دندان خود را سفید نگه دارید؟ دندان

لبنیات,لثه,لبو,آب,کلم بروکلی,گلابی,دندان خود را سفید نگه دارید؟,خوشمزه,آب گازدار,خوراکی سیاه,پرتقال,سلامت,رنگدانه,دکتر مسینا,شیرینی,پنیر,شیرو ماست,مسواک,شیر,دندان خود را سفید نگه دارید؟ ,دندان,مینای دندان,دکتر اسمیگل,میوه,زغال اخته,اسفناج,پتانسیل,میوه شیرین

دندان خود را سفید نگه دارید؟ دندان

این محصولات لبنیاتی بهترین غذا برای سلامت دندان به شمار می‌روند. کلسیم بالای آنها باعث تقویت دندان‌ها و سلامت و سفیدی بیشتر مینای دندان می‌شود. اما مراقب باشید همه‌ی غذاهایی که مقدار کلسیم زیادی دارند (مثل اسفناج با رنگدانه‌هایش که باعث کدر و لکه‌دار شدن دندان می‌شود) چنین تاثیر مشابهی ندارند. به عنوان میان‌وعده می‌توانید ماست چکیده بخورید یا چند ساعت بعد از شام شیرینی و یک لیوان شیر سرد میل کنید تا به آن درخشندگی که می‌خواهید برسید.

لبنیات,لثه,لبو,آب,کلم بروکلی,گلابی,دندان خود را سفید نگه دارید؟,خوشمزه,آب گازدار,خوراکی سیاه,پرتقال,

۱٫ شیر و ماست

این محصولات لبنیاتی بهترین غذا برای سلامت دندان به شمار می‌روند. کلسیم بالای آنها باعث تقویت دندان‌ها و سلامت و سفیدی بیشتر مینای دندان می‌شود. اما مراقب باشید همه‌ی غذاهایی که مقدار کلسیم زیادی دارند (مثل اسفناج با رنگدانه‌هایش که باعث کدر و لکه‌دار شدن دندان می‌شود) چنین تاثیر مشابهی ندارند. به عنوان میان‌وعده می‌توانید ماست چکیده بخورید یا چند ساعت بعد از شام شیرینی و یک لیوان شیر سرد میل کنید تا به آن درخشندگی که می‌خواهید برسید.

 لبنیات,لثه,لبو,آب,کلم بروکلی,گلابی,دندان خود را سفید نگه دارید؟,خوشمزه,آب گازدار,خوراکی سیاه,پرتقال,

۲٫ کلم بروکلی

دکتر مسینا می‌گوید برخلاف لبو و زغال اخته، این سبزی ترد به دندان‌ها نمی‌چسبد و باعث ایجاد لکه‌های بدمنظره روی دندان‌ها نمی‌شود. کمی بروکلی خام را با ناهار بخورید. این گل‌های کوچک سطح دندان‌ها را تمیز می‌کنند و می‌توان از آن به عنوان یک مسواک مختصر و طبیعی نیم‌روزی استفاده کرد.

 لبنیات,لثه,لبو,آب,کلم بروکلی,گلابی,دندان خود را سفید نگه دارید؟,خوشمزه,آب گازدار,خوراکی سیاه,پرتقال,

۳٫ پنیر

پنیرهای سفت،این تکه‌های کوچک خوشمزه در ظرف پیش‌غذا، سرشار از کلسیم است که دندان‌ها و لثه‌ها را تقویت می‌کند. به علاوه اغلب پنیرها تقریبا بی‌رنگ هستند که به این معنی است که باعث ایجاد لک روی دندان نمی‌شوند.

 لبنیات,لثه,لبو,آب,کلم بروکلی,گلابی,دندان خود را سفید نگه دارید؟,خوشمزه,آب گازدار,خوراکی سیاه,پرتقال,

۴٫ پرتقال

این میوه‌ی خوش‌رنگ حاوی اسیدی است که اگر به مقدار زیادی مصرف شود، می‌تواند باعث ساییدن مینای دندان و سفیدترشدن آن بشود. اما ما توصیه نمی‌کنیم به خاطر داشتن لبخندی زیباتر یک سبد پر از پرتقال ببلعید، فقط هرازچندگاهی با خوردن یک پرتقال آبدار می‌توانید به سفیدشدن دندان‌هایتان کمک کنید.

 لبنیات,لثه,لبو,آب,کلم بروکلی,گلابی,دندان خود را سفید نگه دارید؟,خوشمزه,آب گازدار,خوراکی سیاه,پرتقال,

۵٫ آب

دکتر اسمیگل می‌گوید، در طول روز یک عالم آب بنوشید تا دهانتان را هیدرات نگه دارید و دندان‌های درخشان‌تری داشته باشید. او همچنین می‌گوید بعد از خوردن خوراکی‌های سیاه و حاوی رنگدانه حتما آب بنوشید تا از ایجاد لک روی دندان‌هایتان جلوگیری کنید. اگرچه آب، از اسیدیته‌ی دهانتان می‌کاهد که باعث آسیب رساندن به مینای دندان است،‌دکتر اسمیگل هشدار می‌دهد که جذب آب‌های گازدار نشوید، چون پتانسیل بیشتری برای ساییدن مینای دندان و آسیب‌رساندن دارند.

 لبنیات,لثه,لبو,آب,کلم بروکلی,گلابی,دندان خود را سفید نگه دارید؟,خوشمزه,آب گازدار,خوراکی سیاه,پرتقال,

۶٫ گلابی

دکتر اسمیگل خوردن گلابی را برای خنثی کردن باکتری‌های مزاحم که باعث ایجاد بو و لک روی دندان می‌شوند، توصیه می‌کند. این میوه‌ی شیرین و خوشمزه باعث افزایش تولید بزاق دهان، شستن باقی مانده‌ی غذاها و در نتیجه‌ تمیز و درخشان شدن دندان‌ها می‌شود.

 گردآوری: جوانی ها

دندان خود را سفید نگه دارید؟,میوه شیرین,گلابی,پتانسیل,آب گازدار,خوراکی سیاه,رنگدانه,دکتر اسمیگل,آب,میوه,مینای دندان,لثه,دندان,میوه,پرتقال,مسواک,پنیر,خوشمزه,زغال اخته,لبو,دکتر مسینا,اسفناج,کلم بروکلی,شیرینی,شیر,سلامت,لبنیات,شیرو ماست

 

مطالب بیشتر از سایت ما

سرخ کردن با روغن زیتون مناسب است؟ بخار پز

نشانه‌های ام‌ اس چیست اعضای بدن

نشانه‌هایی که در خواب دارید به پزشک مراجعه کنید خواب

دندان عقل ، فواید و مضرات آن آسیای سوم

علت و درمان ترک خوردن لب‌ آرایش لب

دلیل اصلی بوی بد پا و زیر بغل + درمان خانگی علت عرق کردن زیربغل

دلیل عرق سوز شدن بدن و راه پیشگیری چرا عرق سوز میشویم

دلیل و درمان خانگی تیرگی زیر بغل و کشاله ران سیاه شدن پوست بدن

داشتن بهداشت پوست و مو در حاملگی حاملگی

خواص و اعجاز سرکه‎ سیب‎ خواص سرکه‎ سیب‎

چگونه غذا بخوریم که وزن بیشتری کم کنید شفا آنلاین(تغذیه)

غلات,تخم مرغ,چگونه غذا بخوریم که وزن بیشتری کم کنید ,لوبیا,میوه,سبزیجات,فیبر,شفا آنلاین(تغذیه),میوه های مغز دار,لبنیات

چگونه غذا بخوریم که وزن بیشتری کم کنید شفا آنلاین(تغذیه)

صبحانه غذاها لبنیات، تخم‌مرغ، غلات، و فیبر. اگر سرسری صبحانه می‌خورید، با یک لیوان شیر یا یک تکه پنیر همراه با نان تُست گندمی شروع کنید. هدف اشباع بدن از کالری دلیل اصلی پروتئین موجود در شیر و سایر محصولات لبنی باعث افزایش تولید پروتئین ماهیچه‌ای شده و به بالا رفتن رشد ماهیچه و کاهش چربی کمک می‌کند.

به گزارش جوانی ها ،خرده‌خوراک‌های بیشتری بخورید، و هر روز صبح بین ۳۰ تا ۳۵ درصد کالری روزانه مصرف کنید. با این کار تمام روز احساس اشباع بودن داشته و بدن‌تان فرصت دارد تا آن‌ها را بسوزاند.

غلات,تخم مرغ,چگونه غذا بخوریم که وزن بیشتری کم کنید  ,لوبیا,میوه,سبزیجات,فیبر,شفا آنلاین(تغذیه),میوه های مغز دار,لبنیات,

صبحانه
غذاها
لبنیات، تخم‌مرغ، غلات، و فیبر. اگر سرسری صبحانه می‌خورید، با یک لیوان شیر یا یک تکه پنیر همراه با نان تُست گندمی شروع کنید.
هدف
اشباع بدن از کالری
دلیل اصلی
پروتئین موجود در شیر و سایر محصولات لبنی باعث افزایش تولید پروتئین ماهیچه‌ای شده و به بالا رفتن رشد ماهیچه و کاهش چربی کمک می‌کند.

ناهار
غذاها
سبزیجات، لوبیا، میوه، میوه‌های مغزدار، و غلات کامل. سوپ و سالاد را هم فراموش نکنید.

هدف
تأمین مواد مغذی بدن
دلیل اصلی
ناهار فرصتی برای شماست تا سه ماده‌ی مغذی اصلی یعنی میوه، سبزیجات و حبوبات را بخورید.

شام
غذاها
سبزیجات برگ‌دار و سایر سبزیجات، گوشت‌های کم‌چربی، ماهی، لوبیا، و حبوبات
هدف
پائین نگه داشتن میزان پروتئین
دلیل اصلی
‌خوردن سالاد با کالری کم پیش از غذای اصلی می‌تواند مصرف کلی غذا را تا ۱۲ درصد کاهش دهد.

خوراک‌های سبک
غذاها
ماست، انواع توت‌ها، گردو، فلفل قرمز و پنیر کاتیج، غلات کامل و شیر، و سیب‌
هدف
جلوگیری از گرسنگی
دلیل اصلی
مطالعات نشان می‌دهد افرادی که کمتر از سه بار در روز خوراک سرپایی یا سبک می‌خورند مشکل کنترل اشتهای‌شان را دارند.

چگونه غذا بخوریم که وزن بیشتری کم کنید

مطالب بیشتر از سایت ما

سرطان را با مصرف این میوه از بین ببرید. میوه

چه افرادی بیشتر در معرض مبتلا به سرطان هستند؟ کلسترول خون

مصرف این میوه باعث بازتر شدن عروق قلب می‌ شود. ویتامین ث

علت کم کاری تخمدان چیست؟ تخمدان

طرز تهیه ماسک صورت عسل نرم‌کننده مو

طرز تهیه ماسک صورت سیب ماسک صورت

طرز تهیه ماسک صورت تخم مرغ ماسک صورت

طرز تهیه ماسک صورت شیر ماسک صورت

طرز تهیه ماسک صورت پرتقال ماسک صورت میوه ای

درد کبد را با درمان خانگی آرام کنید. مسمومیت کبد

سالاد پر سس نخورید! سوء هاضمه

سس,مایعات,چربی,دردمفاصل,روغن زیتون,مایونز,تغذیه,نفخ,سالاد,لبنیات,سوء هاضمه,سالاد پر سس نخورید.,سالاد پر سس نخورید! ,گوشت پرندگان

سالاد پر سس نخورید! سوء هاضمه

احمدی خاطرنشان کرد: یکی از مشکلاتی که به همراه نوشیدن بیش از حد چای و قهوه وجود دارد، دریافت بیش از حد قند و شکر و شیرینی و شکلات است. سعی شود چای خیلی داغ نوشیده نشود که مجبور شوید، چند حبه قند یا چند تا شکلات همراه آن استفاده کنید. همچنین اگر قند و شکر را با یک عدد خرما یا ۵-۶ عدد توت خشک یا کشمش جایگزین کنید، مناسب خواهد بود.

۶۵ درصد سس سفید (مایونز) چربی است و مابقی از سرکه و تخم مرغ استفاده می‌شود، بر ضرورت استفاده از روغن زیتون در اینگونه تولیدات تأکید کرد.

مدیر کارگروه تغذیه انجمن تحقیقات طب سنتی ایران گفت: اکثر سالادها به خاطر استفاده از سُس فراوان قابل توصیه نیستند و معمولاً باعث بروز سوءهاضمه و نفخ می‌شوند.

محمد احمدی مدیر کارگروه تغذیه انجمن تحقیقات طب سنتی درباره تغذیه‌ نوروزی، اظهار داشت: در مهمانی‌های خانگی سعی شود به‌ جای تزئین سفره با نوشابه‌های گازدار، از نوشیدنی‌های اصیل ایرانی مثل دوغ، شربت سکنجبین و زعفران و … استفاده شود.

سس,مایعات,چربی,دردمفاصل,روغن زیتون,مایونز,تغذیه,نفخ,سالاد,لبنیات,سوء هاضمه,

به گفته وی البته در خوردن همین نوشیدنی‌های مفید نیز به خصوص اگر خیلی سرد باشند، نباید افراط کرد چرا که باعث بروز سوءهاضمه خواهد شد.

سوءهاضمه و نفخ به دلیل مصرف سالاد پر سس

مدیر کارگروه تغذیه انجمن تحقیقات طب سنتی افزود: اکثر سالادهایی که امروزه در مهمانی‌ها سرو می‌شود نیز به خاطر استفاده از سُس فراوان قابل توصیه نیستند و معمولاً باعث بروز سوءهاضمه و نفخ می‌شوند. پس مصرف سبزی‌ها را با غذا البته با توجه به طبع آنها فراموش نشود.

مصرف همزمان لبنیات با گوشت پرندگان موجب درد مفاصل می‌شود

احمدی بیان داشت: به تداخلات غذایی هم دقّت شود، مصرف همزمان لبنیات (مثل ماست و دوغ) با گوشت‌ها (به ویژه گوشت پرندگان و ماهی) می‌تواند زمینه ساز بروز بسیاری از بیماری‌ها از جمله درد مفاصل و مشکلات پوستی شود.

وی بیان کرد: اگر تُرشی مصرف کردید، در کنار آن ماست و دوغ نخورید. مصرف همزمان میوه‌ها با لبنیات هم ناسازگار است؛ مثلاً شیرموز. برای کودکانی که شیر خالی نمی‌خورند، شیربادام، شیرپسته و شیرخرما گزینه مناسب‌تری است. مصرف شیرکاکائو به میزان زیاد خوب نیست؛ چرا که اگزالات موجود در کاکائو باعث تداخل در جذب کلسیم شیر می‌شود.

مصرف مایعات بعد از میوه‌ها نیز باعث فساد هضم می‌شود

مدیر کارگروه تغذیه انجمن تحقیقات طب سنتی گفت: مصرف مایعات بعد از میوه‌ها نیز باعث فساد هضم می‌شود. بنابراین سعی شود، اگر میوه مصرف کردید، بلافاصله بعد از آن آب یا چای یا قهوه ننوشید.

احمدی خاطرنشان کرد: یکی از مشکلاتی که به همراه نوشیدن بیش از حد چای و قهوه وجود دارد، دریافت بیش از حد قند و شکر و شیرینی و شکلات است. سعی شود چای خیلی داغ نوشیده نشود که مجبور شوید، چند حبه قند یا چند تا شکلات همراه آن استفاده کنید. همچنین اگر قند و شکر را با یک عدد خرما یا ۵-۶ عدد توت خشک یا کشمش جایگزین کنید، مناسب خواهد بود.

منبع : تسنیم

سالاد پر سس نخورید ، سالاد ، سس ، مایونز ، چربی ، روغن زیتون ، سوء هاضمه ، نفخ ، لبنیات ، گوشت پرندگان ، دردمفاصل ، مایعات ، تغذیه 

مطالب بیشتر از سایت ما

برای داشتن دندان های سالم این عادات را ترک کنید ..!! دندان های خراب

دانستنی های جالب درباره مژه برند ریمل

خواص گلیسیرین برای پوست خواص گلیسیرین

راه هایی برای از بین بردن سرسیاه صورت پوست‌های چرب

علت ترک خوردگی گوشه لب خشکی لب

علت تیرگی زیر بغل چیست؟ سفید کردن زیر بغل

علت رشد کج دندان ها چیست؟ دانستنی های دهان و دندان

برای کودکان و دانش آموزان چه نوع تغذیه ای مناسب است؟ دانش آموز

دلیل خشک شدن دهان چیست؟ دهان

چهره جوانتر و جذاب تر با این لنز جوانتر و شادابتر

دسته بندی رژیم گیاهی به چه صورت است؟ تخم پرندگان

دسته بندی رژیم گیاهی به چه صورت است؟ ,کلسترول,تخم پرندگان,رژیم گیاهی,ویتامین B12,گیاهخواری,تغذیه,دسته بندی رژیم گیاهی به چه صورت است,لبنیات

دسته بندی رژیم گیاهی به چه صورت است؟ تخم پرندگان

کلانتری بیان کرد: ما سه نوع رژیم گیاهخواری داریم که شامل افرادی که فقط گیاه می‌خورند و هیچ چیزی جز گیاه که منشا آن از خاک و نور خورشید است نمی‌خورند دسته دوم گیاه‌ گروهی هستند که به جز گیاه تخم پرندگان هم می‌خورند و دسته سوم گروهی هستند که به جز گیاه و تخم پرندگان از لبنیات هم استفاده می‌کنند.

رژیم های گیاه خواری می توانند سودمند باشند اما به شرط این که درست و دقیق برنامه ریزی شده باشند.

ما سه نوع رژیم گیاهخواری داریم که شامل افرادی که فقط گیاه می‌خورند و هیچ چیزی جز گیاه که منشا آن از خاک و نور خورشید است نمی‌خورند دسته دوم گیاه‌ گروهی هستند که به جز گیاه تخم پرندگان هم می‌خورند و دسته سوم گروهی هستند که به جز گیاه و تخم پرندگان از لبنیات هم استفاده می‌کنند.

رژیم گیاه‌خواری یک نوع سلیقه و ترجیح غذایی بین افراد است.

دسته بندی رژیم گیاهی به چه صورت است؟  ,کلسترول,تخم پرندگان,رژیم گیاهی,ویتامین B12,گیاهخواری,تغذیه,دسته بندی رژیم گیاهی به چه صورت است,لبنیات
کلانتری متخصص تغذیه گفت: رژیمی که بدون استفاده از منابع حیوانی و با توجه به نوع گیاه خواری افراد است.

کلانتری بیان کرد: ما سه نوع رژیم گیاهخواری داریم که شامل افرادی که فقط گیاه می‌خورند و هیچ چیزی جز گیاه که منشا آن از خاک و نور خورشید است نمی‌خورند دسته دوم گیاه‌ گروهی هستند که به جز گیاه تخم پرندگان هم می‌خورند و دسته سوم گروهی هستند که به جز گیاه و تخم پرندگان از لبنیات هم استفاده می‌کنند.

وی اظهار کرد: افرادی که در دسته اول هستند اگر تنوع در انواع گیاهان را رعایت کنند مثلا همه انواع گیاهان را بخورند معمولا دچار عارضه نمی‌شوند البته ممکن است دچار کمبود ویتامین B12 بشوند.

این متخصص تغذیه گفت: در دسته دوم مشکلاتشان خیلی کمتر از دسته اول است ولی عوارض مربوط در کلسترول موجود در تخم مرغ را می‌توان بیان کرد.

وی افزود: در دسته سوم تقریبا به طور حتم دچار هیچ نوع کمبودی نمی‌شوند.

کلانتری در پایان خاطر نشان کرد: این نوع رژیم گیاهی برمی‌گردد به جهان‌بینی و طبیعتا بدن فرد هم با همه این موارد سازگاری دارد.

منبع : نواندیش

دسته بندی رژیم گیاهی به چه صورت است، رژیم گیاهی ، گیاهخواری ، تغذیه ، تخم پرندگان ، ویتامین B12 ، کلسترول ، لبنیات

مطالب بیشتر از سایت ما

مقابله با حساسیت بهاری با دمنوش های گیاهی بهار

بوی بد عرق از نگاه طب سنتی طب نوین

انرژی و نشاط با دم‌نوش هل نشاط و شادمانی

بی‌خوابی و پرخوابی را با درمان های خانگی از بین ببرید. بهارنارنج

۱۰خطر بزرگ آرایشگاه های زنانه که باید جدی گرفته شوند..!! نکات کلیدی در آرایشگاه ها زنانه

برای رفع قولنج کنجد بخورید. کنجد

تاثیر مشکلات روحی بر پوست پوست

علت و درمان بیماریهای قارچی پوست پوست

۱۸ ماده غذایی برای جوان ماندن ضد پیری

رابطه بروز آکنه با اصلاح صورت با بند رنگ پوست

آشنایی کامل با خواص ماست ماست

کلسیم,آشنایی کامل با خواص ماست,آشنایی کامل با خواص ماست ,باکتری های لاکتیکی,دیابت,شیر,محصولات لبنی,دوغ,لبنیات,پوکی استخوان,ماست,ناملاکتوباسیلوس,مواد معدنی,ویتامین

آشنایی کامل با خواص ماست ماست

یک کاسه ماست ۱۴۰ تا ۱۸۰ میلی گرم کلسیم به بدن می‌رساند که ۱۸ درصد نیاز روزانه یک فرد بزرگسال، ۲۳ درصد نیاز کودکان ۶ ساله و ۱۳ درصد نیاز نوجوانان به این ماده معدنی را تامین می‌کند. اگر این میزان را با منابع گیاهی کلسیم مقایسه کنیم باید بگوییم که حدود ۲ مشت بادام ۶۰، یک بشقاب کلم ۳۰۰ یا ۴ عدد پرتقال ۴۰۰ گرم کلسیم وارد بدن می‌کنند؛ اما باید بدانید که کلسیم ماست و به طور کلی محصولات لبنی بیشتر از کلسیم موجود در منابع گیاهی جذب می‌شود. در واقع این میزان جذب ۳۰ به ۵ تا ۱۰ درصد است و این حالت به دلیل وجود لاکتوز، کازئینات (پروتئین شیر) و فسفر موجود در محصولات لبنی است. به همین دلیل توصیه می‌شود که روزانه ۳ واحد محصولات لبنی مصرف کنید.حتما می دانید که کلسیم برای رشد استخوان‌های بچه ها و نوجوانان لازم و ضروری است. مصرف این ماده معدنی برای پیشگیری از پوکی استخوان در سنین بزرگسالی نیز لازم است. محصولات لبنی علاوه بر کلسیم حاوی مواد دیگری مانند پروتئین، پتاسیم، ویتامین K و D نیز می‌باشد که این ویتامین نیز برای سلامت استخوان‌ها لازم است.باید بدانید که شیر سرشار از پروتئین است و برای افرادی که گوشت مصرف نمی‌کنند یکی از منابع تامین پروتئین محسوب می‌شود. پروتئین‌های شیر حاوی اسیدآمینه های ضروری هستند که امکان جذب پروتئین‌ها را برای بدن فراهم می‌سازند. خوشبختانه ماست نیز تمام پروتئین‌های شیر را دارا می‌باشد. ماست برای سالمندانی که گوشت قرمز زیادی مصرف نمی‌کنند و در عین حال برای جلوگیری از تحلیل عضلانی نیاز به پروتئین دارند یک منبع خوب پروتئین محسوب می‌شود.

ماست یکی از انواع لبنیات است که از تخمیر شیر توسط نوعی باکتری به ناملاکتوباسیلوس حاصل می‌شود. از هر نوع شیری برای تهیه ماست می‌توان استفاده نمود؛ اما ماست‌های امروزی را اغلب از شیر گاو تهیه می‌کنند.

کلسیم,آشنایی کامل با خواص ماست,آشنایی کامل با خواص ماست  ,باکتری های لاکتیکی,دیابت,شیر,محصولات لبنی,دوغ,لبنیات,پوکی استخوان,ماست,

خوشبختانه برای تهیه ماست نیاز به شیر خاصی نیست امااغلب ماست‌هایی که امروز در بازار وجود دارند از شیر گاو تهیه می‌شود. شما حتی می‌توانید در منزل نیز ماست تهیه کنید و بدون افزودن مواد نگهدارنده و غیره ماستی سالم و طبیعی میل کنید. خوشبختانه ماست به دلیل تازه و خنک بودن طرفداران زیادی دارد و شاید نیازی به تبلیغ مصرف آن نباشد.

ماست در یک نگاه

ماست از تخمیر شیر توسط باکتری‌هایی به نام لاکتوباسیلوس بولگاریکوس و استرپتوکوکوس ترموفیلوس تهیه می‌شود و تعداد این باکتری‌ها زمان مصرف ماست در هر گرم باید حداقل ۱۰ میلیون باشد. خواص باکتری‌های لاکتیکی برای سلامت از قرن بیستم و بعد از انجام پژوهش‌های متعدد یکی از شاگردان لوی پاستور به نام الی متچینکوف به اثبات علمی رسید. در سال‌های ۱۹۲۰ میلادی، محصولی به نام Yaourt (ماست) در داروخانه ها برای درمان بیماری‌های مربوط به روده بچه‌ها به فروش می‌رسید. از همان زمان نتایج بررسی‌های دیگر نشان داد که ماست خواص فوق العاده ای دارد و برای سلامتی همه افراد مفید است.

ماست منبع ویتامین ها

ماست به تنهایی می‌تواند تمامی ویتامین‌های گروه B را به بدن برساند. یک کاسه ماست حدود ۲۰ درصد نیاز روزانه بدن به ویتامین B2 و ۱۰ درصد نیاز روزانه به ویتامین های B5، B9 و B12 را تامین می‌کند. ماست‌هایی که از شیر کامل تهیه می‎شوند حاوی ویتامین A نیز می‌باشند و حدود ۸ درصد نیاز بدن به این ویتامین را فراهم می‌سازند. اگر شما روزانه۳ واحد از محصولات لبنی میل کنید ویتامین های مورد نیاز بدن را جذب خواهید کرد. نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهد که جایگزین کردن محصولات لبنی با دیگر منابع کلسیم احتمال ایجاد کمبود ویتامین‌های B2 و B12 را بالا می‌برند.

ماست سرشار از کلسیم

یک کاسه ماست ۱۴۰ تا ۱۸۰ میلی گرم کلسیم به بدن می‌رساند که ۱۸ درصد نیاز روزانه یک فرد بزرگسال، ۲۳ درصد نیاز کودکان ۶ ساله و ۱۳ درصد نیاز نوجوانان به این ماده معدنی را تامین می‌کند. اگر این میزان را با منابع گیاهی کلسیم مقایسه کنیم باید بگوییم که حدود ۲ مشت بادام ۶۰، یک بشقاب کلم ۳۰۰ یا ۴ عدد پرتقال ۴۰۰ گرم کلسیم وارد بدن می‌کنند؛ اما باید بدانید که کلسیم ماست و به طور کلی محصولات لبنی بیشتر از کلسیم موجود در منابع گیاهی جذب می‌شود. در واقع این میزان جذب ۳۰ به ۵ تا ۱۰ درصد است و این حالت به دلیل وجود لاکتوز، کازئینات (پروتئین شیر) و فسفر موجود در محصولات لبنی است. به همین دلیل توصیه می‌شود که روزانه ۳ واحد محصولات لبنی مصرف کنید.حتما می دانید که کلسیم برای رشد استخوان‌های بچه ها و نوجوانان لازم و ضروری است. مصرف این ماده معدنی برای پیشگیری از پوکی استخوان در سنین بزرگسالی نیز لازم است. محصولات لبنی علاوه بر کلسیم حاوی مواد دیگری مانند پروتئین، پتاسیم، ویتامین K و D نیز می‌باشد که این ویتامین نیز برای سلامت استخوان‌ها لازم است.باید بدانید که شیر سرشار از پروتئین است و برای افرادی که گوشت مصرف نمی‌کنند یکی از منابع تامین پروتئین محسوب می‌شود. پروتئین‌های شیر حاوی اسیدآمینه های ضروری هستند که امکان جذب پروتئین‌ها را برای بدن فراهم می‌سازند. خوشبختانه ماست نیز تمام پروتئین‌های شیر را دارا می‌باشد. ماست برای سالمندانی که گوشت قرمز زیادی مصرف نمی‌کنند و در عین حال برای جلوگیری از تحلیل عضلانی نیاز به پروتئین دارند یک منبع خوب پروتئین محسوب می‌شود.

کلسیم,آشنایی کامل با خواص ماست,آشنایی کامل با خواص ماست  ,باکتری های لاکتیکی,دیابت,شیر,محصولات لبنی,دوغ,لبنیات,پوکی استخوان,ماست,

ماست محبوب همه

خوشبختانه همه ماست دوست دارند و پا در هر سوپرمارکتی که بگذارید انواع ماست‌ها به فروش می‌رسد. ماست‌های پرچرب، کم چرب، غنی شده با ویتامین D و غیره جزو ماست های پرطرفدار هستند. بهتر است از ماست‌های کم چرب (نه بدون چربی) استفاده کنید حتی اگر اضافه وزن یا کلسترول بالا دارید.برخی از ماست‌ها نیز با وانیل، لیموترش و غیره طعم دار می‎شوند. به برخی ماست ها نیز سبزیجات معطر اضافه می‌کنند. به ماست‌های رژیمی نیز شیرین کننده هایی مانند سوکرالوز اضافه می‌شود. بهتر است افرادی که دچار دیابت هستند و یا خود را مستعد ابتلا به این بیماری می‌دانند در مصرف ماست‌های شیرین احتیاط کنند.دوغ نیز که از ماست تهیه می‌شود و حاوی همان خواص ماست است. در نتیجه می‌توانید از دوغ نیز برای تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن تان استفاده کنید. البته بهتر است خودتان در منزل دوغ درست کنید و میزان نمک آن را کنترل کنید.افرادی که از شیر گاو استفاده نمی‌کنند می‌توانند ماست تهیه شده با شیر بز یا گوسفند را امتحان کنند. البته باید بدانید که این ماست‌ها حاوی لاکتوز و چربی بیشتری از ماست‌های تهیه شده از شیر گاو است.

مصرف شیر یا ماست به مدت نیم ساعت بعد از ورزش پروتئین لازم برای احیای عضلات را تامین و به ساخت توده عضلانی در افرادی که بدنسازی کار می‌کنند کمک می‌کند.

مطالب مرتبط :

این سبزی ها کلسیم بیشتری دارند

دسته بندی رژیم گیاهی به چه صورت است؟

آشنایی کامل با خواص ماست ، ماست ، لبنیات ، شیر ، ناملاکتوباسیلوس ، باکتری های لاکتیکی ، ویتامین ، محصولات لبنی ، کلسیم ، مواد معدنی ، پوکی استخوان

مطالب بیشتر از سایت ما

پیشگیری از دیابت با یک راز شگفت انگیز! دیابت

با نسخه های خانگی تبخال را درمان کنید. تبخال

آشنایی کامل با خواص شوید خواص شوید

آشنایی کامل با خواص نخود فرنگی خواص میوه ها

آشنایی کامل با خواص خیار خواص خیار

آشنایی کامل با خواص آلو خاصیت آلو

آشنایی کامل با خواص ماهی تن دمای خون

تشدید سردرد‌های میگرنی با مصرف موز سردرد‌های میگرنی

قبل از خواب چای نخورید دندان درد

اگر دارای پوست چرب هستید بخوانید مزیت پوست چرب