دیابت چیست؟ کدو حلوایی

تغذیه بیماران دیابتی,فیبر,پروتئین,رژیم,قندخون,نشاسته,انگور,دیابت نوع اول,پیش دیابت,موز,میوه,درشت مغذی ها,علائم ابتلا به دیابت,آبنبات,دیابت چیست؟,دیابت چیست؟ ,خون,دارو,چاقی,خربزه,دیابت زنان باردار,متفورمین,کدو و بادمجان,خیار و گوجه,عسل,غلات,کدو حلوایی,دیابت نوع دوم,گلی بن کلامید,سبزیجات,کربوهیدرات,کلم و هویج,هندوانه,چربی,لبنیات,سبوس,شکر,غده لوزالمعده,برنج و نان,ماکارونی,انواع دیابت,قارچ و کرفس,انسولین,سیب زمینی

دیابت چیست؟ کدو حلوایی

دیابت نوع دوم : در این بیماری معمولا ترشح انسولین کافی است ولی مشکل جای دیگر است و آن مقاومت سلول ها به انسولین است . ما اگر انسولین را مانند یک کلید و سلول ها را مثل قفل در نظر بگیریم ، در واقع می توان گفت که این کلید به قفل نمی خورد چون اگر انسولین نتواند در سلول را باز کند ، نمی تواند قند را به داخل سلول بفرستد و قندها در خون جمع می شوند و سطح قند خون به تدریج بالا می رود و بدین ترتیب شخص به دیابت مبتلا می شود . در این نوع دیابت بدن فرد معمولا بر اثر چاقی ، نسبت به انسولین مقاومت پیدا می کند یا نحوه زندگی غلط او باعث بروز این بیماری می شود ؛ یعنی رژیم غذایی او رژیم نامناسبی است . همچنین نداشتن تحرک و فعالیت های مفید فیزیکی از جمله عوامل دیگر ابتلای فرد به دیابت است . در این نوع دیابت ، تغذیه نقش مهمی دارد . مثلا اگر فردی به خوردن بیش از غذاهای حاوی کربوهیدرات عادت دارد ، احتمال ابتلای او هم به این نوع دیابت بیشتر خواهد شد .

قند خون ناشتا در حالت طبیعی و در اشخاص سالم باید بین ۷۰ تا ۱۰۰ باشد ولی اگر این مقدار در فردی بین ۱۰۰ تا ۱۲۵ باشد .

یعنی به بیماری « پیش دیابت » مبتلا شده است . اگر میزان قند ناشتای کسی بعد از دوبار چک کردن بیش از ۱۲۰ باشد یعنی به بیماری دیابت یا قند خون بالا مبتلا شده و حتما باید تحت رژیم خاص غذایی قرار بگیرد . فعالیت های فیزیکی خود را افزایش دهد و از دارو استفاده کند . این فعالیت باید شامل ۱۵۰ دقیقه فعالیت در هفته باشد مثلا طوری پیاده روی کند که ضربان قلب و تنفسش تندتر شود . بدین ترتیب پیاده روی به منظور خرید کردن جزو فعالیت های مناسب فیزیکی به شمار نمی رود .

انواع دیابت

دیابت نوع اول : این بیماری معمولا در افراد زیر ۳۰ سال بروز می کند ، این افراد چاق نیستندو علت بروز دیابت در آنها ترشح نشدن انسولین توسط غده لوزالمعده یا پانکراس است ؛ اغلب وابسته به انسولین هستند اما از داروهای خوراکی مخصوص دیابت نمی توانند استفاده کنند . اغلب علت ابتلای این افراد به این بیماری ، واکنش خود ایمنی بدن است ؛ یعنی خود بدن سایر ارگان هایش مانند لوزالمعده و پانکراس را به عنوان عنصر بیگانه تشخیص می دهد و به آنها حمله می کند و بر اثر این حمله ، لوزالمعده تخریب می شودو دیگر نمی تواند انسولین تولید کند ، بنابراین بدن باید انسولین را از خارج دریافت کند .

دیابت نوع دوم : در این بیماری معمولا ترشح انسولین کافی است ولی مشکل جای دیگر است و آن مقاومت سلول ها به انسولین است . ما اگر انسولین را مانند یک کلید و سلول ها را مثل قفل در نظر بگیریم ، در واقع می توان گفت که این کلید به قفل نمی خورد چون اگر انسولین نتواند در سلول را باز کند ، نمی تواند قند را به داخل سلول بفرستد و قندها در خون جمع می شوند و سطح قند خون به تدریج بالا می رود و بدین ترتیب شخص به دیابت مبتلا می شود . در این نوع دیابت بدن فرد معمولا بر اثر چاقی ، نسبت به انسولین مقاومت پیدا می کند یا نحوه زندگی غلط او باعث بروز این بیماری می شود ؛ یعنی رژیم غذایی او رژیم نامناسبی است . همچنین نداشتن تحرک و فعالیت های مفید فیزیکی از جمله عوامل دیگر ابتلای فرد به دیابت است . در این نوع دیابت ، تغذیه نقش مهمی دارد . مثلا اگر فردی به خوردن بیش از غذاهای حاوی کربوهیدرات عادت دارد ، احتمال ابتلای او هم به این نوع دیابت بیشتر خواهد شد .

دیابت بارداری : این دیابت معمولا بر اثر افزایش هورمون های زنانه در زمان حاملگی به وجود می آید که در این حالت هم مقاومت به انسولین ایجاد می شود و سطح قند خون بالا می رود .

علائم ابتلا به دیابت

۳ علامت معمولا به عنوان علائم اصلی دیابت شناخته می شوند : پرخوری ، پرنوشی و پر ادراری که در دیابت نوع یک اغلب این علائم بروز می کنند و کودکان نیز بیشتر به این نوع دیابت مبتلا می شوند .

اما در بزرگسالان دیابت می تواند گاهی با علائم بروز کند و گاهی هم بدون آن . برای همین به بزرگسالان توصیه می شود قبل از بروز علائم حتما آزمایش بدهند و فقط منتظر علائم نباشند ؛ به ویژه اگر سابقه بیماری در خانواده وجود داشته باشد. گاهی شخص سال هاست به دیابت مبتلا شده ،بدون اینکه علامت خاصی داشته باشد .

تغذیه بیماران دیابتی :

درشت مغذی ها : شامل کربوهیدرات ها ، چربی ها و پروتئین ها هستند که به ما انرژی می دهند . بنابراین حتما باید در تغذیه افراد دیابتی قرار گیرند اما میزان استفاده آنها از این مواد متفاوت است . بعضی مواد چون از قند ساده درست شده اند قند خون را به سرعت بالامی برند. مانند قند ، شکر ، آبنبات و عسل . اما در ترکیب قندهای پیچیده نشاسته وجود دارد ؛ مانند سیب زمینی ، ماکارونی ، برنج و نان . بنابراین فرد دیابتی باید بیشتر از قندهای پیچیده استفاده کند ، نه قندهای ساده چون با خوردن قندهای ساده ، قند خون بلافاصله بالا می رود. همچنین فرد دیابتی باید روزاه از ۲ تا ۳ واحد لبنیات هم استفاده کند . یک واحد لبنیات را می توان به اندازه یک لیوان شیر دانست .

نان : بهتر است افرادی که دیابت دارند حتما از نان های سبوس دار که رنگ تیره تری هم دارند استفاده کنند .

برنج و انواع نشاسته : مصرف این نوع مواد غذایی بر می گردد به همان الگوی صحیح تغذیه با استفاده از هرم مواد غذایی ؛این افراد باید ۵۰ درصد انرژی مورد نیازشان را از کربوهیدرات ها دریافت کنند .

انواع میوه : بعضی افراد دیابتی فکر می کنند نباید اصلا از میوه های شیرین مانند انگور ، خربزه ، هندوانه ، موز و … استفاده کنند در صورتی که این چنین نیست . اگر دیابت بیمار کنترل شده باشد ، می تواند از تمام میوه ها استفاده کند . ولی اگر دیابت بیمار کنترل نشده باشد و قند او در نوسان باشد باید از میوه هایی استفاده کند که شاخص قند پایین تری دارند .

فیبرها : موادی مانند سبزیجات ، میوه ها و سبوس ها حاوی فیبر هستند . خوردن سبزیجات غیر نشاسته ای ( کاهو ، انواع کلم ، هویج ، خیار ، گوجه فرنگی ، قارچ ، کرفس ، بامیه ، کدو و بادمجان ) برای افراد دیابتی به هر میزان که بخواهن آزاد است . سبزیجات نشاسته ای هم شامل ذرت ، سیب زمینی ، کدو حلوایی و چغندر قند هستد که مصرف آنها مانند نان و غلات باید براساس مورد نیاز باشد .

تعادل بین غذا و دارو

بیمار حتما باید بداند کدام دارو را قبل یا بعد از غذا بخورد؛ یعنی داروی اصلی ( گلی بن کلامید ) خود را باید نیم ساعت قبل از غذا و داروی دیگر ( یعنی متفورمین ) هم باید با لقمه آخر غذا یا در انتهای آن خورده شود .

گرداوری: جوانی ها

متفورمین,دارو,غلات,گلی بن کلامید,کدو و بادمجان,کدو حلوایی,خیار و گوجه,قارچ و کرفس,کلم و هویج,سبزیجات,انگور,موز,هندوانه,خربزه,فیبر,میوه,ماکارونی,لبنیات,سبوس,عسل,سیب زمینی,برنج و نان,پروتئین,آبنبات,شکر,چربی,درشت مغذی,تغذیه بیماران دیابتی,علائم ابتلا به دیابت,چاقی,رژیم,کربوهیدرات,غده لوزالمعده,انسولین,خون,دیابت نوع اول,دیابت نوع دوم,دیابت زنان باردار,پیش دیابت,انواع دیابت,قند خون,دیابت چیست؟

مطالب بیشتر از سایت ما

تقویت و لطافت پوست با ماسک برنج ماسک برنج

استحمام با مواد طبیعی و گیاهی حمامی خواب آور و آرامش بخش

گوجه فرنگی برای سلامت و زیبایی پوست گوجه فرنگی

رفع کک و مک و جای جوش را خانگی از بین ببرید از بین بردن جای جوش

لوسیون های طبیعی برای مراقبت پوست لوسیون

راههای پیشگیری از پوکی استخوان بی اشتهایی

پدهای بهداشتی حساسیت زا هستند ؟ بهداشت

کاشت ابرو چگونه است؟ اکستنشن مژه

درمان موهای آسیب دیده و بیمار درمان موهای آسیب دیده

با موخوره مو چکار کنیم؟ درمان موخوره مو

اگر می خواهید چاق نشوید برنج را اینگونه بپزید. کاهش وزن

اگر می خواهید چاق نشوید برنج را اینگونه بخورید,برنج,افزایش وزن,کربوهیدرات,چربی,گلیکوژن,کالری,روغن نارگیل,اگر می خواهید چاق نشوید برنج را اینگونه بپزید. ,گلوکز,کاهش وزن,نشاسته,چاق

اگر می خواهید چاق نشوید برنج را اینگونه بپزید. کاهش وزن

طبق این گزارش ” بعد از اینکه بدن شما کربوهیدارت را به گلوکز تبدیل می کند هر گونه سوخت بازمانده به کربوهیدارت پلی ساکاراید به نام گیلکوژن تبدیل می شود. کبد و ماهیچه ها گلیکوژن را برای انرژی ذخیره کرده و به سرعت آن را به گلوکز مورد نیاز تبدیل می کند. نتیجه این تحقیق نشان داد که گلوکز اضافی که به گلیکوژن تبدیل نمی شود در اینجا به چربی تبدیل نمی شود که بتواند باعث افزایش وزن و یا چاقی شود. برای کاهش میزان کالری برنج کافی است یک قاشق چایخوری روغن نارگیل به آب در حال جوش اضافه کرده و سپس نصف فنجان برنج به آن بیافزایید؛ بعد اجازه دهید که برنج برای ۲۰ تا ۴۰ دقیقه بجوشد تا کاملا بپزد. سپس این برنج را برای ۱۲ ساعت در یخچال بگذارید. میزان نشاسته مقاوم این برنج ۱۰ برابر بیشتر از برنج های پخته شده به روش معمولی است و کالری آن تا ۶۰ درصد کمتر خواهد بود. جیمز می گوید: سرد کردن برنج ضروری است زیرا آمیلاز که بخش قابل حل نشاسته است گرانول را در طول ژلاتینه شدن رها می کند که این امر به طور طبیعی در جریان خنک شدن برنج روی می دهد. خنک کردن برنج برای ۱۲ ساعت باعث تشکیل پیوندهای هیدروژن میان ملکول های آمیلاز در خارج از دانه های برنج می شود و همچنین منجر به تبدیل آن به نشاسته مقاوم خواهد شد. نکته حایز اهمیت این است که این فرآیند آخر است و گرم کردن دوباره برنج این تغییرات را بازنمی گرداند. افرادی که نگرانند افزودن روغن نارگیل کم کالری به برنج موجب چاقی بیشتر آنها شود هم نگران نباشند ؛ زیرا تغییر در نوع نشاسته، کالری های بیشتری نسبت به روغن نارگیلی که به برنج افزوده شده است را از بین می برد.

کلید واقعی برای کاهش وزن این است که مواد غذایی با کیفیت و با ارزش غذایی بالا را انتخاب کنید.
نتایج یک مطالعه جدید نشان می دهد که پخت برنج به یک روش خاص، محتوای نشاسته ای مقاوم در برابر آن را افزایش می دهد و ضمن کاهش شمار کالری آن، احتمال افزایش وزن را کاهش می دهد.
سودهیر جیمز محقق این پروژه تحقیقاتی می گوید: این روند پخت که کالری برنج را به حدود ۵۰ تا ۶۰ درصد کاهش می دهد به افرادی که زیاد برنج مصرف می کنند در تلاش های خود برای کاهش وزن کمک می کند.
یک فنجان برنج سفید به طور متوسط حدود ۲۴۶ کالری دارد؛ این روش جدید پخت شمار کالری را به ۱۴۷ کالری در هر فنجان کاهش می دهد.
جیمز افزود: این روش پخت به صورت تغییر نشاسته قابل هضم برنج به نشاسته غیر قابلهضم عمل می کند که از سوخت و ساز بیشتر برنج به گلوکز و جذب آن به گردش خون در جریان هضم کمک می کند.

طبق این گزارش ” بعد از اینکه بدن شما کربوهیدارت را به گلوکز تبدیل می کند هر گونه سوخت بازمانده به کربوهیدارت پلی ساکاراید به نام گیلکوژن تبدیل می شود. کبد و ماهیچه ها گلیکوژن را برای انرژی ذخیره کرده و به سرعت آن را به گلوکز مورد نیاز تبدیل می کند. نتیجه این تحقیق نشان داد که گلوکز اضافی که به گلیکوژن تبدیل نمی شود در اینجا به چربی تبدیل نمی شود که بتواند باعث افزایش وزن و یا چاقی شود.
برای کاهش میزان کالری برنج کافی است یک قاشق چایخوری روغن نارگیل به آب در حال جوش اضافه کرده و سپس نصف فنجان برنج به آن بیافزایید؛ بعد اجازه دهید که برنج برای ۲۰ تا ۴۰ دقیقه بجوشد تا کاملا بپزد. سپس این برنج را برای ۱۲ ساعت در یخچال بگذارید. میزان نشاسته مقاوم این برنج ۱۰ برابر بیشتر از برنج های پخته شده به روش معمولی است و کالری آن تا ۶۰ درصد کمتر خواهد بود.
جیمز می گوید: سرد کردن برنج ضروری است زیرا آمیلاز که بخش قابل حل نشاسته است گرانول را در طول ژلاتینه شدن رها می کند که این امر به طور طبیعی در جریان خنک شدن برنج روی می دهد.
خنک کردن برنج برای ۱۲ ساعت باعث تشکیل پیوندهای هیدروژن میان ملکول های آمیلاز در خارج از دانه های برنج می شود و همچنین منجر به تبدیل آن به نشاسته مقاوم خواهد شد.
نکته حایز اهمیت این است که این فرآیند آخر است و گرم کردن دوباره برنج این تغییرات را بازنمی گرداند.
افرادی که نگرانند افزودن روغن نارگیل کم کالری به برنج موجب چاقی بیشتر آنها شود هم نگران نباشند ؛ زیرا تغییر در نوع نشاسته، کالری های بیشتری نسبت به روغن نارگیلی که به برنج افزوده شده است را از بین می برد.

مطالب مرتبط :

روش های موثر برای جلوگیری از پرخوری و تناسب اندام

آشنایی کامل با خواص ماکارونی

اگر می خواهید چاق نشوید برنج را اینگونه بپزید. ، برنج ، چاق ، کاهش وزن ، کالری ، کربوهیدرات ، گلوکز ، گلیکوژن ، افزایش وزن ، چربی ، نشاسته ، روغن نارگیل

 

مطالب بیشتر از سایت ما

غذاهایی که کلسترول خون را افزایش می دهد. امگا 3

خرفه ؛ گیاهی با هزار و یک خاصیت درمانی ضد اسکوربوت

این ماده غذایی برای درمان یبوست بسیار موثر است. یبوست

ایجاد لکه های تیره در بدن بر اثر این بیماری می باشد. بیماری

دندان های مصنوعی را به این روش تمیز کنید. تمیز

آشنایی کامل با خواص کلم بروکسل خواص میوه ها

آشنایی کامل با خواص تخم مرغ ارزش غذایی تخم مرغ

آشنایی کامل با خواص ماهی خواص ماهی

آشنایی کامل با خواص آب خواص میوه ها

آشنایی کامل با خواص پوست موز فواید موز

خوراکی های مفید برای روده ویتامین b

دستگاه گوارش,نشاسته,معده,لوبیا,روده,عضلات شکم,موز,پروبیوتیک,خوراکی های مفید برای روده,انسولین,فیبر,ماست,سیر,خوراکی های مفید برای روده ,ویتامین b,مارچوبه

خوراکی های مفید برای روده ویتامین b

بر خلاف سایر مواد غذایی، موز موجب آرامش معده می شود؛ همچنین موز جزو اصلی رژیم غذایی BRAT (متشکل از موز، برنج، سیب، نان برشته) است که برای کمک به کاهش اسهال و مشکلات معده مورد استفاده قرار می گیرد.

روده عضوی مهم و حیاتی در بدن است که سلامت آن ارتباط مستقیم با نوع تغذیه افراد دارد. برای حفظ سلامت این عضو، باید به کیفیت تغذیه خود بیش از پیش توجه کنیم.

انسان ها معمولا در فعالیت های ورزشی بیشتر بر روی عضلات شکم خود تمرکز دارند زیرا هم از لحاظ ظاهری مهم است و هم یک نشانه سلامتی است.

اما در زیر لایه های چربی و عضلات شکم ، دستگاه گوارش با میلیاردها میکروارگانیسم وجود دارد که برای سلامت کل بدن مهم است و نقش این میکروارگانیسم ها حتی از نقش ۶ عضله شکم مهمتر است.

برخورداری از یک میکروبیوم (زیست بوم میکروبی) متعادل در بدن به مبارزه با باکتری و سموم مضر کمک می کند و جذب مواد مغذی را از غذاها افزایش داده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.

خوراکی های مفید برای روده aligncenter wp-image-38001" title="دستگاه گوارش,نشاسته,معده,لوبیا,روده,عضلات شکم,موز,پروبیوتیک,خوراکی های مفید برای روده,انسولین,فیبر," src="http://javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/73375_775.jpg" alt="دستگاه گوارش,نشاسته,معده,لوبیا,روده,عضلات شکم,موز,پروبیوتیک,خوراکی های مفید برای روده,انسولین,فیبر," width="418" height="251" srcset="http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/73375_775-150x90.jpg 150w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/73375_775.jpg 250w" sizes="(max-width: 418px) 100vw, 418px">

این توازن همچنین به مبارزه با التهاب، تنظیم انسولین و تقویت حالت روحی و شناختی انسان کمک می کند.

مصرف مرتب یک رژیم غذایی سالم به همراه تنوعی از غذهایی که بیشتر پایه گیاهی دارند به ویژه غذاهایی که در این گزارش منتشر شده است موجب تقویت بیش از پیش میکروبیوم و افزایش قدرت هاضمه می شود.

از پروبیوتیک ها گرفته تا فیبرها در این گزارش فهرستی از خوراکی هایی ارائه شده است که به انسان احساس سلامت بیشتری می دهد.

***مارچوبه

مارچوبه حاوی سطح زیادی اینولین است.اینولین یک فیبر غیرقابل هضم است که به عنوان یک پروبیوتیک، یک نوع ماده مغذی عمل کرده و باکتری های مفید دستگاه گوارش را تغذیه می کند.

مارچوبه همچنین دارای ویتامین B جامد و سطوحی از آنتی اکسیدان هایی است که با التهاب مبارزه می کنند.

اگر مستعد ابتلا به ناراحتی های گوارشی هستید، مارچوبه مصرف کنید.

*** ماست

ماست ترکیبی از شیر تخمیر شده و باکتری زنده است؛ ماست یک پروبیوتیک بالقوه محسوب می شود که حاوی باکتری سالم و زنده ای است که می تواند با باکتری های بد مبارزه کند.

اکنون که قفسه مغازه ها مملو از انواع مختلفی ماست است سعی کنید ماستی انتخاب کنید که شکر افزوده نداشته باشد زیرا شکر اضافی می تواند باکتری ناسالم را تغذیه کند.

خوراکی های مفید برای روده aligncenter wp-image-38005" title="دستگاه گوارش,نشاسته,معده,لوبیا,روده,عضلات شکم,موز,پروبیوتیک,خوراکی های مفید برای روده,انسولین,فیبر," src="http://javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/101859_884.jpg" alt="دستگاه گوارش,نشاسته,معده,لوبیا,روده,عضلات شکم,موز,پروبیوتیک,خوراکی های مفید برای روده,انسولین,فیبر," width="393" height="298" srcset="http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/101859_884-300x227.jpg 300w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2015/04/101859_884.jpg 439w" sizes="(max-width: 393px) 100vw, 393px">

*** موز

موز دارای یک ماده مغذی به نام نشاسته مقاوم است. دستگاه گوارش انسان نمی تواند این نوع نشاسته را هضم کند اما باکتری های خوب که در روده وجود دارند از این نشاسته تغذیه می کنند.

بر خلاف سایر مواد غذایی، موز موجب آرامش معده می شود؛ همچنین موز جزو اصلی رژیم غذایی BRAT (متشکل از موز، برنج، سیب، نان برشته) است که برای کمک به کاهش اسهال و مشکلات معده مورد استفاده قرار می گیرد.

***لوبیا

لوبیا مملو از نشاسته مقاوم است که باکتری های خوب روده از آن تغذیه می کنند.تمام انواع لوبیا دارای قدرت پروبیوتیک هستند.

***سیر

سیر برای دستگاه گوارش انسان بسیار عالی است و مانند یک پروبیوتیک عمل می کند که به کمک سطوح بالای فیبر اینولین غیرقابل هضمی که دارد باکتری های سالم موجود در روده را تغذیه می کند.

یک مطالعه در سال ۲۰۱۲ قدرت سیر را در تقویت دستگاه گوارش تایید کرد و محققان در مجله Phytomedicine نوشتند که پودر سیر موجب رشد باکتری های سالم روده مانند لاکتوباسیل می شود.

خوراکی های مفید برای روده ، روده ، عضلات شکم ، دستگاه گوارش ، انسولین ، مارچوبه ، پروبیوتیک ، ماست ، موز ، لوبیا ، سیر ، نشاسته ، معده ، ویتامین B ، فیبر

مطالب بیشتر از سایت ما

بهترین خوراکی ها در دوران رژیم لاغری شفا آنلاین(تغذیه)

شیر و چای را مخلوط کنیم یا خیر؟ شفا آنلاین(تغذیه)

8 صبحانه خوش طعم برای کاهش وزن شفا آنلاین(تغذیه)

نکاتی در مورد پخت سبزی شفا آنلاین(تغذیه)

نخود، سدی در برابر تومورهای سرطانی شفا آنلاین(تغذیه)

بیماری های پوستی منشا روانی دارند بیماری پوستی

مضرات شب ‌بیداری برای سلامت بدن بد خوابی

یک شبه جوش‌های خود را از بین ببرید آب ولرم

برای همیشه از پوسیدگی دندان‌ها راحت شوید پوسیدگی دندان

توصیه های لازم پس از عمل بینی: بینی

آشنایی کامل با خواص یونجه خواص میوه ها

آشپزی,آشنایی کامل با خواص یونجه ,انواع سبزیجات,ترکیبات شیمیایی,نشاسته,یونجه,میوه,خاصیت یونجه,خواص حبوبات,خواص یونجه,خواص سبزیجات,خواص داروئی,انواع حبوبات,سبزی,انواع میوه,خواص میوه ها,فواید یونجه,خواص مواد غذایی

آشنایی کامل با خواص یونجه خواص میوه ها

۱)یونجه از نظر اینکه دارای بسیاری از مواد معدنی می باشد شیره آن برای بچه هایی که در حال رشد هستند و اسخوان بندی محکمی ندارند بسیار مفید است . حتی امروزه پودر این گیاه را در داروخانه ها می فروشند که آنرا می توان برای بچه های شیر خوار مصرف کرد . برای تهیه شیره یونجه باید مقدر ۳۰۰ گرم یونجه را در یک لیتر آب ریخت و آنرا جوشانید تا مقدر آب آن به نصف تقلیل یابد سپس آنرا صاف کرده و مقدر کمی عسل به آن اضافه کنید که بصورت شربت داراید . مقدر مصرف برای طافال ۲۰۰ گرم در روز است و برای اطفال شیرخوار حدود ۵۰ گرم یم باشد که می توان به شیر آنها اضافه نمود . اشخاص بزرگسال هم برای بالا بردن انرژی می توانند از این شیره استفاده کنند .

آشنایی کامل با خواص یونجه، را برای شما عزیزان و کاربران محترم جوانی ها قرار داده ایم , با مجله جوانی ها همراه باشید.

 

آشنایی کامل با خواص یونجه

یونجه گیاهی است علفی و چند ساله که ارتفاع آن تا یک متر میرسد برگهای آن دارای سه برگچه می باشد برگچه های نوک تیز، سبز رنگ و بیضی شکل است . گلهای یونجه بشکل سبز و برنگ بنفش تیره یا آبی روشن است میوه یونجه مانند صدف بوده و دانه داخل میوه مانند لوبیا ولی کوچکتر از آنزمی باشد .

 

یونجه گیاهی است علفی و چند ساله که ارتفاع آن تا یک متر می‌رسد. برگ‌های آن دارای سه برگچه می‌باشد. برگچه های نوک تیز، سبز رنگ و بیضی شکل است.

گل‌های یونجه به شکل سبز و به رنگ بنفش تیره یا آبی روشن است.

میوه یونجه مانند صدف بوده و دانه داخل میوه مانند لوبیا ولی کوچک‌تر از آن می‌باشد.

یونجه ریشه ای بسیار عمیق دارد و ریشه آن تا سه متر به داخل زمین نفوذ می‌کند و بنابراین منبع ویتامین‌ها و مواد معدنی است که از خاک می‌گیرد.

تاریخچه

یونجه از زمان‌های بسیار قدیم در ایران کشت می‌شده است و در حدود پنج قرن قبل از میلاد مسیح از یاران به یونان برده شد و در قرن هفتم بعد از میلاد به اروپا راه یافت.

یونجه در ایران در مناطق مرکزی و جنوبی به مقدار بسیار زیاد کشت می‌شود. زنبور عسل گل یونجه را دوست دارد و از آن شهد زیادی به دست می‌آورد و تبدیل به عسل می‌کند. پرورش این گیاه در قدیم برای تهیه علوفه چهارپایان بوده ولی در حال حاضر به علت دارا بودن مواد مغذی به مصرف غذایی نیز می‌رسد.

یونجه ریشه ای بسیار عمیق درد و ریشه آن تا سه متر بداخل زمین نفوذ می کند و بنابراین منبع ویتامین ها و مواد معدنی است که از خاک می گیرد .

یونجه از زمانهای بسیار قدیم در ایران کشت می شده است و در حدود پنج قرن قبل از میلاد مسیح از یاران به یونان برده شد و در قرن هفتم بعد از میلاد به اروپا راه یافت . یونجه در ایران در مناطق مرکزی و جنوبی به مقدر بسیار زیاد کشت می شود. زنبور عسل گل یونجه را دوست درد واز آن شهد زیادی بدست می آورد و تبدیل به عسل می کند .

پرورش این گیاه در قدیم برای تهیه علوفه چهارپایان بوده ولی در حال خاضر بعلت درا بودن مواد مغذی به مصرف غذایی نیز می رسد .

ترکیبات شیمیایی:

یونجه سرشار از ویتامین های A,C,E,K و همچنین دارای آمیلاز که آنزیم مخصوص هضم مواد نشاسته ای است می باشد .

آنزیم های بسیاری در یونجه یافت می شود بعنوان مثال می توان از امولسین ،‌اینورتاز ، و پکتیاز نام برد .

یونجه دارای حدود ۲۰%‌پروتئین می باشد پروتئین های موجود در یونجه عبارتند از:

لیزین ،‌آرژنین ، هیستیدین ، آدنین ، فنیل آلانین ،‌آسپاراژین و سیستین . یونجه دارای اسید فسفریک نیز هست . یونجه همچنین دارای منیزیوم ، آهن و مقدر جزئی ارسنیک و سیلیس است . بنابراین یونجه از نظر مواد غذایی بسیار قوی است و غذای خوبی برای انسان و حیوانات است .

 

خواص داروئی:

یونجه از نظر طب قدیم ایران گرم است . البته تاره آن گرم و تر و خشک شده آن گرم و خشک است .

۱)یونجه از نظر اینکه دارای بسیاری از مواد معدنی می باشد شیره آن برای بچه هایی که در حال رشد هستند و اسخوان بندی محکمی ندارند بسیار مفید است . حتی امروزه پودر این گیاه را در داروخانه ها می فروشند که آنرا می توان برای بچه های شیر خوار مصرف کرد . برای تهیه شیره یونجه باید مقدر ۳۰۰ گرم یونجه را در یک لیتر آب ریخت و آنرا جوشانید تا مقدر آب آن به نصف تقلیل یابد سپس آنرا صاف کرده و مقدر کمی عسل به آن اضافه کنید که بصورت شربت داراید . مقدر مصرف برای طافال ۲۰۰ گرم در روز است و برای اطفال شیرخوار حدود ۵۰ گرم یم باشد که می توان به شیر آنها اضافه نمود . اشخاص بزرگسال هم برای بالا بردن انرژی می توانند از این شیره استفاده کنند .

۲) یونجه رابصورت تازه و یا جوانه آنها رابا سالاد میل کنید . جوانه یونجه را بصورت بسته بندی شده می توانید از سوپر مارکتها خریدری کنید .

۳)یونجه ملین است .

۴)یونجه دو برابر اسفناج آهنم درد بنابراین خونساز است و برای کسانیکه به کم خونی مبتلا هستند مفید است .

 

۵)یونجه بعلت درا بودن آهن برای درمان بیمایر راشیتیسم بکار می رود .

۶)عوارض کمبود ویتامین ث با خوردن یونجه از بین میرود.

۷)یونجه تازه در بسیاری از کشورها مانند چین و روسیه و آمریکا به مقدر زیاد بجای اسفناج مصرف می شود .

۸)یونجه را در داروخانه ها و فروشگاههای گیاهان دارویی و یا برخی از داروخانه ها بصورت پودر ، کپسول و قرص بفروش می رسانند . مقدرمصرف آن سه قرص در روز است.

۹)با همه مزایایی که یونجه دارد در خوردن تازه آن نباید زیاده روی کرد زیرا بسیار نفاخ است و حتی حیواناتی که به مقدر زیاد از آن می خورند بعلت گاز زیاد ممکن است تلف شوند .

۱۰)ضماد پخته یونجه را اگر روزی چند بار روی اعضایی که رعشه دارند بگذارید آنها را شفا می دهد .

۱۱)تخم یونجه قاعده آور است و برای این منظور تخم یونجه را بصورت دم کرده مصرف کنید .

۱۲)دم کرده یونجه درمان اسهال است.

۱۳)برای نرم کردن سینه و تسکین سرفه روزی ۲-۳ فنجان دم کرده تخم یونجه را مصرف کنید .

۱۴)برای درمان رعشه تخم یونجه را در روغن زیتون بریزید و مدت یک هفته جلوی آفتاب بگذارید سپس آنرا صاف کنید و روزی چند قاشق از آنرا بخورید و همچنین روی اعضایی که رعشه دارند بمالید.

۱۵)یونجه حاوی مقدرزیادی ویتامین است . کوبیده آن زخم را به سرعت الیتام داده و از خونریزی جلوگیری می کند .

گردآوری:

مطالب بیشتر از سایت ما

راهی برای تقویت سیستم ایمنی بدن ویتامین a

از مضرات ذرت مکزیکی و ذرت چه می دانید؟ ویتامین b

موهای آسیب دیده بعد از ۴۰ سالگی موهای آسیب دیده

شیوه مدرن تخلیه‌ی جوش‌ در خانه جوش صورت

دانستنی های جالب درباره ی مصرف ویتامین مصرف ویتامین

سلامت دندان همراه با مواد غذایی مضر میوه‌ی خشک

فواید شگفت‌انگیز چای در زیبایی شما رنگ پوست

خواص خوردن پاستیل چیست؟ خواص پاستیل

درمان درد مزمن با چند راه ارزان و طبیعی دلیل درد مزمن

چگونگی تسکین دردهای عضلانی پس از ورزش ورزش و سلامتی

خواص سیب زمینی شیرین را بشناسید ! رشد جنین

کلیه,ساقه,گلوکز,سیب زمینی,چین و چروک,رشد موها,بتاکاروتن,سبزیجات,نشاسته,آمفیزم,گیاه,سلامتی قلب,قند,دما,خواص,پتاسیم,سکته مغزی,خواص سیب زمینی شیرین را بشناسید ! ,خواص سیب زمینی شیرین را بشناسید !,آبیاری,خاک,گرفتگی عضلانی,نور,کلسیم,رشد جنین,منیزیم,آنتوسیانین,کاشت بذر,آفات و امراض,معده,فیبر,اسید فولیک,کربوهیدرات,فکول,طحال,سیب زمینی شیرین,آنتی اکسیدان,روماتیسمی,هضم غذا,جوانی پوست,کوددهی,مواد معدنی

خواص سیب زمینی شیرین را بشناسید ! رشد جنین

سیب زمینی شیرین در حدود ۱۰ درصد قند و ۱۵ درصد فکول ( نشاسته سیب زمینی ) دارد.طبق تجزیه ای که به عمل آمده روشن شده است که علاوه بر قند و نشاسته ، سیب زمینی شیرین دارای مقداری مواد چرب و ایپومائین ، فیتوسترول ، کاروتن ، کلروژنیک اسید ، و ویتامینهای A,B,C می باشد.در هند و چین برای تقویت اشخاصی که دوره نقاهت بیماری را می گذرانند و همچنین برای اشخاص مبتلا به بیماری دریا گرفتگی تجویز می شود. در شبه جزیره مالایا از آن مشروبی درست می کنند که برای رفع تشنگی در مواقع تب می خوردند.

سیب زمینی شیرین منبع غنی از فیبر، ویتامین های A، C، B6 و یک منبع عالی از کربوهیدراتها می باشد. انواع با گوشت نارنجی همچنین غنی از بتاکاروتن هستند. سیب زمینی شیرین به طور سنتی پخته شده، سرخ شده و یا له شده استفاده می شود اما آنها همچنین می توانند به ریزوتو، ماکارونی و یا کاری اضافه شوند. شما آنها را سیب زمینی هندی و یا سیب زمینی شیرین می نامید این سبزیجات سرشار از تغذیه سالم هستند.

از سیب زمینی شیرین به عنوان مقوی برای معده و طحال و کلیه استفاده می شود.

سیب زمینی شیرین (Sweet potato )، گیاهی است چندساله از خانواده Convolvulaceae (نیلوفر صحرایی) که بومی مناطق گرمسیری آمریکا و اندونزی می باشد. این گیاه معمولا به صورت یک ساله نگهداری می شود .
امروزه این گیاه به علت داشتن غده های خوراکی در اکثر مناطق دنیا از جمله چین ، هندوستان و سایر مناطق آسیا و آفریقای شمالی و اروپا کاشته می شود . در کشور ما ،ایران در بلوچستان می روید و در برخی مناطق دیگر نیز کاشته می شود.

خانواده نیلوفر صحرایی شامل ۵۰۰ گونه گیاه یک ساله و چند ساله می باشد که اکثرا تاک مانند می باشند.
دارای شاخه های دراز و خزنده روی زمین می باشد که ساقه ها تا ۴ متر نیز رشد می کنند ، ریشه آن متورم ، دراز و شیرین می باشد.

سیب زمینی شیرین aligncenter wp-image-54302 size-full" title="کلیه,ساقه,گلوکز,سیب زمینی,چین و چروک,رشد موها,بتاکاروتن,سبزیجات,نشاسته,آمفیزم,گیاه," src="http://javaniha.com/wp-content/uploads/2013/02/co779.jpg" alt="کلیه,ساقه,گلوکز,سیب زمینی,چین و چروک,رشد موها,بتاکاروتن,سبزیجات,نشاسته,آمفیزم,گیاه," width="450" height="283" srcset="http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2013/02/co779-300x189.jpg 300w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2013/02/co779.jpg 450w" sizes="(max-width: 450px) 100vw, 450px">
این گیاه دارای سرعت رشد سریعی می باشد.
برگهای سیب زمینی شیرین قلبی شکل مخروطی موجدار با دم برگ دراز و به رنگهای بنفش ، ارغوانی و گاهی سفید دیده می شوند. به جز مصرف خوراکی، از آنجایی که دارای برگهای زیبا و رنگارنگ می باشد به عنوان گیاه پوششی و برای مرزبندی و کاشت در باغ نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

گلهای آن منظم ، جام گلها به شکل قیف است، این گلها به رنگهای سفید، صورتی و یا بنفش می باشند.
محصول این گیاه معمولا قسمت زیر زمینی آن است که نوعی غده کاذب می باشد چون متورم است و محتوی نشاسته و مواد غذایی و مواد شیرین است.

این گیاه دارای ارقام مختلفی است که بر حسب رنگ و بزرگی و کوچکی غده آنها مشخص می شود . از جمله سیب زمینی شیرین با غده قرمز خاکستری ، سیب زمینی شیرین زرد رنگ ، نوعی با غده ریز به نام Pataate minime که در اسپانیا کاشته می شود. و پر محصول است و سرانجام نوعی با غده درشت Patate igname که وزن هر غده آن تا چند کیلو گرم نیز می شود و رنگ گوشت آن سفید است .

• شرایط محیط رشد گیاه Ipomoea batatas  به شرح زیر میباشد :

خاک : خاک باغچه مخلوط با خاک برگ و مرطوب و خوب زهکشی شده.
این گیاه در برابر خاک خشک نیز مقاوم میباشد.
نور: آفتاب کامل.
سیب زمینی شیرین نباید در محل سایه و نیمسایه قرار داشته باشد زیرا رشد خوبی نخواهد داشت.
دما: دمای بین ۲۱ تا ۳۴ درجه برای رشد این گیاه مناسب است .( البته سیب زمینی شیرین در برابر سرما نیز مقاوم میباشد.)
آبیاری : به طور متوسط انجام شود.
کوددهی :کوددهی باعث رشد بهتر گیاه خواهد شد.

• آفات و امراض : در مورد گیاه سیب زمینی شیرین باید مراقب سوسک کک ، بیماری قارچی برگها ، پوسیدگی ساقه و بیماری لکه برگی باشید.

• تکثیر : برای تکثیر این گیاه میتوانید به ۲ روش اقدام کنید.

۱- کاشت بذر : برای این منظور در فصل بهار اقدام کنید و ابتدا بذرها را به مدت ۲۴ ساعت در آب قرار دهید و سپس اقدام به کاشت کنید.
۲- قلمه زدن : ساده ترین روش برای تکثیر این گیاه قلمه زدن میباشد .
ابتدا قطعاتی از ساقه رونده گیاه به طول ۳۰ سانتیمتر را از آن جا کنید و تمامی برگها بجز برگهای کوچک انتهایی را جدا کرده و قلمه ها را در خاک قرار دهید ، پس از مدتی گیاه شروع به رشد خواهد کرد . (فصل بهار یا تابستان برای قلمه زدن مناسب است .)

سیب زمینی شیرین رنگ‌های مختلف و ارزش غذایی بالایی دارد. پرمصرف‌ترین آن گوشت زرد و نارنجی دارد و در بازار میوه و تره‌بار بسیاری از کشورها موجود است.

سیب زمینی شیرین برای افزایش سلامتی قلب مفید است و اثرات سدیم را کاهش می‌دهد.

سیب زمینی شیرین aligncenter wp-image-54301 size-full" title="کلیه,ساقه,گلوکز,سیب زمینی,چین و چروک,رشد موها,بتاکاروتن,سبزیجات,نشاسته,آمفیزم,گیاه," src="http://javaniha.com/wp-content/uploads/2013/02/co778.jpg" alt="کلیه,ساقه,گلوکز,سیب زمینی,چین و چروک,رشد موها,بتاکاروتن,سبزیجات,نشاسته,آمفیزم,گیاه," width="450" height="300" srcset="http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2013/02/co778-150x100.jpg 150w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2013/02/co778-300x200.jpg 300w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2013/02/co778.jpg 450w" sizes="(max-width: 450px) 100vw, 450px">
خواص و کاربرد گیاه سیب زمینی شیرین
این سیب ‌زمینی سرشار از بتاکاروتن است و به همین دلیل طعم شیرینی دارد. بدن ما از این ترکیب مفید برای تولید ویتامین A استفاده می‌کند و به همین دلیل به آن پیش ساز ویتامین A نیز گفته می‌شود.بتاکاروتن یکی دیگر از مواد ضروری برای بدن است که سیستم ایمنی را تقویت می‌کند همچنین ویتامین A ی حاصل از بتاکاروتن برای سلامت و تقویت چشم‌ها نیز بسیار مفید است.

سیب زمینی شیرین در حدود ۱۰ درصد قند و ۱۵ درصد فکول ( نشاسته سیب زمینی ) دارد.
طبق تجزیه ای که به عمل آمده روشن شده است که علاوه بر قند و نشاسته ، سیب زمینی شیرین دارای مقداری مواد چرب و ایپومائین ، فیتوسترول ، کاروتن ، کلروژنیک اسید ، و ویتامینهای A,B,C می باشد.
در هند و چین برای تقویت اشخاصی که دوره نقاهت بیماری را می گذرانند و همچنین برای اشخاص مبتلا به بیماری دریا گرفتگی تجویز می شود. در شبه جزیره مالایا از آن مشروبی درست می کنند که برای رفع تشنگی در مواقع تب می خوردند.

در اندونزی برگهای خرد شده آن راروی محل سوختگی و مفاصل سفت شده می مالند . ساقه ها و شاخه های آن را روی مفاصل روماتیسمی سفت شده می بندند .

نوعی از آن که دارای غده قرمز قهوه ای رنگ است که برای اسهال خونی مفید است. و شیره غده خام گیاه را روی سوختگی می مالند تسکین می دهد. از عده ارغوانی رنگ آن در موارد بیماری قند به کار برده می شود .

در هندوستان از ریشه گیاه به عنوان ملین استفاده می شود و از سر شاخه های له شده گیاه به صورت ضماد برای رسانید دمل استفاده می شود.
سیب‌زمینی شیرین منبع فوق‌العاده‌ی آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌های مختلفی است. در این مطلب چند دلیل خوب داریم که تشویقتان می‌کند به هر قیمتی شده این سیب‌زمینی با خاصیت را تهیه و مصرف کنید.

سیب‌زمینی شیرین مفید برای دیابتی‌ها
سیب‌زمینی شیرین حاوی قند طبیعی و کربوهیدرات است اما قند خون را در بدن کنترل می‌کند. این قندها باعث کنترل و تثبیت قند خون می‌شوند و حالت مقاومت سلول‌های به انسولین را کاهش می‌دهند. همچنین این نوع از سیب‌زمینی غنی از فیبر است به این معنی که سرعت انتشار گلوکز به جریان خون را کم می‌کند.  است. در نتیجه می‌توان گفت که این سیب‌زمینی برای دیابتی‌ها مفید است.

سیب‌زمینی شیرین برای هضم غذا
سیب‌زمینی شیرین سرشار از فیبرهای غذایی است که برای ارتقای سلامت دستگاه گوارش لازم و ضروری هستند. این فیبرها از بروز سرطان کولون پیشگیری کرده و با یبوست مقابله می‌کنند.

سیب‌زمینی شیرین برای مقابله با آمفیزم
سیگاری ها بیشتر دچار آمفیزم (یک بیماری مزمن ریه) و کمبود ویتامین A می‌شوند. خوشبختانه کاراتنوئیدهای موجود در سیب‌زمینی شیرین به بدن کمک می‌کنند تا ویتامین A تولید کند و دستگاه تنفسی را احیا کند. در نتیجه پیشنهاد می‌شود برای داشتن ریه‌های سالم‌تر و قوی‌تر سیب‌زمینی شیرین مصرف کنید.

سیب‌زمینی شیرین سرشار از پتاسیم، منیزیم، منگنز، کلسیم و آهن است. این مواد معدنی برای عملکرد درست بدن و متابولیسم آنزیم‌ها لازم و ضروری هستند

سیب‌زمینی شیرین برای تقویت سیستم ایمنی بدن
سیب‌زمینی شیرین منبع خوب ویتامین D محسوب می‌شود. این ویتامین برای عملکرد خوب غده‌ی تیروئید، دندان‌ها، عصب‌ها، استخوان‌ها، پوست و افزایش انرژی لازم و ضروری است.

سیب زمینی شیرین aligncenter wp-image-54300 size-full" title="کلیه,ساقه,گلوکز,سیب زمینی,چین و چروک,رشد موها,بتاکاروتن,سبزیجات,نشاسته,آمفیزم,گیاه," src="http://javaniha.com/wp-content/uploads/2013/02/co777.jpg" alt="کلیه,ساقه,گلوکز,سیب زمینی,چین و چروک,رشد موها,بتاکاروتن,سبزیجات,نشاسته,آمفیزم,گیاه," width="450" height="278" srcset="http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2013/02/co777-300x185.jpg 300w, http://www.javaniha.com/wp-content/uploads/2013/02/co777.jpg 450w" sizes="(max-width: 450px) 100vw, 450px">

سیب‌زمینی شیرین برای ارتقای سلامت قلب
سیب‌زمینی شیرین حاوی میزان قابل‌توجهی پتاسیم است که برای افزایش سلامتی قلب مفید است و اثرات سدیم را کاهش می‌دهد. به این ترتیب نیز باعث کنترل فشارخون می‌شود. ویتامین B6 موجود در سیب‌زمینی شیرین مانع از بروز سکته‌ی مغزی، سکته‌ی قلبی و بیماری‌های دژنراتیو می‌شود.

سیب زمینی شیرین برای تسکین علائم قاعدگی
سیب‌زمینی شیرین حاوی میزان زیادی منگنز و آهن است که برای تسکین علائم پیش از قاعدگی مفید است. خانم‌ها چند روز مانده به عادتشان دچار دردهایی جسمی و روحی شدید می‌شوند که آن‌ها را کلافه می‌کند. اگر شما هم از این قبیل مشکلات رنج می‌برید می‌توانید به این سیب‌زمینی اعتماد کنید.

بتاکاروتن موجود در سیب‌زمینی شیرین به رشد موها و از بین بردن شوره سر کمک می‌کند.
سیب‌زمینی شیرین برای عضلات سالم‌تر
پتاسیم موجود در سیب‌زمینی شیرین برای کاهش عضلانی و نفخ ورزشکاران بسیار مفید است. این سبزی پرخاصیت انرژی زیادی به شما خواهد داد و از گرفتگی عضلانی پیشگیری می‌کند. سیب‌زمینی شیرین به دلیل دارا بودن پتاسیم به تنظیم ضربان قلب و علائم عصبی نیز کمک می‌کند.

سیب‌زمینی شیرین سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها
سیب‌زمینی شیرین برای مقابله با بیماری نقرس، آرتریت و آسم مفید است چون سرشار از کاراتنوئیدهایی مانند بتاکاروتن هایی است. این ترکیب مفید باعث کاهش اثرات پیری شده و از رشد سلول‌های سرطان سینه و ریه پیشگیری می‌کند.

سیب‌زمینی شیرین برای رشد جنین
خانم‌های باردار نیاز زیادی به اسیدفولیک دارند و سیب‌زمینی شیرین سرشار از این ویتامین است. حتماً می‌دانید که اسیدفولیک به رشد بافت‌های جنینی و رشد سلول‌های آن کمک می‌کند.

سیب‌زمینی شیرین سرشار از مواد معدنی است
سیب‌زمینی شیرین سرشار از پتاسیم، منیزیم، منگنز، کلسیم و آهن است. این مواد معدنی برای عملکرد درست بدن و متابولیسم آنزیم‌ها لازم و ضروری هستند.
سیب‌زمینی شیرین ضداسترس
پتاسیم موجود در سیب‌زمینی شیرین به تعادل آب بدن کمک کرده و باعث گردش خوب اکسیژن و تنظیم ضربان قلب می‌شود. سیب‌زمینی شیرین همچنین حاوی منیزیم است که نقش مهمی در رفع و کاهش استرس دارد.

سیب‌زمینی شیرین سرشار از ویتامین C
سیب‌زمینی شیرین حاوی میزان قابل‌توجهی ویتامین C است. این ویتامین برای عملکرد اعضای بدن لازم و ضروری است. اگر می‌خواهید سیستم ایمنی بدنتان قوی شود، پوست سالمی داشته باشید و پرانرژی باشید این سیب زمینی مفید را وارد برنامه‌ی غذایی تان بکنید. ویتامین C به بدن کمک می‌کند تا کلاژن را که برای مفاصل و پوست مفید است را تولید کند. همچنین کمک می‌کند تا بهتر با استرس مبارزه کنیم.

سیب‌زمینی شیرین برای حفظ جوانی پوست
اگر سیب زمینی شیرین را می‌جوشانید آب آن را دور نریزید و از آن به‌عنوان لوسیون پوست استفاده کنید. این محلول باعث تسکین پوست‌های حساس شده و منافذ پوست را تمیز می‌کند. ویتامین C موجود در سیب‌زمینی شیرین کلاژن ساز است و ویتامین E موجود در آن پوست را خوش آب و رنگ می‌کند. علاوه بر این سیب‌زمینی شیرین حاوی آنتوسیانین است که به کاهش چین و چروک و گودی و کبودی زیر چشم کمک می‌کند.

سیب زمینی شیرین برای رشد موها
بتاکاروتن موجود در سیب‌زمینی شیرین به رشد موها کمک می‌کند و آن‌ها را از شر شوره در امان نگه می‌دارد.

شرایط نگهداری سیب زمینی شیرین:

نگهداری سیب زمینی شیرین در انبار خیلی مشکل است . زیرا زود فاسد می شود و در درجه حرارت کمتر از ۵ درجه در مجاورت رطوبت هوا خراب می شود و در درجه حرارت بالا و رطوبت نیز مدت زیاد به صورت غده نمی توان نگه داشت. به همین دلیل برای نگهداری غده ها به منظور کشت بهترین را ه این است که در ماسه و جای بسیار سالم و مناسبی حفظ شود تا در بهار سال بعد مورد استفاده قرار گیرد .

منبع : بیتوته

مطالب مرتبط :

قارچ خوراکی و دانستنی هایی در مورد آن

آیا می دانید چه وقت باید میوه خورد ؟

خواص سیب زمینی شیرین را بشناسید ! , سیب زمینی , سیب زمینی شیرین , خواص , فیبر , کربوهیدرات , سبزیجات , معده , طحال , کلیه , نشاسته , خاک , نور , دما , آبیاری , کوددهی , آفات و امراض , کاشت بذر , گیاه , ساقه , سلامتی قلب , بتاکاروتن , قند , فکول , روماتیسمی , آنتی اکسیدان , گلوکز , آمفیزم , هضم غذا , پتاسیم , منیزیم , کلسیم , سکته مغزی , گرفتگی عضلانی , آنتی اکسیدان , رشد جنین , مواد معدنی , اسید فولیک , جوانی پوست , رشد موها , آنتوسیانین , چین و چروک , 

مطالب بیشتر از سایت ما

گرمازدگی و علائم هشداردهنده آن علائم هشدار دهنده

۱۰ داروی گیاهی و خانگی برای درمان پا درد ! داروی گیاهی

ابتلا به این بیماری ها تا قبل از ۵۰ سالگی ! ابتلا

راه و روش هایی برای حفظ زیبایی چشم ها آرایش چشم

مسمومیت غذایی را با طب سنتی درمان کنید. مسمومیت

سیگار بدتر از ایدز ! سیگار

علائم، درمان و پیشگیری بیماری آمبولی چربی پیشگیری

شغل شما و بیماری های احتمالی آن بیماری

سکته مغزی و راههای پیشگیری از آن کلسترول خون

اگر میخواهید بیمار نشوید مسواک بزنید . بیمار نشوید