیر فراوانی شکر، نمک، چربی یا کالری هستند.

میوه‌ها و سبزیجات را با آب فراوان بشویید: شستشوی میوه‌ها و سبزیجات باعث می‌شود تاحدی آلودگی‌ها، باکتری‌ها، باقی‌مانده سموم و آفت‌کش‌ها از روی سطح محصولات زدوده شود. البته بسیاری از سموم از طریق شستشو از بین نمی‌روند و لازم است که حتماً پوست میوه‌ها یا سبزیجات گرفته شود که از این طریق بسیاری از مواد مغذی و فیبر این محصولات از دست می‌رود.
مطالب مرتبط :

میزان مصرفی نان و غلات چقدر می باشد

چگونه بعد از رژیم وزن خود را ثابت نگه داریم

 

آیا مواد غذایی ارگانیک سالم تر و بهتر هستند , مواد غذایی ارگانیک , محیط زیست ,  کود شیمیایی , میوه , سبزیجات ، غلات ، مغذی ، آفت کش ، میکروارگانیسم ، افزودنی خوراکی ، کالری ، نمک ، چربی

 

مطالب بیشتر از سایت ما

را ههای مقابله با عفونت معده معده

برای تقویت معده‌های ضعیف این نوشیدنی را میل کنید برای تقویت معده‌های ضعیف این نوشیدنی را میل کنید

ویتامین مورد نیاز برای سلامت زنان ویتامین

خصوصیات گرم‌مزاج‌ها و سردمزاج ها و بخور و نخورهای آنها ادویه های تند

کدام خوراکی ها باعث تقویت حافظه می شوند؟ تقویت حافظه

روشهایی برای پیشگیری از تشکیل سنگ صفرا سنگ کیسه صفرا

عفونت چشم و علائم آن شستشوی چشم

گیاهانی که خون را رقیق می کنند. ویتامین E

سیاه دانه و خواص درمانی سرطان آن سیاه دانه و خواص درمانی سرطان آن

چرا تخمدان ها تنبل می شوند؟

خواص سیب زمینی شیرین را بشناسید ! رشد جنین

کلیه,ساقه,گلوکز,سیب زمینی,چین و چروک,رشد موها,بتاکاروتن,سبزیجات,نشاسته,آمفیزم,گیاه,سلامتی قلب,قند,دما,خواص,پتاسیم,سکته مغزی,خواص سیب زمینی شیرین را بشناسید ! ,خواص سیب زمینی شیرین را بشناسید !,آبیاری,خاک,گرفتگی عضلانی,نور,کلسیم,رشد جنین,منیزیم,آنتوسیانین,کاشت بذر,آفات و امراض,معده,فیبر,اسید فولیک,کربوهیدرات,فکول,طحال,سیب زمینی شیرین,آنتی اکسیدان,روماتیسمی,هضم غذا,جوانی پوست,کوددهی,مواد معدنی

خواص سیب زمینی شیرین را بشناسید ! رشد جنین

سیب زمینی شیرین در حدود ۱۰ درصد قند و ۱۵ درصد فکول ( نشاسته سیب زمینی ) دارد.طبق تجزیه ای که به عمل آمده روشن شده است که علاوه بر قند و نشاسته ، سیب زمینی شیرین دارای مقداری مواد چرب و ایپومائین ، فیتوسترول ، کاروتن ، کلروژنیک اسید ، و ویتامینهای A,B,C می باشد.در هند و چین برای تقویت اشخاصی که دوره نقاهت بیماری را می گذرانند و همچنین برای اشخاص مبتلا به بیماری دریا گرفتگی تجویز می شود. در شبه جزیره مالایا از آن مشروبی درست می کنند که برای رفع تشنگی در مواقع تب می خوردند.

سیب زمینی شیرین منبع غنی از فیبر، ویتامین های A، C، B6 و یک منبع عالی از کربوهیدراتها می باشد. انواع با گوشت نارنجی همچنین غنی از بتاکاروتن هستند. سیب زمینی شیرین به طور سنتی پخته شده، سرخ شده و یا له شده استفاده می شود اما آنها همچنین می توانند به ریزوتو، ماکارونی و یا کاری اضافه شوند. شما آنها را سیب زمینی هندی و یا سیب زمینی شیرین می نامید این سبزیجات سرشار از تغذیه سالم هستند.

از سیب زمینی شیرین به عنوان مقوی برای معده و طحال و کلیه استفاده می شود.

سیب زمینی شیرین (Sweet potato )، گیاهی است چندساله از خانواده Convolvulaceae (نیلوفر صحرایی) که بومی مناطق گرمسیری آمریکا و اندونزی می باشد. این گیاه معمولا به صورت یک ساله نگهداری می شود .
امروزه این گیاه به علت داشتن غده های خوراکی در اکثر مناطق دنیا از جمله چین ، هندوستان و سایر مناطق آسیا و آفریقای شمالی و اروپا کاشته می شود . در کشور ما ،ایران در بلوچستان می روید و در برخی مناطق دیگر نیز کاشته می شود.

خانواده نیلوفر صحرایی شامل ۵۰۰ گونه گیاه یک ساله و چند ساله می باشد که اکثرا تاک مانند می باشند.
دارای شاخه های دراز و خزنده روی زمین می باشد که ساقه ها تا ۴ متر نیز رشد می کنند ، ریشه آن متورم ، دراز و شیرین می باشد.

سیب زمینی شیرین aligncenter wp-image-54302 size-full" title="کلیه,ساقه,گلوکز,سیب زمینی,چین و چروک,رشد موها,بتاکاروتن,سبزیجات,نشاسته,آمفیزم,گیاه," src="http://javaniha.com/wp-content/uploads/2013/02/co779.jpg" alt="کلیه,ساقه,گلوکز,سیب زمینی,چین و چروک,رشد موها,بتاکاروتن,سبزیجات,نشاسته,آمفیزم,گیاه," width="450" height="283" srcset="http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2013/02/co779-300x189.jpg 300w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2013/02/co779.jpg 450w" sizes="(max-width: 450px) 100vw, 450px">
این گیاه دارای سرعت رشد سریعی می باشد.
برگهای سیب زمینی شیرین قلبی شکل مخروطی موجدار با دم برگ دراز و به رنگهای بنفش ، ارغوانی و گاهی سفید دیده می شوند. به جز مصرف خوراکی، از آنجایی که دارای برگهای زیبا و رنگارنگ می باشد به عنوان گیاه پوششی و برای مرزبندی و کاشت در باغ نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

گلهای آن منظم ، جام گلها به شکل قیف است، این گلها به رنگهای سفید، صورتی و یا بنفش می باشند.
محصول این گیاه معمولا قسمت زیر زمینی آن است که نوعی غده کاذب می باشد چون متورم است و محتوی نشاسته و مواد غذایی و مواد شیرین است.

این گیاه دارای ارقام مختلفی است که بر حسب رنگ و بزرگی و کوچکی غده آنها مشخص می شود . از جمله سیب زمینی شیرین با غده قرمز خاکستری ، سیب زمینی شیرین زرد رنگ ، نوعی با غده ریز به نام Pataate minime که در اسپانیا کاشته می شود. و پر محصول است و سرانجام نوعی با غده درشت Patate igname که وزن هر غده آن تا چند کیلو گرم نیز می شود و رنگ گوشت آن سفید است .

• شرایط محیط رشد گیاه Ipomoea batatas  به شرح زیر میباشد :

خاک : خاک باغچه مخلوط با خاک برگ و مرطوب و خوب زهکشی شده.
این گیاه در برابر خاک خشک نیز مقاوم میباشد.
نور: آفتاب کامل.
سیب زمینی شیرین نباید در محل سایه و نیمسایه قرار داشته باشد زیرا رشد خوبی نخواهد داشت.
دما: دمای بین ۲۱ تا ۳۴ درجه برای رشد این گیاه مناسب است .( البته سیب زمینی شیرین در برابر سرما نیز مقاوم میباشد.)
آبیاری : به طور متوسط انجام شود.
کوددهی :کوددهی باعث رشد بهتر گیاه خواهد شد.

• آفات و امراض : در مورد گیاه سیب زمینی شیرین باید مراقب سوسک کک ، بیماری قارچی برگها ، پوسیدگی ساقه و بیماری لکه برگی باشید.

• تکثیر : برای تکثیر این گیاه میتوانید به ۲ روش اقدام کنید.

۱- کاشت بذر : برای این منظور در فصل بهار اقدام کنید و ابتدا بذرها را به مدت ۲۴ ساعت در آب قرار دهید و سپس اقدام به کاشت کنید.
۲- قلمه زدن : ساده ترین روش برای تکثیر این گیاه قلمه زدن میباشد .
ابتدا قطعاتی از ساقه رونده گیاه به طول ۳۰ سانتیمتر را از آن جا کنید و تمامی برگها بجز برگهای کوچک انتهایی را جدا کرده و قلمه ها را در خاک قرار دهید ، پس از مدتی گیاه شروع به رشد خواهد کرد . (فصل بهار یا تابستان برای قلمه زدن مناسب است .)

سیب زمینی شیرین رنگ‌های مختلف و ارزش غذایی بالایی دارد. پرمصرف‌ترین آن گوشت زرد و نارنجی دارد و در بازار میوه و تره‌بار بسیاری از کشورها موجود است.

سیب زمینی شیرین برای افزایش سلامتی قلب مفید است و اثرات سدیم را کاهش می‌دهد.

سیب زمینی شیرین aligncenter wp-image-54301 size-full" title="کلیه,ساقه,گلوکز,سیب زمینی,چین و چروک,رشد موها,بتاکاروتن,سبزیجات,نشاسته,آمفیزم,گیاه," src="http://javaniha.com/wp-content/uploads/2013/02/co778.jpg" alt="کلیه,ساقه,گلوکز,سیب زمینی,چین و چروک,رشد موها,بتاکاروتن,سبزیجات,نشاسته,آمفیزم,گیاه," width="450" height="300" srcset="http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2013/02/co778-150x100.jpg 150w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2013/02/co778-300x200.jpg 300w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2013/02/co778.jpg 450w" sizes="(max-width: 450px) 100vw, 450px">
خواص و کاربرد گیاه سیب زمینی شیرین
این سیب ‌زمینی سرشار از بتاکاروتن است و به همین دلیل طعم شیرینی دارد. بدن ما از این ترکیب مفید برای تولید ویتامین A استفاده می‌کند و به همین دلیل به آن پیش ساز ویتامین A نیز گفته می‌شود.بتاکاروتن یکی دیگر از مواد ضروری برای بدن است که سیستم ایمنی را تقویت می‌کند همچنین ویتامین A ی حاصل از بتاکاروتن برای سلامت و تقویت چشم‌ها نیز بسیار مفید است.

سیب زمینی شیرین در حدود ۱۰ درصد قند و ۱۵ درصد فکول ( نشاسته سیب زمینی ) دارد.
طبق تجزیه ای که به عمل آمده روشن شده است که علاوه بر قند و نشاسته ، سیب زمینی شیرین دارای مقداری مواد چرب و ایپومائین ، فیتوسترول ، کاروتن ، کلروژنیک اسید ، و ویتامینهای A,B,C می باشد.
در هند و چین برای تقویت اشخاصی که دوره نقاهت بیماری را می گذرانند و همچنین برای اشخاص مبتلا به بیماری دریا گرفتگی تجویز می شود. در شبه جزیره مالایا از آن مشروبی درست می کنند که برای رفع تشنگی در مواقع تب می خوردند.

در اندونزی برگهای خرد شده آن راروی محل سوختگی و مفاصل سفت شده می مالند . ساقه ها و شاخه های آن را روی مفاصل روماتیسمی سفت شده می بندند .

نوعی از آن که دارای غده قرمز قهوه ای رنگ است که برای اسهال خونی مفید است. و شیره غده خام گیاه را روی سوختگی می مالند تسکین می دهد. از عده ارغوانی رنگ آن در موارد بیماری قند به کار برده می شود .

در هندوستان از ریشه گیاه به عنوان ملین استفاده می شود و از سر شاخه های له شده گیاه به صورت ضماد برای رسانید دمل استفاده می شود.
سیب‌زمینی شیرین منبع فوق‌العاده‌ی آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌های مختلفی است. در این مطلب چند دلیل خوب داریم که تشویقتان می‌کند به هر قیمتی شده این سیب‌زمینی با خاصیت را تهیه و مصرف کنید.

سیب‌زمینی شیرین مفید برای دیابتی‌ها
سیب‌زمینی شیرین حاوی قند طبیعی و کربوهیدرات است اما قند خون را در بدن کنترل می‌کند. این قندها باعث کنترل و تثبیت قند خون می‌شوند و حالت مقاومت سلول‌های به انسولین را کاهش می‌دهند. همچنین این نوع از سیب‌زمینی غنی از فیبر است به این معنی که سرعت انتشار گلوکز به جریان خون را کم می‌کند.  است. در نتیجه می‌توان گفت که این سیب‌زمینی برای دیابتی‌ها مفید است.

سیب‌زمینی شیرین برای هضم غذا
سیب‌زمینی شیرین سرشار از فیبرهای غذایی است که برای ارتقای سلامت دستگاه گوارش لازم و ضروری هستند. این فیبرها از بروز سرطان کولون پیشگیری کرده و با یبوست مقابله می‌کنند.

سیب‌زمینی شیرین برای مقابله با آمفیزم
سیگاری ها بیشتر دچار آمفیزم (یک بیماری مزمن ریه) و کمبود ویتامین A می‌شوند. خوشبختانه کاراتنوئیدهای موجود در سیب‌زمینی شیرین به بدن کمک می‌کنند تا ویتامین A تولید کند و دستگاه تنفسی را احیا کند. در نتیجه پیشنهاد می‌شود برای داشتن ریه‌های سالم‌تر و قوی‌تر سیب‌زمینی شیرین مصرف کنید.

سیب‌زمینی شیرین سرشار از پتاسیم، منیزیم، منگنز، کلسیم و آهن است. این مواد معدنی برای عملکرد درست بدن و متابولیسم آنزیم‌ها لازم و ضروری هستند

سیب‌زمینی شیرین برای تقویت سیستم ایمنی بدن
سیب‌زمینی شیرین منبع خوب ویتامین D محسوب می‌شود. این ویتامین برای عملکرد خوب غده‌ی تیروئید، دندان‌ها، عصب‌ها، استخوان‌ها، پوست و افزایش انرژی لازم و ضروری است.

سیب زمینی شیرین aligncenter wp-image-54300 size-full" title="کلیه,ساقه,گلوکز,سیب زمینی,چین و چروک,رشد موها,بتاکاروتن,سبزیجات,نشاسته,آمفیزم,گیاه," src="http://javaniha.com/wp-content/uploads/2013/02/co777.jpg" alt="کلیه,ساقه,گلوکز,سیب زمینی,چین و چروک,رشد موها,بتاکاروتن,سبزیجات,نشاسته,آمفیزم,گیاه," width="450" height="278" srcset="http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2013/02/co777-300x185.jpg 300w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2013/02/co777.jpg 450w" sizes="(max-width: 450px) 100vw, 450px">

سیب‌زمینی شیرین برای ارتقای سلامت قلب
سیب‌زمینی شیرین حاوی میزان قابل‌توجهی پتاسیم است که برای افزایش سلامتی قلب مفید است و اثرات سدیم را کاهش می‌دهد. به این ترتیب نیز باعث کنترل فشارخون می‌شود. ویتامین B6 موجود در سیب‌زمینی شیرین مانع از بروز سکته‌ی مغزی، سکته‌ی قلبی و بیماری‌های دژنراتیو می‌شود.

سیب زمینی شیرین برای تسکین علائم قاعدگی
سیب‌زمینی شیرین حاوی میزان زیادی منگنز و آهن است که برای تسکین علائم پیش از قاعدگی مفید است. خانم‌ها چند روز مانده به عادتشان دچار دردهایی جسمی و روحی شدید می‌شوند که آن‌ها را کلافه می‌کند. اگر شما هم از این قبیل مشکلات رنج می‌برید می‌توانید به این سیب‌زمینی اعتماد کنید.

بتاکاروتن موجود در سیب‌زمینی شیرین به رشد موها و از بین بردن شوره سر کمک می‌کند.
سیب‌زمینی شیرین برای عضلات سالم‌تر
پتاسیم موجود در سیب‌زمینی شیرین برای کاهش عضلانی و نفخ ورزشکاران بسیار مفید است. این سبزی پرخاصیت انرژی زیادی به شما خواهد داد و از گرفتگی عضلانی پیشگیری می‌کند. سیب‌زمینی شیرین به دلیل دارا بودن پتاسیم به تنظیم ضربان قلب و علائم عصبی نیز کمک می‌کند.

سیب‌زمینی شیرین سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها
سیب‌زمینی شیرین برای مقابله با بیماری نقرس، آرتریت و آسم مفید است چون سرشار از کاراتنوئیدهایی مانند بتاکاروتن هایی است. این ترکیب مفید باعث کاهش اثرات پیری شده و از رشد سلول‌های سرطان سینه و ریه پیشگیری می‌کند.

سیب‌زمینی شیرین برای رشد جنین
خانم‌های باردار نیاز زیادی به اسیدفولیک دارند و سیب‌زمینی شیرین سرشار از این ویتامین است. حتماً می‌دانید که اسیدفولیک به رشد بافت‌های جنینی و رشد سلول‌های آن کمک می‌کند.

سیب‌زمینی شیرین سرشار از مواد معدنی است
سیب‌زمینی شیرین سرشار از پتاسیم، منیزیم، منگنز، کلسیم و آهن است. این مواد معدنی برای عملکرد درست بدن و متابولیسم آنزیم‌ها لازم و ضروری هستند.
سیب‌زمینی شیرین ضداسترس
پتاسیم موجود در سیب‌زمینی شیرین به تعادل آب بدن کمک کرده و باعث گردش خوب اکسیژن و تنظیم ضربان قلب می‌شود. سیب‌زمینی شیرین همچنین حاوی منیزیم است که نقش مهمی در رفع و کاهش استرس دارد.

سیب‌زمینی شیرین سرشار از ویتامین C
سیب‌زمینی شیرین حاوی میزان قابل‌توجهی ویتامین C است. این ویتامین برای عملکرد اعضای بدن لازم و ضروری است. اگر می‌خواهید سیستم ایمنی بدنتان قوی شود، پوست سالمی داشته باشید و پرانرژی باشید این سیب زمینی مفید را وارد برنامه‌ی غذایی تان بکنید. ویتامین C به بدن کمک می‌کند تا کلاژن را که برای مفاصل و پوست مفید است را تولید کند. همچنین کمک می‌کند تا بهتر با استرس مبارزه کنیم.

سیب‌زمینی شیرین برای حفظ جوانی پوست
اگر سیب زمینی شیرین را می‌جوشانید آب آن را دور نریزید و از آن به‌عنوان لوسیون پوست استفاده کنید. این محلول باعث تسکین پوست‌های حساس شده و منافذ پوست را تمیز می‌کند. ویتامین C موجود در سیب‌زمینی شیرین کلاژن ساز است و ویتامین E موجود در آن پوست را خوش آب و رنگ می‌کند. علاوه بر این سیب‌زمینی شیرین حاوی آنتوسیانین است که به کاهش چین و چروک و گودی و کبودی زیر چشم کمک می‌کند.

سیب زمینی شیرین برای رشد موها
بتاکاروتن موجود در سیب‌زمینی شیرین به رشد موها کمک می‌کند و آن‌ها را از شر شوره در امان نگه می‌دارد.

شرایط نگهداری سیب زمینی شیرین:

نگهداری سیب زمینی شیرین در انبار خیلی مشکل است . زیرا زود فاسد می شود و در درجه حرارت کمتر از ۵ درجه در مجاورت رطوبت هوا خراب می شود و در درجه حرارت بالا و رطوبت نیز مدت زیاد به صورت غده نمی توان نگه داشت. به همین دلیل برای نگهداری غده ها به منظور کشت بهترین را ه این است که در ماسه و جای بسیار سالم و مناسبی حفظ شود تا در بهار سال بعد مورد استفاده قرار گیرد .

منبع : بیتوته

مطالب مرتبط :

قارچ خوراکی و دانستنی هایی در مورد آن

آیا می دانید چه وقت باید میوه خورد ؟

خواص سیب زمینی شیرین را بشناسید ! , سیب زمینی , سیب زمینی شیرین , خواص , فیبر , کربوهیدرات , سبزیجات , معده , طحال , کلیه , نشاسته , خاک , نور , دما , آبیاری , کوددهی , آفات و امراض , کاشت بذر , گیاه , ساقه , سلامتی قلب , بتاکاروتن , قند , فکول , روماتیسمی , آنتی اکسیدان , گلوکز , آمفیزم , هضم غذا , پتاسیم , منیزیم , کلسیم , سکته مغزی , گرفتگی عضلانی , آنتی اکسیدان , رشد جنین , مواد معدنی , اسید فولیک , جوانی پوست , رشد موها , آنتوسیانین , چین و چروک , 

مطالب بیشتر از سایت ما

گرمازدگی و علائم هشداردهنده آن علائم هشدار دهنده

۱۰ داروی گیاهی و خانگی برای درمان پا درد ! داروی گیاهی

ابتلا به این بیماری ها تا قبل از ۵۰ سالگی ! ابتلا

راه و روش هایی برای حفظ زیبایی چشم ها آرایش چشم

مسمومیت غذایی را با طب سنتی درمان کنید. مسمومیت

سیگار بدتر از ایدز ! سیگار

علائم، درمان و پیشگیری بیماری آمبولی چربی پیشگیری

شغل شما و بیماری های احتمالی آن بیماری

سکته مغزی و راههای پیشگیری از آن کلسترول خون

اگر میخواهید بیمار نشوید مسواک بزنید . بیمار نشوید